申遗成功！厉害了，中国茶！

据悉，本次入选的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”共涉及15个省（区、市）的44个国家级非遗代表性项目，涵盖绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶、再加工茶等传统制茶技艺和径山茶宴、赶茶场等相关习俗。

那么如此优秀的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”具体有哪些内容呢？

中国传统制茶技艺及其相关习俗

“中国传统制茶技艺及其相关习俗”是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作，以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践。

具体可以这么理解，制茶师根据当地的风土，使用炒锅、竹匾、烘笼等工具，运用杀青、闷黄、渥堆、萎凋、做青、发酵、窨制等核心技艺，发展出绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等再加工茶，2000多种茶品，以不同的色、香、味、形满足着民众的多种需求。并由此形成了不同的习俗，世代传承，至今贯穿于中国人的日常生活、仪式和节庆活动中。

44个国家非遗代表性项目

“中国传统制茶技艺及其相关习俗”具有浓厚的传承属性，在传承中形成了系统完整的知识体系、成熟发达的传统技艺、种类丰富的手工制品，广泛深入的社会实践，充分体现了中国人所秉持的谦、和、礼、敬的价值观，对道德修养和人格塑造产生了深远影响，并通过丝绸之路、茶马古道、万里茶道，让茶穿越历史，跨越国界，促进中华文明与世界文明的交流互鉴，并在人类社会可持续发展中发挥着积极、重要的媒介作用，成为人类文明的共同财富。