位于广州的芳村茶叶市场，被称为"茶界的华尔街"，是全国最大的茶叶交易市场，在中国茶叶产业领域有着举足轻重的作用。过去的十几年里，中国茶产业从生产、营销到消费，都取得了快速的发展。就目前和可预见的未来，茶叶专业市场在茶叶销售和茶企的品牌建设中起着重要的作用。最近，代表着新型茶叶市场的茶滘里市场的诞生，又为芳村茶叶市场增添了新的活力。
转型升级：茶产业的发展新趋势
目前，茶叶的终端形态日趋丰富，营销渠道及组合逐渐多元化，经济社会的快速发展，给茶叶市场的发展带来了压力和挑战，传统的茶叶市场面临着转型和升级的挑战。
茶滘里市场占地7万多平方米，其中与茶产业相关主题占地5万多平方米。它位于芳村的葵蓬村，将打造成为广州茶文化深度体验旅游目的地。"茶滘里市场与传统的茶叶市场不同，它是传统茶叶市场的转型升级版本，其中孵化众创、智能仓储、直播基地、大型品鉴中心等，因市场需求应运而生"，市场开发方——广州至晟农业科技发展有限公司董事长朱玥芸说。
据朱董事长分析，中国茶产业在市场端将有几大发展趋势。一是茶叶消费持续增长。茶叶作为健康饮品，承载和呈现着相关的文化内涵，我们不仅看到茶叶消费的持续增长，也看到了作为中国传统文化重要组成部分的茶文化，出现在各种重要场合。二是各方资本对茶产业的持续关注。产业的发展，需要资本助力，无论是产业资本还是金融资本，对于茶产业都是产业活力的表现。三是一片叶子到多元化的生意模式。今天的茶叶市场不再是卖茶叶为主了，茶产业将围绕服务配套、茶器、石艺、花艺、茶食、茶饮、茶空间、茶品牌、直播基地等拓展延伸，使得茶叶市场经营范围多元综合，丰富多彩。四是茶叶市场的集聚效应越发明显，价值提升。由于市场租金较低，对于商家和消费者而言都是好事，而且广州夜茶消费流行，茶叶市场场内配套餐饮，越发吸引消费者到茶叶市场夜间聚会、消费体验。
服务赋能：满足茶企茶商新需求
作为一个茶叶市场，应该贡献什么，创造就业机会?提供文化价值?原有的芳村茶叶市场茶叶品种繁多，名优茶集聚，茶文化相关的茶具、家具等一应俱全，是全国规模最大的购物、观光、旅游集散地，是传播我国茶文化的重要窗口。但道路狭窄，面对茶产业新的发展趋势，传统茶叶市场的弊端显现，功能单一、同质化竞争、空间受限等，制约着产业的发展。如何在新营销时代继续为茶企茶商赋能，尤其是疫情下帮助茶企茶商走出困境，这是摆在茶叶市场眼前的思考。
数据显示，中国茶叶的人均消费量不断增加，带动了国内市场的不断扩大，饮茶是重要的中国文化和部分地区的生活习俗之一，在一定时期内，中国的茶叶销量都将保持上升的趋势，茶产业将持续向前发展。茶滘里市场在设计的当初，就考虑到产业发展的未来。
赋能一：配套品质保障的可溯源系统、产品检验检测中心，为消费者提供放心保证。一改过去提供商铺租赁的传统茶叶市场经营模式，茶滘里市场与广东省茶叶流通协会合作，在不加重茶企茶商负担的情况下，提供茶叶产品可溯源技术平台，并通过平台的大数据分析，帮助企业细分消费市场，从而促进茶叶销售。
赋能二：建设大型品鉴中心、中国名优茶发布推广中心。茶滘里市场助推茶文化和茶叶主产区公用品牌、茶企品牌。加快建设中的800多平方米品鉴推广中心充满了茶文化氛围，聚集了世界及中国名优茶品，35米宽的升降舞台用于茶企和产区政府发布推介、茶艺培训班等，洽谈区、直播区应有尽有，是目前芳村茶叶市场唯一的大型推介场地。
赋能三：茶叶网红直播基地，帮助茶企做大做强。今年以来，茶叶市场线上渗透率大幅提升，今年7月，各茶类(白茶、黑茶(不含普洱)、普洱茶、红茶、黄茶、绿茶和乌龙茶)在阿里系电商平台累计销售金额为79826.65万元，其中不乏直播带货的推动。茶滘里茶叶市场建设中的茶叶网红直播基地，将是芳村茶叶市场又一新亮点，将带动茶企茶商以全新的销售模式应对疫情带来的影响。
赋能四：对市场商户进行认证，在认证的基础上为诚信经营商户提供背书，建立商户评价体系，帮助进驻企业做大做强。
赋能五：增强消费体验，增强客户粘度。对于普通消费者，也许将改变以往茶叶市场只提供销售的功能的认知，新型的茶滘里茶叶市场将增加茶文化、茶知识的培训区、交流区，组织茶山旅游，推动茶文化的发展、传播。
茶滘里市场的全新经营理念得到了商户和行业组织的认可，大益茶叶体验馆、兴海茶经销商、开平大沙茶旗舰店、双妃燕大健康体验店等纷纷进驻，广东省茶叶流通协会等行业协会表示全力支持。目前餐饮区已正式开业，一杯好茶过后，可一品全国各大菜系美食。
"以往的中国茶叶产业以小农经济思想为主，无法进行统一标准规模化生产，今天的茶企可以科学种植、规模加工、品牌化经营，作为新型的茶叶市场要提供更多的线上线下的产品和服务，增强中国茶叶的竞争力，与中国茶企一道做大做强，让中国茶继续走向世界。"朱玥芸说。
来源：财讯网
位于广州的芳村茶叶市场，被称为“茶界的华尔街”，是全国最大的茶叶交易市场，在中国茶叶产业领域有着举足轻重的作用。过去的十几年里，中国茶产业从生产、营销到消费，都取得了快速的发展。就目前和可预见的未来，茶叶专业市场在茶叶销售和茶企的品牌建设中起着重要的作用。最近，代表着新型茶叶市场的茶滘里市场的诞生，又为芳村茶叶市场增添了新的活力。
转型升级：茶产业的发展新趋势
目前，茶叶的终端形态日趋丰富，营销渠道及组合逐渐多元化，经济社会的快速发展，给茶叶市场的发展带来了压力和挑战，传统的茶叶市场面临着转型和升级的挑战。
茶滘里市场占地7万多平方米，其中与茶产业相关主题占地5万多平方米。它位于芳村的葵蓬村，将打造成为广州茶文化深度体验旅游目的地。“茶滘里市场与传统的茶叶市场不同，它是传统茶叶市场的转型升级版本，其中孵化众创、智能仓储、直播基地、大型品鉴中心等，因市场需求应运而生”，市场开发方——广州至晟农业科技发展有限公司董事长朱玥芸说。
据朱董事长分析，中国茶产业在市场端将有几大发展趋势。一是茶叶消费持续增长。茶叶作为健康饮品，承载和呈现着相关的文化内涵，我们不仅看到茶叶消费的持续增长，也看到了作为中国传统文化重要组成部分的茶文化，出现在各种重要场合。二是各方资本对茶产业的持续关注。产业的发展，需要资本助力，无论是产业资本还是金融资本，对于茶产业都是产业活力的表现。三是一片叶子到多元化的生意模式。今天的茶叶市场不再是卖茶叶为主了，茶产业将围绕服务配套、茶器、石艺、花艺、茶食、茶饮、茶空间、茶品牌、直播基地等拓展延伸，使得茶叶市场经营范围多元综合，丰富多彩。四是茶叶市场的集聚效应越发明显，价值提升。由于市场租金较低，对于商家和消费者而言都是好事，而且广州夜茶消费流行，茶叶市场场内配套餐饮，越发吸引消费者到茶叶市场夜间聚会、消费体验。
服务赋能：满足茶企茶商新需求
作为一个茶叶市场，应该贡献什么，创造就业机会？提供文化价值？原有的芳村茶叶市场茶叶品种繁多，名优茶集聚，茶文化相关的茶具、家具等一应俱全，是全国规模最大的购物、观光、旅游集散地，是传播我国茶文化的重要窗口。但道路狭窄，面对茶产业新的发展趋势，传统茶叶市场的弊端显现，功能单一、同质化竞争、空间受限等，制约着产业的发展。如何在新营销时代继续为茶企茶商赋能，尤其是疫情下帮助茶企茶商走出困境，这是摆在茶叶市场眼前的思考。
数据显示，中国茶叶的人均消费量不断增加，带动了国内市场的不断扩大，饮茶是重要的中国文化和部分地区的生活习俗之一，在一定时期内，中国的茶叶销量都将保持上升的趋势，茶产业将持续向前发展。茶滘里市场在设计的当初，就考虑到产业发展的未来。
赋能一：配套品质保障的可溯源系统、产品检验检测中心，为消费者提供放心保证。一改过去提供商铺租赁的传统茶叶市场经营模式，茶滘里市场与广东省茶叶流通协会合作，在不加重茶企茶商负担的情况下，提供茶叶产品可溯源技术平台，并通过平台的大数据分析，帮助企业细分消费市场，从而促进茶叶销售。
赋能二：建设大型品鉴中心、中国名优茶发布推广中心。茶滘里市场助推茶文化和茶叶主产区公用品牌、茶企品牌。加快建设中的800多平方米品鉴推广中心充满了茶文化氛围，聚集了世界及中国名优茶品，35米宽的升降舞台用于茶企和产区政府发布推介、茶艺培训班等，洽谈区、直播区应有尽有，是目前芳村茶叶市场唯一的大型推介场地。
赋能三：茶叶网红直播基地，帮助茶企做大做强。今年以来，茶叶市场线上渗透率大幅提升，今年7月，各茶类（白茶、黑茶（不含普洱）、普洱茶、红茶、黄茶、绿茶和乌龙茶）在阿里系电商平台累计销售金额为79826.65万元，其中不乏直播带货的推动。茶滘里茶叶市场建设中的茶叶网红直播基地，将是芳村茶叶市场又一新亮点，将带动茶企茶商以全新的销售模式应对疫情带来的影响。
赋能四：对市场商户进行认证，在认证的基础上为诚信经营商户提供背书，建立商户评价体系，帮助进驻企业做大做强。
赋能五：增强消费体验，增强客户粘度。对于普通消费者，也许将改变以往茶叶市场只提供销售的功能的认知，新型的茶滘里茶叶市场将增加茶文化、茶知识的培训区、交流区，组织茶山旅游，推动茶文化的发展、传播。
茶滘里市场的全新经营理念得到了商户和行业组织的认可，大益茶叶体验馆、兴海茶经销商、开平大沙茶旗舰店、双妃燕大健康体验店等纷纷进驻，广东省茶叶流通协会等行业协会表示全力支持。目前餐饮区已正式开业，一杯好茶过后，可一品全国各大菜系美食。
“以往的中国茶叶产业以小农经济思想为主，无法进行统一标准规模化生产，今天的茶企可以科学种植、规模加工、品牌化经营，作为新型的茶叶市场要提供更多的线上线下的产品和服务，增强中国茶叶的竞争力，与中国茶企一道做大做强，让中国茶继续走向世界。”朱玥芸说。
尽管经济逆风迫使消费者减少购买，但他们并没有放弃茶叶。经济增长放缓和不断上升的通货膨胀正促使消费者放弃瓶装咖啡、烈酒、运动和能量饮料、葡萄酒和啤酒。但是茶和牛奶仍然是必须品。
“现在的经济形势真的非常艰难”，加拿大茶叶与花草茶协会主席莎布楠·韦伯出席3月底在拉斯维加斯举行的世界茶叶大会时对参会者说，“世界各地都困难重重，不仅是商家，每个消费者也都承受着非常大的压力。”
韦伯指出，加拿大的通货膨胀率已经达到了12%。“去年有人收入增长12%吗?”她反问道。“这意味着，如果你没有12%的增长，你现在的情况实际上比去年更糟。这就是现实。赚到的每一美元都比前一年少。”
最近的各种经济新闻都令人沮丧：
·世界银行的经济学家警告说，全球经济增长正在急剧放缓，预计到2023年，经济产出预计仅增长1.7%。经济衰退很可能是普遍存在的，任何不利的事态发展都可能推动全球经济陷入衰退。
·据经济学人智库称，1月和2月的茶叶价格大幅下跌，尤其是在印度和肯尼亚。这与2022年相对较高的价格形成了鲜明对比。当时，由于产量疲软和需求强劲，印度、斯里兰卡和肯尼亚的主要拍卖会上的售价平均为每公斤3美元。
·在美国，截止到2023年2月的12个月内，衡量整体经济通胀率的关键指标—消费者物价指数(未经季节性调整)上涨了6%。
韦伯说，目前的情况并没有消减她的乐观情绪。“我知道我们都会度过难关。这已经不是第一次了。幸运的是，消费者认为茶是必需品。他们不认为茶是奢侈品，这不仅仅是在加拿大——这是全球范围内的一种现象，”她援引EMI市场研究公司关于饮料一年内价格弹性的数据解释说。
EMI认为茶的弹性值为-0.14%。这意味着什么?她说：“在所有条件相同的情况下，如果茶叶价格上涨1%，那么增长率将只会下降0.14%。”
她指出，尼尔森消费者研究数据显示，消费者减少了“想要的”东西，而不是生活必需品。而茶则被视为一种必需品。
“所以不要看着经济状况然后说，‘哦，天哪，’没有人买，没有人买得起东西。因为事实是，茶行业没有这样。我很惊讶。唯一比茶的价格弹性更低的东西是牛奶，”她说。
韦伯说：“对于这种经济变化，我们茶行业处于非常非常有利的地位。”
中国-加拿大茶叶进出口月度走势
中国-加拿大茶叶进出口分析
中国各省市-加拿大茶叶出口分析
作者：Dan Bolton，加拿大《茶之旅》杂志主编、中国农业国际合作促进会茶产业专家委员会委员;
编译：中国农业国际合作促进会茶产业分会国际部主任唐亚萍
来源：中农促茶产业分会
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