秋冬时期，天干物燥，
最尴尬的事就是不会选茶。
随便买罐茶就以为能防干润燥，
可结果却不尽人意，
甚至可能适得其反。
那么秋冬之际，
怎样根据自身的实际情况
购买最合适的茶呢？
今天给大家安排了一个福利，
点击音频，
听吴裕泰董事长赵书新
与著名女高音歌唱家卞小贞为你更深入的讲述秋冬茶的喝法。
左 吴裕泰董事长赵书新
右 著名歌唱家卞小贞
提起卞小贞老师，
相信60后70后对她一定很熟悉，
不过80、90包括00后的大部分人
可能都不知道她。
那么卞小贞究竟是谁呢？
著名女高音歌唱家卞小贞
卞小贞是海政歌舞团著名女高音歌唱家，
她的一首歌曲《太阳最红，毛主席最亲》
让那个时代的人们记住了她。
也正是卞小贞老师深情的演唱，
让那优美的旋律依然萦绕在我们的心头。
卞老师出生于盛产名茶的安徽，
所以她也非常喜欢喝茶。
她深知水是有灵性的，
她更懂得泡茶一定得用好水，
正如她唱的《泉水叮咚响》
泉水呀泉水
你到哪里你到哪里去
唱着歌儿弹着琴弦流向远方……
卞老师30年用心唱一首歌，
20年追忆一口品质优异的大红袍。
这秋冬之际，
能缓解秋冬干燥的明星茶，
那必定是卞老师喜爱的大红袍，
现在正是喝大红袍清润身体的好时候。
要说谁对这大红袍最熟悉，
那必定是吴裕泰董事长赵书新。
他曾经多次去福建武夷山茶场考察，
从鲜叶采摘、制作、到成茶的每一个阶段，
他都了然于心。
吴裕泰董事长赵书新在武夷山茶场考察
如果大家仔细听了前面的音频，
就会发现董事长赵书新
不仅熟稔大红袍的制作工艺，
更是熟知大红袍的历史以及相关的传说。
现在，
老吴要问大家几个问题。
关于大红袍你了解多少？
且听老吴详细道来。
大红袍的制作技艺，
在乌龙茶中是最精细的。
老吴家大红袍的传统制作工艺一共有十二道工序。
包括采摘、萎凋、
做青、初焙、复焙等。
其中，
焙火工艺对于大红袍的制作尤为重要，
它是形成大红袍特有茶香和韵味的关键。
制茶的火候全凭师傅的经验来掌握，
多一分少一分都会影响茶叶的品质。
所以，
好茶全凭老师傅们多年的经验和敏锐的手感，
优秀的做茶师傅也和名茶一样金贵，
他们恰到好处的制作技艺，
使大红袍得以在烘焙过程中保存花香。
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