被遗忘的千年茶乡
说起好喝又耐喝的红茶，最先让人想起的当属云南的红茶。
说起滇红，最让人绕不开的便是“凤庆”这个地方。
今天为大家捡起的这颗沧海遗珠便是来自与凤庆紧挨着，同受澜沧江水系滋养的边陲小县—“昌宁”所产的古树红茶。
昌宁地处大理、临沧和保山交界处，是西南茶马古道支线的必经之地。
气候湿润，平均海拔千米以上，更是一个古朴而原生态的千年茶乡。
被迷恋的古树滋味
昌宁古树茶资源相当丰富,平均每两人就拥有一棵古茶树。
境内有42个野生古茶树群落，古茶树15万余株。
其中基部径围4米以上的古茶树就有4棵，全县有25万亩生态茶园。
2019年头春古树料
此款古树红精选树龄300年以上的头春古树料，茶叶厚而质软，叶芽茸毛多。
氨基酸、咖啡碱、茶多酚等物质含量高，口感更丰厚饱满。
用古树原料所制的昌宁红茶，条索肥硕紧结，香气甜香浓郁。
“小木箱”精细发酵
被山灵水秀滋养的制茶人小马叔，显然比我们更懂得大山、深林、自然予人的道理。
他对每一片叶子都精心呵护，对每一道工序都精益求精。
不仅传承古法工艺，更为难能可贵的是采用了“小木箱”精细化发酵。
被认定的心头爱
|茶形|
干茶紧结弯曲，芽形肥壮饱满，色泽金黄，茶毫凸显，形似弯月。
|香气|
轻嗅干茶，便甜香扑鼻。
随着90度水翻腾的是鲜甜醇和的的茶香。
高扬的茶香让人迫不及待地想要品饮一口。
|茶汤|
汤色金红清澈，酽如琥珀。
|滋味|
入口温润，甜柔顺滑，蜜韵绵延。
19年古树头春料，茶叶内质丰富。
特别惊喜的是没有传统滇红的苦涩，只觉花蜜香弥漫唇齿间。
|叶底|
叶底完整有张力，肥厚有光泽，活性十足。
内质饱满，耐泡度很高。
这款融合了传统滇红的高香和云南高山的丰厚内质的古树红，只一品，便认定是不能再割舍的心头爱。
暂无评论