普洱茶属于后发酵茶，制作完成后，才开始蜕变。那么精心储存起来的茶饼，什么时候才可以喝呢？究竟何时才是普洱茶的适饮期？
普洱茶汤
今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜，就来谈谈普洱茶口粮茶的挑选技巧！
一、普洱生茶的适饮期
所谓“适饮期”，是指在市场的眼中或在茶友的普遍认知里，一饼普洱茶最好喝的时候是在哪几年。换句话说，“适饮期”也就是适合当下马上就喝的普洱茶。
普洱茶属于后发酵茶，制作完成后才开始发生后发酵转化。普洱生茶因茶多酚含量高，滋味霸道，茶气重，自然陈化5-7年后，茶多酚转化为茶红素、茶黄素等物质，方可达到适宜的饮用时期！当生茶存放20年左右，一款弥久沉香老茶也就诞生了。
老生茶茶汤
如今，普洱茶的原料来源更加多元化，不仅有茶园茶、栽培型野生茶、荒山茶，还有大树茶、千年乔木等等，而这些茶又会互相拼配，压制成茶饼。
由于茶菁的组合多变，普洱茶适饮期也会各有差异，不一定像以往的旧七子饼生茶一定要存上20年才好喝。或许只需要10年左右，不少自然陈化的茶品就可到达品饮高峰期。
茶菁
二、普洱熟茶的适饮期
1975年，人工渥堆技术改变了普洱茶的命运。将毛茶集中堆放后洒水，覆盖麻 布，持续发酵一定时间再晒干，就是普洱熟茶。
普洱熟茶的工艺导致其可在短时间内达到普洱生茶存放20来年，才能形成的汤色。
熟茶渥堆
邓时海教授曾说过，“对于普洱熟茶的适饮期，最好是普洱熟茶做出来以后3年以上才喝，假如熟茶一出厂就喝，就会比较燥的，对身体来讲是不理想的。”
历经3年陈化的普洱茶，内质趋于稳定，汤色澄澈透亮，香气变化多而不杂，陈香明显，滋味醇厚、饱满、润滑、香甜，适合常饮，老少皆宜。
96年销法沱熟茶茶汤
如果是10年期以上陈化优异的熟茶，茶已经进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚，甜滑细腻，有熟茶独特的醇香甘甜，是难得的好茶。
三、优质普洱茶的条件
不管是生茶还是熟茶，要达到“品饮高峰期”，都需要后期的存放。普洱生茶的独特魅力就是“越陈越香”，正因为具有了这样的属性，吸引了很多爱茶人士，同时也使得很多人喜欢收藏普洱茶，并以拥有年份久、保存好的普洱茶为傲。
52年有纸红印、无纸红印
那么如何挑选优质好茶，以达到后期普洱茶的品饮高峰期呢？
1、看原料：应该以高山大树茶为佳，毛茶品质是普洱茶得以陈化成优质陈年普洱茶的基础，如果是品质差的普洱茶，再贮存多长时间也不会变好。
普洱茶树
2、看工艺：制作工艺对普洱茶日后的陈放与茶质的转化，有着重要的影响。从杀青、揉捻到晒青，各个环节都要严格把关；
3、看仓储：只有专业仓储的普洱茶，才能在时间的加持下体现其价值。业界有句老话，“仓库是普洱茶的第二生产车间”。多年的仓储对普洱茶的品质影响更加深远。如果一饼茶在存储过程中受潮甚至发霉，即使拥有优秀的茶质及制作工艺也只是徒然。
4、看口感：因为品茶是一个主观性很强的事情，并没有一个标准的答案。但是，在市场认同度较高的茶品里，归纳出优质茶汤所具备的一些特质。
在满足前面三点的基础上，茶汤口感如果具备饱满度高、渗透力强、适度苦涩等优点于一身，那就算得上很好的茶了。
分享普洱茶的七个小知识，有些是大家对普洱茶的印象，有些则是很多消费者对普洱茶的错误观念。借由挖掘真相，一起看看关于普洱茶的二三事，让你买茶、喝茶、品茶不再深陷误区，了解普洱茶真的没有这么难！
市面上有流行着一种茶名为「宫廷普洱茶」，指的是宫廷普洱熟茶，然而，古代的皇帝们可是从来没有喝过这种宫廷普洱熟茶，宫廷普洱自然也是等到熟茶发明之后才出现。
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常有人会问：「生茶要经过几年才能转化成熟茶？」这个问题就有点意思，因为发问的人并不清楚生茶就是生茶、熟茶就是熟茶；生茶在储存过程中会产生自然发酵作用，但茶叶中酶的活性长期存在，放置再久也不会变成熟茶，只能变为陈茶或老茶。
普洱茶之名得来？
普洱茶之名，据说最早出现于清朝，但它其实指的是「普洱府」，普洱府为清朝时的地名，而该地所出产的茶叶名为普洱茶。而后在明清之际名扬天下的普洱茶，大多是产自西双版纳境内，就连清帝的贡茶也采自版纳古六大茶山。时至今日，普洱茶产区除了西双版纳茶区与普洱茶区外，还有临沧茶区以及保山茶区。
普洱熟茶分为宫廷、礼茶、特级、一、三、五、七、八、九、十，十个等级，不同等级的熟茶在香气、滋味、汤色等方面，皆表现出不一样的特色，因此，品味普洱茶的时候，也不能直接靠茶叶等级来评判普洱茶的好坏。
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造假陈年普洱为啥猖獗？
普洱茶在存放的过程中，因为持续在自然发酵，风味会不断变化，有「越陈越香」的说法。基于这个说法，造假老茶在普洱茶行业中简直是登峰造极。这几年普洱大树茶相当火红，有的炒普洱茶的历史、升值、流通、底蕴、技术，有的商人干脆就换包装纸，冒名顶替。
不同产地不同年份的茶叶，口味也不一样，雨水多寡、天气冷暖，都会影响这?年茶叶的口感。因此讲究茶的人，不会只看茶有多陈，还会看是哪年、什么地方出的茶。其实，这与葡萄酒爱好者在品尝红酒时，所探讨的「年份」定义相同。
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就如同喝红酒有时需要醒酒一样，普洱茶也需要提前拆散醒茶。普洱茶的自然发酵是需要空气的辅助，因此普洱茶不能用密封材质储存，因为茶叶需要呼吸。
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对于喜爱普洱茶的茶友来说，买到好的普洱茶是不够的，还要做好普洱茶的储存工作。今天小编来带大家一起看看普洱茶的家庭储存方法！
首先，选择一个阴凉干燥的地方
储存普洱茶的地方环境尽量要阴凉干燥，例如干净无尘的阁楼，或者是专门的茶室都是可以的。即便是没有这样的条件，自己搭建一个简易的储存普洱茶的环境也很容易。毕竟只需要在家里选择一个干燥却一年四季无阳光的角落就可以了。当然，这个角落不能经常有异味和灰尘飘进来。
其次，买一个普洱茶储茶柜
以前储存普洱茶都是去买木架式的博物架来当做储茶场所的，不过现在为了适应市场的需要，已经有卖专门的普洱茶茶柜了。使用起来很方便。而且为了适应普洱茶储存的需要，这些茶柜都做成一个个的小抽屉。茶友储存的时候可以按照年份、生茶熟茶将不同的普洱茶放进不同的抽屉里面分别储存。当然，最好在普洱茶的外面再加一层纸包。另外对于那些年份不足的茶叶，可以在储存的时候放一两片老茶进入，这样有利于加速茶叶的陈化和转化效果。当然，具体普洱茶茶柜的规格可以根据普洱茶量的多少，以及家庭的实际空间面积来决定。
再次，做好防潮工作
不要以为普洱茶放好之后就万事大吉了，为了避免普洱茶可能的受潮上霉，我们还要做好防潮工作哦！现在市场上有包好的竹炭，是专门用来防潮用的（竹炭的空隙比较大，吸附能力比一般的木炭强）。到了比较潮湿的季节，或者阴雨连绵的天气，我们就需要把这些小包的竹炭分别放入茶柜的每一个抽屉之中。待到天气转晴之后再把竹炭包取出来。竹炭在没有出现异味的情况下可以晾晒之后反复使用。
家庭储存普洱茶需要注意天气的变化，在潮湿季节和有雾的天气不要开窗，在风和日丽的日期要做好通风工作。而若是在北方比较干燥的天气里还要在茶柜空间里放一盆水来加湿。这样来储存普洱茶，大家是不是觉得非常繁琐呢？实际上在做这些事情的时候，很多茶友都乐在其中哦！
什么茶叶品牌好？一杯好茶源于标准：暖莘茶。
送长辈，送亲朋，招待贵宾，有面子，自己喝性比较高，比较好呢？
中国不缺好茶，很多知名产地品牌，比如乌龙茶，红茶，绿茶，铁观音，西湖龙井，茉.莉花茶，滇红，祁门红，大红袍，普洱茶等等，但是哪个茶品牌的茶好？
很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是标准，不同品牌茶，定位不同，标准也就不同，对品质的要求也就不同，好茶很多，但是要看标准，品牌茶推荐暖莘茶，喝好茶，选暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好。
暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：
1.非原产地不选
2.非原生态不选
3.非高标准不选
4.非好口感不选
因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。
梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶对产品提出了更高的要求，比如在原有工艺上，每个环节有提出了更高的标准，有些行业工序，这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上，在二次以上提高，因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。
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