弘扬传统茶文化 推进非遗系统性保护

弘扬传统茶文化 推进非遗系统性保护

多个省份开展申遗成功庆典活动

11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。为扎实推进非遗系统性保护工作，在文旅部的统一部署下，近段时间以来，参与申遗项目的多个省份开展了丰富多彩的庆典活动。

浙江

在文旅部的指导下，浙江省作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”牵头申报省份,于近日在杭州市举办了“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入人类非物质文化遗产名录宣传展示主会场活动。

文旅部副部长饶权指出，全国各级文化和旅游部门要切实把传统制茶技艺及相关习俗等非遗项目保护好、传承好，助力茶文化弘扬、茶产业发展。要以举办本次活动为契机，着力加强非遗系统性保护，提高传承实践水平，促进非遗合理利用。要着力加强非遗对外交流合作，讲好新时代中国非遗故事，提高中华文化在海内外的知名度和影响力，在推进中国式现代化新征程上续写中国非遗新的辉煌。

浙江省委常委、宣传部部长王纲表示，浙江茶文化历史悠久、底蕴深厚，4项相关传统技艺和2项民俗入选人类非遗名录，涵盖了江南茶区的所有代表性形态。

王纲提出，大力弘扬中国茶文化，推动人类非遗活起来、传下去是浙江义不容辞的责任。一要赓续千年茶文脉，推进文化自信自强。二要弘扬千年茶品格，培树主流核心价值。三要做强千年茶产业，赋能共同富裕先行。四要讲好千年茶故事，增强中华文明传播力影响力。希望全社会共同努力，着力加强中国传统制茶技艺及其相关习俗的保护传承，将浙江非遗事业推向更加美好的未来。

仪式上发布了《迈向可持续发展新未来——“中国传统制茶技艺及其相关习俗”保护传承杭州宣言》。还举办了“中国传统制茶技艺及其相关习俗”保护论坛，论坛就茶与美好生活、非遗保护与商业利用、非遗传承人才培养等多个维度展开交流对话。

湖南

“五彩湘茶 共享非遗”中国传统制茶技艺及其相关习俗(千两茶、茯砖茶、君山银针茶制作技艺)入选人类非遗代表作名录宣传展示湖南主场活动近日在长沙市举办。

湖南省文旅厅厅长李爱武表示，今年，湖南省有千两茶、茯砖茶、君山银针茶3项制作技艺入选联合国教科文组织人类非遗代表作名录，要切实做好非遗保护传承工作，努力推动非遗融入现代生活。

据介绍，在茶文化的带动和促进下，湖南省茶产业快速发展，茶科技水平稳步提高。湖南以差异化优势打造湘茶特色，突破产业、市场、品牌、科技等瓶颈，逐步形成黑茶、绿茶、红茶、黄茶、白茶“五彩湘茶”省域公共品牌，充分彰显了湘茶特质。

本次展览分为五彩湘茶、盛茶以器、乐以娱茶3个部分，主要展示千两茶、茯砖茶、君山银针茶、桑植白茶、安化松针茶(绿茶)、安化红针茶制作技艺，以及湘绣、土家族织锦、长沙窑铜官陶瓷烧制、醴陵釉下五彩瓷烧制技艺等。

福建

由福建省文旅厅、南平市政府共同主办的“茶和天下 共享非遗”之“福茶香飘”主题活动近日在武夷山市举办。

活动期间还举办了茶文化武夷论坛，专家学者以茶论道，共话非遗保护传承和茶产业发展，中国工程院院士刘仲华、中国茶叶学会副理事长孙威江作主旨发言。论坛期间，《共享世界非遗成果，文化赋能茶产业高质量发展》《基于国际标准和非遗的乌龙茶产业发展分析》等报告和经验分享，为推动非遗保护传承工作，实现茶产业高质量发展，助力乡村全面振兴，提供了深层次、宽视野、多维度的启发与建议。

为推动福建传统制茶技艺传承保护创新发展，活动中，武夷岩茶(大红袍)制作技艺、铁观音制作技艺、福鼎白茶制作技艺、福州茉莉花茶窨制工艺、坦洋工夫茶制作技艺、漳平水仙茶制作技艺6个国家级非遗代表性项目保护单位负责人签署联合倡议书，提倡共同守护非遗保护成果、共同凝聚非遗保护力量、共同搭建保护合作平台、共同激发传承创新活力，形成福建传统制茶技艺保护传承与创新运用的“福建范本”。

福建茶文化历史悠久、底蕴深厚，是中国最重要的产茶省和茶类最齐全的省份之一，也是中华茶文化发源地之一。深入学习宣传贯彻党的二十大精神，坚守中华文化立场，福建将不断加强与茶相关的非物质文化遗产保护、传承和发展工作，讲好福建茶故事，推动茶文化走向世界。

广东

“茶和天下 共享非遗——潮州工夫茶艺参与联合申报晋级为人类非遗”文化活动近日在广东省潮州市举行。

广东省文旅厅副厅长张奕民表示，近年来，潮州市坚持文化赋能、品牌引领，做强茶文化、茶产业、茶科技、茶品牌文章，走出一条独具潮州特色的发展之路。广东省文旅厅将持续加大非遗传承保护力度，做好文化挖掘、项目培育、开发推广的文章，形成更多的“国潮”文化品牌和非遗国际名片;将继续大力支持潮州市非遗工作，通过线上与线下、静态与动态、集中攻势与持续宣传相结合的方式，共同讲好潮州工夫茶故事，将广东传统制茶技艺及其相关习俗进一步发扬光大，让岭南优秀传统文化更好地走向世界、享誉全球。

潮州市宣传部部长刘星指出，近年来，潮州市深入实施文化强市战略，大力推进潮州文化保护传承发展，以申报世界非遗为牵引，加快推进“三区一都”创建，让潮州古城焕发新的生机活力，潮州文化绽放新的迷人光彩。潮州工夫茶艺申遗成功，必将有力推进潮州优秀传统文化创造性转化、创新性发展，进一步增强潮州文化传播力影响力，为奋力谱写现代化潮州新篇章注入强大动力。刘星强调，潮州将全面贯彻落实党的二十大精神，以潮州工夫茶艺成功申遗为契机，通过线上线下相结合、传统媒体新媒体同发力的方式，广泛掀起宣传热潮，大力实施潮州文化大传播大发展工程，推动潮州文化创造性转化、创新性发展。

活动中，潮州市文广旅体局认定潮州市天羽工夫茶文化交流中心、潮州印象凤凰单丛茶文化交流中心等10家为潮州工夫茶艺宣传基地，共同宣传潮州工夫茶艺。活动现场，还组织各级非物质文化遗产代表性传承人进行潮州工夫茶艺表演，让人们近距离感受潮州工夫茶艺的独特魅力。

陕西

“茶和天下 共享非遗”主题活动陕西分会场“中国传统制茶技艺及其相关习俗”入选人类非遗代表作名录庆典仪式近日在咸阳市举行。

陕西省文旅厅副厅长郑晓燕强调，全省文旅系统要以咸阳茯茶申遗成功为契机，围绕“茶和天下 共享非遗”主题，深入挖掘茯茶文化的当代价值，以茶文化赋能茶产业，延伸产业链、提升价值链、优化服务链，不断扩大咸阳茯茶的文化影响力和品牌价值。要扎实推进省级关中文化生态保护实验区建设等非遗保护重点工作，推动非遗系统性、整体性、协同性保护取得新成绩、迈上新台阶。要充分发挥非遗在深化文旅融合方面的作用，积极探索非遗活化利用路径，让非遗创造性转化、创新性发展的成果更好惠及群众，并在乡村振兴、中国式现代化建设中发挥更加重要的作用。

咸阳市副市长李慧超表示，将以咸阳茯茶申遗成功为契机，把咸阳茯茶打造成质量考究、品质上乘、特色鲜明的咸阳地标品牌，打造成群众增收的“致富茶”、人民健康的“保健茶”、文明互鉴的“文化茶”、世界大同的“友谊茶”，让咸阳茯茶生生不息、香飘益远、发扬光大。

《中国食品报》(2022年12月22日07版)

来源：中国食品报

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