2023年贵州茶产业技能培训（贞丰站）举办

为加快提升贵州茶从业人员专业素质，以茶产业高质量发展助力贵州巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，根据厅领导关于加大开展茶产业技能培训的指示要求和省茶产业2023年重点工作安排。3月10日，由省茶叶专班、贞丰县人民政府主办的2023年贵州茶产业技能培训(贞丰站)举办。

贵州省茶叶专班常务副班长雷睿勇，省茶叶研究所研究员、茶叶加工团队首席潘科博士，贵州大学茶学院驻贞丰县长田镇长田村第一书记庄菊花博士，贵阳市农业农村局农业技术推广站高级农艺师、国家一级茶艺技师龚雪，省茶叶专班农艺师范仕胜，省茶叶专班农艺师张明露，省茶叶专班工作人员马驰宇，县委、县人大常委会、县政府、县政协有关领导，县委办公室、县人大常委会办公室、县政府办公室、县政协办公室、县委宣传部、县农业农村局、县文体广电旅游局、县林业局、县乡村振兴局(县生态移民局)、县投资促进中心主要负责同志，各乡(镇)街道党政主要负责同志、分管负责同志及省茶叶专班、贞丰县茶企、合作社负责人以及种植加工大户等120余人参会。

省茶叶专班副班长雷睿勇在讲座中与参训人员分享了关于茶产业发展的几点认识。他说：“茶产业是稳定增收的产业，是富民产业。我们要坚持全产业链发展，把握产业发展的几个重要阶段的几个关键，发挥比较优势，找准自己的定位，夯实基础，强化人才队伍，推进产业集聚，促进茶产业高质量发展。”

贵阳市农业农村局龚雪作了茶文化知识(贵州冲泡)讲座。“贵州冲泡把传统文化的传承和时尚、便捷的元素结合起来。我们希望越来越多人感受贵州冲泡的魅力，特别是我们从事茶行业的人，知茶、爱茶、懂茶、会泡茶才能更好推销茶。”龚雪说。

与此同时，一场“双手采茶”培训在小屯镇的茶山上开展。省茶叶专班农艺师范仕胜向茶农讲解双手采茶“三快一静”的动作要领，茶青采摘标准以及采茶注意事项。

范仕胜对学员采摘的茶青进行了一对一点评，对部分参训人员采摘不标准，用指甲掐采，有单叶、鳞片、老叶等存在的问题，提出建议。

贵州大学茶学院庄菊花博士讲授茶叶生产技术知识

培训现场

认真采茶中(金忠秀 / 摄)

手中干的是工作，背上背的是未来(张明露 / 摄)

2022年贵州省双手采茶技能竞赛“金手指”获得者冉桂琴现场演示。茶农边看边学边练，身挎茶篓，在茶树间穿梭。

三年“金手指”获得者冉桂琴进行“双手采茶”演示

在贵州省盘江红茶业发展有限公司，省茶叶科学院研究员潘科对参训人员自带茶样进行审评，对茶叶加工作指导。“回甘、生津不足是共性问题。我们要意识到，摊青是奠定茶叶品质的基础，杀青是固定茶叶品质的关键。”潘科认为，贞丰是贵州早茶带上的重要茶区，要进一步提高茶叶加工技术水平，形成茶叶地域品质特征。

现场品评，加工技术培训(金忠秀 / 摄)

据了解，贞丰茶产业历史悠久，依托优越气候优势，生产的茶叶具有采摘期长、品质良好、上市早、产量高等优势特点，且内含物丰富，芳香物质、游离氨基酸含量较高，香气浓郁、滋味鲜爽，冬春茶园病虫危害少。目前，全县茶叶种植规模近10万亩，覆盖12000余户茶农，2022年实现茶产业总产值3.5亿元，茶产业已成为当地群众增收致富的主要产业之一。

来源：黔茶资讯

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