【茶具世界】紫砂壶为什么会有异味？

　　北京茶世界：紫砂会吸附味道，一把壶用久了，很有可能会产生异味，最大的原因就是没有“保养”好。

　　保养紫砂和养壶并不是同一件事，养壶最重要的是在使用的过程中用茶汤滋养紫砂壶，而保养则是用完之后怎么爱护你的壶。

　　正确的保养紫砂壶，也大大有利于壶的泡养，一把干净的壶才能产生干净的包浆，日积月累后方能温润如玉。

　　那么该怎么保养你的壶呢？

　　紫砂保养四法

　　1、不留茶汤在壶内

　　喝茶后要及时清理，有些壶友认为喝完茶后留下茶汤在壶中有助于紫砂壶的保养。

　　千万别这样做，紫砂壶“隔夜不馊”顶多是冬天，夏天您试试看，不馊才怪咧！

　　其实“隔夜不馊”是个比较夸张的讲法，紫砂因为独特的双气孔结构，所以即使里面的茶汤已经变质，但也不会像瓷器一样起腻苔。

　　2、久置不用时务必保持干燥

　　使用后的紫砂壶不要直接包裹起来，或者放在盒子里，壶内有湿气的话，容易发霉。

　　一把已经用过的紫砂壶，一定要让壶内完全阴干才能收纳起来。判断紫砂壶是否干燥，可以放上一块纸巾，盖上盖子，第二天打开壶盖看看纸巾是否潮了。

　　然后再在壶中放入一把干燥的茶叶，不定期看看里面的茶叶是否潮湿，潮湿的话倒掉茶叶，再把壶彻底阴干。

　　3、把茶垢洗干净

　　茶垢也是紫砂壶中异味来源之一，茶垢不仅容易发霉，而且不利于健康，最好经常清理。

　　4、存放地点要选好

　　都说生活需要烟火气，但不要把紫砂壶放在有油烟的地方，因为紫砂会吸附味道，不仅壶表面会油腻腻，也会有油烟味。

　　也不要把壶放在潮湿的墙角、地下室等地方，尤其是在潮湿的南方，一到黄梅天简直就是天然的霉菌培养器皿。

　　如果你的壶干净了，泡出的茶会更好喝，养出来的包浆也会更好看，这些都是相辅相成的。所以好好保养紫砂壶，好处多多，你说呢？

     （编辑：巧霏）   此版面由《北京茶世界》主编晓林审定

      来源：禅茶文化    北京茶世界

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