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昌宁红茶文化

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​昌宁:一盏“昌宁红茶” 温润团结情

千年茶乡昌宁红,一盏香茗世界享。昌宁县位于生产优质茶叶的黄金纬度——北纬24度范围内,是澜沧江上游的最大茶乡,素有“沧江茶源”的美誉,是全国唯一注册认定的“千年茶乡”。从600多年前的碧云仙茶、土司贡茶,到云茶1958,再到温润世界的昌宁红茶,用独特的口感述说着昌宁茶历史的悠长。


近年来,昌宁县坚持紧扣铸牢中华民族共同体意识工作主线,立足资源优势、政策优势和人气优势,以茶富民、以茶载文、以茶相融、以茶润心,实现了民族团结进步创建与经济社会发展中心工作深度融合,各族群众以茶筑梦、心手相牵。

以茶富民 推动各族群众共同富裕

围绕做强富民茶产业,走好茶叶绿色、生态、安全发展之路,利用“民族团结进步+乡村振兴”模式,以品质带动企业增效、茶农增收,夯实高质量发展硬支撑,进一步夯实各族群众共同团结奋斗、共同繁荣发展基础,促进各族群众共同富裕。昌宁县现有茶园31.5万亩,有8个“万亩以上茶叶产业重点发展乡镇”、3个万亩茶叶村,昌宁红茶、滇西绿色农产品2个产业协会,106个带动示范强、标准化程度高的标准化示范茶所,农业产业规模化、标准化、组织化水平不断提升。全县累计18.75万人以茶为伴、以茶为业、以茶为乐。


以茶载文 构筑共有精神家园 

弘扬中华优秀传统文化,赋予文化内涵,积极挖掘传统农耕文化、民俗文化,讲好昌宁县各族人民因茶繁荣、以茶示礼、以茶修身的故事,在推动产品包装茶旅融合打造上出彩出新,厚植各族群众爱国爱家的家国情怀,赓续各族群众交往交融的合作精神。讲好茶叶故事,让各族群众共享昌宁茶韵,以昌宁千年古茶、马帮贡茶、茶仙子传说、昌宁老茶厂发展历史等为创作题材,创作剧目《云茶飘香》《七彩茶乡》《香茶送到北京去》等文艺精品;出版发行了《昌宁茶韵》《昌宁茶叶志》等著作;创作拍摄了《阿奶的茶》等短视频;本土舞台剧《云茶飘香》获云南省新剧目暨青年演员展演银奖;先后建成了昌宁县综合文化展馆、昌宁红茶博馆和体验中心。


以茶相融 推动交往交流交融

昌宁依托“一江一山一叶一泉一城”资源优势,将茶产业与休闲度假、观光体验、民族风情、健康养生等产业融合发展,构建了以茶促旅、以旅带茶、茶旅融合发展格局,进一步擦亮“千年茶乡”区域品牌。成功创建昌宁红景区、黄家寨古茶公园景区、勐统贡茶庄园景区等6个国家3A级茶旅融合景区。先后举办茶香文化旅游节、茶食比拼大赛、“昌宁邀您来采茶”主题活动,有效提高昌宁对外知名度、美誉度。按“季节+主题”打造精品旅游线路,推出贡茶研学、生态茶山观光、茶人故事等旅游产品线路组合,形成“游昌宁”旅游线路产品布局。成功举办大甸山文化遗产保护与昌宁旅游高质量发展研讨会,打造“昌宁邀您来”旅游IP,2023年预计接待游客425万人次,实现旅游业总收入50亿元、增长15%。茶旅融合发展,有效扩展了各族群众交往交流交融的地理空间和心理空间,进一步促进了交流交往交融的深度和广度。


以茶润心  织密团结进步纽带

“以茶相邀天下客,以茶相敬四海宾。”历史上,昌宁是茶马古道上的重要驿站。如今,昌宁红茶销往30多个国家和地区,出口总量976吨。茶界首位中国工程院院士陈宗懋先生专门为昌宁红茶书写“昌宁红茶温润世界”的题词。近年来,昌宁县建立了“产业发展优先考虑贫困群众、务工就业优先使用贫困群众”的利益联结机制,将企业利益与茶农的收益紧密牢固联系在一起,最大限度地带动各族群众稳定增收。通过产业帮扶、招商引资等措施,最大力度把绿水青山变为金山银山,上海投入对口帮扶资金550万元帮助建成温泉镇尼诺村生态茶产业道路,改善茶叶运输条件;组建“云南省昌宁茶产业科技特派团”,持续推进国家茶叶产业技术体系示范县建设;成立昌宁红茶产业发展协会,以“昌宁红茶”名义组团参加茶叶展销会,配合昌宁县公共品牌推广直播专场活动,组织开展茶叶过度包装专项治理培训,开展茶地套种万寿菊、套种黄精样板试验,形成“昌宁红”为主,众多特色产品“百花齐放”的格局。


茶集聚了人流物流信息流,让千年茶乡的执着和坚守变成了昌宁各族儿女共同富裕的康庄通途;流出去的是茶,汇聚起来的是人心,古茶树下的欢声笑语,是各族中华儿女同呼吸共命运心连心的最好映照。

通讯员:赵晓映

来源:昌宁新闻网,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

保山市委书记赵德光一行莅临昌宁龙润参观指导关于昌宁红茶小镇,特色街区建设

千年古茶乡,中国昌宁红。2019年11月26日,保山市委书记赵德光,昌宁县委书记苏格非,县长范喜等领导莅临参观昌宁龙润。在昌宁县龙润茶业有限公司总经理罗加荣的陪同下,赵德光书记一行对昌宁县红茶小镇特色街区建设的一些初步的规划情况进行了现场调研。


昌宁红茶小镇被列入了全省80个一流特色小镇创建名单。围绕“千年古茶乡•中国昌宁红”的形象定位,昌宁红茶小镇将建设以茶产业、茶文化、茶旅游、茶生活于一体的产业小镇、生态小镇、智慧小镇,培育百亿茶产业,着力打造“中国红茶中心”,即全国知名的茶产业生产、研发、交易中心和一二三产融合发展的示范区。红茶小镇规划总面积3.17平方公里,其中核心区1.09平方公里,三年计划总投资18.6亿元,主要建设红茶产业服务云中心、茶产业(生物资源)交易中心等19个产业开发类项目和第二污水处理厂、市政道路及综合管廊工程等5个基础设施类项目。昌宁红茶小镇为打造“千年茶乡·美丽昌宁”赢得了重大机遇,将成为实现县域经济社会跨越发展的关键之举,而要在昌宁县龙润茶业有限公司内建设的“云茶-1958”特色街区就是打造小镇的重要环节。



参观中,昌宁县委书记苏格非和县长范喜分别介绍了昌宁县茶叶小镇建设,特别是特色街区建设方面的一些初步设想。特色小镇不是行政区划单元上的一个镇,也不是产业园区的一个区,而是按照创新、协调、绿色、开放、共享发展理念,聚焦当地信息经济、环保、健康、旅游、时尚、金融、高端装备等七大新兴产业,融合产业、文化、旅游、社区功能的创新创业发展平台。特色小镇应具备的四个特征是产业上“特而强”、功能上“有机合”、形态上“小而美”、机制上“新而活”,而特色产业是特色小镇的“根”。


罗加荣总经理向德光书记一行汇报了昌宁县龙润茶业有限公司2019年的生产经营情况。昌宁县龙润茶业有限公司前身是始建于1958年的昌宁县红茶厂,云南龙润集团2005年昌宁后,充分利用原昌宁茶厂的基础条件,将昌宁茶叶资源和集团的人才、技术、资金及市场有机融合,着力开发昌宁茶资源、培育昌宁茶品牌、传播昌宁茶文化、提高昌宁茶效益,为昌宁茶叶产业的持续健康发展做出了积极贡献。


罗加荣总经理表示,今后将全力配合昌宁县政府关于茶叶特色小镇建设和特色街区建设,昌宁县龙润茶业有限公司将在龙润集团董事会领导下,全力支持配合好相关建设工作。值得一提的是,在云南省1958年所建设的12座茶厂中,只有昌宁县龙润茶业有限公司是保存比较完善的茶厂,因此拟在此建设云茶集散地,大数据中心,把昌宁县打造成云茶走向世界的云南茶叶示范区。


赵德光书记在听了昌宁县领导和昌宁县龙润茶业有限公司领导的汇报后,对昌宁红茶小镇建设给予了很大希望。在下一步工作中,希望昌宁县政府和昌宁县龙润茶业有限公司,扎实推进项目合作建设,尽快把昌宁红茶小镇建设好,为昌宁县山水田园城市建设翻开崭新的一页做贡献,同时为全县经济社会发展做出有利表率。

看得见山、望得见水、留得住乡愁,这是昌宁县2019年发展的总要求。未来,昌宁县龙润茶业有限公司必将通过发展相关业态促进经济效益合理增长,增强县城县域经济发展引擎和桥梁纽带作用,将昌宁“美丽县城”建设成为大滇西旅游环线上的一颗明珠,实现“绿水青山就是金山银山”。

源自千年茶乡昌宁,手捧一杯“昌宁红”

我对“昌宁红”的认识,缘于友人最近赠我的新茶,谓之“昌宁红”,心甚喜欢。品茗是我的爱好,那种平淡里有着穿透骨髓的香,独有的芳香贯穿到人的心扉,让我沉醉。我对茶有一种独特的感觉,也许与对此的爱好有关。

茶类之中,我尤喜红茶。早几年普洱茶盛行时,我有一段时间就喝普洱茶:说是普洱茶名贵,还很有益健康。好虽好,只是这味道总也喝不惯。喝来喝往,还是红茶好喝,热胃,解渴,香又浓。所以,这几年,我每年总要挑上好红茶买上一些存放着。

今天是周末,晚饭后闲来无事就想到了泡“昌宁红”尝尝。于是,我摆开架势,煮水,洗杯,泡茶,动作笨拙,当然也用不着同受过训练的茶艺师。一会儿工夫,茶泡开了,汤色金黄透亮。递到口边,用鼻子轻轻一吸,啊!一股茶香进肺、进心、进脑,直觉胸口愉快。喝一口,口感清甜。用一壶普通的开水冲泡,竟将昌宁红茶的黄亮汤色与浓郁香气演绎得如此透彻。一口呷下,茶水如丝般顺滑入喉,顷刻间,唇舌之间浓郁的香气与甜美弥漫开来,令人如入仙境。

抿一口热热的“昌宁红”,让如丝般细润的茶汤温暖地滋润脾胃。似一股暖流,顺着身心的期待汨汨地流入。我的身体的每一个窍孔打开了,龟缩在心里的冷被驱赶了出来。氤氲的热气,带着一股股田野里或者是大山深处的植物芳香,透过鼻孔,钻尽心里,游荡在五脏六腑之间。其实不管什么茶,都有温暖人心的作用,而红茶更因其色艳,让人产生更多相似的感觉和联想。在寒冷的初春时节,特别是寒冷的夜里,手捧一杯“昌宁红”,嗅一嗅它的芳香,尝一尝它的甘甜,不管窗外的阵阵寒风,顿觉有层层暖意袭上心头。轻抿着,轻含着,慢咽着,让唇齿间留下清香,留下温暖。我喜欢这样的境界。

很多时候喝茶不是因为口渴,只是想为自己的心情多点滋味。正如今晚,周末的夜,放下了一星期的工作纠缠,任凭外面的夜是喧哗还是阴暗,一切都与我无关。看着我的电视节目,听着我的音乐,再配杯小茶,一切淡淡然,一切悠悠然。那个茶香,那个茶气漫漫从身体滑过,肆意地在我的周围弥漫开来。追随着茶叶的清香,消受这份夜的静谧。喝的是茶,酌的是心情。喝茶有如给自己披上了一件隐形衣,让我独自在真这份宁静中!

昌宁红,一种近年逐渐兴起的滇红茶。据说生长“昌宁红”的茶树,是在云遮雾缠的澜沧江畔。这样想着,如此怡人的“昌宁红”,又平分了几分神秘的气息。在喝茶的间隙,我上网搜索大致了解了“昌宁红”。昌宁红茶产于云南省著名红茶产区———千年茶乡昌宁。边陲小县昌宁,因为茶而弥漫独特芬芳,并且被越来越多的人关注。“昌宁红”选用经出口产品基地备案的高山无污染、有机生态茶园的老树茶青为原料,延用古茶人的采摘工序,精选老树茶旗茶青经传统功夫红茶工艺制作而成。

其实,昌宁产茶历史悠久。唐代陆羽之《茶经》中从“茶,南方之嘉木、茶出银生城界诸山”的记载中,就能找到今天昌宁茶的记载。《昌宁县志》也记载,明洪武年间,右甸碧云寺的《碧云仙茶》曾做贡品上奉朝廷。明景泰年间《云南图经志书》记载:“孟通山(今勐统)所产细茶名湾甸茶,谷雨前采者为佳。”民国《云南行政纪实》记载,昌宁境内百年老茶树放眼皆是。昌宁县,这个人口不足35万的地方,却拥有超过15万株古茶树,几乎每两人就拥有一棵古茶树。这些千年以上的古茶树,证明昌宁茶叶历史悠久,是名副其实的“千年茶乡”。这样的树,产出的茶,她不藏拙不娇弱,像一个从苦难岁月走过的人,在时间里渐次生长,在风霜里积累了生命的内涵,在严寒与酷暑中炼就自己独特的陈韵。

有人说,茶道即人性,品茶如品人。有时我在想,这绿茶犹如青春美少女,当以青春朝气篷勃显现,泡出的绿茶,汤色青翠碧绿,与茶树的绿叶无异,透着清纯可爱。喝了这样的绿茶,就会梦到绿色世界。这红茶,犹如一个成熟女性,当以成熟稳健著称。泡出的红茶,汤色红润,香气诱人,进口生津,回味更香甜。好的红茶,的确像一个经历过风霜的成熟女性,其优雅娴静,内涵韵致,不是青春少女可比的。比如,这久经历史的“昌宁红”。她的风韵并不因岁月的风沙磨砺而苍老,也不因夕阳西下而退色。那份沉静娴熟,更具有无法阻挡的令人着迷的魅力。“昌宁红”聚集了我们有关茶香的全部想像,满足了我们有关茶味的全部渴望。

品着品着,一种感觉油然而生。领悟与其说是在茶水里,倒不如说是浸在了生命里。在我心里,喝茶已经不仅是提神保健的需要,更是体味人生的过程。“昌宁红”让我品出了茶的清香,茶的温情,更感受到茶叶与人生的有机融合。这样的品茗,成了一种享受人生之美。

【摘自2018年第3期《吃茶去》杂志;作者:陶弘标(浙江绍兴)】

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