茶叶制作
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建德苞茶的制茶工艺
建德苞茶属于绿茶中的精品，历史悠久，茶品优异。我们知道，优异的茶品离不开优异的制茶工艺，对建德苞茶来说，其加工工艺是如何的呢? -
湄江翠片制作工艺
湄江翠片采摘细嫩匀齐，经过摊晾的鲜叶按杀青、摊晾、二炒、再摊晾，而后低温烘干的工序，手工操作，制作精湛，茶叶品质别具一格。湄江翠片炒制技术考究，既吸取了西湖龙井茶的炒制方 -
车云山毛尖制作工艺
车云毛尖是我国传统名茶，也是绿茶的品种之一。产于河南信阳和湖北随州车云山，品质优异，所产毛尖，外形紧细圆直，锋毫显露；内质香气清高，具有浓厚的熟板栗香；滋味醇厚，甜凉爽口 -
黄竹白毫采制工艺
黄竹白毫是历史最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒于收藏，可以看作是广义上的黄竹白毫加工的开始，距今至少有三千多年。黄竹白毫的采制简单可以分为杀青、揉捻和干燥三个步骤。 -
南安石亭绿的制作工艺
石亭绿毛茶色泽银灰带绿，汤色碧绿，叶底嫩绿，有“三绿”之称，香气因季节变化，产生类似兰花、绿豆和杏仁的不同香气，誉为“三香”。于3月底4月初开采一年可采春、夏、暑、秋茶及冬 -
天柱剑毫采制工艺
天柱剑毫采制工艺：分摊青、杀青、炒坯、提毫、初烘、复烘、足烘、拣剔整形、包装等工序。天柱剑毫制造分杀青、做形、提毫、烘焙四道工序。 -
云海白毫的制作方法
云海白毫是云南省农业科学院茶叶研究所研制的国家级名茶。其产地生态环境优异，终年云雾缭绕，酷似云海茶叶挺直细嫩，身披白毫而得名。白毫茶采摘细嫩，采摘标准为一芽一叶半开展或初 -
南山白毛茶采制工艺
南山白毛茶历史悠久，明代茶农所创，因产自广西南山且全身布满雪白茸毛而得名。由于受南山山高多雾等自然条件的影响，南山白毛茶风味独特。那么南山白毛茶采制工艺如何呢？ -
周打铁茶制茶工序
周打铁茶以一芽一叶或一芽二叶初展的鲜叶为原料，采用杀青、清风、揉捻、炒坯搓条、滚炒足干等工序加工而成。杀青：锅温160—180℃，每锅投叶0.4—0.5公斤；杀青叶出锅后，放入篾盘内扬簸 -
桂林毛尖制作工艺
桂林毛尖产于广西桂林尧山地带，茶区属丘陵山区，海拔300米左右，园内渠流纵横，气候温和，年均温度18.8℃，年降雨量1873毫米，无霜期长达309天，春茶期间雨多雾浓，十分有利茶树生长。 -
井岗翠绿的采摘标准
井冈山位于罗霄山脉中段，是风景秀丽的国家重点风景名胜区，而井岗翠绿就产自这里，是未经过发酵的一种绿茶。其采摘标准也比较严格，采摘标准为一芽一叶至一芽二叶初展，多采自谷雨前 -
井岗翠绿制作工艺
井冈翠绿是一种绿茶，鲜叶采摘标准为一芽一叶至一芽二叶初展，多采自谷雨前后。鲜叶采后，略经摊放，经过杀青、初揉、再炒、复揉、搓条、搓团、提毫、烘焙八道工序制成。 -
古劳茶制作工序
古劳茶因产地而得名，是广东省的历史名茶。采自当地的古劳茶树，古劳茶树分青芽型和红芽型两种类型。前者称青蕊，后者称红蕊。红芽型鲜叶制成的古劳茶香低，青芽型鲜叶制成的古劳茶香 -
古劳茶采摘技术
古劳茶采自当地的古劳茶树，古劳茶树分青芽型和红芽型两种类型。前者称青蕊，后者称红蕊。红芽型鲜叶制成的古劳茶香低，青芽型鲜叶制成的古劳茶香气清高。古劳银针多采用青芽型鲜叶加 -
象棋云雾采摘标准
象棋云雾采摘严格，通过多道工序制作而成。成品茶品质佳，具有条索紧细微曲，色泽翠绿油润，香高馥郁，伴有蜜糖花香，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿清澈，叶底嫩绿明亮的特点，是十分不错的 -
白茶饼制作工艺：白茶压饼全过程图解
白茶的压饼过程，其实和普洱的压饼过程，是总体一致，但又有细微差别的。每一道工序，都有其讲究及长年的摸索而成。现在小编就来给大家详解白茶饼的压制过程。 -
黎平雀舌是怎么制成的
雀舌茶采于谷雨前，采摘标准为单芽头，芽叶长度1.5厘米以下，通常加工500克特级雀舌茶需采4.0～4.5万个芽叶。要求芽叶嫩度匀整，色泽一致。不采紫芽叶、雨水叶，防止芽叶红变。采回的芽叶 -
余姚瀑布茶制作工序
由于历史久远，古老的瀑布仙茗加工工艺已无从考证，也有人认为已经失传。但梁弄白水冲村仍有民间传统的制茶工艺保留着。瀑布茶在谷雨前采摘，每斤约2万芽，瀑布茶的采摘标准为一芽一 -
九华毛峰制茶工艺
九华毛峰，产于安徽省青阳县九华山区，是绿茶类名茶之一。从品质上说，九华毛峰仅次于黄山毛峰，是安徽的主要名茶。好的制茶工艺酝酿好茶品质，下面一起来看一下九华毛峰的制茶工艺。 -
墨江云针的加工工艺
墨江云针以外形细紧似针而得名，为云南省名茶之一。产于云南省墨江县，1945年从日本引进技术，仿日本“玉露茶”工艺炒制，故原名“玉露茶”，1958年改进工艺，由蒸青改为锅式杀青，提高
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