茶，源于数千年前的中国
而如今，茶的足迹已遍布世界各个角落
不同的国家，有着不同的风土人情
不同的民族，形成了不同的茶文化
那么，现在世界各国都有着怎样的茶俗呢？
今天正好是5?21世界茶日
一球君就带大家环游世界去看看吧~
茶道源于中国。南宋时期，日本僧人荣西将茶种从中国带回日本，从此日本开始遍种茶叶。明末清初，茶道宗师千利休借鉴中国唐宋遗风，汲取历代茶道精神，创立了以“和、敬、清、寂”为基本精神的日本茶道。
日本茶道，是需要遵照规则来进行的喝茶活动，神圣而庄严。日本抹茶的冲泡方法，便是来源于我国宋朝时期的点茶。不仅茶叶要碾得精细，茶具要擦得干净，主人的礼节要到位，客人的动作也要规范，每一个细节都不可疏忽。
每当举行茶会时，主人会在茶室门外跪迎宾客，第一位进入到茶室的，必是最为重要的首席宾客。正如桑田中亲所说：茶道已从单纯的趣味、娱乐，前进成为表现日本人日常生活文化的规范和理想。
韩国与中国一样，也有“礼仪之邦”的称号。韩国茶礼讲究以礼相待、以诚待人，成人茶礼、高丽五行茶礼，便是韩国传统文化的重要活动之一。
五行茶礼，是韩国最高级别的进茶仪式，即献茶、进茶、饮茶、品茶、饮福，意在祭奠韩国崇敬的中国炎帝神农氏。虽是种茶小国，但在弘扬茶文化这件事上，却不遗余力，倡导全民饮茶以提升国民素质。
相比日本茶道给人的清寂感觉，韩国茶礼更侧重亲和、礼敬的悠闲感。茶席间的坐姿、烹茶的手势、言谈交流中的语调、穿梭茶席间的步态等举止细节，皆体现出谦和恭敬的茶礼印象，以及内外兼修的人格魅力。
在英国人眼中，可能没有比下午茶更重要的事了！正如那句家喻户晓的谚语：钟敲四下，一切都为下午茶停下。
下午茶，是标志的英伦生活方式和招待友人的社交茶会，起初流行于上流社会，而后逐渐蔓延到全国。因为早餐吃得很丰盛，午餐相对简便，正式晚餐又要等到8点才开始，下午茶，正好缓解了午餐到晚餐之间的饥饿。
英国人的下午茶喜欢饮用混合而成的红茶和奶茶，正宗的下午茶有三大特色：幽雅舒适的环境、丰盛的茶点心和高档的茶具、茶品。
美国不产茶叶，美国人喝的茶全靠进口。“速度”、“效率”是美国的文化基因，茶文化亦是如此的风格。
他们不愿为冲泡茶叶、倾倒茶渣、清洗茶具而浪费时间，亦不太重视茶叶的外形品质，往往都是喝袋泡茶、速溶茶、混合冰茶粉等，或者就是罐装、瓶装的茶水。许多美国人甚至连茶叶的外形长什么样子，都不大清楚。
印度和中国是世界上的两大产茶国，曾几何时，印度还与中国争夺世界“最大茶叶生产国”的称号，事实上，除了阿萨姆茶之外，所有的印度茶种都是从中国移植过去的。
印度的特色茶饮是拉茶，即在英式奶茶（红茶+奶+糖）里加进当地的调料，然后用开水冲泡，并来回地倒来倒去，在空中拉出了一条弧线，以便于奶香和茶香完全释放出来。
并且，印度人吃饭时没有喝汤的习惯，但在饭后必须要喝一杯香浓的奶茶，把茶倒在盘子里，直接用舌头舔饮。并且，绝不用左手递送茶具，因为，左手是用来洗澡和解手的。
在文化上，俄罗斯有着明显的欧洲特色，但在茶俗上，却是中西合璧。俄罗斯拥有世界最北的茶园，由于“近水楼台先得月”，它比欧洲其他国家更早接触到中国茶，并融合加入了自己的特点。
俄罗斯上层社会饮茶十分考究，茶具、茶碟等相当精致，俄罗斯人习惯将茶倒入茶碟再放到嘴边。有些人家喜欢中国的陶瓷茶具，式样花色多为中国风人物或花草鱼虫，但壶身又带有欧洲特色，碰撞融合了中西文化。
俄罗斯人对红茶的喜好，胜过咖啡。近些年来，在俄罗斯还出现了中国式茶馆，莫斯科等城市也开始流行“工夫茶”。
土耳其咖啡闻名于世，其喝茶之风，也非常盛行。据统计，全世界茶叶人均消费第一的国家，竟然不是中国，而是土耳其！他们人均每年茶叶消费量高达6斤多，是茶界中大名鼎鼎的“扛把子”。
所以，如果说中国人是品茶，那土耳其人则是嗜茶。无论何时何地，土耳其人手中总拿着一杯茶，他们好客热情，请客喝茶更是一种传统习俗。
土耳其人喜欢喝红茶，甚至早晨起床还未刷牙用餐时，也要先喝杯红茶暖暖身。他们喜欢在红茶中添加砂糖，搅拌后饮用。这种现调红茶，非常考究泡茶人的调制功夫，认为只有色泽红艳明亮、香浓味醇的茶，才恰到好处。
斯里兰卡，国土面积较小，却是世界四大红茶种植国之一。斯里兰卡人热爱喝红茶，而与中国红茶最大的区别是，斯里兰卡的红茶是将各地不同的原料，拼配组合成不同口感的锡兰红茶。
一杯锡兰红茶，即代表着斯里兰卡人的热情。他们并不讲究茶道，而是把茶当成一种生活习惯，在当地随处可见卖茶水的小茶站，客人进店后，买一杯茶水就像买一瓶可乐一样简单快捷。
锡兰红茶，在通过英国传入香港之后，还作为原料茶底，发展为别具特色的丝袜奶茶和鸳鸯红茶。
当茶叶传遍世界各国之后
逐渐演变成当地的特色茶俗
这正体现了茶文化的极强的包容性
茶虽源于中国，但属于世界
茶为国饮，静心广怀以礼敬天下
兼容并包，全民饮茶健康谋发展
为推动原创茶书的创作和出版，并对优秀图书进行表彰，中国茶行业媒体联盟从2019年—2020年出版的茶文化图书中，按照提名、投票程序选出十本茶书并向社会发布。这些茶书在推选过程中立足可读性与趣味性，希冀通过阅读通俗易懂的茶文化书籍让更多的读者爱上中国茶。
12月10日，中国茶行业媒体联盟在2020中国（深圳）国际秋季茶产业博览会上发布了2020茶媒推荐阅读十大茶书榜单（由于出现平票，本次选出十一本书）
祝贺：《徽茶》、华夏徽茶网推荐的《安茶史话》入选榜单，作者郑建新。
2020茶媒推荐阅读十大茶书榜单
《普洱六山记》
作者：马哲峰陈晓雷
出版社：中州古籍出版社
出版时间：2020年10月
书籍简介
最近二十多年以来，伴随普洱茶的崛起，六大茶山重又成为普洱茶的中心。云南大小数千家茶企，无数企业都推出过六大茶山的普洱茶，历来都是普洱茶市场关注的热点。在众多普洱茶友心目中，六大茶山更是普洱茶的圣地，每年都有数以万计的茶友前往六大茶山寻源问茶。本书即为茶文化学者马哲峰先生近年来在普洱六大茶山寻茶过程中的所见所思所感。上半部分，作者以《云南通志》《普洱府志》《思茅厅志》等清代古籍文献为佐证，以散落在六大茶山地面上的碑刻为线索，深入浅出地解读了六大茶山的历史，填补了普洱茶类图书中的空白，回应了市场关注的热点。下半部分为，作者将深入六大茶山寻源问茶的亲生经历，以散文的笔法娓娓道来，使读者有身临其境之感。
推荐理由
一部六大茶山的历史,半部普洱茶的历史。六大茶山之名载诸史籍始见于雍正《云南通志》：“普洱府，茶，产攸乐、革登、倚邦...，而倚邦、蛮砖者味较胜。”本书分为两部分，一是历史篇,运用人类学考察与田野调查的新史学方法,结合历史典籍的记载,对六大茶山的历史、传说、故事以及留存下来的碑刻进行解读，力图再现六大茶山历史的细节：二是当代篇，作者历时十年，以脚步丈量大地,足迹所至，遍历六大茶山的村寨、古茶园，以游记的形式将所见所闻付诸文字记述，为当代六大茶山的历史留下点滴的记录。
推荐媒体：兴茶传媒
《少儿茶艺：上下册》
主编：朱海燕
出版社：中国林业出版社
出版时间：2020年11月
书籍简介
编写本书是顺应时代的需求，促进少儿茶文化教育的发展，践行茶文化研究与传播者的初心：以茶为载体，传承中华传统文化，为广大学习茶文化的青少年提供正确、有效的规范和指导，引导青少年的崇尚“真善美”的优良品质，培养“知茶达理”的小茶人。
推荐理由
该书籍由湖南农业大学茶学系教授朱海燕等主编，该书内容写作和版式设计从少儿天性出发，通俗易懂，活泼有趣，符合少儿阅读习惯。近年来，我国少儿茶文化教育正在兴起，有关部门正在倡导茶文化进校园，但适合少儿阅读的茶文化书籍尚处于空自。本书的出版对于在青少年中传播中华茶文化具有重要意义，也为全国少儿茶艺教师提供了教学样本。
推荐媒体：中华合作时报·茶周刊全媒体
《安茶史话》
作者：郑建新
出版社：中国农业出版社
出版时间：2020年8月
书籍简介
祁门安茶是一款有灵性的历史名茶，历为文人雅士所爱，其身影常常出现在古往今来许多文学作品上，而郑建新的这本《安茶史话》更是集大成之作，郑建新用自然恬淡又不失严谨的笔触将安茶的历史发展婉婉道来，让人忍不住细读探寻。本书熔茶俗茶风、茶技茶性、茶票茶事、茶人茶情于一炉，诉百年茶史，追万里茶路，述产区厂家，叙市场风云，内容丰富翔实，文笔优雅，图文并茂。
推荐理由
本书作者郑建新，安徽祁门人，中国国际茶文化研究会徽州茶研中心秘书长、安徽省茶文化研究会副会长，安徽省徽学会理事。其专著有《徽州古茶事》、《江南问茶》等。本书为中国农业出版社2020年隆重推出的中国茶文化系列丛书之一。该书全面真实客观反映安茶历史现状，推动了安茶文化的传承保护，以及安茶产业的转型升级，为祁门乃至中国茶业奋进，添砖加瓦！
推荐媒体：《徽茶》、华夏徽茶网
《茶日子》
作者：李启彰
出版社：花山文艺出版社
出版时间：2020年10月
书籍简介
知名茶人李启彰老师深度分析安全饮茶的经典代表作，探讨农药残留在身体里有何信号产生，要如何避免喝到农药残留超标茶；
感性与理性结合得恰到好处，以人体生理学的分析角度，将科学依据引入品茶观念，角度新颖，兼具趣味性，科学性，实用性；
通过一杯茶再次与大自然的智慧连通，并结合禅学、内观呼吸与古代诗词进行全方位、立体式诠释茶之奥秘，对当下健康生活无疑是一大宝贵的启示。
推荐理由
本书作者将自己推广案文化多年经验，将"喝茶"分为四大品类，有“以口品茶”，“以韵品茶”，“以身品茶”，“以心品茶”等；并将这四大类品茶从人体生理学、物理学、植物学等面向切入分析。作者以简明易值的文字道出自己长年经验，不管是入门或是高价程度的爱茶人，都可循序渐进体验微妙的品茶世界，共同探索茶的奥妙。
推荐媒体：茗边头条
《中国茶文化学》
作者：姚国坤
出版社：中国农业出版社
出版时间：2020年3月
书籍简介
中国是公认的世界茶叶发源地，如今茶已成为世界三大饮料之一，深受大家的喜爱。茶在发展进程中又形成了博大精深、雅俗共赏的茶文化。茶文化是中华优秀传统文化中的一束奇葩。
推荐理由
该书为《“十二五”国家重点图书、音像、电子出版物出版规划》项目。全书分为13章，内容涵盖：茶的源流，茶文化寻“根”，茶文化的发展历程，当代茶文化复兴，茶文化与民生、哲学、经济、旅游、文学艺术、民风、风俗、养生的联系，中国茶文化走向世界等，共计约50余万字，彩图近1000幅。本书应用了大量的历史文献，所附的图片都是与茶文化活动密切相关的历史文物和茶艺、茶俗等照片，既具有研究价值，又可弥补文字描述的不足，相得益彰。
推荐媒体：茗边头条
《帝国茶园：茶的印度史》
作者：罗龙新
出版社：华中科技大学出版社
出版时间：2020年7月
书籍简介
学术研究与文学叙事相结合，本书查阅研究了纵横180年的文献、期刊、史料，考证1800个地名、机构、专业术语，记述540位有名有姓的历史角色，将英国种植茶叶的起源和历史事件按照时间的进程和空间的拓展加以叙述和诠释，力求为读者提供准确和通俗易懂的大英帝国茶园发展历史。
全面解析帝国茶园的历史，帝国茶园的起源19世纪30年代，英国在印度大陆开启了一场对抗中国的茶叶商业战争。在喜马拉雅山脉、布拉马普特拉河谷和南印度高止山脉的罂粟花、蓝靛、黄麻和棉花种植地之中，英国人开始了一场重构世界茶叶商业格局和秩序的“芳香事业”。
推荐理由
180多年前英国东印度公司为什么决定在印度种植茶叶？英国人是如何在印度开发和缔造一个红茶大国？英国人罗伯特·福琼真的如同媒体中所说凭一己之力令茶叶种植业在印度大陆安家落户，最终导致了中国茶产业的衰落吗？这段现已湮灭无闻的历史在中文资料中难以找到完整系统的答案，本书作者深入追溯和研究19世纪英国人曾经在印度创立的辉煌茶产业历史，为读者还原一段完整的印度茶业发展史，也为茶叶文化研究者提供一些可供参考的文字和图片。
推荐媒体：《茶道》
《话说茯茶》
作者：刘翔
出版社：世界图书出版公司
出版时间：2020年10月
书籍简介
本书简单介绍了中国茯茶的起源和发展史，重点讲述了茯茶之魂——金花菌的核心价值，从微生物及发酵工程学领域，解读了茯茶发酵工艺的技术要点和食品安全性。鉴于目前诸多茶人和众多消费者对茯茶了解甚少，本书以分析比较的方式，对茯茶在茶叶发酵前后内含物的变化、功能成分的增加等进行了详细比较。
推荐理由
刘翔基于六年来对茯茶及金花菌的研究，以及在化工设备、生物化工、生物制药专业领域的学术背景，结合茶学、微生物学、分析化学、药物学、生物医学等领域的基础知识，编写了该部《话说茯茶》科普读物。为了方便读者阅读和理解，该书以“小标题”的形式，以“过程论证”的方式，向大家解析和推理茯茶的奥秘。
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《普洱熟茶教科书》
作者：周重林 杨静茜
出版社：华中科技大学出版社
出版时间：2020年10月
书籍简介
用简单的语言清楚明白地描述了熟茶是什么？如何来？如何饮？熟茶的优劣，熟茶的冲泡方式，熟茶的选择，熟茶的收藏方法等方方面面的知识。是一本每个人都看得懂的普洱熟茶的教科书，带领读者走近熟茶的世界，熟茶一点也不复杂。
推荐理由
这是一本关于普洱熟茶的教科书，说明书，百科全书。用简单的语言清楚明白地描述了有关普洱熟茶方方面面的知识。这也是一本每个人都看得懂的普洱熟茶书。熟茶和生茶的关系是什么？从茶马古道的红汤茶到现代食品发酵工程的熟茶，都经历了什么？熟茶的品鉴与购买，和红茶、绿茶有什么不同？在普洱茶文化领从事多年研究的著名茶文化学者、创作人周重林，带你走茶山、跑市场，探寻制茶厂和制茶人，用生动有趣的文字和原产地的手图片，让你从入门到专业，了解关于熟茶的一切。
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《茶文化通论》
作者：王旭烽
出版社：浙江大学出版社
出版时间：2020年1月
书籍简介
全书分上下两卷，上卷编年，以历史进程为主干，纵向叙述茶文化产生、发展、成熟和前瞻的风貌，并着重抓住每一重要历史时期的茶文化特点加以阐述；下卷纪事，对茶文化事象中具有重大和普遍意义的内容，进行专章叙述。上、下卷互相呼应，点面兼顾，内容安排合理。
推荐理由
本书以茶文化的所有学科作为学术背景，以历史脉络为坐标，构建以茶习俗为文化地基，以茶制度为文化框架，以茶美学为文化呈现，以茶意识为文化灵魂的茶文化知识体系。
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《一杯茶中的科学》
主编：中国科协学会服务中心
出版社：中国科学技术出版社
出版时间：2020年4月
书籍简介
本书以“饮茶与全民健康”为主题。学会组织领域内知名专家,通过系统梳理和总结饮茶与全民健康的相关知识,从读者视角出发和科学依据出发,运用通俗易懂的语言,科学、中立、客观地回答茶与健康领域社会关切的问题,解答公众关注的茶叶热点,对标国际茶与健康领域,为我国茶与健康的科学普及。全文共分茶的国饮之路、一杯茶里有什么、如何泡好一杯茶、为什么要多饮茶、可供选择的花样茶产品、认识饮茶的风险、科技兴茶的美好未来七大章。
推荐理由
中国是世界上第一个开展茶学研究的国家，茶叶科学和文化研究的进步，促进看中国乃至世界经济和人类文明的发展。本书以通俗简约的语言，图文并茂的形式，从茶的文化简史和科技简史，科学“识茶”“泡茶”“饮茶”“贮茶”等多个方面为大众解答茶与科技的结合与运用。
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《老班章》
作者：马安民
出版社：云南人民出版社
出版时间：2020年11月
书籍简介
本书用六个部分，约12万字，分段落撰写了哈尼族迁徙到老班章、老班章茶的兴起，以及来老班章的外地人（做茶的和不做茶的）。同时，描写了富裕后的老班章人的现状和心境。最后，写了老班章茶的分布、制作工艺和品鉴。
推荐理由
本书记录了老班章村这条路上，众多大大小小茶企和人物生活的真实经历。从老班章村寨的历史沿革，到最早入驻老班章的知名品牌：陈升号、今大福等历史的深挖。大到茶企大咖，老班章村里村支书和做出过贡献的名人，小到老班章村开小卖部、卖米线的小人物等，都被写进了本书里。这些构成了不同的人生经历与态势，为塑造老班章这条心路历程，起到了举足轻重的作用。
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注：内容来源徽茶，贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
为推动原创茶书的创作和出版，并对优秀图书进行表彰，12月9日，2020茶行业媒体联席会议在深圳召开，经联盟成员推荐、投票程序选出“2020茶媒推荐阅读十大茶书”榜单，并于12月10日在2020中国(深圳)国际秋季茶产业博览会上发布(由于出现平票，本次选出十一本书)。
这些茶书在推选过程中立足可读性与趣味性，希冀通过阅读通俗易懂的茶文化书籍让更多的读者爱上中国茶。
01《普洱六山记》
作者：马哲峰 陈晓雷
出版社：中州古籍出版社
出版时间：2020年10月
书籍简介
最近二十多年以来，伴随普洱茶的崛起，六大茶山重又成为普洱茶的中心。云南大小数千家茶企，无数企业都推出过六大茶山的普洱茶，历来都是普洱茶市场关注的热点。在众多普洱茶友心目中，六大茶山更是普洱茶的圣地，每年都有数以万计的茶友前往六大茶山寻源问茶。
本书即为茶文化学者马哲峰先生近年来在普洱六大茶山寻茶过程中的所见所思所感。上半部分，作者以《云南通志》《普洱府志》《思茅厅志》等清代古籍文献为佐证，以散落在六大茶山地面上的碑刻为线索，深入浅出地解读了六大茶山的历史，填补了普洱茶类图书中的空白，回应了市场关注的热点。下半部分为，作者将深入六大茶山寻源问茶的亲生经历，以散文的笔法娓娓道来，使读者有身临其境之感。
推荐理由
一部六大茶山的历史,半部普洱茶的历史。六大茶山之名载诸史籍始见于雍正《云南通志》：“普洱府，茶，产攸乐、革登、倚邦...，而倚邦、蛮砖者味较胜。”
本书分为两部分，一是历史篇,运用人类学考察与田野调查的新史学方法,结合历史典籍的记载,对六大茶山的历史、传说、故事以及留存下来的碑刻进行解读，力图再现六大茶山历史的细节：二是当代篇，作者历时十年，以脚步丈量大地,足迹所至，遍历六大茶山的村寨、古茶园，以游记的形式将所见所闻付诸文字记述，为当代六大茶山的历史留下点滴的记录。
02《少儿茶艺：上下册》
主编：朱海燕
出版社：中国林业出版社
出版时间：2020年11月
书籍简介
编写本书是顺应时代的需求，促进少儿茶文化教育的发展，践行茶文化研究与传播者的初心：以茶为载体，传承中华传统文化，为广大学习茶文化的青少年提供正确、有效的规范和指导，引导青少年的崇尚“真善美”的优良品质，培养“知茶达理”的小茶人。
推荐理由
该书籍由湖南农业大学茶学系教授朱海燕等主编，该书内容写作和版式设计从少儿天性出发，通俗易懂，活泼有趣，符合少儿阅读习惯。近年来，我国少儿茶文化教育正在兴起，有关部门正在倡导茶文化进校园，但适合少儿阅读的茶文化书籍尚处于空自。本书的出版对于在青少年中传播中华茶文化具有重要意义，也为全国少儿茶艺教师提供了教学样本。
03《安茶史话》
作者：郑建新
出版社：中国农业出版社
出版时间：2020年8月
书籍简介
祁门安茶是一款有灵性的历史名茶，历为文人雅士所爱，其身影常常出现在古往今来许多文学作品上，而郑建新的这本《安茶史话》更是集大成之作，郑建新用自然恬淡又不失严谨的笔触将安茶的历史发展婉婉道来，让人忍不住细读探寻。本书熔茶俗茶风、茶技茶性、茶票茶事、茶人茶情于一炉，诉百年茶史，追万里茶路，述产区厂家，叙市场风云，内容丰富翔实，文笔优雅，图文并茂。
推荐理由
本书作者郑建新，安徽祁门人，中国国际茶文化研究会徽州茶研中心秘书长、安徽省茶文化研究会副会长，安徽省徽学会理事。其专著有《徽州古茶事》、《江南问茶》等。本书为中国农业出版社2020年隆重推出的中国茶文化系列丛书之一。该书全面真实客观反映安茶历史现状，推动了安茶文化的传承保护，以及安茶产业的转型升级，为祁门乃至中国茶业奋进，添砖加瓦!
04《茶日子》
作者：李启彰
出版社：花山文艺出版社
出版时间：2020年10月
书籍简介
知名茶人李启彰老师深度分析安全饮茶的经典代表作，探讨农药残留在身体里有何信号产生，要如何避免喝到农药残留超标茶;
感性与理性结合得恰到好处，以人体生理学的分析角度，将科学依据引入品茶观念，角度新颖，兼具趣味性，科学性，实用性;
通过一杯茶再次与大自然的智慧连通，并结合禅学、内观呼吸与古代诗词进行全方位、立体式诠释茶之奥秘，对当下健康生活无疑是一大宝贵的启示。
推荐理由
本书作者将自己推广案文化多年经验，将"喝茶"分为四大品类，有“以口品茶”，“以韵品茶”，“以身品茶” ，“以心品茶”等;并将这四大类品茶从人体生理学、物理学、植物学等面向切入分析。作者以简明易值的文字道出自己长年经验，不管是入门或是高价程度的爱茶人，都可循序渐进体验微妙的品茶世界，共同探索茶的奥妙。
05《中国茶文化学》
作者：姚国坤
出版社：中国农业出版社
出版时间：2020年3月
书籍简介
中国是公认的世界茶叶发源地，如今茶已成为世界三大饮料之一，深受大家的喜爱。茶在发展进程中又形成了博大精深、雅俗共赏的茶文化。茶文化是中华优秀传统文化中的一束奇葩。
推荐理由
该书为《“十二五”国家重点图书、音像、电子出版物出版规划》项目。全书分为13章，内容涵盖：茶的源流，茶文化寻“根”，茶文化的发展历程，当代茶文化复兴，茶文化与民生、哲学、经济、旅游、文学艺术、民风、风俗、养生的联系，中国茶文化走向世界等，共计约50余万字，彩图近1000幅。本书应用了大量的历史文献，所附的图片都是与茶文化活动密切相关的历史文物和茶艺、茶俗等照片，既具有研究价值，又可弥补文字描述的不足，相得益彰。
06《帝国茶园：茶的印度史》
作者：罗龙新
出版社：华中科技大学出版社
出版时间：2020年7月
书籍简介
学术研究与文学叙事相结合，本书查阅研究了纵横180年的文献、期刊、史料，考证1800个地名、机构、专业术语，记述540位有名有姓的历史角色，将英国种植茶叶的起源和历史事件按照时间的进程和空间的拓展加以叙述和诠释，力求为读者提供准确和通俗易懂的大英帝国茶园发展历史。
全面解析帝国茶园的历史，帝国茶园的起源19世纪30年代，英国在印度大陆开启了一场对抗中国的茶叶商业战争。在喜马拉雅山脉、布拉马普特拉河谷和南印度高止山脉的罂粟花、蓝靛、黄麻和棉花种植地之中，英国人开始了一场重构世界茶叶商业格局和秩序的“芳香事业”。
推荐理由
180多年前英国东印度公司为什么决定在印度种植茶叶?英国人是如何在印度开发和缔造一个红茶大国?英国人罗伯特·福琼真的如同媒体中所说凭一己之力令茶叶种植业在印度大陆安家落户，最终导致了中国茶产业的衰落吗?
这段现已湮灭无闻的历史在中文资料中难以找到完整系统的答案，本书作者深入追溯和研究19世纪英国人曾经在印度创立的辉煌茶产业历史，为读者还原一段完整的印度茶业发展史，也为茶叶文化研究者提供一些可供参考的文字和图片。
07《话说茯茶》
作者：刘翔
出版社：世界图书出版公司
出版时间：2020年10月
书籍简介
本书简单介绍了中国茯茶的起源和发展史，重点讲述了茯茶之魂——金花菌的核心价值，从微生物及发酵工程学领域，解读了茯茶发酵工艺的技术要点和食品安全性。鉴于目前诸多茶人和众多消费者对茯茶了解甚少，本书以分析比较的方式，对茯茶在茶叶发酵前后内含物的变化、功能成分的增加等进行了详细比较。
推荐理由
刘翔基于六年来对茯茶及金花菌的研究，以及在化工设备、生物化工、生物制药专业领域的学术背景，结合茶学、微生物学、分析化学、药物学、生物医学等领域的基础知识，编写了该部《话说茯茶》科普读物。为了方便读者阅读和理解，该书以“小标题”的形式，以“过程论证”的方式，向大家解析和推理茯茶的奥秘。
08《普洱熟茶教科书》
作者：周重林 杨静茜
出版社：华中科技大学出版社
出版时间：2020年10月
书籍简介
用简单的语言清楚明白地描述了熟茶是什么?如何来?如何饮?熟茶的优劣，熟茶的冲泡方式，熟茶的选择，熟茶的收藏方法等方方面面的知识。是一本每个人都看得懂的普洱熟茶的教科书，带领读者走近熟茶的世界，熟茶一点也不复杂。
推荐理由
这是一本关于普洱熟茶的教科书，说明书，百科全书。用简单的语言清楚明白地描述了有关普洱熟茶方方面面的知识。这也是一本每个人都看得懂的普洱熟茶书。 熟茶和生茶的关系是什么?从茶马古道的红汤茶到现代食品发酵工程的熟茶，都经历了什么?熟茶的品鉴与购买，和红茶、绿茶有什么不同?在普洱茶文化领从事多年研究的著名茶文化学者、创作人周重林，带你走茶山、跑市场，探寻制茶厂和制茶人，用生动有趣的文字和原产地的手图片，让你从入门到专业，了解关于熟茶的一切。
09《茶文化通论》
作者：王旭烽
出版社：浙江大学出版社
出版时间：2020年1月
书籍简介
全书分上下两卷，上卷编年，以历史进程为主干，纵向叙述茶文化产生、发展、成熟和前瞻的风貌，并着重抓住每一重要历史时期的茶文化特点加以阐述;下卷纪事，对茶文化事象中具有重大和普遍意义的内容，进行专章叙述。上、下卷互相呼应，点面兼顾，内容安排合理。
推荐理由
本书以茶文化的所有学科作为学术背景，以历史脉络为坐标，构建以茶习俗为文化地基，以茶制度为文化框架，以茶美学为文化呈现，以茶意识为文化灵魂的茶文化知识体系。
10《一杯茶中的科学》
主编：中国科协学会服务中心
出版社：中国科学技术出版社
出版时间：2020年4月
书籍简介
本书以“饮茶与全民健康”为主题。学会组织领域内知名专家,通过系统梳理和总结饮茶与全民健康的相关知识,从读者视角出发和科学依据出发,运用通俗易懂的语言,科学、中立、客观地回答茶与健康领域社会关切的问题,解答公众关注的茶叶热点,对标国际茶与健康领域,为我国茶与健康的科学普及。全文共分茶的国饮之路、一杯茶里有什么、如何泡好一杯茶、为什么要多饮茶、可供选择的花样茶产品、认识饮茶的风险、科技兴茶的美好未来七大章。
推荐理由
中国是世界上第一个开展茶学研究的国家，茶叶科学和文化研究的进步，促进看中国乃至世界经济和人类文明的发展。本书以通俗简约的语言，图文并茂的形式，从茶的文化简史和科技简史，科学“识茶”“泡茶”“饮茶”“贮茶”等多个方面为大众解答茶与科技的结合与运用。
10《老班章》
作者：马安民
出版社：云南人民出版社
出版时间：2020年11月
书籍简介
本书用六个部分，约12万字，分段落撰写了哈尼族迁徙到老班章、老班章茶的兴起，以及来老班章的外地人(做茶的和不做茶的)。同时，描写了富裕后的老班章人的现状和心境。最后，写了老班章茶的分布、制作工艺和品鉴。
推荐理由
本书记录了老班章村这条路上，众多大大小小茶企和人物生活的真实经历。从老班章村寨的历史沿革，到最早入驻老班章的知名品牌：陈升号、今大福等历史的深挖。大到茶企大咖，老班章村里村支书和做出过贡献的名人，小到老班章村开小卖部、卖米线的小人物等，都被写进了本书里。这些构成了不同的人生经历与态势，为塑造老班章这条心路历程，起到了举足轻重的作用。
本次2020茶媒推荐阅读十大茶书榜单是由2020年茶媒体联盟轮值主席单位茗边头条与2021年茶媒体联盟轮值主席单位《茶道》在12月9日晚举行的“2020茶行业媒体联席会议”上根据联盟媒体成员中华合作时报·茶周刊全媒体、茗边头条、茶频道、《普洱》杂志、《茶道》、兴茶传媒、茶道新生活、亚太茶业、徽茶、陕茶网、《中国茶业用品》、《赢周刊•中国茶商》、中华茶韵、茶情报、亚太茶业全媒体、说茶传媒，推荐投票评选而出。
盛典上还举办了“茶金融·大农业”茶商综合金融服务，“中茶杯”第十届国际鼎承茶王赛颁奖典礼、见“圳”特区四十年·大湾区最受消费者喜爱茶叶品牌授牌仪式、华巨臣合作伙伴授牌仪式等活动。
来源：普洱杂志
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