那么为什么这么多人追春茶?
什么时间追春茶最好?
春茶又该如何挑选?
各地春茶上市时间?
今天就为大家一一解答。
图片描述
为什么茶人偏爱春茶?
春茶，是茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。茶芽经过一冬的休眠和养分积累，有机物质充足，加之春季温度适中，雨量充分，使得春季茶芽肥硕，内含物质丰富，它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。
尤其是头春茶，蕴含了整个春天的精华部分。不论是绿茶、红茶还是普洱都在追求头春，而又没有哪种茶类，会比绿茶更爱春天的鲜爽。
图片描述
春茶之色、香、味、韵，都让人品之着迷，欲罢不能，甚至以争啖春茶为雅之极致。
春季日照适中，气温较低，昼夜、早晚温差较大，氨基酸的分解速度远低于其生成速度。因此春茶的氨基酸含量最为丰富。春茶维生素含量丰富茶叶中含有丰富的维生素，不仅量多，种类也多。维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及维生素K等，大部分人体不可或缺的维生素，茶叶中均有储藏。
春茶之色，春茶之香，春茶之味，春茶之韵，只有品饮，方得感受。
追春茶的正确时间
图片描述
●头采茶●
优质的高山茶园在开春以后，对极少量的、已经达到采摘标准的芽叶的第一次采摘。首先长出来的茶芽，生命力一定优于后长出来的茶芽，再加上数量极少，用来筛选的范围就很小，所以头采茶被用来试制成的头一波春茶，因为内含物质丰富，品质优于后面采摘的茶，常常出现扎堆抢购。【不是指不同茶园和产地的低山或者大棚、喷崔芽素的茶】
图片描述
●头春茶●
第一波春天采摘的茶叶，只要是开年的第一次采摘，就都是头春茶。对于中国的名优茶来说，头春茶都代表的是最高品质【茶友相对容易喝得到的茶】。
但即使是头春茶，不同种类的茶叶采摘时间也不一样。绿茶头春茶时间一般可以从2月底延至4月，比如四川宜宾在2月中旬开始采摘，温州永嘉乌牛早品种在二月中下旬开始采摘，福鼎白茶一般三月初采摘，陕南茶区往往在3月下旬开园采茶。
而在同一茶区的高海拔茶园，头春茶的采摘时间更晚。陕南茶区的高海拔茶园，采茶要到三月底四月初了，紧巴巴的赶上明前。有一点顺便提醒一下，早采摘的茶不是一定好，而是指相同的优质茶山和茶园，越早越好。
图片描述
●明前茶●
在清明节前采制成的茶叶。茶树经过了一个冬天的休养，本身物质含量就较丰富，再加上清明前气温普遍较低，茶树发芽数量不仅有限且生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，故坊间也有“明前茶，贵如金”之说。简单点说，明前茶本身质量不错，偏偏量少，上市时间又早，所以对消费者有着不小的吸引力。
图片描述
●雨前茶●
在谷雨前采制成的茶叶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。
“明前”、“雨前”的概念，对江浙皖这一带的茶区最有意义。而云南、山东，都不会有明前、雨前的概念。陕西的绿茶茶园，有些高海拔地区清明时才全面发芽。而云南茶区到了清明节气，那已经是绿叶满枝了。
从产区这个角度来说，消费者还是可以很容易辨别真伪的。所以说，别看见标榜的是明前茶就不管不顾地扑上去抢，得先看看它出生地在哪里。
图片描述
春茶采摘标准
很多做春茶的茶品牌会经常强调自己的春茶选料。比如竹叶青，就曾十分强调自己的某些产品是“每500克需要3.5万颗芽头”的标准制作春茶。而产自贵州的都匀毛尖，同样是名优绿茶，却是要求用一芽一叶来制作，方可成品质之味。陕南茶区的明前茶基本以采用一芽一叶初展和一芽一叶全展居多，少量采用单芽头，还有一些深山茶园会采用一芽二叶制作头春茶，也是绝佳品质。到底哪种原料才是最好、最值钱呢?先看看春茶的采摘标准都有哪些。
图片描述
●全芽●
有的地方也称作单芽，其实就是茶树刚刚抽出的芽头。
图片描述
●一芽一叶初展●
指茶树新梢的第一片叶子刚展开。适用这种采摘标准的最具典型性的茶品，就是西湖龙井。而西湖龙井最高标准的品质，一芽一叶初展的采摘标准，才最有可能成为“香清鲜爽，滋味鲜爽甘醇”的特级西湖龙井茶。
图片描述
●一芽一叶●
指的是在芽头长出来之后，刚冒出第一片嫩叶的时候。比如一芽一叶制成的恩施玉露，独具白毫显露、纤细挺直、香鲜味爽的品质特色。
图片描述
●一芽二叶初展●
茶树新梢的第二片叶子刚展开。比如安徽省的老竹大方，就必须是以此种采摘标准方能成其滋味。
图片描述
●一芽二叶●
茶树刚长出第二片嫩叶的时候。在这个采摘标准里最典型的就是六安瓜片，制作瓜片的鲜叶必须长到“开面”才采摘，只有等到茶树生长到这个程度，才能做出独属于六安瓜片的最好味道。
每一类经典名优绿茶，都有相对应的最高等级的采摘标准。不同的绿茶品种有着不同的原料等级要求。不能笼统地认为春茶是越嫩越好。
春茶不是越早越好
在市场上还有一种偏向，认为春茶“以早为喝”、“春茶越早越好”。尤其是在近几年茶叶消费走高的市场趋势下，甚至逐渐变成一个被热炒的认知概念，然而这个概念却并非正确。真正意义上的越早越好，是指高山的优质茶园，同一片茶园，越早越好。也不是批那些温度高的地区，更不是指低山茶。
各地春茶上市时间参考
因气温影响，不同地域的春茶上市时间不同。中国地大物博，各地茶叶春茶上市不尽相同。
云南普洱茶
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。3月5日左右开始，台地茶开采，而古树茶要等到3月20日开始，25日左右会大面积开采。
西湖龙井
中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。一般每年的3月初就可以少量采摘，但上市量稀少，一般到3月中旬左右将集中供市。
碧螺春
中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称“洞庭碧螺春”。一般也是在3月采摘，而一般也在3月中旬左右供市，受气候影响也会提前也会退后。
信阳毛尖
中国十大名茶之一，又称豫毛峰，主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带。清明至谷雨前后是信阳毛尖春茶旺季，信阳毛尖一般是在三月底四月初上市。
太平猴魁
一种汉族传统名茶，中国历史名茶之一，产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带，一般在4月中旬上市。
六安瓜片
中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”。六安瓜片一般在清明前后上市。
庐山云雾茶
中国十大名茶之一，因产自中国江西省九江市的庐山而得名。庐山云雾最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。宋代，庐山名茶已成“贡茶”。庐山云雾一般在3月中旬左右上市。
安吉白茶
一种汉族名茶，产自浙江省安吉县，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。一般在三月底上市。
都匀毛尖
中国十大名茶之一，是贵州三大名茶之一，产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。一般在四月初上市。
峨眉雪芽
盛产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空濛的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。一般每年3月下旬、4月上旬，峨眉雪芽春茶会集中上市。
竹叶青茶
产于世界自然与文化遗产保护地和国家AAAAA级风景旅游区四川省峨眉山，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司，一般在三月初上市。
蒙顶山茶
蒙顶山茶区一般在2月底就可以上市了。同样基于得天独厚的自然条件，立春之后，同在四川省的宜宾市，就可以采摘春茶了，这个时间通常比省内和江浙一带主要茶区的采摘期还要早上15到30天。
购买春茶的秘籍
看外形紧结重实
春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散，颜色暗，香气平和，与春茶有很大区别。
如：绿茶的颜色要绿，其中以翠绿色为最佳，越接近自然的原始色泽越好。如果茶叶看上去黑乎乎的，大多不新鲜。
摸手感重实
购买散装干茶，可以用拇指、食指和中指轻捏，感觉茶叶的干燥程度。如果干爽，说明茶叶质量保持良好;反之茶叶则可能已经受潮。
此外，手摸还可以感觉茶叶的重实或者轻飘程度，一般茶叶重实内含物质丰富，风味更佳。
闻香味浓烈持久
春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚。以绿茶为例，优质绿茶香气持久，三泡有余香。不会太浓，但细腻幽雅，清雅含蓄，带有炒制或烘制的熟香，类似炒栗子的气味。上好的绿茶会带有兰花的幽香。
喝味道鲜醇爽口
喝春茶要趁早，好的就是这一口鲜。经过漫长的冬季，茶树积累了很多养分，加之早春时节气温低，日照不强，茶芽氨基酸含量高，这就是为什么早春茶喝起来鲜醇爽口的原因。
茶树经过冬春的休养，营养积累，茶叶内含物质往往很丰富，受到不少人的欢迎。品味春天第一杯茶是美妙的，大家在买春茶的时，也要真大眼睛仔细辨别好坏。
趁着阳光正好，
不如泡上一杯春茶，
在茶杯中感受春茶的气息吧。
来源：中国茶源地理
近日，北京消费者协会对北京市场和电商平台销售的45款龙井茶开展了比较试验，采样渠道包括了超市、茶庄、茶城、茶专柜和线上购物平台。
结果显示，近半数龙井茶存在问题。
其中超市和网络平台出现质量问题的样品较多，45个样品中有1个样品标签标识不全；1个样品农药残留不符合食品安全国家标准要求；4个样品假冒西湖龙井茶；3个样品假冒龙井茶；13个样品感官品质实测低于明示质量等级；1个样品冒用生产企业名称。
在具体的比较试验中，有21个样品标称西湖龙井茶，经测试，有9个样品感官品质低于明示的等级。同时，还有4个假冒西湖产区的龙井茶，且价格不菲。
此消息一出，让消费者唏嘘！
中国是世界绿茶的主要生产国，其中西湖龙井最为著名。龙井茶因为“西湖龙井”而有名，如今，假冒龙井茶超市网店成重灾区，茶友们要怎么才能辨别正宗的西湖龙井？
首先我们先来给正宗西湖龙井正名！
现在市面上有许多的龙井茶，主要有三大类，西湖龙井、钱塘龙井以及越州龙井。这当中，除了西湖产区168平方公里（现在已经建立西湖龙井自然保护区，由政府统一规划管理）出产的龙井才叫做西湖龙井，其余的严格意义上统称为浙江龙井茶。
西湖龙井从古到今一路传承下来，其中政府特意建立了西湖龙井自然保护区，这个区域范围内其种植、生产、加工艺等都有一系列严格的标准，在农药的使用等方面也控制得比较好，种植的农家也都有政府颁发的证书，每年的产量等也有控制和登记。所以，如果真正出自这个产区的西湖龙井，在安全等方面是有保证的。
当然，除去这块地方，其余的龙井也有一些品质很不错的，也颇受欢迎。但假如是冒充的，品质也就可想而知了。
假如大家看到的西湖龙井只有几十块一斤（这个价格连正宗的浙江龙井都是买不到的），那么很有可能这些龙井是用陈茶或者是别的茶制作加工而成的。建议不要轻易尝试，毕竟是喝到嘴里的东西。
下面我们就“西湖龙井”这个范畴下面再来谈多一点。
西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。
所谓“龙井十八棵”，是当年乾隆帝在游览杭州西湖时，非常喜欢西湖龙井茶，就把狮峰山下胡公庙前面的十八棵茶树作为“御茶”，因此得名，这也是为什么狮峰龙井非常出名、价格也非常高的原因。
民国时期，西湖龙井茶其实已经算中国名茶前列。当时的人大量研究龙井的种植技术，梅家坞的龙井产量有了很大的提高。1949年以后，中国农科院茶叶研究所落户梅家坞，建立了两种繁育基地，梅家坞龙井产量进一步扩大。
梅家坞是个三面环山、南面临江的盆地，茶青肥厚翠绿。单论茶青品质，可以看看五大产地的排列顺序：狮龙云虎梅，就不必多言了……
各位茶友平常会通过不同的途径接触到西湖龙井茶，建议在购买的时候，先问问这个西湖龙井是什么地方产的，对每一个产地的实际价格有一个大概的判断，然后再来判断商家是否存在欺瞒。
接下来，讲讲大家最喜欢讨论的“明前”“雨前”。
明前茶是这两年大家一直关注的热点，因为气候的原因，每年在明前采摘的茶量都非常少，物以稀为贵，价格自然也就提高了。
清明前采制的是“明前茶”，谷雨前采制的是“雨前茶”，历来有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。
总体上说，“明前茶”是很珍贵的，尤其是明前的群体种，明前出芽好的群体种，更加珍贵。
“群体种”和“龙井43号”，是杭州西湖龙井的两个当家品种。
群体种是龙井茶早的品种（自然生长的），茶叶品质属上等。一些市面上说的龙井老茶树，指的就是群体种。因为是自然生长，所以群体种不是很齐整（如果是齐整的就必须要经过挑拣），发芽时间也不定，相对于其他的品种，发芽要晚一点，在清明左右。如果要追求明前群体种，就会更少。
那么龙井43是什么？简单解释就是人工培育无性繁殖新品种。是由中国农科院茶叶研究所从龙井的群体种当中挑选出来的长得好看、繁殖能力强，又比较早出芽的品种，因为是单性繁殖，所以很好控制，一整批一起发芽，发芽整齐密度大，春芽一般在3月中旬、下旬就出头，外型上看起来也比较漂亮。
龙井43，这个品种的抗旱性比较差，口感上的鲜度也不及自然生长的群体种。因为它出芽早，所以许多明前龙井茶，都是这一款茶叶，从技术上说，这是比较容易实现的。
产地：龙井43的主产地为云栖、虎跑、九溪、梅家坞、茅家埠、龙坞等平原谷地，海拔大多在50米以下，温暖湿润，土地肥沃；群体种是西湖龙井原生态的野树、老树、小灌木，主要分布在狮峰山、棋盘山、灵隐等地，平均海拔150米以上的丘陵山地，砂岩土质，空气凛冽。
茶青：龙井43比较肥厚、边缘锯齿对称均匀，群体种叶片瘦长、左右不太对称。
出茶时间：每年春分（阳历3月23号）前后，龙井43会有第一采，24节令早的年份（立春早，回暖快，无倒春寒）基本上315以后就会出芽很快；群体种的第一采，大致要晚7-10天。
如果时间太早、量太大的，基本是假货！比如，在3月15号，如果你就买到了2斤西湖龙井的明前头采新茶，那么，相当于为骗子做贡献了！
干茶：龙井43色泽焦黄，群体种整体偏绿一点点（但跟温州乌牛早、新昌大佛龙井、千岛玉叶等“近亲”相比，我西湖龙井群体种还是容易辨认的：扁平、淡绿，炒米香兰花香，这些性状是李鬼们不具备的！）
香气：龙井43炒米香板栗香，香浓鲜爽；群体种炒米香兰花香，淡雅高洁。口感上，龙井茶是有回甘的，甜甜的。文字上很难多形容，你喝得久自然就知道。
好的西湖龙井，有一种很鲜爽的清香感，滋味不是很浓，比较清鲜柔和。越好的龙井，它的味道反而越淡（初饮茶人往往会觉得它淡的），入口后细腻、通气、舒服。
牢记：如果您购买的“龙井茶”有其他杂味怪味，比如青草味、泥腥气、苦涩味等等口感，就不要说是正宗龙井茶了！
现在大量用来冒充西湖龙井的一个品种“乌牛早”，外形上基本跟龙井很类似，甚至更好看，但泡出来之后，香气会闷掉，且第二泡第三泡就相当寡淡了，和真正的西湖龙井放在一起比较，区别还是很大的。
再说说几个大致的定价标准。
西湖龙井茶因为有着悠久的历史，这些年已经形成了比较严格的等级标准。特级、一级、二级，都有各自的审评标准（感兴趣的大家可以在网上查）。
许多人会说，我的茶叶是在龙井村买的，当地人就放在自家门口炒的，不贵，应该是正宗的。
但老实说，世风日下人心不古，总有一些人不老实，昧着良心想要挣快钱。这些茶，很多都是别的地方的茶青收来之后在锅里炒一下做下样子，再卖出来的。
现在真正的明前西湖龙井，价格基本不低于2000块，当然也不会高于万元。那些精挑细选的极品明前头采，就算是收10家的头采开锅茶，也选不出几斤极品干茶。它们的去处，自然是紫禁之巅。不是说有钱就能买得着的。
还有一个手工和机器处理的问题。
现在技术发达了，龙井其实很大程度可以依靠机器了。制作龙井有几个重要的步骤：青锅，回潮，辉锅。
手法上也有几种规定步骤，不在锅前待上几年是没有感觉的。但其实辉锅之前的那些步骤现在已经基本可以由机器完成了，总体上说，全机器制作的会便宜一些，手工茶价格会比较高。
假如商户卖给你的茶标榜为明前、狮峰茶、全手工，这种茶哪怕外形一般，市场价也在3000左右。
除去价格，至于是否货真价实，得自己喝自己判断了。
西湖龙井是典型的扁形茶，颜色上其实并不是图片上常常看到的嫩绿，而是微带糙黄色的。如果是手工制作的龙井，若非是顶级经过严格挑选的，也很难做到齐整一致。这些大家需要多看多比较，才能在心里有一个基本的判断。
喝茶不一定要喝贵的，但一定要喝对的。可以不喜欢某种茶的口感，但这种不喜欢，必须是建立在“喝对”的基础上的。
所有对于茶的了解和研究，必须建立在“对”上。先有一些基本的了解——历史、外型、口感，然后就是喝，比较，这样才能慢慢建立自己的茶谱体系和口感标尺，才能越喝越进阶。
中国十大名茶到底是哪些茶？
中国茶叶历史悠久，而名茶就是诸多花色品种茶叶中的珍品。名茶，有传统名茶和历史名茶之分，所以中国的“十大名茶”在过去也有多种说法：
最早的是1915年“巴拿马万国博览会”对中国名茶评比结果：西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片。
《解放日报》1999年1月16日刊登：江苏碧螺春，西湖龙井，安徽毛峰，安徽瓜片，蜀山侠君，福建铁观音，福建银针，云南普洱茶，福建云茶，江西云雾茶是我国十大名茶。
美联社和《纽约日报》2001年3月26日同时公布：西湖龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，安徽瓜片，蒙顶甘露，庐山云雾，信阳毛尖，都匀毛尖，安溪铁观音，苏州茉莉花是中国的十大名茶。
《香港文汇报》在2002年1月18日公布：西湖龙井，江苏碧螺春，安徽毛峰，安徽瓜片，福建银针，安徽祁门红茶，都匀毛尖，武夷岩茶，福建铁观音，信阳毛尖是中国的十大名茶。
上海世博会“中国世博十大名茶”：正式入驻世博会联合国馆的中国世博十大名茶分别是西湖龙井、安溪铁观音、都匀毛尖、福鼎白茶（太姥银针）、湖南黑茶、武夷岩茶（天驿古茗大红袍）、润思祁门红茶、一笑堂六安瓜片、天目湖（富子）白茶、张一元花茶等传统名茶。
非官方评选的“十大名茶”中的系列名茶包括青城山的青城雪芽，安徽太平的太平猴魁，泾县的涌溪火青，湖南蒙洱茶，云南普洱茶，庐山云雾，恩施玉露，四川茉莉花茶，峨眉竹叶青，蒙顶甘露，屯溪绿茶，雨花茶，滇红，金奖惠明茶，白毫银针，崂山绿茶等。
今天和茶舍大大看看最早的那个“中国十大名茶”：包括西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，都匀毛尖，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。
①西湖龙井：产于杭州西湖周围的群山之中。
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史[1]。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。
《观采茶作歌》
清·乾隆
前日采茶我不喜，率缘供览官经理；
今日采茶我爱观，吴民生计勤自然。
云栖取近跋山路，都非吏备清跸处，
无事回避出采茶，相将男妇实劳劬。
嫩荚新芽细拨挑，趁忙谷雨临明朝；
雨前价贵雨后贱，民艰触目陈鸣镳。
由来贵诚不贵伪，嗟哉老幼赴时意；
敝衣粝食曾不敷，龙团凤饼真无味。
②洞庭碧螺春：产于吴县太湖洞庭山。
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
③黄山毛峰：产于安徽省黄山。
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
④都匀毛尖：产于贵州省都匀市。
都匀毛尖，中国十大名茶之一。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。
⑤六安瓜片：主产地是安徽省六安市大别山一带。
六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。
六安瓜片，为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。
⑥君山银针：产于湖南省洞庭湖的君山。
君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
⑦信阳毛尖：产于河南省信阳市和新县一带。
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产。由汉族茶农创制于民国初年。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。
⑧武夷岩茶：产于福建“奇秀甲东南”的武夷山。
武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。
⑨安溪铁观音：产于福建省安溪县。
铁观音，福建安溪汉族茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说）。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。属于半发酵茶类。具有一般茶叶的保健功能，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
⑩祁门红茶：产于安徽省黄山祁门县一带。
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽省汉族茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。相关经典名句：“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。”
这十种茶，你喝过几种？欢迎留言~
图文：来源网络，如因内容、图片问题，我们会及时更正或作删除处理。
