11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目，经联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会评审通过，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功，这在我国茶业历史上具有重要的里程碑意义，对于进一步弘扬茶文化，推动中国文化自信自强意义非凡。
近日，我们对参与申遗工作的专家——鲁成银研究员进行了专访，听他讲述非遗的知识和他亲历的中国茶申遗之路。
鲁成银研究员
中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量与风险评估创新团队资深首席科学家
中国科协首席科学传播专家
中国农业科学院茶叶研究所原副所长
Q1:鲁所长，您好！您参与了这次的申遗工作，可以和我们科普一下什么是“非物质文化遗产”吗？
鲁成银：
好的。非物质文化遗产，是指各族人民世代相承的、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式和文化空间。非物质文化遗产可分为两类：第一类是传统文化表现形式，常见的有民俗活动、节庆活动等，还有表演艺术，比如说“采茶戏”、“采茶舞”等，还有传统的知识和技能，比如传统的手工炒茶技艺。第二类是文化空间，即定期举行传统文化活动或集中展现传统文化表现形式的场所，兼具空间性和时间性。
Q2:为什么“中国传统制茶技艺及其相关习俗”能成功申遗呢？
鲁成银：
在我看来，一是中国茶产业的地位和重要性决定的，茶产业既是一个富民的产业，也是文化的产业、健康的产业、休闲娱乐的产业，牵涉到很多人的生计，包含了多重价值，一片叶子创造了一个大产业；二是中国现在还是以机器制茶加工为主，手工技艺面临失传的风险，年轻人从事手工制茶的积极性不高，这个亟需要保护；三是中国茶文化的重要性决定的，中国人通过品茶、分享茶，增添人与人之间的友谊，以茶会友，同时在这个过程中也形成了中国人谦、和、礼、敬的价值观。茶文化是中华优秀文化的重要组成部分，通过申遗的成功，茶文化能够被全人类分享，也促进世界文明交流互鉴。
Q3:此次申遗工作从筹备到申遗成功，历时多久？其中经历了哪些关键节点？
鲁成银：
这次申遗工作一共历时两年多时间，我们从2020年底专家组开始写申报材料，2021年3月31日完成所有材料的上传，之后就接受联合国教科文组织专家评审，到今年的11月29日，联合国专家在摩洛哥的委员会评审通过，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功列入世界非物质文化遗产。
Q4:“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功，对我国茶业发展有哪些重要意义？
鲁成银：
我觉得最主要有三大方面意义：一是有利于提高人们对保护茶非物质文化遗产重要性的认识，增强保护的自觉性；二是提高茶在世界范围内的可见度，有助于在全世界增进饮茶促进身心健康和中国茶文化的认知，扩大茶叶消费，促进茶产业可持续发展；三是增强了人们的文化自豪感，提升了文化自信，鼓励更多人重视茶产业发展，尤其是年轻人从事茶产业，有利于文化遗产传承。
Q5:中国茶叶学会作为此次申遗工作的参与单位之一，您对学会开展茶文化传播与科普工作有哪些建议？
鲁成银：
中国茶叶学会可以发挥专家优势，在四大方面发挥作用：
一是继续积极参与茶非遗保护工作；
二是开展学术研究与交流，提升茶非遗保护理论水平；
三是开展教育培训，确保茶非物质文化遗产世代相传；
四是做好科普宣传工作，提高茶非物质文化遗产的可见度，使中国茶文化在世界范围内弘扬。
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