茶窝说茶
云南大理南涧县黑龙潭茶厂地处无量山国家级自然保护区延伸处，位于澜沧江，漾江之畔。其生产的大理沱茶曾荣获2006年广州茶博会特等金奖。大理沱茶原料选自无量山2400米高海拔茶区。
今天窝窝头就给大家带来2007年大理沱茶的评测，看看历经十六年昆明仓存放后的大理沱茶魅力是否更胜当年！
时间：10月12日下午
地点：昆明室内
天气：多云，室温19℃
茶具：紫砂壶、公道杯、品茗杯、茶漏
水质：珍茗天然泉水
地点：昆明室内
天气：多云，室温19℃
茶具：紫砂壶、公道杯、品茗杯、茶漏
水质：珍茗天然泉水
一、外观：第一眼看到整条的包装，就是一种非常亲切之感，正面包装除了大理沱茶几个字，整体版面以大理特色“金花美女”和著名地标崇圣寺三塔为背景，图形背景和名字相互辉映，相得益彰，而背面则是一个大大的奖杯和金奖说明，足以说明此茶品质不俗。
二、干茶：拆开整条包装，茶香飘出，带有烟香，香气非常舒服，单沱的包装纸拿到手上很干燥，且包装纸完好，经过十六年的时间，岁月并没有留下太多外在痕迹，而是让茶叶内在沉淀出了岁月陈香之味吧。
三、品饮过程：取茶10克，温杯洁具，沸水洗茶一道，茶香浓强；
第一泡：高温沸水，茶汤橙黄，陈香伴有烟香，似下关非下关的烟香感，入口稍苦，接着回甘，公道杯底也是陈香和烟香；
第二泡：高温沸水缓入，茶汤透亮，陈香、烟香，回甘，公道杯底竟然有淡淡蜜香；
第三泡：茶汤橙黄透亮，入口微微涩感，很快化开，生津回甘，陈香显；
第四泡：茶汤橙黄透亮，入口有苦感，但化得很快，口腔里陈香萦绕，生津感持续，层层叠叠；第六泡：稍有增加出汤时间，入口苦，回甘明显，微弱烟香，陈香舒服；
第八泡：闷泡出汤，汤感浓度有所下降，茶汤甜润，香气不散；
第九泡：高温沸水，增加闷泡时间，茶汤尾水甜，烟感已无，淡淡陈香。
叶底：叶底较完整，有韧性，芽头和叶梗清晰可见。
总结：小小沱茶，不止包装非常具有云南特色，沱茶本身内质口感也非常有魅力，虽然和下关沱的烟香略有不同，但在入口那一瞬间就知道各有千秋，似下关而非下关的口感很是令人着迷。
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