祁门红茶春茶什么时候上市？购买春茶需要注意的四个误区

春季已至，不少老茶客都在关注春茶的上市。那祁门红茶的春茶什么时候上市呢？

祁门红茶大多产自于中国安徽省西南部的祁门县一带，那里的自然条件非常适合祁门红茶的生长，土地肥沃、气候湿润、雨量充沛、早晚温差大，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富。

祁门红茶的采摘分为春夏两季，春季的采摘一般在每年的清明前后至谷雨前，夏茶采摘时间要到6~8月，但由于它的制茶工艺，祁门红茶在采摘后还要经过一段时间的发酵，使绿色的茶叶变成红色。

根据祁门红茶是否需要精加工被分为两种类型，不需要经过精制加工的祁门红茶，例如祁红香螺、祁红毛峰，一般在4月份就开始上市。

而需要精制的茶叶，如传统的工夫祁门红茶，还要经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱的精制工序，复杂又花工夫，所以一般要等到7月左右精制加工完成后才上市。

在选购上，祁门红茶讲究四觉常识，也是茶客们在购买春茶时需要注意的四大误区，即：一看外形，二闻香气，三摸“身份”，四品茶汤。

首先要看选购的茶叶外形是否一致，色泽是否油润，以及含碎茶和枝梗等杂质多少来评定其品质；其次还要闻，祁门红茶具有其独特的“祁门香”，闻便是闻这股香是否正宗、持久、浓厚；所谓的“摸身份”是要掂量掂量茶叶，相对重实的好，粗老轻飘就属于差了；品祁门红茶讲究鲜爽、醇厚，回味隽永，品茶的时候还要观察汤色——红亮、浓厚则为上品。