普洱茶多以饼、砖、沱的形式而存在，最初人们是为了方便运输，后来渐渐发现这样压制出来的普洱茶不仅能长期保存，而且口感和滋味还会变得更好，非常符合人们的生活需求，从而流传开来。现今，人们又发现了普洱茶的后期转化与其特殊的工艺有关，“紧压”工艺就是其中一个关键步骤。
普洱茶紧压成型后，想要品饮就不得不撬茶，因此，必不可少的茶针也孕育而生了。普洱茶形状不一，撬茶也有一定的技巧，否则容易把茶叶撬碎，影响品饮体验，甚至伤到自己。那么该怎么撬呢？
对于砖茶来说，一只手按好茶砖，另一只手拿茶针从茶砖的侧面入手，将茶针从边缘插入茶砖内部，再往上提起，这样就能轻松的撬起一片茶了；撬茶饼则需从茶饼背面中心的凹陷处开始，将茶针从凹陷处插入，向四周呈放射形逐次撬起茶叶，因为从凹陷处入手比较容易撬起，还可以保持饼面的完整和美观；撬沱茶与饼茶类似，从边缘入刀，向里侧撬起，比较好着力。
撬普洱茶除了掌握技巧之外，拥有一把称手的茶针也很重要，尤其是要防滑。俊仲号定制茶针，外形以木质材料为主特别打造，呈棕褐色，与盖子衔接处用金属材料装饰，美观且防滑，平时闲置不用的时候盖上盖子，就不用担心会碰到划伤手了；茶针针体采用合金铸造，硬度高，长短适宜，针头特别打磨成菱形，厚薄适中，使用起来更好着力、更轻松。
每当喝茶的时候，取出一饼普洱茶，慢慢旋转茶针的盖子，用茶针将茶叶一块块剥落，投茶、冲泡、品茗，享受整个品茶的过程，每一个细小的动作，举手投足间都充满了优雅的韵味，撬茶时的轻而易举，冲泡时的轻缓柔和，品茗时的清心静气，一切都那么顺畅，就算平时繁琐的撬茶也不会成为阻碍。
茶针从商品属性来看，在一定程度上属于普洱茶的互补产品，但是也一样可以把它做得精致美观，除了撬茶，甚至我们可以把它摆在茶桌上成为一种装饰品也是极好的，俊仲号特别定制的茶针就具备了这样一举两得的特性。
随着“三峡天丛”公共品牌的发布，重庆万州区茶产业没有公共品牌的历史宣告结束！
重庆万州，乃至中国西南茶叶市场的格局将从此改变。万州茶产业将进入一个新的发展机遇期。
这是5月17日上午，在杭州举办的第三届中国国际茶叶博览会上，重庆万州“三峡天丛”公共品牌发布会传达出的重要信息。
“三峡天丛”公共品牌
为何一面世就受到行业关注？
发布会由重庆市农业农村委员会、重庆市万州区人民政府主办，重庆市万州区农业农村委员会、《中华合作时报•茶周刊》、和君集团和茶文旅承办，以“宣传万州茶·销售万州茶·投资万州茶”为主题的发布会,在本届国际茶业博览会上受到了业界的广泛关注和热情支持。
中国国际茶文化研究会副会长沈立江、重庆市农委主任路伟、浙江省供销合作社副主任王东方、重庆市农委副主任陈勇、万州区副区长张国建、国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建、中国农业国际合作促进会茶产业委员会副主任封槐松、中国土畜进出口商会茶叶分会秘书长蔡军、全国茶叶技术标准委员会秘书长翁昆、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院产业所所长王盈峰、中国茶叶学会学术交流部主任刘栩、中国优质农产品开发服务协会优质茶叶分会副会长刘宁波、浙江省供销合作社茶叶处副处长何庆红、中国茶叶博物馆办公室主任沈国琴，以及北京、山东、江西、黑龙江、四川、重庆、杭州、大连等省市行业协会领导出席。
发布会现场。
不少茶行业专家学者也莅临发布会。他们是中国社科院历史所研究员、著名茶文化专家沈冬梅，浙江大学农业与生物技术学院茶学系原主任、博士生导师屠幼英，四川省茶叶科技工程重点实验室主任、四川农大博士生导师杜晓，湖南农业大学茶学系教授朱海燕，重庆市农科院茶叶研究所所长吴全，重庆市农科院茶叶研究所副所长、重庆市茶叶产业技术体系首席专家徐泽，中国农科院茶叶研究所研究员、国家茶叶产业技术体系产业经济岗位专家姜爱芹。当天光临发布会现场的嘉宾共一百多人。
一个崭新的茶业公共品牌刚一面世，为何能受到这么多的关注和支持？一方面是“三峡天丛”所代表的万州、重庆茶产业在全国因“稀缺”而珍贵；另一方面是“三峡天丛”背后的“高峡云间茶”独特的地理和品质优势，让业界对万州茶产业的未来充满了期待。
“巴江峡川出好茶”
为何成为《茶经》的开篇？
伴随着万州传统戏曲《游春》热闹的节奏和《黄葛谣》浓郁的民俗风情，重庆万州“三峡天丛”公共品牌所包含的历史、产业与文化内涵，像一幅隽永的画卷徐徐展开。
万州传统戏曲表演《游春》。
重庆万州地处长江上游，不仅地处雄伟壮丽的三峡库区；还拥有源远流长的茶叶种植历史和丰富的茶文化。陆羽在《茶经》中开篇就说“巴江峡川出好茶”，可见巴渝地区自古是中国茶叶的重要原产地之一。
万州传统戏曲表演《黄葛谣》。
万州区副区长张国建致欢迎词。
万州区副区长张国建首先致欢迎词，他说，万州全区目前茶叶种植规模近5万亩，茶叶加工企业12家，其中市级龙头企业3家。经营主体主要为企业，标准化种植程度高，茶叶加工基本形成以针形绿茶、改进型工夫红茶和三峡茉莉花茶为主的“一绿一红一花”产品格局。随着“三峡天丛”公共品牌的推出，万州区委、区政府将坚持完善基础设施，扩大产业基地，坚持标准生产，加强品牌推广，因地制宜打造各具特色的“生态茶庄园”，培育茶产业发展新动能，到2022年，全区茶园面积将达到7万亩，实现综合产值10亿元以上。
“三峡天丛”
将如何打造“高峡云间茶”？
“三峡天丛”这个崭新的公共品牌诞生自万州悠久的茶业历史，是新时期万州茶产业发展的新开端；同时，它又是万州茶叶“高峡出平湖”独特小产区地形地貌以及自然气候环境造就的天选之物的品牌提升。
万州地处北纬30°黄金茶叶带，与同纬度名茶相比，万州茶又受益于“高峡出平湖”这一世界上都独一无二的高峡地形库区环境。据介绍，在上世纪举世瞩目的三峡工程建设中，万州作为库区腹心地区，有25万民众成为三峡移民。在做出巨大牺牲的同时，万州也收获了库区蓄水后带来的小气候的改变。这种改变越来越有利于茶叶生长。成为库区后，这里降雨和雨雾天增多，日照减少，而新形成的无霜期长、高湿度、寡日照、多云雾的环境恰恰给予万州茶得天独厚的优势。
重庆市农科院茶叶研究所副所长徐泽从专业角度介绍“三峡天丛”。
发布会上，重庆市农科院茶叶研究所副所长徐泽女士将这种优势总结为“一强一优三香”。“一强”是万州茶业科技支撑强，长期与全国各地茶叶科研院所展开合作；“一优”是万州茶叶生态环境优。北纬30°世界黄金产茶带上唯一的高山峡谷地形，90%以上的森林覆盖率，800米—1200米的最优海拔高度。还有品质优。古老的巴山峡川中小叶群体种，又处于库区核心地带，库区严格的环保要求和管理，使这里的茶叶与农药绝缘；“三香”是三峡绿茶的栗香、红茶的蜜香和茉莉花茶的芳香。
和君集团和茶文旅董事长蒋同
解析“三峡天丛”公用品牌暨“中国高峡云间茶”。
和君集团和茶文旅董事长蒋同在发布会上阐释了“三峡天丛”公共品牌暨“中国高峡云间茶”的内涵。他说“三峡天丛”的“天”，代表高海拔、高山云雾出好茶，又含有天选最好之物的意思；而“丛”纳入了群体种，万物共生，分散分布，小而美的特色。
中国国际茶文化研究会副会长沈立江
为“三峡天丛”品牌送上了热情的祝福。
业界专家、中国国际茶文化研究会副会长沈立江，在对万州茶产业进行分析后认为，除了种植树种和自然优势之外，“三峡天丛”还具备成为区域版块盟主的文化基础。巴蜀是公认的世界茶文化起源地，万州有着傲娇的茶文化遗存，多项全国唯一；还具备成为区域版块盟主的区位基础。万州在四川、湖南、湖北以及陕西省的中心位置，交通优势突出。
由此可以看出，“三峡天丛”这个新出生的婴孩，从呱呱坠地就获得了无数赞美与期许。
“三峡天丛”
能成为“天选娇子”吗？
很少有一个茶叶公共品牌，从一诞生就获得如此多的赞许。那么，“三峡天丛”能够实现它的战略发展目标吗？
重庆市农委副主任陈勇介绍“三峡天丛”发展规划。
重庆市农委副主任陈勇在发布会上致辞说，今天，我们在繁花似锦的美丽杭州，迎来了两件喜事。第一件是第三届中国国际茶叶博览会隆重举行，盛况空前；第二件是万州“三峡天丛”公共品牌在此宣告诞生！它标志着万州没有茶叶公共品牌的历史结束了！万州乃至重庆茶产业迎来了新的发展机遇期！
陈主任希望万州以此为契机，整合茶产业资源，形成发展合力，提升万州乃至重庆茶产业的规模和效益，做大做强，实现后来居上的跨越式发展。
万州区农委茶艺队表演“三峡天丛”茶艺。
三峡天丛，从天而降。我们举办这样的活动，就是给生产者和经销商搭建一个平台，增进相互了解，共育市场品牌，把“三峡天丛”茶叶卖得更好、卖得更远、卖得更快，让更多的消费者分享来自大三峡的自然馈赠。
浙江省书法家协会理事、浙商画院副秘书长刘怀俭
上台创作了“中国高峡云间茶”书法作品。
书法家为“三峡天丛”和“中国高峡云间茶”题写名称。
发布会上，万州区农委茶艺表演队为大家表演了“三峡天丛”茶艺。浙江省书法家协会理事、浙商画院副秘书长刘怀俭上台创作了“三峡天丛”书法作品。而川剧《吐火变脸》的独特魅力吸引了场内外的目光。
川剧《吐火变脸》。
最后阶段，在中国国际茶文化研究会副会长沈立江、重庆市农委主任路伟、浙江省供销合作社副主任王东方等多位领导的见证下，重庆市万州区农委副主任魏文树、和君集团和茶文旅合伙人姚兴全，湖南省茶业集团股份有限公司经理袁勇、重庆玖凤旅游开发有限公司董事长余梦云，北京市福香春茶叶有限公司总经理项建春、万州万竹茶叶公司总经理邓万和，山东济南广友茶城办公室主任刘铭阳、万州江南茶厂总经理夏吉安，先后上台签订合作协议。他们表示，要以“三峡天丛”品牌为契机，聚合资源，重铸优势，形成合力，寻求新时期的新发展、新突破。
签约仪式。
经过几代人的努力，“高峡出平湖”的人间奇迹已经出现；未来，“三峡天丛”将拥有怎样的发展空间和辉煌前景，人们对此充满期待，也充满信心！
（杨健/图）
链接
“三峡天丛”logo释义
主体图形是三片针形茶叶，代表绿茶、红茶、花茶；
图形上半部是山，下半部是水，大山大水大三峡，是万州最典型的地貌。这样独一无二的地貌才孕育出独一无二的三峡天丛；
图形如“w”，代表万州。 W图形如山水相依，阴阳互动，一条长江生三峡，万物（万州之物）由此生长；
三片茶叶呈“丛”状，紧贴“三峡天丛”。
<完>
来源：茶周刊
花茶在我们的脑海里，想必是一种妖娆美丽的花，爱美的女士对于花茶都会特别偏爱，始于颜值、爱于其功效。但是对于我们来男士来说花茶的种类就认知甚少，可能大家会认为花茶是适合女的喝的茶，其实有这种想法就显示的狭隘了，花茶其实对于我们每一个人都有其功效作用的，花茶的种类多种多样，或者大家说不上名字来，但是只要当别人念叨，你或许就有影响了，因为花茶种类多，而且知名度也比较广泛，那么究竟都有哪些呢？接下来我们就一起来看看。
茉莉花茶
我们要了解花茶，那么我们就先要知道花茶是怎样制作的，其工艺制作都是怎样的？花茶是以绿茶、红茶或者是乌龙茶来作为茶坯，然后要配上能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶，因为花种不一样所有花茶的种类也不一样，我们常见的花茶分别有，茉莉花茶、玫瑰花茶、桂花花茶、百合花茶、勿忘我花茶、玉兰花茶、金盏花茶、珠兰花茶等，那么每一种茶都有什么特点呢？下面我们继续来了解。
玫瑰花茶
首先我们来说说关于茉莉花茶，茉莉花茶在我国市场销量方面是最大的花种，并且茉莉花茶的香气深受广大的饮花茶的人士喜爱。玫瑰花茶是中国的再加工类的花茶茶种，主要是由于茶叶和玫瑰鲜花窨制而成，而且玫瑰花茶采用的茶坯分别有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶。接着我们再来看看桂花茶，桂花茶是我国主要的茶类之一，也是花茶的一种，主要是由桂花和茶叶窨制而成，并且它的香味馥郁持久，茶汤色绿而明亮，桂花茶具有温补阳气、美白肌肤的功效，故此喝的人士也是比较多。
勿忘我花茶
我们接着来说一种名字很美的花茶，“勿忘我花茶”这种花茶说是男女之间互赠勿忘我，用来表达深切情意。这种茶的外观是狭倒披针形或条状倒披针形，花杂蓝色，蓝色花朵中央有一圈黄色心蕊在外观是挺美丽的一种花茶。有一种洁白如玉，先花后叶，外形极像莲花，花洁白美丽且清香浓郁，大家知道是什么花茶吗？没错，这种花茶叫做“玉兰花”如冰似雪，使庭院青白片片，白光耀眼，具有很高的观赏价值，相信看过这种花茶的人，都会被其深深的吸引。最后我们来说的花茶是金盏花茶，金盏花茶它的外观是一朵好像太阳般的金盏花，仿佛给人一种希望、向上的憧憬。
金盏花茶
以上的内容为大家详解的介绍了关于中国常见花茶的种类，当然花茶的种类多不胜数，但是我们常见、常饮用的花茶分别为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、勿忘我花茶、金盏花茶、百合花茶，因为其美观、价值方面都极其高，故此大家的脑海里都留下它的记忆，大家还了解花茶的什么种类呢？欢迎大家各抒己见。
