著名的茶叶

中国最知名的茶叶集散地和茶叶批发市场，想必资深的老茶友们都知道，并且会还有诸多茶友，将这里作为旅游目的地，在茶叶大市场“寻宝”。

随着中国茶产业的快速发展，诸多茶产区正在积极打造全新的茶叶集散地市场，为大宗茶叶市场带来新生机，今天为大家带来的是在大部分茶友了解的中国各地知名的茶叶集散地与市场，欢迎茶友在评论区留言，将您认为最新的知名茶叶市场分享给大家。

01、北京

位于北京西城区西南部。20世纪50年代，北京市茶叶加工厂落户于马连道。众多南北茶商发现了此地蕴藏的巨大商机，纷纷进驻该街，马连道茶叶市场初步形成。“茶语北京”中为茶友们介绍了马连道的茶叶文化发展，可点击查看>>从“茶叶第一街”到“茶文化第一街”。

2000年北京市商业委员会命名马连道为“京城茶叶第一街”、2010年被中国茶叶流通协会授予“中国茶叶第一街”称号。

这条街茶叶年销售额占全国茶叶销售总量的1/10，如今已是北方最大的茶叶市场，也是华北最大的茶叶集散地。

02、济南

济南茶叶市场是连接南北方茶叶的枢纽，素有“南茶北销的枢纽”、“中国茶业届晴雨表”、“江北第一茶市”之称。

在最巅峰的时期，济南茶叶市场一度辐射北京、天津、石家庄、青岛、郑州、太原，可以说整个华东、华北市场商家都要来济南进货。

尤其是位于济南市张庄路的茶叶第一市场，每天都会有大批茶叶被销往东三省、北京、天津、河南等省市自治区，每年的交易额可高达数十亿元。

目前，济南大小茶城达到了10余家，汇聚全国各个茶叶品类，茶叶交易辐射全国20多个省、市、自治区。

03、安徽

安徽省的黄山市，凭借着地域优势，每年都会吸引大批茶客前往。

黄山市将自然之美和人文之魅充分融合，吸引了小罐茶等多家大型茶企来黄山建设茶叶工厂。

作为闻名中外的茶叶之乡，黄山市近年恢复、开发的新老名茶有30多个品种，其中祁红、屯绿多次荣膺国际金、银奖。

黄山毛峰、顶谷大方均在中国十大极品名茶之列;黄山银钩、祁红工夫茶等四个品种，被选为国家外交名茶。

04、浙江

龙井茶不仅风景优美、文化底蕴深厚，还是著名的龙井茶集散地。

虽然当地没有形成统一的茶叶批发市场，但每年都会吸引大量爱茶人前往批发。

此外，浙江省的湖州市，也是浙江省著名的茶叶集散地之一。其中，安吉县的特产安吉白茶全国闻名，被称为“中国绿茶的奇迹”。

05、福建

福建省的茶叶中，最为人熟知的是乌龙茶、红茶和白茶。

武夷山市是著名的武夷岩茶和正山小种红茶的产地。

而安溪县是铁观音茶的原产地，也是铁观音最重要的交易市场。

在安溪有一个名为“中国茶都”的茶叶批发市场。中国茶都自2000年春投建以来，茶叶交易额逐年上升，已经跻身全国茶叶批发市场十强。

福鼎白茶是福建省福鼎市特产，福鼎也被国家林业部授予为“中国白茶之乡”。

06、广西横县

横县，位于广西省会南宁市东部，是广西北部湾经济区规划建设的中等新兴城市。

横县2000年被评为“中国茉莉花之乡”，目前横县生产的茉莉花占全国总产量的80%，世界的60%。做到了“世界10朵茉莉花，6朵来自横县”的傲人成绩。

除此之外，广西横县拥有全国最大的茉莉花和花茶市场——西南茶城。

07、广州

位于广州市荔湾区芳村茶城，是广州市最大的茶叶集散地。

这里集中了数十个大型茶叶批发市场，如启秀茶叶城、南方茶叶市场、三一茶叶城、广东芳村茶业城、芳村国际茶叶市场等专业茶叶市场。

这个全球范围最大的茶叶茶具集散地，茶业界统称为芳村茶城。

芳村茶城不但是当今世界最大的茶叶批发市场所在地，也是中国普洱茶浪潮最初兴起的地方。普洱茶交易高峰时，这里的普洱茶年交易额高达750亿元(含二次交易)。

芳村茶城一直引领着中国茶叶消费的潮流，也是全国茶叶生产的风向标。

08、云南

普洱茶的地理标志保护范围，包含了西双版纳、普洱、保山、临沧等多个云南地级市。

普洱茶的火爆，也把云南的这些茶区给带火了。每年的春茶季，新老六大茶山都会吸引众多茶商。

来源：北京茶博会、北京茶世界

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贡茶在中国已有悠久的历史，直至清代封建制度的寿终正寝，贡茶才随之消亡。悠悠数千年，贡茶对整个茶叶生产的影响和茶叶文化的影响是巨大的。

贡茶的缘起与封建制度的建立密切相关，贡茶与其它贡品一样，其实质是封建社会里君主对地方有效统治的一种维系象征，也是封建礼制的需要。贡茶制度是中国封建礼教的象征，也是封建社会商品。

贡茶是中国茶文化中重要的一环，也是中国古代宫廷生活的一个重要组成部分。经过中国古代两千多年的延续和发展，中国古代贡茶形成了一系列制度化的体系、一种文化的累积。

贡茶不仅关乎宫廷生活，也对社会经济有重要的影响。历代地方官员为了迎合宫廷，费尽心思培育新的品种，改进制作工艺，逐步形成了国内相对统一又各具地方特色的贡茶体系，推动着中国茶叶不断向前进步，也在很大程度上推动着地方经济的发展，形成了延续至今的几大产茶区。

贡茶文化作为中国茶文化的一个重要组成部分，对现代中国茶文化有着深远的影响。

中国古代数量庞大的贡茶，影响着社会的各个方面。

在一定程度上，庞大数量的贡茶使产茶区的经济走向单一化，而且对质量的高要求也对茶农造成了很大的负担，甚至导致家破人亡，同时，对茶叶的高要求也推动了质量的提升，大量新的茶叶品种出现，又拓展了茶农的经济来源，丰富了茶叶文化的内涵。

由于宫廷的生活方式影响着当时社会的生活风尚，推动了中国茶文化的发展。

庞大的贡茶数量，对于贡茶地方的官员和百姓来说，其负担是可想而知的。

正如明代正德年间的官员曹琥列举了贡茶所带来的五大弊端，“有芽茶之征，有细茶之征，始于方春，屹于首夏，官校临门，急如星火，农夫蚕妇，各失其业……及归之官，又拣择去取，十不中一，遂使射利之家，先期采集，坐索高价……

又官校乘机私买贷卖，遂使朝夕盐米小民，相戒不敢入市。”这种繁重的贡茶任务，使得茶农承受着沉重的负担。

许多地方不得不放弃许多原来的产业而改种茶叶，这样一来生产的单一化，使得百姓难以承受天灾带来的危机，一遇荒年，则百姓衣食无着。

在征缴贡茶的过程中，一些官员营私舞弊、低价强买的现象时有发生，且在贡茶的运输过程中各种耗费都被均摊在了茶农的身上，更加重茶农的负担。

由于贡茶带来了各类社会问题，使得当时的政府不得不采取一些措施稳定贡茶区的经济和社会环境，保障茶农的基本利益。

清人陈章在《采茶歌》中记述了贡茶给茶农带来的沉重负担，“催贡文移下官府，哪管山茶芽未吐。焙成粒粒比莲心，谁知侬比莲心苦。”

庞大的贡茶数量，且对贡茶的采摘时间和质量的严格要求，使得产茶区的茶农疲于应对。

清人释超全在《武夷茶歌》中有这样描述采摘贡茶的辛苦：“往年荐新苦黄冠，遍采春芽三日内。搜尽深山粟粒空，官令禁绝民蒙惠。种茶辛苦甚种田，耘锄采摘与烘焙。谷雨期属处处忙，两旬昼夜眠飨废。道人山农难为粮，春作秋成如望岁。”

从诗中我们可以看出种茶之苦甚于种田，茶农辛苦一年都难以解决温饱，以致乾隆在看到民间采办贡茶时，也少有地发出慨叹“敝衣粝食真不敷，龙团凤饼真无味”。

虽然贡茶给产茶地方的百姓带来了沉重的负担，但由于贡茶所带来的经济效益也是不能忽视的。

各个地方官为了迎合宫廷，在茶叶的选材、包装、加工等方面都着实下了很多功夫。

这种政府机构对茶叶的干预和引导作用，促进了茶产业的发展，在一定程度上推动了中国茶文化的发展。

贡茶扩大了茶叶产区。以清代为例，贡茶使茶叶培植技术在明代基础上得到了进一步的发展，形成了多个著名的产茶区，这些初具规模的产区对推动清代茶产业的发展有显著的拉动作用。

如碧螺春，“洞庭东山碧螺峰石壁，岁产野茶……土人曰吓煞人香，康熙乙卯，车驾幸太湖，抚臣宋荦购此茶以进，上以其名不雅顺，题之曰‘碧螺春’，自是地方有司，岁必采办矣。”

在碧螺春成为贡茶后，原本的“野茶”一跃而成为名茶，其主产区洞庭山产茶区的茶叶产量逐年递增，最多时达到4360斤，成为当地主要的经济来源之一。

再如普洱茶在成为清宫贡茶以后，普洱地方“茶山极广，夷人管业。采摘烘培，制成圆饼，贩卖客商，官为收课，每年土贡，有团有膏。”“普茶名重天下，此滇之所以为产而资利赖者也。”使普洱茶成为当地主要的经济收入，并带动了周围商业的发展。

在贡茶产区，一批著名的茶叶商号的出现，标志着该地区茶叶产业发展到一个新的高度。

如清末盛产普洱茶的地方，每年在此加工的毛茶达到500吨以上，很大程度上促进了普洱地方社会经济的发展，成为当地主要的经济来源。

仇英所绘《斗茶图》，斗茶的场地在山野间浓浓的松荫之下，雅士们在此斗茶比香，赋诗行茶令，一派悠然情趣。

贡茶提高了茶叶的品质。宫廷对贡茶的要求非常严格，皇帝依据自己的口味对进贡的茶叶进行选择，这种有分别的接受，在很大程度上会影响采办贡茶的官员，地方官会根据皇帝的要求精选茶叶，甚至调整茶叶采摘的时间、加工的方法等，这种无形中的间接调控不同程度地提高了茶叶的品质。

如蒙顶茶，“名山之茶美于蒙，蒙顶又美之上清峰……其茶，叶细而长，味甘而清，色黄而碧，酌杯中香云蒙覆其上，凝结不散，以其异，谓曰仙茶，每岁采办三百五十叶，天子郊天及太庙用之。”

正是在宫廷的干预下，贡茶地方官员和茶农精益求精的培育和制作茶叶，客观上促进了茶叶质量的提升，出现了一些影响至今的著名茶品。

贡茶带动了茶叶包装的进步。除了对茶叶本身的影响外，各个地方为迎合宫廷，在茶叶的包装等方面也不断提升。

清代赵懿在《蒙顶茶说》中这样描述：“每贡仙茶，正片贮两银瓶，瓶制方，高四寸二分，宽四寸，陪茶两银瓶，菱角湾茶两银瓶，瓶制圆，如花瓶式，颗子茶，大小十八锡瓶。皆盛以木箱，黄签丹印封之。”

从中我们可以看到，贡茶主要是用银瓶和锡瓶包装，特别是锡瓶，更是被广泛的使用，这主要是因为锡瓶的密封性好，可以长久保持茶叶的原味。

现在故宫博物院现存的茶叶文物也基本上是用锡瓶包装的。这些贡茶文物基本沿袭了前代贡茶的包装风格，材质以银、锡为主，锡器采用铸、錾等工艺制作出各式各样的花纹图案，主要有龙凤纹、暗八仙纹、八宝纹、水仙纹及花鸟纹等，造型有如意云、花瓶等各式。

容器外一般包有黄色的布套或者黄缎套。此外还有一些大的包装盒，将茶叶放置在其中，这些盒也基本上以黄色或明黄色为主，显示出皇家独有的特性。这些贡茶的包装很多至今沿用，对中国茶文化的发展有重要的影响。

总的来看，中国古代贡茶对茶产业的影响实际上是政府机构对茶业的干预和引导作用的结果，贡茶由民间到宫廷经历了一个对茶叶品质不断求精的过程。

同时，在中国封建社会，皇权代表着一切，统治者的意识形态、文化传统、生活背景和审美情趣，决定了一个时代的产品特别是宫廷特殊消费品的品种和艺术风格。

宫廷在对贡茶的评价、反馈和使用数量等都对茶叶生产技术和质量的提高带来了一个竞争和促进的机制。通过这样一种自上而下和自下而上双向交流，贡茶在保证宫廷使用的同时也提高了自身的品质，使其在市场上更具竞争力。

陆羽的《茶经》中“茶之源”写到：

茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。

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在我国西南地区的云南、贵州、四川、广西等地都发现过10米以上的野生大茶树，中国是茶的故乡，很多地方都产茶，下面从西南往东北为主线，盘点一下我国产茶的地方都产哪些茶。

云南

云南生态环境优越，污染小、破坏少，生长着很多野生的古茶树，生产的茶叶品质高口感好。随着古茶树被发现到被保护，云南茶叶的价值也越来越高。

主产茶叶：普洱茶，滇红，滇绿等。

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贵州

说到贵州，很多人首先想起茅台和老干妈，其实贵州还有很多好茶，有着全国最大的茶叶产区。

主产茶叶：都匀毛尖，遵义红茶，瀑布毛峰，普安红茶，湄潭翠芽等。

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四川

四川是一个遍地茶馆的地方，喝茶氛围浓郁，四川蒙顶山还有着“最早的‘种茶人’”的传说。

主产茶叶：蒙顶甘露，蒙顶黄芽，碧潭飘雪，峨眉山竹叶青，雅安藏茶等。

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重庆

重庆火锅实在是太出名，以至于完全盖过了茶叶的名声，其实“山城”重庆的气候也很适合茶树生长，产的茶叶主要以绿茶为主。

主产茶叶：巴南银针等。

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广西

虽然发现了野生大茶树，但在西南地区，广西的茶确实不太有名，却很有特色。广西的横县可是有着“茉莉花之都”称号的，可见其生态环境也是很优越的。

主产茶叶：六堡茶，横县茉莉花茶，桂林毛尖，凌云白毫等。

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广东

广东的茶文化氛围很浓，喝茶的人多，当地人都有“吃早茶”、“喝下午茶”的习惯，就连寒暄语都是“得闲饮茶”。

主产茶叶：凤凰单丛，英德红茶等。

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湖南

湖南处于洞庭湖以南，温差较小，降雨量丰富，适宜茶树生长，茶园种植面积广，产茶量大。今年安化黑茶站在了直播风口，更是推动了湖南茶业的发展。

主产茶叶：安化黑茶，君山银针，古丈毛尖等。

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湖北

湖北是“茶圣”陆羽的故里，其茶叶地位也是不容小觑。湖北地处洞庭湖以北，雨量充足，山间湿度较高，利于茶树生长。

主产茶叶：恩施玉露，湖北老青砖等。

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江西

对于茶来说，江西的存在感挺弱的。但是提到云雾茶，肯定会想到庐山云雾，只是很多人不清楚它来自江西。

主产茶叶：庐山云雾，婺源绿茶等。

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福建

福建作为知名产茶大省，所产的茶叶不仅种类多，而且知名的也很多，闽南和闽北的乌龙各具特色，让福建成为了一个名副其实的“乌龙大省”。

主产茶叶：大红袍，肉桂，漳平水仙，正山小种，福鼎白茶，政和白茶，永春佛手，白琳工夫，安溪铁观音等。

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台湾

台湾的地理环境和气候给茶叶创造了一个得天独厚的的生长环境，那里生产的茶叶受到了很多国内外爱茶人的认可。

主产茶叶：冻顶乌龙，金萱乌龙，东方美人茶，文山包种，日月潭红茶等。

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浙江

沿海地区，除了福建，就属浙江产茶最出名了，杭州是历史名都，文化底蕴浓厚，饮茶风气更是足。

主产茶叶：西湖龙井，大佛龙井，安吉白茶，顾渚紫笋，天目青顶，开化龙顶等。

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安徽

要说安徽什么最有名，那就是山和茶了。最著名的是黄山，其气候也适宜种茶，由于山多，四季分明，茶树生长也好。

主产茶叶：祁门红茶，六安瓜片，黄山毛峰，霍山黄芽，太平猴魁等。

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江苏

“上有天堂，下有苏杭”，可见苏州的地位有多高。江苏是一个特别优美的地方，有太湖、有洞庭山，好山好水才能出好茶。

主产茶叶：洞庭碧螺春，南京雨花茶，宜兴红茶等。

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河南

一直以来，河南茶叶最出名的都是毛尖，拥有很高的地位，虽然河南也有生产一些别的茶，但都不太被人知晓。

主产茶叶：信阳毛尖。

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甘肃

甘肃产茶，也让很多人感到意外，而且产的还是龙井。陇南地区光照充足，气候温润，成就了这种独特的龙井茶。

主产茶叶：陇南龙井。

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陕西

陕西不止有凉皮和面，还有茶，有水有河的地方，茶树就有可能生长。泾渭茯茶被称为“中国茶文化的根”，具有很高的地位。

主产茶叶：泾渭茯茶，汉中仙毫

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山东

山东额这两种茶，对于很多人来说，也是很陌生的。山东昼夜温差大，茶叶生长缓慢，产量低，但滋味独特。

主产茶叶：日照绿茶，崂山绿茶等。

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辽宁

很多人都想不到，辽宁这么北的地方，居然还能产茶。辽宁省内唯一产的闾山红茶，又叫“辽红”，这应该是东北产唯一一种茶。

主产茶叶：闾山红茶。

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上面提到的这些茶你喝过多少？你家乡的茶上榜了吗？

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