泡饮普洱茶的讲究
1、水质要求
水质是影响茶叶口感的重要因素之一。水质好的茶叶口感更佳,口感清新自然,因此一定要选择清洁无异味的水源。
2、泡茶器皿选择
泡普洱茶应该根据个人喜好以及泡茶的目的选择适合自己的器皿。但不管是选择何种器皿,都需要注意材质及清洁。建议选择盖碗茶器,在使用前清洗干净,确保其无异味,以保证最好的茶叶品质。
3、泡茶水温
选择正确的泡茶水温是泡出高品质茶水的关键。普洱茶泡制时水温一般在90~100度之间。用开水直接泡茶,会使茶水变得过于苦涩,影响口感。所以,在泡茶时,可以先倒出一些开水放置片刻,使其降温到合适的温度,再用此水泡茶。
4、泡茶时间
泡普洱茶是需要有耐心和技巧的。泡茶之前,需要了解茶叶品种和泡茶的时间等相关知识。不同品种普洱茶的泡茶时间大不相同。一般来说,普洱茶的盖碗冲泡在10秒到2分钟之间,泡茶时间太短口感会过于清淡,太长则会变得苦涩。
5、泡茶次数
普洱茶的泡茶次数因茶叶品质、泡茶方法的不同而有所不同。好的普洱茶可以泡制多次,具有好的耐泡性,一般情况下,普洱茶盖碗冲泡可以泡10余次左右。
6、茶点搭配
普洱茶的饮用不应过量,过量饮用普洱茶,可能会引起茶醉症状,所以我们需要适量地饮用。同时,普洱茶宜搭配一些口味较重的茶点,如:牛肉干、各类肉脯、果脯等。奶制品如奶酪、奶皮子、奶渣等,或含油脂较大的坚果,如:椒盐花生、腰果、杏仁、核桃等。
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