绿雪芽防伪

2019年2月13日上午，由海峡两岸茶业交流协会、福建省茶业协会主办的“‘生态闽茶 流芳五洲，中国白茶 溢香全球’2019福建茶界新春茶话会暨海峡两岸茶业交流协会理事会”在福州举办。会上，福鼎市茶业协会荣获“闽茶发展最佳服务奖”。

福鼎产茶历史悠久,是全国十大重点产茶县(市)之一, 先后被命名为中国白茶之乡、中国名茶之乡、中国茶文化之乡。福鼎也是中国白茶的发源地之一和主产区，享有“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”之美誉，是中国传统六大茶类之一白茶的代表性茶类，更是闽茶的一面旗帜，这是茶界的共识。

十年前，福鼎白茶主要以出口为主，在国内市场上默默无名，经过十年的发展，福鼎白茶走进了全国各大中城市，成为各大茶叶市场热销的茶类，被越来越多的人所钟爱，喝白茶成了一种习惯。在国内乃至国际各重要茶博会和重要茶事活动舞台上，都少不了福鼎白茶的亮丽身姿。

福鼎白茶的发展有目共睹，他的成长离不开福鼎市委、市政府的正确领导，以及福鼎市茶业发展领导小组的精心指导，全市各涉茶部门的关心支持，自 2008 年 8 月福鼎市政府授权茶业协会申请注册福鼎白茶地理标志证明商标起，在全市茶企茶商茶人共同努力下，福鼎市茶业协会积极发挥“桥梁纽带，参谋助手，行业自律，服务产业”作用，做了大量行之有效的服务工作，取得了良好的工作业绩，为福鼎茶产业尤其是白茶产业的持续健康发展做出了努力与贡献，也为闽茶产业绿色发展作出了贡献。

福鼎市茶业协会协会助力福鼎白茶产业发展，主要表现为以下几个方面：

1

加强茶业品牌建设，提升品牌带动效应

福鼎市茶业协会贯彻“创新、协调、绿色、开放、共享”新发展理念，把品牌建设作为重中之重的工作，在推进福鼎茶产业发展壮大的基础上，认真地做好中国茶叶流通协会每年开展的“中国茶叶行业百强企业”、“全国重点产茶县”、“全国十大生态产茶县”、“中国茶叶行业发展示范县”评选；认真做好浙江大学 CARD 中国茶业品牌研究中心每年开展的中国茶叶区域公用品牌价值评估调查；认真做好中国质量认证中心部署开展的全国知名品牌创建示范区建设暨 2016 年区域品牌价值评价工作；组织力量认真开展福鼎白茶区域品牌价值评价材料申报、农业部“2017 中国十大茶叶品牌”申报、省农业厅“2017 年度福建十大农产品区域公用品牌”申报、省工商局“十佳地理标志商标注册人推广示范”申报，积极组织茶叶企业申报中国驰名商标，福建省著名商标，福建省名牌产品和宁德市知名商标。

在福鼎白茶成功注册为国家地理标志证明商标，荣膺中国驰名商标之后，至 2018 年上半年，福鼎茶叶领域共获得中国驰名商标 5 件，其中福鼎白茶驰名商标 1件，“品品香”、“绿雪芽”、“六妙”、“郑源”驰名商标各 1 件，中国名牌农产品 1 件，福建省著名商标 18 件，福建省名牌农产品 9 件，宁德市知名商标 21 件，福鼎白茶还荣获农业部颁发的“中国优秀茶叶区域公用品牌”称号、福建省首届“十佳地理标志商标”、福建十大农产品区域公用品牌。福鼎白茶制作技艺入围第三批国家级非物质文化遗产保护名录，“福鼎白茶10及茶文化系统”纳入中国重要农业文化遗产。

目前，福鼎市共有 401 家茶叶生产加工企业取得 QS 或 SC认证，有 240 家茶叶企业获得福鼎白茶商标授权，省地市级茶业类农业产业化龙头企业共 131 家，其中省级龙头企业 10家、宁德市级龙头企业 39 家、福鼎市级龙头企业 82 家，规模以上企业 41 家，具有进出口经营权企业 6 家，茶业专业合作社有 134 家，在全国各地创办营销网点近 5000 多个，茶产业为社会提供就业岗位 8.5 万余个。

“福鼎白茶”品牌价值从 2010 年 22.56 亿元上升至2018年的 38.26 亿元，名列中国茶叶区域公用品牌价值第四名，已经连续九年进入中国茶叶区域公用品牌价值十强前六。福鼎白茶还荣获中国质量认证中心 2016 年农业区域品牌价值10 强位列第 5，品牌价值高达 95.36 亿元。日前，在第十四届中国茶业经济年会公布的“2018 年中国茶业百强县”名单中，位列第五。

2018 年全市 30 万茶农人均纯收入 16800 元，比2006 年翻两番，福鼎白茶真正成为福鼎市农业的支柱产业、朝阳产业、民生产业、富民产业，为促进农业提质增效、精准扶贫，实现全面小康作出重要贡献。

2

加强品牌宣传推介

提升福鼎白茶知名度

为了打造福鼎白茶特色品牌，树立品牌形象，提升福鼎白茶的知名度和美誉度，让福鼎白茶走向全国，走出世界，福鼎市茶业协会按照市委、市政府的工作部署，积极、主动、全力做好福鼎白茶品牌的宣传推介工作：

1、积极参与协办开茶节。福鼎市茶业协会积极参与筹划 7 届的福鼎白茶开茶节，吸引了茶商、茶人、专家、媒体的关注，以茶为媒、以茶会友，弘扬茶文化，发展茶产业，实现政府搭台，企业唱戏。

2、利用重大茶事节会力推白茶。从 2012 年以来，福鼎市茶业协会积极组织茶叶企业参加全国性和国际性的茶业展会 200 多场次，规模盛大的参展团队，内容丰富的品牌推介活动，精彩纷呈的茶艺文艺表演，别具风格的福鼎白茶展馆，吸引了众多的国内外嘉宾和茶商的目光，获得无数赞誉。

3、积极开展福鼎白茶广告宣传。2012 年起，福鼎茶叶企业投入宣传福鼎白茶品牌资金近 1 亿元，主动走出去在福宁高速和北京、天津、重庆、广州、济南、西安等地设立户外广告牌，以“福鼎白茶号”冠名的动车组在福鼎、福州、厦门、深圳多条动车线路运营。2013 和 2014 年争取政府补助 600 万元，茶叶企业筹资 600 万元在央视连续 2 年发布以“好山、好水、好白茶”为主题的福鼎白茶形象广告，取得良好的宣传效果和社会反响。

4、鼓励茶企参加各级各类名优茶评比活动。从 2012年以来，福鼎白茶在国际、国内、省内名优茶评比大赛中，先后夺得 28 个茶王，100 多个金银奖项，充分展示了福鼎白茶的优异品质和品味。同时，福鼎市茶业协会组织开展 4 届的福鼎白茶斗茶赛活动，进一步提升了福鼎白茶制作工艺水平。随着知名度与美誉度的不断提升，福鼎白茶已成为馈赠亲友、客商的首选之一，2017 年厦门金砖国家峰会，福鼎白茶成为习近平主席馈赠金砖国家领导人及嘉宾的礼品之一，可以说福鼎白茶已成为福鼎市一张金灿灿的城市名片。

5、组织开展评选等茶事活动。福鼎市茶业协会积极参与中国茶叶流通协会“国茶工匠·人物推选——制茶大师”活动，审核推荐了 12 名制茶大师，有 9 人入选公示；参与承办中国产茶区域十佳匠心茶人遴选活动，认真配合中国国际茶文化研究会、广东省茶文化研究会工作，广泛宣传，精心组织，考核推荐，评选出了 10 名作为“十佳匠心茶人”；做好海峡两岸茶业交流协会举办的“中国白茶十强企业”评审活动，经过材料审核，征信查询，最终有 7 强福鼎企业进入了十强名单；在市茶产业发展领导小组的指导下，在第二届中国国际茶叶博览会期间，组织参与“国际白茶大使”评选比赛。各项评选活动，受到了媒体的报道，吸引了茶企、茶叶爱好者的关注，获得良好的品牌宣传效果。

3

加强企业人才工作

 提升科技兴茶水平

茶业经济要发展，茶叶品质要提升，茶业科技要创新，人才是关键。福鼎市茶业协会注重茶叶企业的人才培养，人才引进工作，积极牵线搭桥，鼓励企业与高等院校、职业学校、茶叶科研机构合作，聘请茶叶专家担任企业高级顾问，为福鼎茶企尤其是白茶产业发展出谋献策，努力提高科技兴茶水平，提高科技成果转化率和贡献率。

品品香、天湖、六妙、鼎白、天毫、裕荣香、万氏留香等一批茶企分别与福建农林大学、浙江大学、湖南农业大学、安徽农业大学、沈阳药科大学、中国农业科学院杭州茶叶研究所合作开发福鼎白茶新产品和深加工产品，获得国家发明专利和实用技术专利 144 项。品品香公司自主研发的全国首条白茶连续化生产线（日光节能型）现已投产。目前已有一批深加工产品研制投产上市，如白茶爽、降脂片、降糖片、白茶含片、白茶饮料，茶枕等产品相继上市，产业链进一步延伸。

福鼎市职业中专学校根据茶产业发展和茶企的需求设立茶叶品质检验与营销，茶艺等专业，6 年来招收培养 1000多名茶叶专业人才。福鼎市茶业协会先后 10 次举办福鼎白茶专题科技培训班、3 次举办福鼎白茶制作技艺非遗传承传习班，还分别举办新修订的商标法、广告法、食品安全法培训班，推进茶叶企业高技能人才队伍建设。

为建立起一支与茶叶产业发展相适应的技术人才领军队伍，福鼎市茶业协会成立评审委员会，组织专家对申报高级技师、技师的茶叶企业从业人员进行考核评定。经批准，全市评定为茶叶加工或茶叶评审高级技工职业资格的 124 人，其中高级技师 36 名，技师 88 名。承办福鼎白茶制作技艺非遗代表性传承人和福鼎白茶传统工艺制茶大师的评选工作，评选出福鼎白茶制作技艺非遗代表性传承人 13 名，福鼎白茶传统工艺制茶大师 6 名，推荐省级非遗代表性传承人 1 名，宁德市级非遗代表性传承人 4 名。

4

加强茶叶行业自律

提升茶叶企业形象

福鼎市茶业协会始终倡导守法、诚信经营，坚持“政府主导，行业管理，企业自律”的原则，督促企业恪守职业道德和社会公德，增强企业主体责任，自觉维护企业和品牌的良好形象。

1、加强商标授权许可的审核、把关和监管工作，对已经授权使用“福鼎白茶”证明商标的茶企实行茶叶质量安全跟踪稽查，福鼎市茶业协会于 2014 年 8 月 1 日召开“福鼎白茶生产经营企业质量安全诚信自律公开承诺大会”，100 名福鼎白茶商标授权使用企业法人代表在承诺书上签名，向社会作出“八不”郑重承诺。2017 年茶业工作会议上，又有百多名茶企法人代表向社会作出“八不”郑重承诺。

2、建立茶叶质量安全黑名单制度。督促茶叶生产经营者履行质量安全第一责任人的法律义务，将有违反茶叶质量安全行为，被举报或媒体曝光、经查实情节严重、影响恶劣的福鼎市行政区域内的茶叶企业列为黑名单并实施处罚。

3、积极推行福鼎白茶地标防伪工作。在全市范围内推广福鼎白茶地理标志产品二维码防伪标签，力争让每一件福鼎白茶产品可溯源至单一产品，提高福鼎白茶产品在消费市场的公信力，全市有 148 家茶企推广使用防伪标签 2100 多万枚。

5

加强协会自身建设

提升履职服务能力

福鼎市茶业协会认真贯彻国务院《关于加快推进行业协会改革和发展的若干意见》，坚持民主办会，加强自身建设，积极发挥行业协会“桥梁纽带，组织协调，行业自律，产业服务”的职能作用，不断提高履职与服务能力。

1、坚持正确的政治方向

福鼎市茶业协会以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，牢固树立大局意识、核心意识、看齐意识，在市茶产业发展领导小组的指导下，把市委市政府关于推进福鼎市茶产业工作的重要部署认真落实到全行业，发挥重点企业示范、带动作用，推动产业联动发展。为了进一步加强福鼎市茶业协会工作，在市委的关心重视下，于 2018 年 8 月成立了福鼎市茶业协会党支部，加强党建工作，保证围绕市委市政府的重要工作部署和全市工作大局，推进福鼎茶产业健康稳定持续发展。

2、坚持加强队伍建设

随着福鼎茶产业尤其是白茶产业的规模扩大和福鼎白茶地理标志商标授权企业的增加，福鼎市茶业协会积极发展新会员，不断壮大会员企业队伍，至 2018 年 10 月共有团体会员和个人会员 320 名。同时加强会员企业的管理，每年坚持举办培训班和以会代训等方式提高会员企业的素质，提升会员企业的良好形象，维护福鼎白茶产业的良好信誉，推动福鼎白茶产业繁荣发展。

福鼎市茶业协会驻会工作人员努力学习业务，不断提高业务能力和服务水平，敬业奉献，奋发工作，为组织企业参展、各类茶事活动、白茶公共品牌管理、行业维权、白茶文化传播等，做了大量工作，提供高效优质服务，为福鼎茶产业发展做了积极努力。

回顾总结福鼎市茶业协会近些年的工作，在看到进步、变化、发展的同时，也清醒地认识到工作中还有许多不足之处和问题，主要是：组织会员企业学习国家法律法规和政治政策没有形成常态化、制度化；少数会员企业违反行业自律有关规定，企业主人意识和茶叶质量安全主体责任意识不强，个别会员企业茶叶质量安全问题被有关部门立案查处；自身建设尚有薄弱环节，思想、作风、制度、组织建设和党建工作都有待进一步加强，同时对会员企业和福鼎白茶地标授权企业茶叶质量安全和诚信自律监管不够到位，这些问题与不足都有待于在今后的工作中加以克服与改进。

当前，福鼎市茶产业已进入转型升级的关键时期，要紧盯发展目标，以市场为导向，以质量为基础，以效益为目标，以茶农增收为根本，全力维护好保护好“福鼎白茶”这块金字招牌，共同推动茶产业的健康可持续发展。

今后五年，建议做好以下几个方面的工作：

1、保障茶叶质量安全。茶叶质量安全是品牌建设的基础，是茶产业发展的生命线。要认真贯彻落实国家食品药品监督管理总局《关于进一步加强茶叶质量安全监管工作的通知》精神，切实加强茶叶质量安全的监督管理，全面落实福鼎白茶地标授权企业质量安全管理责任，建立茶叶质量安全违法行为责任追究制度,进一步提升福鼎市茶叶质量安全水平。

2、坚持科技创新驱动产业发展。茶叶行业当前面临的竞争与挑战、问题与困难，必须依靠技术进步、产业升级去破解，要支持和鼓励企业，通过技术创新，不断提高白茶加工技术水平和茶叶病虫害防治工作水平，研发新产品，延伸产业链。通过科技兴茶，进一步提升福鼎白茶品质。

3、不遗余力地推进福鼎白茶品牌宣传。创新形式多渠道推进品牌宣传推介，进一步提升福鼎白茶知名度与美誉度，扩大福鼎白茶消费市场。积极组织茶企参与国内外重大茶事活动，形成企业、协会、政府三位一体，共同打造宣传福鼎白茶金字招牌。

4、加强品牌保护。进一步完善福鼎白茶品牌管理的规则和办法，推广福鼎白茶地理标志，对白茶的市场价格提供规范化指导，对品牌授权企业规范产品包装标识、店牌店招，整治商标侵权，规范经营行为，促进全行业共同维护福鼎白茶的品牌形象。

5、严格落实行业自律。加强行业内部监督，推行“福鼎白茶”授权企业质量安全诚信自律承诺，强化行业内部自我管理、自我约束、相互监督、制约不良从业行为，净化市场经营秩序，保护企业和消费者的合法权益。

6、加强协会党的组织建设，发挥福鼎市茶业协会党支部的核心作用，按照市委市政府的重要部署，围绕中心和全局，在产业管理、行业自律、协会重要工作等把握方向，推进福鼎茶产业转型升级。

4月7日，云雾缭绕中的福安甘棠北门生态茶园，茶农们在采摘春茶。近年来，按照“五化”标准，福安茶产业发展不断转型升级，已成为当地群众增收致富的支柱产业。开春以来，当地茶农不负农时采摘春茶。截至目前，该市毛茶产量1.08万吨，产值11.33亿元，较往年比增约10%。

茶，是涉及闽东千家万户增收的重要支柱产业。闽东茶类之多为全国各地市之最，茶产业规模也位居全国茶叶主产区前列。在推进脱贫攻坚中，宁德市按照“五化”标准，做大做强这一优势产业，绿叶变“金叶”，富民兴村佳话传。接续发力振兴乡村，宁德市深入贯彻落实习近平总书记来闽考察重要讲话精神，统筹做好茶文化、茶产业、茶科技大文章，打牢乡村振兴产业基础，再谱茶产业发展新篇。

01

科技赋能 激发新活力

只闻机声，鲜见人影，这是坐落于福安社口的红新茶业今春刚改造投产的无尘自动化生产线。机器换工、科技赋能，生产力、茶品质大幅提升不说，更节省人工。往日需36名工人的生产线，而今五六人即可，剩下来的人则派去深造学习，走上茶园管理岗位。

设备升级，工艺突破。该公司打造全新烘焙坊，创新开发了岩韵坦洋、枞韵坦洋等新茶品，多样化、年轻化的坦洋红茶让人眼前一亮。目前，该公司还着手研发茶多酚萃取等项目，挺进茶食品、茶饮料等领域，做长做强产业链。

“总书记来闽考察时说，创新不问‘出身’。这番话让我们对发展充满了信心，不忘传统，力争创新，我们企业就是要打造这样的创新型企业!”红新茶业总经理吴坚坚告诉记者，该公司在发展的同时，还牵手范坑乡蒲家山村等3个产业薄弱村，并选址在蒲家山村设计建设“结对共建乡村振兴项目”名优茶加工阳光房，开发系列乡村振兴高山名优茶，带动更多乡亲致富。

△茶韵飘香 朱乃章 / 摄

同样科技兴茶，福鼎白茶则首开全国先河，通过建立全市茶园茶企大数据库，设计防伪追溯管理系统，向茶农发放智能化茶园证，推行茶青凭证交易，让每一片茶叶从茶园到茶杯全流程可追溯，开启福鼎白茶大数据管理时代，助推茶产业高质量发展。

据了解，目前宁德已初步形成以坦洋工夫为代表的红茶产业集聚中心、以福鼎白茶为主的白茶产业集聚中心以及多茶类名优茶产区的产业布局。全市已有1134家茶叶企业纳入“一品一码”可追溯体系建设;建成标准化生态茶园50多万亩，推广绿色防控面积约40多万亩次;完成茶叶初制加工清洁化改造800多家，建成初精制连续化自动化生产线100多条。去年，由福建联通与福建农垦集团共同搭建的全国首个5G农业智慧茶园示范区还落户福安坦洋，实现了3800亩茶园的虫情信息自动采集和实时监测，植保信息的动态定位采集、数据自动上报、实时更新及可视化显示，助推茶园管理水平大幅提升。

02

文化添韵 绽放新光彩

“如果把茶产业比喻为一架飞机，那么茶文化和茶科技就是这架飞机的两翼，有力地促进和保障了茶产业的起飞。”中国茶界首位工程院院士陈宗懋对茶业曾有这样的论述。

打响文化牌，对闽东茶业而言，并非一句空谈。翻开闽东茶业的发展史，悠远馨香拂面而来：宁德产茶历史1700多年，传统名茶“坦洋工夫”“白毫银针”“天山绿茶”等闻名海内外;“闽红三大工夫”，闽东占其二，“坦洋工夫”在1915年荣获巴拿马国际博览会金奖;“白毫银针”位列世界白茶之首……段段历史，曲曲佳话。

事实上，宁德市从着力做大做强茶产业伊始，茶文化的传承推广便与茶品牌的打造相辅相成、相得益彰。从每年春茶季，全市各地竞相筹办的开茶节便可见一斑。

△鸟瞰龙虎山 卓仕尉 / 摄

今年3月，短短数天，“寿宁高山茶”开茶节、福安“坦洋工夫”红茶开茶节、福鼎白茶开茶节等精彩茶事盛会就接连开幕，诚邀全国各地嘉宾、茶人共品茶香茶韵，其用心就是为进一步弘扬推广茶文化、提升茶品牌影响力。其中，福鼎白茶开茶节已连办十届，成为国内较具影响力的茶文化盛宴和福鼎最具代表性的文化品牌之一。今年开茶节上，福鼎还精心设计编排大型白茶主题秀音舞诗画，并聘请中央民族歌舞团女高音歌唱家、国家一级演员刘媛媛和国家一级演员、歌手陈红为福鼎白茶文化推广大使。翌日，著名表演艺术家冯巩又应邀而来，游太姥、品白茶、直播带货。浓郁茶香里，福鼎茶人做大做强茶产业的信心倍增。

请进来，也走出去。政府搭台，闽东茶企抱团征战国内重点销区市场，频频亮相各届国际、国家、省级茶叶展销展示会、名优茶鉴评活动，并屡屡摘金夺银。还有遍布大江南北的各个闽东茶人、茶庄、茶文化推广中心，犹如一粒粒种子扎根大地、散发芬芳，让四海宾朋感受闽东茶文化、领略茶魅力。

文化添韵，品牌增光。去年，福鼎白茶、坦洋工夫、天山绿茶入选2020中国茶叶区域公用品牌价值百强。今年，福鼎白茶荣登“十强”第五位，这已是福鼎白茶连续12年上榜“十强”，惊艳一方。

03

茶旅融合 拓展新业态

清明假期，福安市摄影家协会的摄友们相约露营福安甘棠北门生态茶园。这已是今春茶季以来，他们到此的第二次露营，品佳茗、逛茶山、拍美景，流连忘返。“茶园+摄影基地”模式推动，组团结队到此踏青的游客络绎不绝，茶山自驾游方兴未艾……

立足闽东生态环境清新、茶园面积广阔、产业特色明显的优势，宁德市着力推动茶叶产业功能从生产功能为主向生产、生活、生态、文化多功能转变，支持茶企以“生态、观光、文化、历史”为主题，结合标准化生产，突出生态观光、茶文化研习和加工制作体验，开发茶乡丰富的旅游资源，创建特色茶庄园和茶旅观光园，茶旅融合渐入佳境，不断拓展新业态，助力乡村振兴。

坐落于福鼎点头镇翁溪村的纪生缘生态茶叶观光园，就是依托该村牛埕岗知青茶场旧址而打造。游客们可在茶园“知情树”下，或是玻璃房里泡上一杯白茶，在鸟语茶香中感受大自然的独特魅力。为不破坏茶园生态又能让更多游客体验茶人生活，纪生缘还在茶园山脚下的东山下自然村与农户签约，将村庄改造成“茶人村”，统一管理，增加村民收入。

包括纪生缘在内，目前福鼎已建成品品香白茶体验馆、绿雪芽白茶庄园、六妙白茶庄园等20多个茶旅休闲点，这些集生产、加工、收藏、文化传播、旅游观光、品牌营销、形象展示为一体的茶叶庄园，以其新兴的观光体验游模式迅速集聚起人气。

△茶师茶技表演 张文奎 林瑶 / 摄

走进“坦洋工夫”发祥地社口镇坦洋村，“喝过坦洋工夫茶，人走情常在”几个红色大字镶嵌在绿水青山之中，十分醒目。这是1990年5月，时任宁德地委书记的习近平赴任福州前，专门到此与乡亲们的告别之语。一杯清茶，深情嘱托。

打响“坦洋工夫”品牌，做旺茶产业的同时，坦洋锚定了“村、人、茶、文、旅”多元化融合路子。截至目前，该村已投入2000多万元建起茶文化主题园、坦洋工夫茶学堂，完成缆线下地、古街改造，启动古茶行一条街和古码头周边环境整治和情意公园、景观茶园建设，“坦洋茶谷春季茶旅——寻缘坦洋工夫”还入选“春季踏青到茶乡”全国茶乡旅游精品线路，茶旅融合日益升温。

来源： 闽东日报

如涉及版权问题请联系删除

一周茶界资讯速读！了解更多详情点击文中标题查看~