天福集团是由世界茶王李瑞河先生于1993年在内地创办的茶专业集团，25年后，“天福茗茶”连锁店已遍布全国各地。伴随着中华文化的复兴，天福集团开始重视茶文化在人们日常生活体验中占据的独特视角。现今，天福集团集茶业生产、加工、销售、科研、文化、教育、旅游为一体，在全国各地名茶原产得建有大规模的茶叶或茶食品生产工厂外，更建成了目前世界最大的茶博物院——天福茶博物院和真正将茶叶融入生活各个角落的茶业综合园区，是当前世界最大的茶业综合企业。目前，集团在中国内地各大、中城市开设“天福茗茶”连锁店将近1100多家，在福建、四川、浙江等省建有12家茶叶及茶食品工厂、2家茶博物院，4个高速公路服务区、1个“唐山过台湾”石雕园及全球第一所茶专业高校——漳州科技学院。“天福”于2005年荣获“中国驰名商标”，是全国获此殊荣的第一家茶业企业；2011年9月26日，天福集团股票于香港主板上市，成为中国茶业第一股。
“天福茗茶”连锁店的开创
李瑞河先生自1953年在台湾开设第一家“天仁茗茶”专卖店后，以“老行业、新经营”的理念，把现代企业管理模式融入传统行业中，自创一套茶业连锁店扩展管理方法，在台湾及美国、加拿大、日本、澳洲等地成功开设130多家“天仁茗茶”连锁店。1993年，为了振兴祖国的茶事业，并且看到了祖国内地极好的发展潜力，怀着对家乡的浓厚感情，李瑞河总裁选择了“同根同种，同文同俗”的内地发展。因为有了“天仁茗茶”数十年的成功经验，“天福茗茶”直营连锁店在国内各大城市迅速发展。目前，从北京王府井，上海南京路，到新疆的乌鲁木齐、克拉玛依，黑龙江的哈尔滨，再到云南的昆明、海南的海口，随处可见到“天福茗茶”绿底白字的招牌，享受温馨的服务，品饮一杯免费的香茶。
立足原产地 标准为先——天福集团生产系统
天福集团现在在福建福州、云南昆明、漳州漳浦、安溪、四川乐山、浙江新昌等名茶原产地，建有大规模的茶叶或茶食品生产工厂，生产各地名茶和茶食品。天福集团在产品安全、卫生、品质、口感特色方面严格管理，给客人以“眼见为净”的放心，赢得消费者的信任与赞誉。天福集团“813茶王”“高山茶王”“阿里山乌龙茶”“凤梨酥”“绿茶巧克力”、“茶和天下”礼盒、原芽系列等产品，经过严格检验审核，连续5届成为APEC指定大会用茶及礼品，分别是1997年温哥华APEC、2001年上海APEC、2005年釜山APEC、2009年新加坡APEC、2014年北京APEC的大会用茶，并作为礼品赠送与会各国元首及政要。
体验式文化营销理念——天福集团文化、旅游服务融合
天福茶博物院是由天福集团投资兴建的公益文化事业，也是集团总裁李瑞河先生秉承“取之于茶，用之于茶”弘扬中华茶文化的理念所作出的一大成就。天福茶博物院始建于2000年初，2002 年建成开院。整个博物院总占地130亩是目前世界最大的茶博物院，现为国家AAAA级旅游景区，农业部首批全国农业旅游示范点。
博物院内有五大馆八大景：（1）主展馆展示中华3000多年茶文化及世界各国茶情；附设天福史馆展示天福集团的发展历程。（2）中国茶道教室设有茶艺表演厅和溢香轩等环境优雅的品茗场所，还可欣赏中国历代的茶道和少数民族饮茶习俗的表演；（3）日本茶道馆（福慧庵）：日本式庭院及茶室，设有精亭（四叠半）、俭亭（八叠）、敬亭（立礼席）分别代表三个不同时代风格的日本茶室，表演日本抹茶道。（4）韩国茶礼馆：按照韩国传统茶室的建筑风格，采用原杉木构建而成，表演韩国生活茶礼。（5）书画馆展示海峡两岸茶书画作品；附设奇石斋，展售奇石、工艺品。
院内还有汉亭、唐山、宋桥、元塘（天宫赐福）、明湖（明湖垂影）、清池、兰亭曲水、武人茶苑、茗风石刻、茂林修竹等景观。环境幽雅自然，是一个集学术研究、文化传承、休闲娱乐为一体的综合景点，参观者能在娱乐中获得茶学知识，认识茶叶，了解茶艺及传承茶文化。
厦汕高速公路天福服务区暨“唐山过台湾”石雕园。天福 “唐山过台湾”石雕园位于沈海高速天福服务区境内，是由天福集团创办人李瑞河先生于2003年创建的休闲旅游景点。占地2300亩，投资2.5亿元人民币。由服务区、石雕园、观光茶园、皮定均将军纪念园四大部分组成。荣获“国家4A级旅游景区”、“首批全国农业旅游示范点”、“全国精神文明建设工作先进单位”、“全国优秀示范服务区”、“全国三八红旗集体”等光荣称号。是天福集团属下一个全资子公司,是全国乃至全世界首创集高速公路服务功能、旅游、住宿、会议于一体的综合景区。
天福服务区。包括台湾美食城、闽南文化城、餐厅、 商场、茶庄、加油站、汽车修理厂、停车场、宾馆（开元楼、贞观楼、瑞云山庄）等完整服务项目。
天福石雕园。石雕园以“唐山过台湾”为主题石雕群和以闽台民俗为主题的趣味性石雕群两大部分，利用山上丰富的自然石资源，营造一个融人文景观与自然景观为一体的旅游新景区。体现海峡两岸同根同源、同文同种、一脉相承的关系。
观光茶园以种植两岸茶叶代表性品种及新优品种，让游客在观光的同时了解、认识茶叶，并亲手采茶、制茶，是新型旅游DIY项目。
皮定均将军纪念园占地50亩，建有：皮定均将军雕像、将军亭、照壁等景观，是漳州市爱国主义的教育基地，为后人缅怀瞻仰皮将军提供便利。
四川夹江天福茶园是天福集团投资于中国西部的一个重要基地，它位于成都往乐山、峨眉山的成乐高速公路夹江天福服务区，总占地面积380亩，是一个茶业综合园区，主要包含高速公路服务区、茶博物馆、川茶的产销枢纽等三大部份。现为国家AAAA级旅游景区，农业部首批全国农业旅游示范点。
高速公路服务区。茶园内设有餐厅、加油站、商场、茶庄等服务设施，以天福茗茶连锁店“奉茶”精神和服务水准，为旅客提供卫生、安全、优质的旅途服务。
茶文化旅游景点。园内建有茶博物馆，是为天福茶博物院的第一分馆，馆内通过实物、场景、蜡像、模型、灯箱、展板以及现代声光设备，生动展示了茶的历史、中国茶事、世界茶事、巴蜀茶文化等内容；游客可参观天福茶厂、茶食品厂，了解绿茶、乌龙茶和茶食品的生产流程，欣赏精彩的茶艺表演，品尝各种产自各地的好茶，并可亲自体验手触茶青、眼观茶色、鼻嗅茶香、耳闻茶乐、品尝茶味的“茶之旅”活动，一同走进茶的世界，让心灵去旅游！
川茶的产销枢纽。天福集团目前在中国内地各大城市开设有 1300多家直营连锁店，在台湾、美国、日本、加拿大、澳大利亚等有200多家直营连锁店，拥有全球最大的茶叶销售网络。天福在四川设生产基地，让川茶与国际销售通道接轨，必将激活四川茶业，带动川茶走向世界。
溧阳市宁杭高速公路-天目湖服务区是天福集团投资于华东地区的首家高速公路天福服务区，也是天福集团在全国投资的第三个高速公路服务区。一期工程占地面积700多亩，预计投资3000万美元。主要分为六大部分：
（1）高速公路服务区：茶园内将设天福茗茶、餐厅、商场、台湾美食城、加油站等服务设施。
（2）茶文化旅游景点：园内将修建茶博物馆，为世界最大茶博物院—天福茶博物院的第二分馆，生动的展示中华民族五千年的茶业发展史以及世界各国饮茶风情等内容。
（3）溧阳茶产业的产销枢纽：溧阳早有种茶、制茶、饮茶的传统习俗，有悠久的茶文化历史，随着溧阳农村产业结构调整和丘陵山区的进一步开发，特别是举办了九届“中国溧阳茶叶节”，极大地推动了溧阳茶叶的发展，同时天目湖白茶从全国众多老牌茶叶竞争群中脱颖而出。天福将在天目湖服务区设生产基地，建设茶叶加工厂让溧阳茶与国际销售通道接轨，将溧阳茶推向全国各地乃至全世界。
（4）茶食品加工厂：“创茶食之先锋，争世界之潮流”是天福人永恒的追求！
（5）商务旅游会议中心：园内还将修建天美仕生物科技华东地区全国会员休闲度假村（天美仕生物科技是利用茶叶中萃取出的元素制作成护肤品和保健品）和一幢五层楼的豪华商务旅游会议中心。
（6）宜兴茶具厂：园内将修建宜兴茶具加工厂，是天福集团在华东地区投资的唯一茶具加工厂。
教育文化为先 引导青年人才投身茶叶事业
漳州科技学院位于福建省漳浦县盘陀天鹅湖滨，国道324线旁，距离漳浦县城10公里，距离漳州市区50公里。总占地1300亩，总投资2.5亿元，学院于2007年开始招生，2008年面向全国、海外招生，是具有独立颁发国家教育部认证的大专学历毕业证书资格，也是全球第一所茶专业高等院校和中国内地第一所经国家教育部港澳台办正式批准招收台湾学生的民办高校。2009年起承办国家商务部援外培训项目。学院学制三年，下设商学院、食品科技学院、文化创意学院、茶学院、工程建筑学院五个二级学院，目前在校生5000多名。学院重视对学生职业技能和全面素质的培养重点培养实用型的高等技术和管理人才。
天福集团还在漳州科技学院的对面建成大型的生产基地作为校办厂区，包括茶厂、茶食品厂、茶具厂等，共7万平方米的厂房，以最先进的茶叶、食品生产线和完整的实验、检验 设备为设计、建设目标，形成一个现代化茶叶、食品厂区，既可以作为天福集团的主要生产工厂，也可供学院作为学生实习和产教结合的基地，为中国茶业培养更多具有理论基础和较高实践能力的专业人才。
苏州洞庭山出产的碧螺春茶有一股花果香，且香气浓郁，回甘持久，在上世纪五十年代入选中国十大名茶之一。
洞庭碧螺春茶的这种香气是超过100年的时间形成的。当地独特的地理、土壤、气候，特别是小叶群体种茶树，经过世代繁殖，以及茶园普遍与枇杷、杨梅、金桔等果树套种，加之制作工艺，形成了洞庭山碧螺春茶的独特香气。
江苏省茶叶学会的一项调查表明，2001年以前，洞庭山的茶树还是以原始的茶树为主。近20多年，当地引进了庞杂的外来茶树品种，有福建的，有浙江的，也有安徽的，而当地的老茶树越来越少。
引进外地茶树是市场驱动。当地茶树是通过花籽育种育苗，再经过多年栽培管养，一般要5年以上才会逐渐投产收获。而外来茶树大多是扦插育苗，投入少，见效快，3年就可以产茶了。
春茶越早越贵。当地老茶树一般要清明后才到采制期，而引进的茶树一般要早半个月以上，效益好。
有一种从浙江引进的茶树叫乌牛早，甚至3月初就可以采摘了，整整提前了1个月。
江苏现代茶叶产业技术体系专家组成员俞文生说：“这些外来树种不适合制作洞庭山碧螺春茶，制作的茶叶质量都不具备传统品质和风格。”外地引进的茶树大多是国家级的优良品种，但与当地的环境条件不匹配，并不适合生产碧螺春茶。
单纯恢复老茶树也不行。老茶树种类繁多，品质参差不齐，且经济效益低下，不符合市场需求。
江苏省茶叶学会从2001年开始，对洞庭山的茶树进行了一项延续20年的种质资源调查、收集、保护和选育，选取优良树株进行专门培育，与南京农业大学茶学专业开展产学研联合攻关，在2021年成功选育出新品种“槎湾3号”，又进一步筛选出几种优良品系，为洞庭碧螺春茶的品质特性回归和再造奠定了基础。
目前，这种优育树种正在进一步进行产业化试验，科技人员期望能饱满地恢复洞庭碧螺春茶固有的品质和香气，最终显著提高洞庭碧螺春茶的产品特性和市场竞争力，也使假冒碧螺春无所遁形。
洞庭碧螺春茶是苏茶茶树种苗产业振兴计划的一个案例。在江苏洞庭山、宜兴和茅麓三大群体种茶树种植区，紧密结合地域环境，优良品种和适合机器采茶等现代产业要求的茶树种苗优化升级改造正在广泛进行。
江苏省现代茶叶产业技术体系日前在南京召开江苏茶树种苗振兴计划研讨会，来自产学研各方面专业人员100多人，通过线上线下系统交流了江苏茶树种苗升级换代的进展和规划。
从研讨会上获悉，近年来，江苏茶产业技术体系汇集省内外产学研各种力量和资源，加快茶树优良品种选育和科学育苗的步伐。江苏茶区继1980年代和1990年代两次大规模引进优良品种后，目前进入又一波茶树种苗集中更新换代。
与以往分散、盲目、单项的引种性更新不同，这波茶树种苗振兴计划有江苏省政府规划引领，江苏茶产业技术体系组织产学研项目攻关，结合苏茶的地域特色，系统实施优选优育、标准化茶园建设、科学管养、绿色防控和机械化采茶等产业链改造，其最终目标是提升苏茶的品质特征和香气特征，提高苏茶的市场认可度和竞争力。
除了对传统苏茶进行茶树优选优育，江苏对新创制的名优茶也开展大规模的基础研究和试制性实验。2017年以来，江苏茶产业技术体系专家李松指导的团队，专门对南京雨花茶的种植适应性、适制性、机械采茶适宜性进行产学研攻关，从国内300多种茶树优良品种中，逐项筛选，先后8次开展品种适应性和适制性试验研究，初步筛选出“苏茶120”“苏茶早”等若干优势茶树品种，下一步还将重点开展“日本薮北”“中茶502”等种苗试验。这项研究有望加快南京雨花茶茶园改造和品种更新，从根本上支撑国家级特种名茶—雨花茶香气更饱满、更稳定、更凸现个性特征的科研目标。
宜兴红茶是有别于其他大叶种、烟熏味红茶的小叶种红茶，其清花香和花果香，以及鲜明的鲜爽感在国内红茶中独具特色。无锡市茶叶研究所第五任所长许群峰经过20多年的实践研究，明确提出福建的红茶茶树品种在江苏茶区的品质表现比在福建好；芽叶黄绿色、紫红色的乌龙茶茶树是生产花果香型红茶的首选。这些结论对江苏红茶的优化升级弥足珍贵。
天目湖白茶是苏茶香气多样化开发的一个成功案例。1997年开始引种绿茶茶树的白化品种“白叶一号”，因地理环境契合度高，品质优良，栗香馥郁，滋味鲜爽，汤色鹅黄，清澈明亮，一改传统苏茶清香内敛的特性，深受消费者青睐，成为溧阳茶业良种推广的主流，高端茶品的主角，也成为苏茶家族一个明星产品。天目湖茶叶研究所从2004年开始建立特异叶色茶树种质资源圃，并提出一批“可适度发展的主要品种”，如“白叶一号”“中白一号”等，对溧阳白化茶产业提供了优质种苗支持。
从江苏茶树种苗振兴计划研讨会上还获知，始建于1982年的江苏省茶树种质资源圃，近年来收集了黄金芽、紫娟等特异种质资源100份，创制特异新种质100余份，为苏茶的香气多样化提供了相当的基础性种质资源。
采取现代化管控手段的工厂化茶树种苗繁育在江苏也得到长足进步，增强了茶树良种快速高效繁育产业化功能。作为南京市茶树良种繁育中心的南京雅润茶业有限公司，他们开发的轻基质穴盘茶苗繁育技术，与茶树优良品种、标准化茶园建设、标准化管养技术集成相匹配，可实现1年成园，两年量产高质高效的生产目标。据公司总经理魏爱华介绍，雅润公司目前年循环优育茶苗可达2800万株，可规模繁育的优良品种40多个。
作者：扫叶楼散人
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9月15日，由重庆市台办指导，重庆市台联、长寿区政府主办，长寿湖管委会、重庆市长寿生态旅业开发集团有限公司承办的首届海峡两岸姊妹湖产业协作年会在长寿湖举行。区委副书记、统战部长胡勇率领太平湖风景区管委会、黄山太平湖文旅公司、黄山市猴坑茶业有限公司等负责同志参加年会。
猴坑茶业董事长方继凡携团队受邀出席会议
在开幕式上，8个姊妹湖代表共同进行了“湖水交融、两岸同源”的注水仪式。
“湖水交融、两岸同源”—注水仪式
首届海峡两岸姊妹湖产业协作年会，以“发挥湖泊优势 实现协作共赢”为主题，以加强两岸文化沟通交流，深化两岸湖泊产业合作，共同探索互利共赢的发展途径为契机，加强两岸湖泊产业项目合作，丰富两岸湖泊产业产品体系，共创两地湖泊产业新价值与新通路；整合旅游项目资源，打造湖泊旅游整体线路，提升湖泊产业品牌效应；加大宣传营销力度，共同培育开发潜在湖泊旅游市场。
猴坑·祁眉展台 来来往往的嘉宾朋友被茶香吸引
各与会代表合影留念
年会配套举办了长寿湖国际铁人三项赛、《长寿传说》非物质文化遗产专场表演、水上花式软绳表演、长寿湖美食节等增进两岸一家亲共识的系列活动。
猴坑茶业茶艺师们现场进行茶艺表演
2017年11月，重庆长寿湖与台湾日月潭在台湾正式签约缔结为“姊妹湖”。此前，台湾日月潭还分别与吉林长春净月潭、江苏常州天目湖、湖北武汉金银湖、福建泰宁大金湖、浙江杭州西湖、安徽黄山太平湖缔结为姊妹湖。
本次年会还通过了海峡两岸姊妹湖产业协作年会章程，确定第二届年会将于2019年在常州天目湖举行。按照章程规定，黄山太平湖将于2021年举办第四届年会。
