生茶放久了就变成熟茶了吗

　　生茶放久了就变成熟茶了吗

　　生茶放久了会变成“陈茶”“老茶”，永远都不会变成熟茶。

　　目前普洱茶界关于“生茶”“熟茶”的定义十分详细，两种茶的制作工艺各有差别，成品茶在汤色、口感和叶底上差别明显，在后期储放中，茶品的转化也有很大的区别，因此生茶不会因为存放久了就变成熟茶。

　　究其根本差别，熟茶是用晒青毛茶经过发酵制成，这种发酵属于人工发酵；而生茶在储放的过程中发生的是后发酵，是自然发酵。因此生茶就是生茶，熟茶就是熟茶，生茶放久了虽然会转化，变成陈茶或老茶，但是永远不会变成熟茶。

　　即使生茶在后期储放过程中经过人为入仓——一种类似熟茶发酵制作手法，但制作出的茶品仍旧和熟茶有明显不同。

　　普洱生茶与熟茶的区别

　　1.普洱生茶和熟茶的加工工艺是有区别的，熟茶是在生茶毛茶基础上，新增了发酵环节工艺；

　　2.从茶叶外观，也能明显对比出生茶和熟茶的条索，叶底的不同；

　　3.再看茶汤，生茶的茶汤是逐年发生变化，熟茶的基本变化不大；

　　4.其次是口感和香气，生茶讲的是回甘生津，茶香多是花果香、蜜香、樟香等；熟茶喝的是醇厚顺滑，不刺激，口感稳定，变化不大，茶香多是陈香、枣香等；

　　5.茶性不同，生茶偏寒、熟茶属温，有的人喝生茶舒服，有的人却更能接受熟茶；

　　不懂得茶友可以去茶叶店里面，直接找一款生茶和熟茶放在一起对比，就很明显。