编号：GDZPS7759
书名：《精通普洱：大益普洱茶品鉴技巧》
版别：辽宁人民出版社
作者：吴远之主编
书号：ISBN 978-7-205-09503-1
定价：68.00
出版日期：201812
内容简介
本书对普洱茶的基本知识作出普及性的介绍，使得消费者能够更好地认识普洱茶、理解普洱茶、爱上普洱茶。茶道爱好者通过阅读本书，掌握科学的茶叶冲泡技能与有效的品鉴方法，在茶的滋味上下功夫，这理所当然是一项基本功。此外，还包括普洱茶保健功效、微生物技术的运用、普洱茶冲泡技巧，大益产品防伪鉴别……一系列必备基础知识介绍。
目录
第一章 普洱茶
第一节 基础知识
一、什么是普洱茶
二、普洱茶的形态
第二节 普洱茶简史
一、起源发展篇
二、茶区兴衰篇
三、普洱茶企篇
第三节 加工工艺
一、普洱茶加工工艺发展进程
二、现代工艺
第四节 保健功效
一、中医保健
二、现代科学保健
第二章 大益普洱茶
第一节 大益普洱茶核心价值体系
一、产地价值O
二、工艺价值T
三、人文价值C
四、年份价值A
第二节 大益茶产品体系
一、经典系列
二、臻品系列
三、皇品系列
四、传世系列
五、创新系列
第三节 档案揭秘
一、早期生产
二、早期贸易
三、产品揭秘
第三章 品鉴技巧
第一节 普洱茶审评基础知识
一、普洱茶审评方法
二、普洱茶审评术语
三、普洱茶审评技巧
第二节 普洱茶冲泡技巧
一、冲泡技巧之用茶
二、冲泡技巧之用水
三、冲泡技巧之用具
第三节 普洱茶冲泡
一、紫砂壶泡法
二、盖碗泡法
三、煮茶法
第四章 大益产品实例解读
第一节 产品实例解读
一、经典系列
二、臻品系列
三、皇品系列
四、传世系列
五、创新系列
第二节 产品防伪体系
一、勐海茶厂商标演进
二、大益普洱茶防伪体系
吴远之，大益集团董事长、大益茶道院院长、大益爱心基金会理事长。开创并致力于茶道学科建设与茶道职业化进程，倡导设立了清华大学茶道艺术研究所、中国人民大学茶道哲学研究所、北京大学茶道心理学研究所（消费者研究中心）等重点茶道学研究机构。兼任武汉大学客座教授，硕士生导师。
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