【黑茶的功效与作用】
【黑茶抗癌功效】
湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶的功效与作用对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
【黑茶助醒酒功效】
酒精在肝脏接受处理，最后被分解成水和二氧化碳排出体外，在这个过程中会生成有害物质乙醛。乙醛会引起头痛、心悸、脸红、恶心、头晕等症状。
茶多酚能有效减少乙醇氧化为乙醛，清除乙醛、烷自由基等的毒害，同时能显着提高肝脏代谢和肾脏排泄功能，从而达到醒酒和减轻酒精毒害、宿醉症状的功效。
【黑茶助消化功效】
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
【黑茶减肥功效】
安化黑茶含有丰富的茶多酚及其氧化产物；丰富的茶多酚、氧化物的作用
这些物质能溶解脂肪，促进脂类物质排出；
能降低血液中胆固醇的含量，从而减少动脉血管壁上的脂肪的沉积，降低动脉硬化的发病率；
能活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内脂肪的含量。
【黑茶延缓衰老功效】
目前，已知有上百种疾病的罪魁祸首是自由基。而属于强效抗氧化剂的茶多酚能够阻止自由基的氧化反应，清除多余的自由基，起到保护机体的作用。
【黑茶降胆固醇功效】
选用2种标准品洛伐他汀、辛伐他汀作对照，采用紫外波长扫描对实验收集的薄层组分中的降胆固醇类物质他汀类进行测定；
结果表明：标准品扫描结果显示他汀类物质有三个吸收峰，分别为228nm，238nm，246nm，其中238nm为最大吸收波长；
冠突散囊菌的薄层组分的甲醇溶解液有3个相对应的吸收峰，其表明冠突散囊菌中含有目标物质。
【黑茶降三高功效】
安化黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用；生物碱和类黄酮物质能使血管壁松弛。
通过使血管舒张而使血压下降；茶黄素能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质；
被称为心血管的"清道夫"安化黑茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内的血糖含量。
【黑茶降血压功效】
黑茶中含有茶氨酸，它能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。
此外，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。
【黑茶提高思考力作用】
经由医学实验发现，经常喝黑茶可以使思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强。
【黑茶仰制动脉粥样硬化作用】
安化黑茶可谓功效极多，其中的抑制动脉粥样硬化、软化血管较为明显。
动脉粥样硬化是一组称为动脉硬化的血管病中最常见、最重要的一种。
其特点是动脉管壁增厚变硬、失去弹性和管腔缩小，由于在动脉内膜上积聚的脂质外观呈黄色粥样，因此称为动脉粥样硬化。
【黑茶降血脂功效】
中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用安化黑茶180天（每日3克）的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。
【黑茶降血糖功效】
安化黑茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内的血糖含量,研究证明:给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖含量下降70％。
特别是安化茯砖茶里的金花，是一种益生菌——“冠突散囊菌”，具有较强的降脂降压、调节糖类代谢功效，被誉为“黑色黄金”。
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黑茶的功效
黑茶是六大茶类之一，属全发酵茶，健康人群适量饮用，能帮助保护血管、调节血糖、促进消化、缓解油腻等功效和作用。
1、保护血管：人体内血脂含量过高，会使脂质在血管壁上沉积，引起动脉粥状硬化和血栓。而黑茶具有一定的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解的作用，能帮助抑制或降低血小板聚集发生可能。可以让血管壁松弛，维护血液正常流通，能帮助调节血压、血脂、软化血管；
2、调节血糖：黑茶中的茶多糖含量较高，其活性也比其他茶类高一些，所以黑茶能帮助促进糖类代谢，能帮助达到调节血糖的功效和作用；
3、促进消化、缓解油腻：黑茶中含有一定的茶碱、茶多酚、维生素、氨基酸、磷脂等成分，能够调节脂肪代谢，对减肥有一定积极帮助，适合肥胖人群饮用。此外，茶碱和茶多酚的刺激，还能促进胃液分泌，从而提高食欲，帮助消化。
此外，适量饮用黑茶还有提神醒脑、缓解疲劳、振奋精神等功效和作用，但是要注意，孕妇不宜饮用黑茶，有未控制的消化道疾病，如急性胃肠炎、消化性溃疡、胃出血等患者暂时也不建议饮用。晚上睡前一般不建议大量饮用，以免影响睡眠质量。
黑茶的作用
降血压。黑茶里面有茶氨酸物质，这物质可以把多巴胺能神经元活化，控制血压升高，茶叶含有的儿茶素和咖啡碱可以舒张血管，把血压降低。
杀菌。黑茶汤色有茶黄素和茶红素，茶黄素是自由基和抗氧化剂，可以抵抗金黄色葡萄菌、肠类杆菌等。
解毒利尿。黑茶里面咖啡碱成分有利尿作用，还可以帮助解酒毒，含有的茶多酚成分可以缓解重金属的毒害作用。
补充膳食营养。安化黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。
助消化、解油腻、顺肠胃。黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
黑茶作为中国传统茶叶中的一种，以其独特的发酵工艺和独特的香气而闻名。除了令人陶醉的口感和香气外，黑茶还具有许多益处。本文将为您介绍黑茶的功效，并提供正确饮用黑茶的方式和建议。
一、促进消化：黑茶中的茶多酚和有机酸有助于促进消化系统的正常运作。它们能够刺激胃液分泌，提高食物消化和吸收的效率。此外，黑茶中的微生物菌群还能帮助调整肠道菌群的平衡，减少肠道问题的发生。
二、降脂减肥：黑茶中的茶多酚和咖啡因能够加速脂肪代谢和燃烧，帮助减少体内脂肪的积累，并促进脂肪的分解。同时，黑茶还能够抑制脂肪的合成，达到降脂减肥的效果。
三、调节血糖：黑茶中的多糖和茶多酚能够帮助调节血糖水平，降低血糖峰值的出现，并维持血糖的稳定。这对于糖尿病患者的血糖控制非常有益。
四、抗氧化抗衰老：黑茶中的茶多酚和多糖等化合物具有很强的抗氧化能力，能够帮助清除体内的自由基，延缓细胞的老化过程，减少皮肤和器官的氧化损伤，保持年轻和健康。
五、增强免疫力：黑茶中含有丰富的维生素C，以及多种矿物质和抗菌物质，具有增强免疫力的作用。适量饮用黑茶可以提高身体的抵抗力，减少感冒和其他病毒感染的风险。
正确饮用黑茶的方式和建议：
1.选择优质的黑茶：确保选择新鲜且质量良好的黑茶，因为质量对于茶叶的效果至关重要。
2.控制饮用量：适量饮用黑茶，每天一到两杯即可。过量饮用可能会导致茶碱过多的摄入，引起不适。
3.正确冲泡：使用适当的水温(90摄氏度左右)和冲泡时间(约3-5分钟)来提取黑茶的香气和营养成分。
4.多样饮用方式：尝试不同的黑茶品种和冲泡方式，如红茶、熟普洱等，以体验不同的口感和功效。
5.与饮食搭配：黑茶可以与许多食物搭配，如海鲜、肉类等。它能够帮助消化和吸收，提高饮食的口感和营养价值。
黑茶怎样搭配好喝
1、传统喝法(煮茶)
围炉而坐，品佳茗、谈人生，很惬意。建议先泡五次左右，再煮，建议城市室内用“陶壶+电磁炉”。
取6克左右的茶叶，水温至60度左右，投入茶。(黑茶先用沸水洗一遍后再放入茶壶煮)，慢火煮，沸后再煮5分钟左右即可饮用。
2、凉茶喝法
用放凉后的水，或用矿泉水。先用沸水洗茶，然后将茶投入凉水杯(瓶/壶)，在室内可以泡一天，只需续水。
3、奶茶喝法
将茶水按照传统冲泡好后，按照一比一的比例将其与牛奶进行搭配。将冲泡好的黑茶加入牛奶，制成奶茶，口感醇和润滑。
黑茶以回甘著称，茶入喉后，口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香，则与茶香、茶甘交相映衬，让唇间回味无穷，意犹未尽。还可以根据个人口感，加入炒米、炒黄豆，或与奶酪、牛肉干一同品尝。
4、蜂蜜黑茶
黑茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地。那时西北人喝茶，都会加奶、盐、蜂蜜等调料。现代的蜂蜜黑茶，是将冲泡好的黑茶稍微冷却，加入蜂蜜而成。口感甜而不腻。
黑茶和蜂蜜可谓绝配：两者皆营养丰富，并具清肠排毒等诸多功效。尤其是黑茶温和的茶性及显著的护胃功能，能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。这一款适合注重养生的人士。
需要注意的是：沸水会破坏蜂蜜的营养，所以等黑茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜，营养效果最佳。
蜂蜜黑茶治疗咽喉炎：煮泡黑茶后加入适量蜂蜜调制成蜂蜜黑茶，每天饮用1、2回，连饮3、5天即有效果。坚持半月之久，可痊愈。
黑茶+菊花+蜂蜜：发挥作用相辅相成，具有补肾阴，清虚热，明目的功效。
5、菊花黑茶
用黑茶和贡菊，以3:1的比例置入茶具，一起冲泡，口感清爽。菊花清热解毒，黑茶性温和，两者同时饮用，性能调和，功效倍增。这一款适合热性体质者。
