如何鉴别茶叶好坏
如何鉴别茶叶好坏
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你会看春茶吗
随着时间的延长，茶叶的香气就会由浓变淡，香型就会由新茶时的清香而变得低闷浑浊。 春天新茶上市，一些经销商往往会以旧茶冒充新茶，顾客如不注意鉴别，就有可能上当受骗... -
新茶防上当
要买名优高档茶，最好到专业茶叶店或有信誉的店去买，一般不会有假。 新茶上市的时节，一些不法商贩，利用有些人急于尝鲜的心理，掺假、假冒，以次充好，欺骗茶客，以达到... -
坑爹的假茶
真茶与假茶既可从形态特征来区别，又可从生化特性来区分。 茶树具有如下一些形态特征：一是茶树叶片边缘锯齿为16-32对，且上部密而深，下部稀而疏，近叶柄处平滑无锯齿。而... -
审评要点之茶叶
内质审评的重点虽然在叶底的嫩度和色泽，但其他项目的审评仍需要兼顾。 某些特定的绿茶产品，可以对照实物标准样评定等级。但由于标准样为陈茶，仅在嫩度和形态等方面有可... -
评审操作茶叶
茶叶外形审评的内容很多，包括形态、色泽、整碎、肥瘦、大小、净度、粗细、长短、嫩度（级别）以及茶叶的产区、品种、茶别（生产日期）等。 绿茶审评项目包括外形、汤色、... -
如何鉴别工夫红茶加工、贸易标准样的品质规格
级别外形内质香气汤色滋味叶底一级紧细、嫩匀、色乌润香高、鲜爽 红艳、明亮 醇厚、甜爽 嫩匀、红亮二级紧结、细嫩、色黑尚润香清鲜 红明醇厚尚嫩、黄红、明亮三级... -
选好茶有法子
在尚未冲泡茶叶之前，先要抓取一些茶叶放置在掌心，细闻茶香，嗅其味道是否清醇。 想喝到甘甜香醇的茶汤，您可以按照以下的步骤买到优质的茶叶。 一、观看茶叶的形状。... -
评茶术语你知多少
浓烈 滋味强劲，刺激性及收敛性强。 鲜爽 鲜活爽口。 甜爽 具有甜的感觉而爽口。 甘滑 带甘味而滑润。 醇厚 滋味甘醇浓稠。 醇和 滋味甘醇... -
桥头品茶
今年雨水较少，较适合铁观音生长，秋茶比较好。而且秋天比较干燥，容易上火，喝点茶可以清心润肺，去油腻，排毒。 十月秋茶香。霜降过后，茶叶店纷纷打出正秋铁观音的招牌... -
根据茶汤评定茶品质有方法
由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化，以致茶汤容易变色，因而要及时欣赏汤色，主要从色度、亮度、清浊度等方面，辨别茶汤颜色深浅、正常与否、茶汤暗明、清澈或浑浊程度... -
评茶汤色术语知识讲堂
浅白 汤色浅、近无色，是采摘细嫩而加工中又不用力，茶汤中缺乏内含物所致。 浅绿 汤色较浅，带绿色，是采摘细嫩的名优绿茶的汤色。 嫩黄 汤色较浅，带黄色，... -
劣质普洱巧识别方法
在利益的驱使下，冒老号之名，印级茶者有之，动辄出现二十年，三十年，甚至于五六十年的珍品普洱也越喝越多。 普洱茶虽然在云南已有几千年的种植、饮用史，但是直到最近一... -
识别真假“猴王”牌茉莉花茶有法子
猴王注册商标，有中英文对照，图形为皇冠猴头。 包装袋下部印有中国土产畜产进出口公司湖南省茶叶分公司中英文对照字样和长沙茶厂产品级别标志。 湖南长沙茶厂生产的猴... -
中国十大名茶简介与鉴别
1、西湖龙井——西湖龙井是我国的第一名茶，产于浙江西湖附近的山中，历史上曾分为狮、龙、云、虎四个品类，以龙井村狮子峰所产最佳。龙井属炒青绿茶，向以色绿、香郁、味醇、... -
茉莉花茶品质鉴别方法
茉莉花茶是供人们喝的天然饮料，应以内质为主，兼看外观（外形）来鉴别的。 1、外观：以条索、色泽、匀整度来评定。 ①条索（名优茶叫造型）：要求紧结壮实。名茶有它自... -
购买德信茶时怎样鉴别茶叶优劣
选择德信茶时你就可以避免这种麻烦。因为德信茶主要生产中高档的各种茶，而且德信茶品种众多，一定可以找到你满意的茶叶。 其实鉴别茶叶的优劣时首先必需注意以下一两方面... -
春茶买之前先学会鉴别
天下香茗数不清，安溪铁观音头一名，原全国政协副主席方毅称之为茶中奇秀。铁观音名美味更美，它的加工工艺特点表现在通过摇青作用，使叶绿素细胞受损破坏，促进茶多酚类化合... -
洞庭碧螺春茶叶品质鉴别
洞庭（山）碧螺春茶以形美、色艳、香浓、味醇四绝闻名于世，被誉为茶中仙子，跻身中国十大名茶行列。那么，洞庭（山）碧螺春茶独特的品质是由什么决定的呢――― A太湖小气... -
鉴别假茶的方法是
观察外形：将一片茶叶放在漂盘内，有水开冲泡十分钟，待叶片全部展开后，仔细观察，叶边缘有显著的锯齿，齿上有腺毛，近叶基部锯齿渐稀，叶基部一般呈三角形状。一片上有明显... -
乌龙茶香味的鉴别
青茶大多以茶树品种命名，如铁观音、乌龙、毛蟹、本山、黄金桂、肉桂、佛手、凤凰单丛等，有几十个品种。这些茶，在香味上虽有差异，但从审评角度看，不管采用何种品种制得的...
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