普洱熟茶的口感为饱满顺滑、陈香显、醇爽回甘、甜润爽口，同时香气高扬，细腻温润。经过陈放的老熟茶，香气更加纯正明朗，无杂味，经沸水的冲泡，汤水呈酒红色，入口粘稠细滑，清甜润泽，香且柔，醇而甜，且木质香、药香突出，韵味持久。
普洱熟茶的香味以陈香为主，入口香馥，甜香浓郁，且夹杂荷香、焦糖香、木香、药香等，香气持久不衰，其茶滋味醇厚爽滑，粘稠细腻，茶汤厚实、饱满，甜纯回甘，且耐泡度较高。
一是鼻翼之香，热茶汤凑近鼻子可以闻到愉快地陈香；二是口唇之香，初入口即刻感到滋味香馥；三是舌颊之香，茶汤滚过舌面留下甜香不退；四是咽喉之香，茶汤流淌入食管，喉头翻上来的热且浓的芳醇，称为喉韵，有的是陈香、荷香，有的是樟香、枣香等。
还有就是好的普洱熟茶茶汤口感是有很稠滑，很有厚度，这种感觉就像是喝米汤的感觉，茶汤滋味会有粘稠感的。
好的熟普洱茶条索紧结肥壮，清晰，净度高，无异杂味，色泽棕褐或褐红，具油润光泽，汤色明亮通透，汤色红艳明亮，且无杂质，香气呈樟香、兰香、荷香、药香、陈香等，且活力明显，滋味则醇厚爽滑，细腻厚重，果胶丰富，回甘甜爽，且耐泡程度较高。
总之，品鉴普洱熟茶主要的六个方面是：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。
即茶汤饱满丰富，粘稠感强烈，“油润感”明显，入口顺滑，喉咙清爽滋润，且甜爽，绵长持久。
再者，纯度较高，香气饱满饱满圆润。
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