有一次和茶友们闲聊，说起最初喝普洱茶时的趣事，其中便谈到了撬茶这件小事。从大家的分享中发现，原来很多茶友都有着一段“传奇”的撬茶经历。

　　因为刚接触普洱茶时，没有配备专业的撬茶工具，在家随手抓起趁手的东西就是一阵猛虎操作，其中就有用菜刀敲敲打打砍下来的，也有用剪刀戳戳撬撬挖下来的，还有更绝的朋友，直接用门夹下来……可见为了喝杯好茶，茶友们也是无所不用啊！

　　虽然这些看似简单又粗暴的方法，有时也能奏效，但还是不建议大家使用。首先，这些方法不小心的话很容易弄伤自己；其次，会把茶弄得很散碎，影响茶的口感；再者要是在客人面前“舞刀弄锤”的，可能茶还没喝成，客人就被吓跑了……

　　作为一位优雅有品味的的中期茶爱好者，咱们第一选择还是要以方便快捷，而又不失仪态的撬茶工具，那就是：茶刀和茶针。

　　茶刀前端扁平，适用于压制较松，条索较大的普洱生饼；而茶针前端尖细，主要用于压制较紧的茶砖、沱茶等紧压茶。

　　首先，我们要记住，不管是什么类型的普洱茶，撬茶时都应该注意以下几个要点：

　　壹

　　针尖和刀尖绝不可以朝向自己，而是应该向外，要不然容易发生溅血事件……

　　贰

　　稳住茶饼的手，一定不要放在茶针和茶刀的着力点前面，尽量和用力的方向保持平行或是小角度，避免打滑受伤。

　　叁

　　撬茶时力道要扎实而平稳，以能控制茶刀或茶针的进行方向为标准。此外，如果遇到很大的阻力，切勿以蛮力硬怼，可以尝试调整茶刀/茶针的角度，或换个位置重新下手。

　　肆

　　注意力要放在刀尖/针尖上，寻找到下手点后，顺着茶叶间隙将茶撬松，再一层一层的剥离茶饼，这样可以较好地保持叶片的完整。

　　一般而言，沱茶的硬度最高，也最难撬开，茶砖其次，而茶饼居末（铁饼除外），但是茶饼的中央也十分坚硬，撬茶时也需格外小心。

　　只要我们了解普洱茶不同形状的着力点后，学会正确的方法就能轻易撬开，牢记“用巧不用蛮”的原则。

　　同时在确保安全的前提下，尽量保持茶品条索的完整。那么接下来就跟大家分享：针对不同茶形的普洱茶该如何撬茶？

　　茶砖篇

　　茶砖在压制时，主要是上下两个大平面受压，因此这两个面的紧压度最高。这个时候我们可以选择茶砖的长侧面横向下针，一只手按住茶砖，另一只手握茶针，然后稍用力撬起，整个过程保证对茶砖和茶针的稳定控制，避免打滑。

　　茶饼篇

　　观察可发现，茶饼的背面中心处有个压制时形成的茶窝。撬茶饼的时候，有茶窝的面向上。

　　大拇指稳住茶饼，其它四指可轻轻按住茶窝，右手握住茶针，以低于45°从茶饼心窝的边缘倾斜插入，往里面轻轻推一下，然后撬起。从心窝边缘处作为切入点的好处是比较容易撬起，也更能保持饼面的完整和美观。

　　沱茶篇

　　沱茶相对茶饼的压制会更紧，也更难撬，可用茶针沿着沱茶的内涡边沿插入，向里侧慢慢剥撬。撬松一小部分之后，再把茶针插入这块松散区邻近的地方进行同样的操作，连续2~3次，等周围都松散后，就能撬下完整的一块了。

　　总的来说，只要掌握正确的撬茶方法，找到合适的切入点后顺势而为就能轻巧地将茶撬下来。

　　以上撬茶的姿势您都掌握了吗？茶友们还有其他关于普洱茶的趣事，也欢迎跟我们一起分享哦！