福建安溪：守护双世遗 壮大茶产业

本次活动汇集了来自全国各地的茶叶制作技艺传承人、专家学者以及相关企业代表，共同探讨乌龙茶(铁观音)制作技艺及习俗的保护与传承。

据悉，去年，安溪铁观音被联合国粮农组织、教科文组织授予全球重要农业文化遗产和人类非物质文化遗产，是名副其实的茶界“双世遗”。

“安溪作为茶界‘双世遗’县，将进一步构建政府主导、社会广泛参与的行动网络，并加强对安溪铁观音‘双世遗’内涵的挖掘整理，实施一系列保护行动，推进与生产生活、文艺创作、文化旅游等深度融合发展，实现‘双世语’的可持续实践，长久保护和永续利用。”安溪县委副书记洪金城在致辞中表示。

在活动现场，十余位安溪铁观音大师、名匠进行敬茶仪式。敬茶仪式结束后，与会专家学者们分别以《乌龙茶发源探究》《乌龙茶制作工艺与铁观音滋味风味形成探究》《乌龙茶铁观音制作技艺数字化探究》《乌龙茶（铁观音）制作技艺及习俗保护传承》为主题，分享了乌龙茶相关知识。

当天，国家级非物质文化遗产代表性传承人、中国制茶大师魏月德分享了乌龙茶铁观音传习所工作心得，谈其在铁观音制作技艺及习俗保护交流等方面的经验做法，并现场进行传习所出师仪式。经过3年的虚心学习，王彦斌、刘敏珍、吴语晨3位徒弟顺利出师。

在出师仪式上，魏月德向弟子们赠送两棵母树茶苗(蕴含根脉相承)，授予一套制茶工具(蕴含匠心传承)、赠送一本茶书(蕴含文化传承)。

“我将继续秉承‘做茶先做人’的传统理念，传承传统技艺，传播茶人精神‘俭清和静’。出师不是终点，出师是蓄势待发，扬帆起航，我将用余生做好铁观音，保护母树发源地。”在出师之际，王彦斌如是说。

据了解，本次举办“守护双世遗助推乡村振兴”暨乌龙茶(铁观音)制作技艺及习俗传承保护交流展示活动，旨在贯彻落实关于“三茶”统筹及对非遗保护工作的批示指示精神，发挥安溪铁观音“双世遗”效应，深度挖掘弘扬非遗文化，保护传承和发展非遗文化，推动安溪茶产业高质量发展及乡村振兴，在更高站位上，保护和弘扬中华茶文化，推动中华文化更好走向世界。

图片来源：安溪县融媒体中心

来源：中国经济时报记者 曹英 梁嘉鸿 黄如莹，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除