祥华乡第二届“最美厨娘”厨艺比赛开始报名啦

中华名茶网安溪站讯 为鼓励巾帼建功新时代，打响祥华乡妇联工作品牌，进一步培育乡村振兴新动能，展示祥华乡妇女踔厉奋发的精神面貌，特举办第二届“最美厨娘”厨艺比赛。

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活 动 名 称

祥华乡第二届“最美厨娘”厨艺比赛

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活 动 时 间

报名时间：2023年4月18日- 4月30日

比赛时间：2023年5月20日

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活 动 地 点

东坑村（分点同时进行，视报名人数可能进行调整）：

1.家宴中心

2.最美厨娘农家乐（吴月琴家）

3.溪头农家乐

4.民宿农家乐（两德饭店）

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比 赛 规 则

1.比赛形式：个人赛；

2.比赛采用号码制，赛前抽取参赛号码及参赛地点；

3.参赛人员需完成一道指定菜、一道自选菜的切配和烹饪。指定菜：茶餐（菜式不限），自选菜无要求。

4.选手必须在90分钟内完成两道菜，超时扣分，超过一分钟，扣1分；

5.比赛食材选手自带。主办方提供基本的炊器具(如需高压锅等器材须提前通知)、调味品、盛菜盘（亦可自带）及日常使用的辅材，特殊调味品选手自带。食材要求以祥华本地自有食材为主。参赛菜品中有一道菜品需用到茶叶为原料，搭配合理，原料及配料杜绝浪费。

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报 名 事 项

凡有意向参加比赛的人员请在2023年4月30日前，下载文末附件1填写完整后发送至邮箱axxhxcb@163.com(报名时须注明作品名)；

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比 赛 流 程

1、各参赛人员应在比赛前一天（5月19日）下午15：00到东坑村产业文化展示中心集合，抽取比赛场地，提前熟悉比赛场地；

2.比赛当天（5月20日）上午8：00到场签到；

3.比赛当天（5月20日）上午9：00正式开始，在规定时间内完成比赛；

4.菜品制作后，由工作人员统一拿到评委处，参赛选手到现场对菜品进行简单介绍，并回答评委问题；

5.比赛结束，综合四处赛场评分结果，评出前10位获胜的选手；

6.举行颁奖仪式，为获奖人员颁发荣誉证书和奖牌。

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评 审 评 定

1.比赛评分实行100分制，评委由专业评委和大众评委组成，其中专业评委60分，大众评委40分；

2.专业评委由3名组成，每位参赛者的专业评委分取两道菜的平均分；

3.大众评委由100名群众组成，比赛开始前向每位群众发放五张“祥大师”贴纸，在品尝完所有菜品后，选择自己喜欢的菜，在相应展板上贴上贴纸，每位参赛者的大众评委分由两道菜的贴纸总数进行折算，贴纸总数最多的为40分，第二39.5分，第三39分，以此类推。

4.最终分数由专业评委分+大众评委分所得。

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奖 项 说 明

本次活动，选取得分前10名的参赛人员，评为祥华乡第二届“最美厨娘”，获奖奖品为：奖金2888元/人、奖牌、荣誉证书和奖品，获奖厨娘直接吸纳为安溪名厨协会会员。