最是人间四月天，青山不负爱茶人。4月20日，正值谷雨时节、全民饮茶日，“中国乌龙茶之乡”、世界铁观音发源地——福建安溪，隆重举办了2021开茶节。
本次活动由安溪县人民政府主办，祥华乡人民政府、安溪县茶业发展促进会承办，八马茶业股份有限公司、冠和茶业有限公司协办。活动主会场设在安溪祥华乡佛耳山文化广场，八马红星茶场及冠和茶庄园分别设立分会场。
△2021安溪铁观音鸣锣开采
敬茶喊山，开茶咯!
时值春茶开采之际，由制茶大师李金登、王清海、刘金龙、刘协宗、李力周、陈艺峰、陈建平、李凯林、陈素全代表安溪茶人敬茶，拉开开茶序幕。一杯清茶敬天敬地敬茶圣，祈愿一年好丰景。
△敬茶仪式
“开茶咯!!!”随后，在数位中国制茶大师的带领下，安溪好茶开采上市的最强声音响彻山林，越传越远……
在接收到开采信号后，分会场八马红星茶场和冠和茶庄园里的采茶人同时开采，巧手采撷下铁观音的标准茶青，放进茶篓里。
安溪铁观音采用的是“半发酵”乌龙茶制茶技艺，历经3大阶段、10道工序、36个小时的精心制作，一杯兰花香馥郁、甘甜顺滑的安溪铁观音方可出炉。因此，喜爱铁观音的茶友们，要喝到上好的安溪铁观音，还需耐心等待。
△2021安溪开茶节分会场—八马红星茶场
△央视网主持人常婷在分会场八马红星茶场体验铁观音传统制作工艺
茶冠天下，行稳致远
坚守匠心品质，抵制粗制滥造。
坚守担当品格，抵制见异思迁。
坚守价值品位，抵制无序竞争。
坚守感恩品德，抵制见利忘义。
现场，最抵人心的是，由中国制茶大师、安溪铁观音大师、安溪铁观音名匠、各地茶业发展促进会会长代表全体安溪茶人发出的这共同倡议，一字一句铿锵有力，担起安溪茶人的责任。
△安溪茶人代表宣读倡议书
茶，是安溪强县富民之本。安溪铁观音，一直以独具的“兰花香”、“观音韵”孕育了一个灵魂有香气的安溪，演绎一个从“一叶”到“百业”的安溪，成就一个国定贫困县跨越到全国百强县的安溪。
从敬畏自然、养山护水，到茶者匠心、国饮飘香，到健康为本、诚信立市，从云雾高山到市井万户，安溪茶人不忘爱茶初心，做好茶，卖好茶，守护着爱喝安溪好茶的人们的健康与高品质生活。
名山名茶，助力乡村振兴
巍巍佛耳山，安溪第三峰。站在佛耳山麓，极目远眺，目之所及尽是茶园，云雾缭绕、层层叠翠。佛耳山植被覆盖率高达94%，有漫山杜鹃花海，有安溪开先令詹公清隐古迹，更有圣妙茶香。
△佛耳山茶园风光
据悉，佛耳山是安溪公布的首批名茶山之一，而成为安溪名茶山必须具备以下六个特质：良好的自然景观和历史文化、地理环境和立地条件优越、茶山茶园生态状况良好、所在区域茶叶加工技术精湛、良好的经济效益和带动作用、较高的社会影响力或知名度。
开茶节现场，安溪名茶山--佛耳山正式揭牌。
实际上，包括佛耳山在内，安溪首批名茶山一共有12座。安溪位于福建东南沿海，隶属于海上丝绸之路起点城市泉州，居山近海，境内群山环抱，亚热带季风气候，温和湿润，雨量充沛，是铁观音的发源地。安溪产茶起源于唐末，宋元时期通过茶叶贸易经“海上丝绸之路”向世界传播。历经千百年积淀传承，创造了县级茶园面积第一，茶叶产量、受益人口和市场占有率全国第一，连续五年蝉联全国茶叶类区域品牌价值第一，连续10年位居全国重点产茶县首位，成为世界中国茶的代表符号和“海丝文化”的亮丽元素。
近年来，安溪茶产业充分挖掘当地特色资源，发展乡村旅游，推动茶产业向二、三产延伸融合。2020年，全县茶园面积60万亩，年产量6.2万吨，涉茶总产值250亿元，农民人均纯收入中有56%来自茶业;“安溪‘海丝茶源 茶旅圣地’”被农业农村部评为中国美丽乡村休闲旅游行精品线路，以“茶庄园+”的茶旅模式每年吸引消费者120万余人次，年旅游收入12亿元。
△2021安溪开茶节分会场—冠和生态茶庄园
据悉，4月22日，驻华使节将走进安溪西坪茶禅寺参加开茶节活动，体验茶文化活动，参观云岭茶庄园、安溪铁观音集团公司、溪禾山铁观音文化园等。
从生态茶园建设到乡村茶旅发展，安溪县稳扎稳打，做好茶产业、茶文化与茶科技文章，让安溪铁观音以崭新的面貌走向市场，助力乡村振兴。从2019年开始，安溪已经连续举办了3届开茶节，先后在芦田镇、西坪镇、祥华乡举办，2022安溪开茶节将走进感德镇，沿着茶王公谢枋得垦荒植茶，富裕山民的动人传奇故事，开启安溪茶产业的时代新篇章。
△安溪开茶节会旗交接仪式
来源：说茶传媒
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好山好水好工夫，茶人茶事茶盛会。5月22日，2022潮州工夫茶大会正式拉开帷幕，紧扣“文化潮州·工夫天下”主题，精心策划系列特色活动，集中展示全链条茶产品。这是一场茶饮、茶事、茶艺争奇斗艳，茶协、茶商、茶人齐聚一堂的茶会大典，更是一次促进国际茶文化交流、推进茶产业高质量发展、助力乡村全面振兴的茶界盛会，通过以茶为媒、以艺会友，全力打响潮州工夫茶、凤凰单丛茶这两块“金字招牌”，助推广东茶走向全国、飘香世界。
此次活动由广东省农业农村厅、中国国际茶文化研究会、中国工艺美术协会、中国茶叶学会、中国茶叶博物馆作为指导单位，潮州市人民政府主办，潮州市农业农村局、中山市结对帮扶潮州市乡村振兴驻市指挥部、中国邮政集团有限公司潮州市分公司、中国农业银行股份有限公司潮州分行、潮州农商银行、中国邮政储蓄银行股份有限公司潮州市分行、潮州市广济农业投资有限责任公司、潮安区凤凰镇人民政府承办，深圳市华巨臣国际会展集团有限公司策划实施。
广东是我国重要的茶叶产区，也是全国茶叶消费量、流通量和收藏量最大的省份。近年来，广东省委、省政府深入践行“绿水青山就是金山银山”的理念，把茶产业作为广东重要的特色优势产业，统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，大力推进茶叶产业绿色化、标准化、品牌化、国际化发展。
作为凤凰单丛茶原产地的潮州，不仅是广东重要的代表茶区，而且孕育出融精神、礼仪、茶艺、评品为一体的潮州工夫茶文化，享有“中国乌龙茶之乡”美誉。潮州工夫茶最早记录见于宋代，涵括了茶叶、茶具、茶器、茶艺等方面，集中国茶道文化之精粹。凤凰单丛茶因“单株采摘、单株制茶、单株销售”而得名，于青山绿水间栽培，在匠心匠技下制作，从悠久历史中传承。
2022潮州工夫茶大会期间，四方宾朋、商界精英将走上凤凰山，看百年古茶树，游万亩古茶园；走进牌坊街，喝茶品茶聊茶，体验潮式生活；走入大师坊，细看制壶技艺，共叙工夫茶道。
同饮工夫茶，共谋大发展，大会开幕式上举行了潮州招商引资推介会。作为国家历史文化名城，潮州不仅是一座文化之城、古典之城、工夫之城，更是一座实业之城、创新之城、活力之城。当前，潮州正全力打造大产业，统筹推动陶瓷、食品等八大传统产业“专精特新”发展和前沿新材料、清洁能源、海上风电等九大战略性产业壮大发展；全力构筑大平台，构建起总面积达50多平方公里的“4+7”产业园区“航母群”，推进2万亩“工改工”项目；实施大招商，深入开展“产业链招商”“以商招商”“乡贤招商”，成功推动平安集团、中电建等一批世界500强企业进驻投资；全力优化大服务，深入实施政企“茶话会”、企业“直通车”、项目“专班制”等创新机制，倡导“企业吹哨，部门报到”的服务模式，以政务服务的“加速度”树立营商环境的“新标杆”。
茶香四溢，茶品荟萃。大会展览现场设置了凤凰单丛茶展区、茶叶机械包装展区、老字号及非遗文创产品展区等8个主题展区，面积约1.2万平方米，约200家企业参展，集中展示各品类、各品牌的茶产品，以及茶具茶器、茶机械、茶包装、茶叶美食和非遗文创等与茶相关的衍生产品。
为全面提升潮州工夫茶影响力，大会通过“政府搭台、市场运作、企业唱戏”模式，以“节+会+展+赛”的形式，举办一系列特色活动，包括“围炉观茶·潮州工夫茶论坛”、“围炉观茶·工夫雅集”、2022全国茶商大会、2022潮州工夫茶冲泡大赛、2022凤凰单丛拼配大赛、“美丽茶园+潮州旅游线路发布会”、东方国际茶都及饶平坪溪生态茶园考察、2022凤凰单丛茶王争霸赛、2022凤凰单丛茶拍卖会等。
此外，还评选出潮州“三甲”“十强”茶叶企业、十大茶叶名品牌、十大最美茶园、十大名茶区、十大名古茶树、十大制茶名师、十大评茶名师、潮州十大茶器（产业类）、潮州十大茶器（艺术类）、潮州十大茶叶产品包装设计，以赛促进、推动单丛茶品质提升、品牌打造，扩大潮州名茶、名山、名人的影响力和带动力。
好山好水好工夫！2022潮州工夫茶大会还有2天，欢迎广大爱茶者共赴潮州，同品工夫茶韵，单丛茶香！
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福建安溪被誉为“中国乌龙茶之乡”，是名茶铁观音的发源地。由安溪铁观音衍生出来的生态系统、生产系统、文化系统，更是成为中国茶产业的突出代表和符号。2022年5月20日，安溪铁观音茶文化系统被联合国粮农组织正式认定为“全球重要农业文化遗产”。检察机关应该如何扛起责任，保护好、传承好、利用好这些具有茶乡特色的宝贵历史文化？近年来，安溪县检察院立足本地实际，不断在实践中探索和强化“公益诉讼+行政履职”协作配合模式，推动行政机关与检察机关同向发力、同步推进，用法治力量筑起茶乡文物和文化遗产的“防护墙”。
一、能动履职推动文化遗产保护落到实处
一是开展专项监督。安溪铁观音茶文化系统是以种植茶叶和制作铁观音茶为特色的农业生态及茶文化系统，遗产地位于安溪县西坪镇，这里不仅是铁观音的发源地，还是古代海上茶路的起点，早在唐宋时期茶叶就远销海外。西坪镇不仅有被列入第八批全国重点文物保护单位的聚斯楼、泰山楼、映宝楼等3处百年土楼，还有日寨、月寨、本山茶母树等茶文化遗址。为督促加强西坪镇文物和文化遗产保护传承，安溪县检察院开展了专项监督，结合发现的破坏文物原有历史风貌和消防安全隐患等问题，及时向县文物主管部门、属地乡镇政府发出检察建议，建议其依法及时组织整改，采取有效措施提升铁观音茶文化系统核心区文物的总体保护水平。
二是强化跟进监督。前述检察建议发出后，安溪县检察院在整改期限内，及时跟进了解相关监管部门的落实情况，了解其在整改中遇到的困难，积极配合做好相关工作。针对因部分私有产权文物共有人不予配合，消防安全隐患整改不到位的情况，安溪县检察院通过现场回访找准病灶，与相关部门分析原因、商量对策，推动将整改措施落到实处。
三是“以点带面”促进全面保护。通过督促相关监管部门履职，安溪县检察院有效推动了西坪镇铁观音文化系统核心区文物和文化遗产的总体保护水平提升，达到以点带面的良好效果。如相关监管部门对西坪镇文物保护单位进行消防安全隐患专项排查整治，开展“安溪土楼消防工程”项目建设；西坪镇政府编制了《全面推行历史建筑“楼长制”实施方案》，在全镇县级以上历史建筑推行历史建筑“楼长制”，在传统街巷推行“街巷长制”，充分发动当地群众参与文物和文化遗产的保护传承。
二、积极创新推动文物和文化遗产长效保护
在扎实开展相关工作的基础上，安溪县检察院开拓创新，多措并举，积极推动文物和文化遗产长效保护。
一是建立跨部门协作配合工作机制。安溪县检察院通过与县公安局、县文化体育和旅游局联合会签《关于建立文物和文化遗产保护协作配合工作机制的意见》，搭建了检察机关、公安机关与文物和文化遗产保护部门合作的桥梁，通过持续深化该领域行政执法与公益诉讼协作配合，与刑事司法有效衔接，强化公正司法和严格执法的良性互动，共同推动解决文物和文化遗产保护领域存在的突出问题。
二是积极争取党委政府支持。为进一步强化安溪铁观音茶文化系统相关文物和文化遗产保护，安溪县检察院积极推动，促使公益诉讼检察被写入安溪县委县政府出台的《全球重要农业文化遗产安溪铁观音茶文化系统管理办法》。该办法明确规定，“农业文化遗产受到侵害，检察机关可以根据民事诉讼法、行政诉讼法的相关规定提起公益诉讼”。
三是推动形成全社会保护合力。安溪县检察院与文物主管部门、乡镇政府共同制作文物违法案例图片展板、文物和文化遗产保护法律法规宣传册等宣传材料，开展巡回展览及普法宣传，进一步强化协同，保护文物安全。此外，安溪县检察院在清水岩、青阳下草埔冶铁遗址、安溪土楼、安溪文庙等文物保护单位设立检察护侨护宝联络点、检察护宝观察点4处，聘请特邀检察官助理1人、护宝护侨联络员4人。
四是拓展检察公益诉讼影响力。在安溪铁观音茶文化系统获评“全球重要农业文化遗产”后，安溪县内仍有部分乡镇的茶马古道、茶市古街等具有较高文物保护价值和历史纪念意义的涉茶文物古迹，未得到有效保护和开发利用。对此，安溪县检察院进一步实地调研，依法督促文物保护部门制定保护管理措施，有效防范铁观音历史文化资源流失。同时，安溪县检察院联合安溪茶学院开展“检察履职服务茶产业发展”专项调研座谈，从安溪茶文化保护现状出发，从优化茶产业营商环境、保护从业人员权利、构建现代化管理体系、加强知识产权保护等方面提出建议，帮助当地茶业民营企业提升管理水平，预防化解法律风险。
（作者系福建省安溪县人民检察院第四检察部副主任）（李飞将）
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