中国红茶之乡图片

【前 言】

中国茶业经济年会是中国茶界最具影响力的全国性会议和重要的交流平台，从2005年至今已连续举办了14届。今年10月21日至24日，“中国红茶之乡”英德市将迎来第十五届中国茶业经济年会暨2019英德红茶文化节活动，届时，大批来自全国各地的茶友、茶叶行业组织、茶企、茶商及茶界专家学者将云集英德，共享茶界顶级盛会。

中国茶业经济年会自2005年初次举办至今已举办了14届，是中国茶界最具影响力的全国性会议和重要的交流平台。本届中国茶业经济年会暨2019中国英德红茶文化节以“品牌引领 乡村振兴 英德红茶 香飘世界”为主题，由中国茶叶流通协会、广东省农业农村厅、广东省供销合作联社、清远市人民政府主办，英德市人民政府、清远市农业农村局承办，英德市茶业行业协会执行。期间，茶界人士将围绕品牌发展、产品创新、标准制定、未来趋势等议题充分交流和探讨。

2019年8月21日上午，“第十五届中国茶叶经济年会暨2019英德红茶文化节”新闻发布会在广州市南方传媒大厦408会议室顺利召开。中国茶叶流通协会副会长姚静波、南方报业传媒集团副总编辑王更辉、清远市人民政府副市长雷玉春、英德市委常委、副市长罗振宇、英德市委常委、宣传部长蓝兴强、南方日报编委、地方新闻部主任严亮、广东省茶业行业协会秘书长邵巍，以及英德市农业农村局、英德市文广旅体局、英德财政局市、英德市发改局、英德市工信局、英德市茶业行业协会等单位领导嘉宾，40家媒体约50多名记者，近两百人出席了新闻发布会。

 英德红茶吉祥物正式发布 

在本次新闻发布会上，英德红茶吉祥物“英英、红红”首度亮相，这对吉祥物是孪生姐弟，姐姐“英英”，弟弟“红红”。吉祥物采用“茶叶”为设计原型，融入了传统文化图案、祥云、自然环境的元素，彰显了英德红茶良好的生态环境和高品质的特点，承载了满满的吉祥、祝福与收获。吉祥物洋溢着甜美的微笑，韵律美感的造型，美观大方并富有强烈的视觉冲击力，展现了英德红茶热情淳朴的文化底蕴。吉祥物经人性化设计后活泼可爱、富有活力、充满着自信，集“吉祥、健康、动感、活泼、时尚、和谐”于一身，体现了英德红茶“生态、绿色、健康”的生态发展理念以及“品牌引领、文化引领”的品牌发展理念。“英英、红红”将与世界各地人士共享“英德红茶”之畅悦。

 专题宣传片鉴赏 

英德城市宣传片《“英”为奋斗 才有所“德”》

英德茶产业发展概况宣传片《山环水润 茶香英德》

 领导致辞 

中国茶叶流通协会副会长姚静波提出：希望英德市利用好这一契机，做好英德红茶未来发展的规划，打造英德红茶的金字招牌，更好地为英德百姓谋福祉、为全国乃至世界献好茶。中国茶叶流通协会愿与英德市委、市政府及社会各界紧密携手，牢记初心，继续前行，为打造中国乃至世界红茶品牌而不懈奋斗！

 新闻记者提问 

问：第十五届中国茶业年会为何会选择在清远英德召开？本次年会文化节将举办哪些特色活动？

中国茶叶流通协会副会长姚静波女士在回答记者提问时表示，英德所在省份，广东，具有极强的区位优势。广东是全国乃至世界最大的茶叶集散地，近年来，广东省委省政府高度重视茶叶产业的发展，各地把茶叶产业作为农业新兴产业、健康产业、扶贫产业来培育，年会在广东召开，不仅能进一步促进广东茶产业更快发展，也必将为全国茶叶产业不断壮大、走向全国全世界提供更强有力的支撑平台。

英德市本身的交通条件、接待服务能力、办会经验等十分优秀，综合优势明显。英德市境内路网密布，酒店餐饮等配套设施完善，连续举办了4届“中国英德红茶文化节”并成功承办“首届全国红茶加工制作大赛”，就在本月18号成功举办了“千人采茶创世界纪录”活动，有坚实的群众基础，相关工作一直得到各个茶企、各处茶园和农民群众的大力支持和积极配合。

问：清远作为省内农业大市，确定茶叶为农业主导产业之一，请谈谈在第十五届中国茶业经济年会暨2019中国英德红茶文化节英德举办，对清远现代农业产业发展有哪些促进作用？接下来清远市对茶产业发展还有哪些扶持举措？

清远市副市长雷玉春表示，本届年会期间，将举办首届英德国际红茶品牌发展论坛、会员专题交流报告会等系列活动，国内外顶尖专家学者齐聚清远英德，用国际化的视野为我市农业发展出谋划策，助推我市农业农村高质量发展。年会期间还将邀请“一带一路”沿线红茶主产区及国际茶行业组织代表参会，并且举办系列推介活动，这将极大提升英德红茶品牌知名度，助推清远名优农特产走出国门、走向“一带一路”沿线国家。

接下来，清远市将依托实施农业“3个三工程”，把茶叶打造成为促进我市农业增效、农民增收的重要产业，在品牌打造、质量安全体系建设、科技创新、一二三产业融合发展、人才培养等方面予以全方位支持。

问：英德被誉为“红茶之乡”，英德市委市政府为提升英德红茶区域品牌做了哪些努力？在提高英德红茶品质、擦亮品牌方面有哪些具体措施？

英德市委常委、副市长罗振宇在回答记者提问时表示，在提升英德红茶区域品牌方面，英德狠抓品质管理，实施规模化发展战略，深挖文化内涵，坚持茶旅融合发展方向。

在提高英德红茶品质方面，英德坚持以科技创新助力英德红茶品质提升，以科技创新为驱动力，通过“产业园＋科技”模式，积极打造省级红茶科技创新示范基地，依托国家农业信息化工程技术研究中心、省农科院、华南农大等科研机构及高校的技术力量，进一步提升英德红茶的种植水平和加工能力。

在擦亮品牌方面，首先是做好品牌宽度推广，力求广泛的建立品牌知名度。其次是坚持深度推广，提升品牌的美誉度。三是促进跨界融合，抱团发展。

问：英德是广东省第一批建设的省级现代农业产业园。请问，英德在打造红茶产业园方面有哪些举措、成效和亮点？

英德市农业农村局局长郭孔随表示，为推动茶产业加快发展，富裕一方百姓，2018年，英德市成功申报省级英德红茶产业园项目。产业园位于该市中部偏北、北江中游，规划范围由英红、横石塘、石牯塘、石灰铺等四镇组成，总面积1018.76平方公里，计划打造种植示范区、加工核心区、三产融合示范区、电商孵化区、茶文化展示区等五大区域。产业园项目建设累计投入资金9671.91万元。产业园总目标是通过英德红茶产业园创建，加强品种选育、种植技术研发及改进，促进红茶种植和生产实现标准化、规模化、机械化；以新型经营主体为重点发展红茶产业，积极引导企业进行茶叶系列产品的开发和深加工，以“企业+基地+农户”等模式，形成“种植规模化、栽培标准化、耕作机械化、经营组织化、开发产业化”的“五化”现代茶叶产业发展新格局。

问：请问英德茶产业在扶贫开发、破解城乡二元结构助推乡村振兴方面作出了哪些贡献？

英德市农业农村局局长郭孔随表示，党的十九大提出实施乡村振兴战略，其中产业兴旺是关键。目前，英德红茶产业日益成为了英德市特色农业支柱产业和带动农业脱贫增收的富民兴村产业，其中英红九号作为英德红茶的当家品种，平均亩产干茶150公斤以上，是常规品种4至5倍；平均亩产值2万元，是常规品种3至5倍，最高亩产值可超过10万元。创造了“一个品种支撑一个产业，一片叶子富裕一方百姓”的佳话。

问：请问英德茶产业的发展状况和具体规划？

英德农业农村局局长郭孔随表示，近年来，英德市委市政府通过系列举措有效推动了全市茶产业快速发展，英德红茶品牌影响力日益提升，被评为“中国优秀茶叶区域公用品牌”，2019年品牌价值达到23.63亿元，在红茶品牌中名列前茅。目前全市茶叶种植面积达到13.2万亩，茶叶类企业超过286家，带动从业人员超过13万人。2018年干茶产量8300吨，实现综合产值36亿元。

目前，英德以“三规合一”的要求和主体功能定位，科学规划建设高标准生态茶园，共规划了红茶主产区、高山有机茶区、绿茶主产区、新兴茶叶主产区4个产茶区。同时，不断延伸产业链条，根据实际引导企业采用不同发展模式；为满足市场多元化的需求，政府引导茶企在突出主打品种的情况下，向“多元化”发展和向市场细分转型，不断优化种植结构，在突出英德九号主打品种的基础上，发展适制红、绿茶品种搭配种植；在市场销售布局方面。除传统的门店销售方式外，英德还积极拓展线上销售和海外市场。2017年，英德市人民政府与京东网上商城签订英德红茶发展战略合作协议，全面推进英德红茶多渠道流通销售。授权英德家互联网公司在天猫、唯品会等平台开设“英德红茶旗舰店”。在拓展海外市场方面，英德已有10家企业获得HACCP认证，7家企业已取得出口食品生产企业备案证明，英德红茶正逐步销往俄罗斯、摩洛哥等“一带一路”沿线国家。

为做大茶产业做强茶品牌树立典范

英德市作为广东第一大县级茶产区，无论是发展基础，还是产业规模，亦或是亩产效益，可谓是走在了全省近80个产茶县的前列，红茶成了英德富民兴村的重要产业，真正实现“一片叶子成就一个产业，富裕了一方百姓”。广东致力发展以茶叶为代表的岭南特色农业产业，尤其是围绕供给侧结构性改革主线，大力践行“生态、绿色、健康”的生态发展理念，着力打造特色茶叶优势区。

中国茶业经济年会在英德举办，对英德乃至广东茶业的发展、对英德推动乡村振兴战略实施、破解城乡二元结构均具有重大意义。

英德市将以此为契机，全面展示英德红茶产业在科技创新、品牌建设、新品种开发、茶旅融合及茶产业在扶贫开发、助推乡村振兴方面所取得的丰硕成果。

同时，英德市将充分利用举办本次茶业经济年会这一机遇，开启新时代英德红茶产业振兴发展的新篇章，为全省各茶叶主产区做大茶产业、做强茶品牌树立典范，并努力把英德红茶打造为中国红茶第一品牌，实现经济效益和社会效益双丰收。

10月25日，广东·英德红茶产业大会开幕活动在清远隆重举行。在大会开幕式活动中，英德荣获国际茶叶委员会颁授的“世界红茶之乡”称号。这是英德红茶获得的又一国际性荣誉。

  

  

一片茶叶，何以托起乡村振兴“大产业”?

若论起以茶兴业，铺就乡村致富路的典型，中国名茶之乡寿宁县，是不可忽视的存在。该县有70%人口从事茶行业，在全国各地开设的茶庄、茶店、茶叶公司达2100多家。在当地人眼中，茶产业就是他们的致富之源。立于寿宁县的视角上，剖析其茶产业发展历程，或可为这一议题提供解题思路。

2024年，寿宁县开启茶业新征程。回望往昔，其多年躬耕茶产业，将“茶叶籽”转变为“钱袋子”，茶产业得以成为寿宁县脱贫致富和乡村振兴的第一民生产业。近年来，该县围绕“三茶”发展方向，立足茶产业发展优势，以打造寿宁乌茶等特色品牌为突破口，探索出一条具有寿宁特色乡村振兴之路。

△寿宁茶园 (图片来源：《海峡农业》 曾良臻 摄)

“笃行不怠，一以贯之”。这是寿宁县在茶产业发展过程中，始终秉承并践行的理念。持续推进“一年唱响、两年唱准、三年唱大、四年唱强”发展思路，做强做深茶产业。2023年，该县再次荣获“全国茶业百强县”、获评“多彩茶乡、特色魅力茶乡”、“全国红茶重点产区”等称号，同年，“寿宁高山茶”成功复评“福建十大农产品区域公用品牌”，寿宁茶产业发展再上新高度。

从“产茶大县”向“产茶强县”迈进，寿宁县坚持利用现有茶产业优势，走出极具特色的一条乡村振兴路。追本溯源，其可以为茶产区带来哪些独特的借鉴与思考?

践行“三茶”统筹理念

构建茶产业发展新格局

据悉，寿宁县现有茶园面积17.67万亩，2023年完成茶园改造提升10000亩，预计全县茶叶产量达2.27万吨,毛茶产值16.3亿元，全产业链产值49.5亿元，与2022年同期相比，产量增长5%，产值增长8%，全产业链产值增长10%，可见寿宁县茶产业增势迅猛。这份亮眼的成绩单背后，离不开寿宁县对茶业的发展投入。从“三茶”维度解析，追溯其茶业的成功之路，可以更为直观地了解寿宁县茶业发展情况。

文化赋能

讲好中国茶故事

茶文化是国人精神生活的一个重要组成部分，也是对外传播中国文化的重要载体。寿宁县深谙此道，为进一步推动茶文化传承弘扬，打响茶品牌名声，2023年以来，寿宁县积极组织厦门、广州、济南、西安、福州等多地茶博会，持续将寿宁特色茶类带至各地的同时，增进人们对茶文化的认知。

△2023年寿宁参展茶博会 (“说茶” 摄)

茶文化焕发活力与生机，助推茶文旅产业融合发展。得益于寿宁县对茶文化的推广，茶文旅成为该县的另一块“金字招牌”。在2023年开茶节暨寿宁乌茶品茗会上，寿宁县以凤阳镇“戏曲小镇”、官田洋村“凤阳葡萄”智慧农业、锣鼓山“露营经济”等为载体，深入探究多元化的茶旅发展新路径。与此同时，寿宁县在“茶业+体旅”方面广开思路，举办2023宁德“寿宁乌茶杯”茶道山径赛，产生了1+1>2的效果。

△2023年开茶节暨寿宁乌茶品茗会 (“说茶” 摄)

以茶产业为基

向产茶强县迈进

在“三茶”统筹理念中，茶产业是茶科技研发、茶文化弘扬的“主体”，为茶科技、茶文化提供坚实的物质保障。近年来，寿宁县将茶产业发展作为重中之重并持续发力，出台了《寿宁县茶产业发展三年行动计划》、《寿宁县培育发展茶业龙头企业奖补办法》等系列政策，为产业良性发展奠定坚实基础。

2023年，寿宁县实施多重举措。如推进茶树品种改良和生态茶园建设、推进寿宁县茶产业融合示范园建设等。其中，寿宁县省级现代农业(茶叶、猕猴桃)产业园的建设取得良好成效。项目完成总投资1.392亿元。

科技引领

推动茶产业提质增效

为统筹做好“三茶”这篇大文章，寿宁县除以茶文化为魂、以茶产业为基础外，还注入了茶科技这一内生动力，实现三者间的良性互动和融合发展。

过程中，寿宁县依托县科技特派员总站，发挥茶类科技特派员的技术专长。通过守正创新开发出了具有寿宁特色的高香红茶——“寿宁乌茶”。同时，还立足于高标准茶园的建设，实施推广农业“五新技术”，进一步发挥“全国生态功能区”的生态优势，把生态凝聚在“茶”中。

△寿宁茶园 (来源：今日寿宁 黄兵 摄)

由此可知，寿宁县一直以“三茶”统筹发展为引领，推广探索茶业发展的新路径，推进茶产业结构的优化和跨越式发展，将茶业打造成为当地经济发展的重要引擎和乡村振兴的有力支撑。

辅以四轮驱动战略

诠释品质新高度

近年来，寿宁县着力实施“品种、品质、品牌、品味”四轮驱动战略，加快茶园改造、品牌培优等，发展规范化、规模化、智能化生产经营，以实现茶企增效，茶农增收。

在公共品牌打造上，寿宁县已经凭借“寿宁高山茶”实现一定突破。为续写寿宁茶品牌的辉煌，2023年，寿宁县以“寿宁高山茶”为基础公共品牌，积极推进寿宁茶叶二级品牌“寿宁乌茶”的打造。时至今日，“寿宁乌茶”品牌的美誉度已经得到消费者的初步肯定。可以说，“寿宁乌茶”等特色茶叶区域公用品牌的发布，是寿宁茶产业高质量发展态势的一种延续。

△寿宁乌茶产品 (“说茶” 摄)

茶叶品质是品牌的重要基石。因此，寿宁县在开展“寿宁乌茶”品牌宣传推介的同时，也致力于茶叶品质的提升。

要助推品质的提档升级，离不开相关标准的完善与推广。《寿宁乌茶加工技术规范(初稿)》、《寿宁乌茶》(初稿)团体标准，为“寿宁乌茶”生产奠定理论依据。

标准之下，寿宁县还开展了一系列提升茶人制茶工艺的活动。2023年，第九届斗茶赛暨首届寿宁乌茶擂台赛、第六届制茶(乌茶)能手比赛暨寿宁乌茶工艺培训等相继开展。技艺的碰撞交锋承载着对寿宁县对塑造好茶的匠心追求。

△寿宁县第六届制茶(乌茶)能手比赛实操现场 (“说茶”摄)

因茶而兴，因茶致富。寿宁县实施四轮驱动战略，成就茶产业发展的腾飞，进一步助推“茶叶经济”发展壮大。以下党乡为例，这个昔日特困乡，凭借茶产业促进农民收入增长。截至目前，下党乡10个村集体经济均突破10万元。

为进一步巩固招商引资成果，2023 年，寿宁县乡村振兴新品展示暨“下党红”茶产品发布会举办，同年，寿宁县在鳌阳镇、下党乡、济南等地开设6家“下党红”旗舰店，借此推进引资茶企业在寿宁县落地生根。由点及面，寿宁县拓展茶叶市场的部署培育在全县范围内铺陈开来，其茶产业经济得以实现有“势”有“质”双提升。

△2023 年寿宁县乡村振兴新品展示暨“下党红”茶产品发布会现场 (“说茶”摄)

回首2023年，寿宁县深入贯彻“三茶”统筹理念，实行四轮驱动战略，深入剖析茶产业瓶颈，力谋发展。展望未来，寿宁县将持续推进生产模式改革，构建“茶企+合作社+茶农”、“茶企+基地”的产业化经营模式，建立利益共享、风险共担的利益联结机制，以有效提高茶农的组织化程度，绘就茶叶产业发展新蓝图。

来源: 说茶TV

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