2018年12月7日（星期五）
农历冬月
太阳黄经255°，斗指癸
大雪节气交节
大雪
十一月节，大者盛也，
至此而雪盛矣。
古时候一场大雪，天地白茫茫一片，在意想不到的地方，点缀一小朵红花，或者一片黄叶，极美。屋子里是三五亲朋，煮茶、饮酒，或者焚一炉暖香，满满的冬意。
雪是一个形声字，《说文》：「凝雨，说物者。从雨彗声。」「彗」是扫帚的象形，雪从空中落下不断堆积，地上的人们就握着带手柄的笤帚把它给除去。
庄子的意境就更高远了，说「澡雪而精神」。白雪晶莹剔透，乃世间至纯之物，以雪洗身可以清净神志。
大雪时节天气渐寒，喝点暖的好。人的肝脾肾，五行分别是木土水，肝气顺畅，木不克土，肾气充足，水生木，所以补肾健脾的时候，一定要理顺肝气。
这样冷冷的天气，第一想到的便是煮茶。
《红楼梦》中经常写到“煎茶用水”的情节，但最经典的一次煎茶当属妙玉的”煮雪烹茶“了，书中讲到：
妙玉执壶，只向海内斟了约一杯。宝玉细细吃了，果觉轻浮无比……。黛玉因问：“这也是旧年蠲的雨水？”妙玉冷笑道：“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今天夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来？隔年蠲的雨水哪有这样轻浮，如何吃得。”
《红楼梦》里，妙玉采摘花蕊上的雪煮茶喝。妙玉真是极其聪明的女子，懂得借助天地间最美的意象来赋予茶以独特的魅力。或许正因为如此，”煮雪“这样的风雅之事用在她身上便再合适不过了，飞雪有声，惟落花间为雅；清茶有味，惟以雪烹为醇。
大雪已至，让我们也煮一壶茶，过个暖冬吧。
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部分图片来自网络
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