普洱茶砖的正确冲泡方法

　　普洱茶砖的冲泡方法

　　1、撬茶：用茶刀从各种普洱紧压茶（饼、砖、沱等）撬下适量（5-10克）普洱茶；

　　2、投茶：将撬下来的普洱茶放入盖碗中；

　　3、洗茶：将沸水冲入盖碗中泡茶，这称为第一泡，一般情况下第一泡是不喝的，用来洗去茶中灰尘以及让茶叶在水中慢慢苏醒；

　　4、倒掉第一泡：第一泡应迅速从杯中倒掉，避免茶味被过度泡出；

　　5、重复，第一泡的动作，第二泡为润茶，也是不喝的；

　　6、第三泡：再次冲入沸水泡茶，这一泡开始是用来喝的；

　　7、出汤：根据自身对茶味浓淡的喜好，泡一定时间后将茶汤倒出以便品尝（泡的时间越长，茶汤越浓，前三泡一般10秒钟即可出汤）。茶汤是从盖碗中倒进公道杯中，这时，公道杯上面可加滤网以便滤除茶叶碎末；

　　8、分汤品茗：将公道杯中的茶汤分入各人的小茶杯中，就可一起分享普洱茶。

　　普洱茶冲泡技巧

　　1.冲泡熟茶首先温杯洁具，除了往茶壶里面注水之外，也会淋壶外面，茶壶里的水也可以来温公道杯。

　　2.在干茶投进壶之前，壶里温度一定要是热的，如果温度不够，可以在壶外淋一道。再次热秀，盖子开一条缝来闻茶的香气，通过热嗅来判断一款茶有没有霉味，灰尘味，是否干净，如果有点霉味则需要洗茶两次，霉味很重需要洗茶三次再看看茶品。

　　3.冲泡老生茶或老熟茶，不要用激烈的水流去惊扰到它，熟茶如果用激烈水流惊扰到它，茶汤就会变得有些浑浊，但是这也是跟茶本质关系很大，所以在熟茶注水时候，把壶倾斜起来，经过水流缓慢倒进壶中漫过条索就可以，越干净的茶我们洗茶时间短，压的越紧的茶，需要洗茶时间就越长，所以我们就要洗茶看茶。

　　4.洗茶后闻香气，熟茶的净，香，甜，醇，厚，滑，除了厚跟滑我们是闻不出来，在洗茶第一道闻盖香时候都可以闻到，凈，香，甜，醇。厚跟滑只有喝到嘴里才知道，只有甜味的熟茶不是一款很好的熟茶，一款好的熟茶必须要具备有，凈香甜醇厚滑这六点。