紫砂壶怎么选?

前几日又有朋友问我怎么看紫砂壶好不好

我想说,对于初入门的人来说

紫砂壶可能比茶还复杂

但是也有最简单的入门级判断标准

再把这基本的七点跟大家分享一下

 

 

1、造型

 

一把壶首先看造型

依个人喜好选择

根据适合泡的茶选择

 

壶嘴:

 

直流

泡需要出汤快的茶

 

弯流

一弯流、二弯流、三湾流

就是看壶嘴有几个弯

泡需要闷的茶

 

壶形:

 

肚大装条索大的茶

需要温度低一些的茶

 

肚小泡茶聚香好

  

壶口:

 

 

上方壶口大的降温比较快。

 

上方壶口小聚香好。

 

颜色:

 

深色壶,泡色深的茶。

 

浅色壶,泡小清新的茶。

 

 

2、气味

 

如果是自然的泥土气息

是正常的,可以褪去的

 

不要有刺激性的化工味

 

 

3、火候

 

同等原料情况下

声音高、脆、响就是高温

低、沉、闷就是温度不够

 

温度不够,气孔封闭

泡茶的香味会缺失

选高温烧制的茶壶

 

 

4、三山齐

 

壶把、壶盖顶、壶嘴三点一线。

 

 

5、重心平衡

 

空壶或者注水的情况下

都可以水平提起

不会拿不平、拿不稳

 

 

6、密封性

 

通过注水来试

 

 

按住壶盖出气孔倒水

壶嘴滴水不漏的密封性好

 

翻转壶身,水从壶盖出气孔流出

壶嘴滴水不漏的密封性好

 

 

7、试水

 

出水和收水都干脆利落

不哩哩啦啦流口水

水柱圆滚有力

匀速稳定,连续性好

 

 

按照这七个步骤去选壶

选到一把合格的入门壶没问题

可以收藏这篇文章

再看见壶的时候翻出来对照看

 

如果眼前已经有一把壶

还有一个试壶好不好的方法

就是你平时经常喝的一款茶

用眼前这把壶泡一下试试

如果比你平时喝的口感更好

壶就是加分的

如果有不适口的感觉

就是减分的

可以用这款茶来试泡茶的效果

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