茶饼这样撬,方便泡,碎末少!

买到一款紧压的茶饼,我们想喝的时候,就需要把它撬散。

可是撬的时候,一开始常常无从下手,可不能乱戳一通哦。

撬茶饼是一个需要技巧的活儿,不注意的话,可能就会把心爱的茶撬出很多碎末,甚至一不小心,还会伤到自己的手。

那么到底如何撬好一饼茶呢?从正面,还是从侧面,到底怎么撬?

别生气,掌握了方法,撬茶就会容易许多。


首先,撬茶之前要准备个好工具,现在市面上有很多专门用来撬茶的茶针、茶刀,只需买一个自己喜欢的就好。

其次,就是要明确自己要撬来干嘛,一般会有两种情况:只撬一泡来喝;2、整块撬散,放到茶叶罐里储存。

01

只撬一泡

我们可以将茶刀从茶饼的背面斜着撬一块下来,注意不要插得太深。

也可以侧面平着插进去,左右晃一下,或者在旁边的位置再插一次,方便撬下完整的一块。

再往上像杠杆一样用力,就可以轻松撬出一块茶了。

这样一块差不多3克,2~3块也就是一泡茶的量,可以根据自己喜欢的浓淡程度选择。

从中间的凹陷处撬茶也可以,同样是将茶刀平着插进去,其它方法同上。

总之,要水平撬下一片,不推荐竖着戳穿茶饼。

02

将整块饼撬散

方法跟上述类似,一般会将一饼茶横着撬,分成二等分,再掰成合适的大小。

我们先将茶刀从茶饼侧面的中间平着插进去,然后轻轻往上撬,但不完全撬下来。

平着重复这样的动作,直到表面的一层全部撬下来,然后直接用手掰成想要的大小。

将中间一些厚的地方,也撬一层下来,同样掰成想要的大小。

剩下的茶饼厚度也不会很厚了,直接完全掰好,最后放到茶叶罐里保存即可。

如果有一些比较厚的茶饼,那么就按同样的方法再撬下来一层。

这样整饼茶撬散,茶叶基本保持完整,不会有太多的碎末。

最后需要注意的是,无论怎么撬,手一定不要放在茶刀的前面,防止撬茶时用力往前,不小心戳到手,那可是真疼啊。

饼茶的出现,最初是为了方便运输,到今天还起到了利于储存陈化的作用。

掌握了撬茶的技巧,就能更好地体会喝茶带来的享受啦。

来源:老生茶舍,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除


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