古代礼俗中的饮茶

　　古代礼俗中的饮茶
　　人们把日常生活中的饮食用品，常常概括为“开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶”这种概括，早在宋代就有了。南宋吴自牧《梦粱录》就记载当时人说：“人家每日不可缺者：柴、米、油、盐、酒、酱、醋、茶”，那时还有酒一项。到了元代，“广为人们所喜爱的一些戏曲剧目中，；如《玉壶春》、《度柳翠》等剧的唱词中，都有“早晨起来七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶”的句子，可见那时饮茶已与人们的日常生活息息相关，不可一日无之了。饮茶渗人到人们日常生活中的每一个角落，从朋友之间聚会于精室，相对把盏促膝谈心，到市面上茶铺中一席竹椅，亦饮亦憩，或投钱取饮，饮罢即去；从官府、平民中的迎来送往，交际应酬，到婚丧喜庆中的礼祭贽聘、起居跪拜，无不有着茶的痕迹。