怎么鉴定普洱茶质量

  首页是外形鉴别:外形因子包括:条索、整碎、净度和色泽4项。一般说来,好的普洱茶外形条索清晰、肥壮、整齐紧结,无非茶杂物,熟茶和10年以上生茶色泽褐红(俗称猪肝色)或棕褐,油润有光泽;紧压茶(砖、饼、坨、金瓜等)外形匀整端正,棱角整齐,模纹清晰,不起层掉面,撒面整齐,松紧适度。而那些闻起来杂味、霉味,表面看上去模糊灰暗、枯败甚至有霉花,霉点的普洱茶均为劣质。

  然后是内质鉴别:内质因子分为香气、滋味、搪塞和叶底4项。一般说来,普洱茶有陈香味为优质。汤色明亮,红浓,红褐色。滋味要醇厚,滑顺,甘甜。叶底色泽饱满一致,揉捻有韧性。

  怎么鉴定普洱茶质量

  1、外形

  普洱茶从外形来看普洱茶的茶身完整、外形圆润有光泽,条索紧结、纤细,颜色呈现为暗红色,没有别的的杂质。坏的茶叶茶身粗糙,茶叶形体不够完整而且还容易破碎没有光泽。

  2、香气

  制作完成的普洱干茶,外表会发散出一股淡淡的茶香,茶香中会带有桂圆香气和枣香,香气纯正,而坏的普洱茶,干茶里面只有一点点的茶味、陈味甚至还会有一股酸馊味。

  3、口感

  口感,用沸水冲泡普洱茶,茶汤清澈,口感醇厚、香气持久、回味有甘。坏的茶叶用沸水冲泡之后茶汤里面会带有一点杂质,口感寡淡、冲泡一两次之后就索然无味。


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