上次山脚茶来认亲戚
让小白给轰出去了
这次又来了太姥山山麓
山麓、山脚属一家
与高山白茶却没关系
文 | 小白
01
“高山云雾出好茶”的道理茶友懂得，茶商也懂得。
小白家的茶园是在太姥山的高山产区，于是字里行间总是透露出对自家高山白茶的喜爱之情。
不谈手艺这块，其实就是祖上积德，庇佑儿孙。
从前住在山上，交通肯定是没有那么便利的嘛。
住在山下的人不论是生活还是交通，都比咱们要来的丰富的多，也便利的多。
就小白爷爷那代的日子还是过得很苦的。
没想到三十年河东，三十年河西。
因为住在比较不便利的山上，所以分到了更适合白茶生长的高山产区。
人虽然是不方便了些，但是高山白茶生长的可是惬意自由。
后来日子渐渐好了，有了便利的交通工具使得下山更为方便一些。
再后来白茶火了，高山茶园反而变得炙手可热，是一块人人眼馋的大肥肉。
“真是人算不如天算，哪能想到还有这一天呐。”小白偶尔听到爷爷这样说。
不过既然是肥肉，就难免会让人给盯着，虎视眈眈。
明抢自然是不行的，那就谄媚些，与高山白茶亲近些，套套近乎。
反正大部分喝茶的人是不明真相的喝茶群众，只要看起来与高山白茶亲近，也能够借着高山白茶的春风好好赚一笔。
02
于是各路与太姥山攀亲戚的人可就来了。
上次小白已经说过一个山脚的“亲戚”了，也已经撇清关系了。
虽然都是在太姥山，但是一个在高山属于高山产区，一个在山脚下，属于平地产区，出产的茶叶品质完全不可比较，不是一个水准的。
如今又来了一个太姥山西麓的，小白表示很无语......
麓不就有山脚的意思吗？
换一个生僻一点儿的词卷土重来？没创意。
定睛一看，原来还不是一波人，这个更扯。
明明产区就是在太姥山西北部，小白寻思着是不是输入法的问题，把“西北部”打成了“西麓”，真是太粗心了。
当然，“粗心”是小白对于人性的美好幻想，更有可能是刻意为之。
不知道茶友们有没有注意到一个非常细节的地方。
就是卖平地茶的人就喜欢在发的朋友圈和文章里面带各种山头的名字。
拜托，大家都知道你那里是著名的平地产区了哎！装什么熟？
这种做法真的好幼稚啊！
就像小白在朋友圈里面发马爸爸的照片，天天提他的名字，也不会有人认为他认识小白吧。
03
然而似乎是小白幼稚了，还真的有人信！
上次有茶友和小白说：那个xx的白茶是不是很好啊，他们那边虽然是平地产区，但是有座山很高的。
......珠穆朗玛峰也很高的哎，高山产区的茶好，但也不是越高越好的好吧。
当高山到一定海拔就没有云雾了哦，而且紫外线非常强，海拔高也不一定是高山哦。
具体可参考青藏高原，人家海拔一般在3000—5000米呢。
所以种植白茶的地方不是越高越好，主要还是看高山产区的环境对于白茶的生长是否有良好的影响。
光比海拔有什么意思，有的地方海拔高，可是又没有种植茶叶。
但这不能怪茶友，毕竟喝个茶而已，还得上网查资料，那不是给自己找罪受吗？
舒舒服服的看“白茶家族”的文章就好了，查资料、做功课、破谣言的事情就交给小白吧。
其实平地白茶也没有什么错，高山白茶与平地白茶都是福鼎白茶呀！
但一些卖平地白茶的人肯定是有错的，因为他们明明买着品质一般的茶，却想要获得更多不匹配的利益。
贪心，是一个商人最要不得的东西。
贪而不得，便会滋生欲望。
贪而得之，又会使得欲望膨胀，贪得无厌。
04
有什么样的价值就卖什么样的价格，不要老是想着赚不义之财。
就算良心尽失，不受内心谴责，这样的买卖也长久不了。
高山白茶品质好价格高，可平地白茶也有自己的受众群体啊。
名牌鞋的质量确实是不错，但是也不是人人都买得起名牌鞋，不是人人都喜欢名牌鞋的。
很多的人是因为有运动的需要，好的鞋子能够起到更好的保护作用才选择它的。
喜欢高山白茶的茶友也是因为对白茶的品质、口感、香气或是营养价值有更高的要求而已。
平地白茶也有自己的优点在的，同为福鼎白茶，平地白茶与高山白茶所用的工艺是一样的。
白茶有的好处，平地白茶也有，不过是好与更好的问题而已。
平地白茶每年那么多的产量呢，没有销路的话怎么可能还会有那么多采茶的人？
小白在初高中的时候就觉得几十块一双的小白鞋很舒服呀，而且踢脏了完全不心疼的。
某个体操运动员创办的国产运动名牌近些年来就发展的很好啊，设计的很有中国特色，人家现在的设计都可以和国外大牌一较高下了。
而有的品牌还是只能抄袭别人的创意，谁以后能够发展的更好，一看便知。
若是品质不及别人，至少在价格上面经济实惠，别再妄图不属于自己的东西了。
05
好啦好啦，说了那么久的别人家的茶，小白家的白茶宝宝该不高兴啦。
接下来就介绍一下今年太姥山的春白茶的情况吧。
今年的春白茶依旧是长势喜人，今年开春比较晚，白茶的生长期会更长一些。
厚积薄发，茶树体内积累的内质越多，采下来的白茶茶青内质也就越丰厚，芽叶强壮。
虽然春天都是比较多雨的，但是在白毫银针的“十不采”原则下，茶友们尽可以放心白茶的品质。
晴晴雨雨的天气也是白茶树生长最钟情的状态。
茶园里面的土壤也是排水性极强的砂砾壤与乱石，排水性好，白茶的根部就不会被泡烂，能够继续为茶叶提供营养。
在牡丹采摘的时候进入了一段时间的倒春寒，茶树为了抵御寒冷会加班加点的积累内质，作为自己的生存需要。
今年牡丹的表现很让人期待，说不定会有让人惊艳的表现。
再加上清明节的时候连续好几天晴朗的天气，先是寒冷积累了内质，再是阳光张扬了香气，今年最惊艳的白茶，牡丹是强有力的候选茶呢。
至于寿眉，现在依然还是在采摘当中。
原本是极好的天气，这两天开始起雾了山上又重新变得很冷。
相比于2018年开春白毫银针采摘期突然的一场倒春寒，今年春白茶季的天气更加的稳妥。
由于生长期更长，所以白茶总体的内质积累都要更加丰厚一些。
至于白牡丹的那场倒春寒来的也算是恰到好处，那时候牡丹的芽头已经发出来了。
寒冷的降临不过是启动了牡丹的防御系统，使得它更加强壮自己的体魄，这一场倒春寒是我们茶农喜闻乐见的。
接下来就是依然在采摘的春寿眉的主场，不过大局已定似乎也没有什么可以担心的。
06
虽然今年白茶的总体情况是不错的。
高山白茶已经应了“天时地利人和”当中的两项，但是“人和”还是个未知数。
树大招风，不知大热的白茶市场今年会不会有什么始料未及的风波呢？
有利益的地方极易滋生谣言，茶友们一定要小心鉴别消息的真假。
若没有事实根据的谣言不要轻信更不要传播。
最后祝大家今年都能够买到称心的白茶。
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