每个人进入茶叶领域，都有不同的情况或者叫际遇。不同的际遇会对茶叶产生不同的理解与印象。除了少数的天才，进入某个领域都需要长时间的学习与实践，才能深刻领悟，最终成为爱好，享受其中。但不同的进入方式会产生很深刻的区别，也许这就是佛家讲的“缘份”。
我们最常见的一种喜欢上茶叶的情况是工作中的无可奈何。很多单位都有茶水间，供员工及待客需要的饮水，顺带放一些给员工的福利茶。有的人一开始并不喜欢茶叶，但公司的饮水是简单地过滤自来水然后烧开，水质与口感还参差不齐，于是就抓几根公司的福利茶放在杯子里，其实就是为了压住不好喝的水味。久而久之，养成了习惯，也喜欢上了茶叶丰富而多变的味道，于是开始留意并学习茶叶。但这样进入茶叶的人往往很难进步，因为单位里相对劣质的茶叶让味蕾已经习惯了一种口感，突然换一些其他口感，哪怕更好的茶，一时难以接受并调整，口感也无法判断。也就是先入为主的一种口感占据了大脑的认知，导致品鉴其它茶叶时有障碍。
第二种情况就是到培训学校去学习茶艺并开始喝茶。能够系统学习茶艺，在老师的指导下正确喝茶是非常好的进入方式。有的人是喝到茶叶就能领悟口感和体感的奥妙，并能用语言准确地描述。但大部分人是在书本或者老师的指导下才能慢慢品出茶叶的多种口味和区别。也就是大脑里的知识体系是一定能帮助我们更好地品鉴并领悟茶叶的多维层次。越是懂茶的人越是虚心学习，越是不敢随意给一款茶下结论，因为每一款茶的形成都有很多的内因和外因。
很幸运的一种情况就是身边的朋友或家人就是懂茶爱茶之人，一接触茶叶就能随意喝到最好的茶叶。这样进入茶叶的人往往很快建立自己口感的味蕾高度，也就是在习惯了高品质的茶叶后，普通茶叶就难以入口了。因为平时在家或者跟朋友一起喝高品质的茶叶习惯了，虽然没有下意识去学习茶叶知识，但是自己的口感是建立在正确的品味之上，别人就很难用劣质的茶叶忽悠他(她)了。这时候如果再学习一些茶叶的基本常识，就能很轻松地掌握品茶的要点，往往比常人更快速和牢固。
探讨不同的茶叶入门情况是要说明每个人在识茶品茶的过程中，是要经历不同阶段和情况的。我们在一起品茶时遇到的任何不同或不被理解的情况也属正常。只有在充分了解不同的感受后，我们才能共情，才能更多的站在别人的角度思考问题，从而更好的传播和分享茶艺。
人的确是一个多功能的感官综合体，只是有人的嗅觉敏感，有人听觉更好;有人视觉敏锐;更有人味觉高迈。有的人天生灵敏，但大多数人的感官需要后天的培养才能建立更敏锐的感官系统。比如普通人能够分清楚几十种颜色已经很优秀了，但专业的画家却能分辨出2000多种颜色。茶叶也是一样，不管天赋如何，都需要后天的努力才能更轻松地分辨茶叶的各种口感和香味，也才能最大限度感受茶叶带给我们的层次与乐趣。认真对待正确的爱好，让自己变成一个“灵敏”的人，从此不再麻木。
来源：古树迷宗茶业
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