冬天到了，
干燥是主旋律。
但时不时的雨季，也让人烦恼。
看似干燥的冬天，
其实也摆脱不了潮湿，
这样的天气，
该如何存白茶？
文 | 小白
01
虽说现在冬天已到，但时不时的下雨，也很恼人。
这不，小白今天和小蓝出去玩，忘了带伞，结果就被淋的浑身湿透透了。
小白回了家刚洗了澡喝了一杯老白茶驱寒的时候就有一位茶友向小白哭诉了。
这位茶友向小白哭诉了好久，小白终于明白了事情是怎么回事。
原来啊，这位茶友的一个朋友送给他一份茶饼，这位茶友当天晚上就泡了一些来喝。
由于第二天要出差，这位茶友就将白茶茶饼给随便放了起来。等到这位茶友出差回来想起茶饼的时候才发现，茶饼已经受潮坏了。心那叫一个痛啊。
看到这位粗心茶友的事例啊，小白觉得还是要再给大家科普一下白茶要怎么保存好了。
02
今天小白就告诉茶友们要怎么保存白茶了。茶友们记得收藏哦~
小白现在告诉茶友们一句口诀，茶友们要记牢哦
“二要四忌”！“二要四忌”！“二要四忌”！重要的事说三遍。
这两个“要”是什么呢？
这两个要就是要通风、要密封。现在小白就来具体说一说这两个“要”要怎么做。
一、要干净
保存白茶的房间以及纸箱，都要保持干净。
什么叫干净呢？
那就是不能脏兮兮的，更不能有异味。房间里一旦有了异味，白茶就会开始狂吸收，不管是好的香气还是坏的香气，通通被吸收起来。
试想一下，房间里有油漆味、蒜头味、榴莲味……这些味道都被吸收到茶叶里，那到冲泡的时候，可不是很糟糕的喝茶体验？
所以，白茶保存呢，一定要注意干净。
二、要密封
白茶的自然陈化是来自于茶叶内的物质自然转化，保存时必须密封。
密封最好的帮手就是绳子或者是透明胶。
铝袋和塑料袋，用绳子密封好，纸箱用透明胶密封，打组合拳，白茶保存更有保障。
密封，还要区分长期密封和短期密封。
平时要喝茶的话，牛皮纸袋就是好帮手啦，拆开的饼茶或较多的散茶放大袋，一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量少打开。
长期密封，确保好铝袋、塑料袋、纸箱都密封好之后，放在干净的地方，就不必反复开箱。
另外，如果茶友们在南方的，最好想用自封袋装好，再放入牛皮纸袋封紧，双重保险。
（短期存茶装备）
（长期保存装备）
03
说完了“二要”，小白再来说一下“四忌”。四忌就是忌异味、忌阳光直射、忌高温、忌潮湿。小白现在再来细说“四忌”。
一、忌异味
茶友们应该知道，茶叶里含有丰富的高分子棕榈酸和萜烯类化合物。茶叶就是有了这些化合物就很容易吸收周围环境中的气味。所以小白提醒~要避免接触各种杂味异味哦~
二、忌阳光直射
光线会氧化茶叶的表面，从而影响茶叶泡出来的口感。所以白茶不适合储存在常被日光照射的地方哦，比如阳台啦，朝向为西南方、东南方、东方的窗子边等，这些地方都不适合存茶的哦。
三、忌高温
小白温馨提示：白茶常温保存即可，最好的温度是25℃，不必特意放在冰箱里保存，否则对白茶有严重的影响！
四、忌潮湿
环境中相对湿度达到85%以上，就是属于潮湿的环境，这种环境也不适合存茶哦。因为空气中水分子比较多，茶叶在后期的转化中因为吸附了太多水分又不容易散发，就会导致茶叶发霉哦。
白茶保存，湿度最好控制在50%以内，存茶更有保障！
（小白仓库里的设备，保持温度）
04
白茶加工不揉不捻不炒，它有着大量的活性营养素和维生素。
这些内在物质，可是很脆弱呢，非常容易受到破坏，所以对于白茶的存储条件也很高。
一旦遭晒、受潮，茶叶便要变色、变味、变质了。而茶叶极敏感，要是随便乱放，接触异味，茶叶便会吸收这些气味而影响、破坏自身的味道了。
所以小白要提醒各位茶友哦，茶叶一定要好好保存，别忘了“二要四忌”哦~~~
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