福茶文化底蕴深厚
“轻涛松下烹溪月，含露梅边煮岭云。”闲暇时分，邀上三两好友，围炉煮茶、沏茶、赏茶、闻茶、饮茶，蒸汽袅袅，茶香四溢，倍感温暖惬意。
自古以来，山水交融的八闽大地盛植被茶圣陆羽誉为“南方嘉木”的茶树。据历史记载，闽茶源于汉、兴于唐、盛于宋，“夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无”。
福建产茶文字记载，最早可见于公元376年南安丰州古镇莲花峰上的摩崖石刻——“莲花茶襟”。
据陆羽《茶经》记载：“福州的方山之茶和建州的武夷之茶‘其味极佳’。宋代，武夷山地区建有御茶园，福建茶叶成为“海上丝绸之路”的重要商品，在中国茶叶乃至世界茶叶发展史上都具有重要的历史地位和文化价值。
△武夷山大红袍 彭善安摄
明末清初，福建创制了乌龙茶。民国时期的《建瓯县志》记载：“乌龙茶厚而色浓，味重而远，凡高旷之地，种植皆宜，其种传自安溪县。”
中国工程院院士陈宗懋在其主编的《中国茶经》中也有这样的记载：“闽南是乌龙茶的发源地，由此传入闽北、广东和台湾。”
乌龙茶问世后就受到人们的喜爱并出现了适宜乌龙茶的独特品饮方式，俗称工夫茶。另有一种说法认为，工夫茶原指武夷茶，因制法讲究见工夫而得名。
△武夷山茶园 彭善安摄
明末僧人释超全《武夷茶歌》写道：“如梅斯馥兰斯馨，大抵焙时候香气。鼎中笼上炉火温，心闲手敏工夫细。”武夷茶品质之优正是得益于它精细的制作工夫。
在闽人日常生活、仪式和节庆活动中，饮茶、敬茶等习俗一代代传承，喝茶的场景不断拓展。
合作伙伴以茶会友，以茶敬礼，在缕缕茶香中达成双赢;师徒结对以茶见证，以茶敬师，在崇敬中升华情感;婚庆大典以茶祝福，以茶敬上，在温馨中见证幸福。
万里茶道开启新征程
千百年来，福建茶叶始终是中国对外贸易与文化交流的一张亮丽名片。
1610年，福建武夷红茶销往欧洲，并迅速风靡世界，引领全球饮茶风尚。18世纪，从福建武夷山至俄罗斯圣彼得堡、莫斯科的万里茶道兴起，成为继“丝绸之路”之后中欧之间又一条重要的陆路贸易通道。
万里茶道全程1.3万公里，开展以茶叶为主要商品的国际贸易，带动沿线各国200多个城市的发展，更承载着因茶而起、因茶而兴、因茶而融的深厚情谊，促进了亚欧大陆城市之间的人文互通、商旅合作、经贸往来。
在共建“一带一路”不断走深走实的背景下，万里茶道开启了新的机遇之窗。
2021年1月21日10时19分，首班武夷山“国际货运班列”在武夷山陆地港鸣笛发车，从武夷山出发经新疆霍尔果斯抵达哈萨克斯坦阿拉木图、乌兹别克斯坦塔什干等中亚港口;同年6月5日，载有闽北茶叶及相关货物的首列“大红袍号”列车顺利开行，开启了万里茶道的新篇章。
融入时代 走向国际
“茶起源于中国，传播于世界。”中国驻法国领事侨务参赞万磊表示，福建茶叶通过丝绸之路、茶马古道、万里茶道、海上丝绸之路传播到世界各地，中国的茶文化也随之走入不同国家、不同家庭。
“闽茶海丝行”巴黎活动，以茶为媒、以茶会友、以茶言商，进一步宣介茶文化，进一步拓展茶叶海外市场，进一步加强中法人文交流，在推进21世纪海上丝绸之路建设中实现互利共赢、共同发展。
推动闽茶加快走向世界的另一重要助力来自于旅居海外的闽籍侨胞。福建旅居海外侨胞近1600万人，分布在世界188个国家和地区。福建省侨联借助丰富的侨胞资源，于2022年5月面向全球启动“福茶驿站”授牌活动，成为“以侨为桥”的实践之一。
目前，福建已授牌美国、英国、马来西亚、澳大利亚、安哥拉等23个国家和地区的25个侨社团和文化类场所作为首批“福茶驿站”。
同时，福建充分发挥在日本、马来西亚、菲律宾、澳大利亚等国家设立的9家福建文化海外驿站和9家福建海外旅游合作推广中心优势，大力开展“一杯茶、一座楼、一条路”国际营销，进一步推动闽茶“走出去”。
“‘中国传统制茶技艺及其相关习俗’申遗成功，民族的茶文化已经融入了时代，走向了世界。”在福建省非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人王顺明看来，所有传承人都要把握好四个字——“严谨精湛”，把制茶技艺传承好，做出一杯好茶，要把这民族文化一代接着一代传承下去，然后去创新，更好地融入时代、走向国际。
来源：福建支部生活
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