机器不停转，师傅忙停歇，这是南涧县黑龙潭茶业有限公司春天的节奏。伴着那山、那水、那人，黑龙潭绿茶、大理沱茶等香茗走出大山，香飘千里之外，助力乡村振兴。
春光里，工人们正赶做一批订制茶。五一前，中国铁路昆明局集团有限公司预定的黑龙潭绿茶、早春毛尖，共计4000余件单品要准时交货。为了按时完成，工人们三班倒，白天分、筛、拣、剔，晚上赶包装。
2012年，乘着“昆铁”帮扶南涧县小湾东镇的东风，公司茶品正式走进昆铁视野。凭着过硬的品质，订单从未间断。然而，大单的来源并不轻松。每年订购前，“昆铁”都会组织职工代表品鉴。十多年来，“昆铁”职工对公司的茶品却保持了一致认可。沿着“昆铁”大道，“一杯绿茶”香遍祖国大地。
公司的发展壮大，也带富了山里人。蔡枝花，2013年进厂。10年的时间里，她从一名拣茶工成长为制茶师。“每月工资3500元左右，一年收入40000多元。”来自拥翠乡的蔡枝花，靠着勤劳、肯学，一家人在县城买了房。像蔡枝花一样的茶工不胜枚举。
公司在无量山藏茶谷核心区有1000余亩基地，一年四季需要大量就近务工群体。春茶开采后，山里的初制所每天用工20人以上。县城的精制厂，每天用工30人以上。20多年倾心做茶，伴着那山、那水，带着无数当地村民共同富裕，奔向幸福。
邓雪琴说，如今，南涧正努力争创“一县一业”茶产业示范创建县。在南涧“绿美茶区，农旅融合发展示范县”的发展定位下，公司伴着茶旅融合的东风，深居于无量山的初制所建设了茶区半山酒店，还开发了旅行袋装茶。未来之路，一场新的革命还将继续。
来源：云南网 通讯员 刘银珍 沈嘉彦，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
10月18日， 2019梵净山抹茶大会在铜仁盛大举办。除围绕“梵净抹茶·香溢天下”主题的活动精彩纷呈外，由贵茶集团打造的一盒荟萃贵州四大名茶的贵州大师作品——“贵州大师茶”特级礼盒也在大会首次亮相，这是贵州名茶首次汇于一盒，极具贵州特色的产品引发了现场极大好奇。
（自左往右 张子全 刘建辉 牟春林 蒙祖德）
提到名茶，大家一般都会自动搜罗福建、云南、浙江……贵州却好像一直在茶圈默默无闻。十大名茶中只有都匀毛尖占一席，但提到它也有人半天反应不过来这是贵州茶。
其实贵州是中国茶里的“隐形大咖”，贵州连续6年茶园面积都排在全国第一，贵州的名茶、好茶近年来才开始掀起盖头。
黔地出好茶
高山云雾出好茶，黔山秀水育佳茗
黔茶历史之悠久，在陆羽所著的《茶经》中便有记载：“（茶）黔中生思州、播州、费州、夷州……往昔得之，其味极佳。”这里的思州、播州、费州、夷州，便是如今的贵州沿河、遵义、德江一带，至今仍是贵州茶的主产区。
贵州是中国唯一兼具低纬度、高海拔、多云雾且全境高原的茶区。充足的降水量、富含微量元素的酸性土壤、云雾缭绕的环境，尤其适宜茶树生长。贵州境内茶树品种非常多，尤其是野生乔木大茶树和灌木古茶树保存数量多。
优越的地理位置、适宜的气候与土壤，悠久的茶历史、固有的茶树品种以及现代茶业的蓬勃发展使得黔茶具备了越来越强的后发优势。同时，贵州茶起点非常高，自2012年以来，贵州茶叶在国家农业农村部质量安全情况检测中连续8年合格，居全国前列。
四位大师联袂出品
贵州大师茶特级礼盒隆重发布
除了天然的地理优势外，贵州茶的发展离不开茶人们的匠心工艺。无数的茶人为茶倾尽一生，钻研、改良、承袭制茶技艺，为的就是做出一款好茶。
国家级非物质文化遗产传承人张子全大师，用刚刚萌出的独芽茶青做原料，杀青揉捻，快速炒制，火中取宝，打造贵州名茶——都匀毛尖。外形条索紧结，纤细弯曲；色泽绿润、披毫，透着无尽春意的绒毛。茶汤黄绿透亮，香清高、栗香显，味醇厚鲜浓，叶底黄绿匀整明亮。
中国制茶大师、“湄潭翠芽”茶非遗传承人刘建辉也为贵州茶代言！从事茶叶种植、加工20余年的制茶大师刘建辉，多年沉浸于扁形绿茶的加工技术之中。湄潭翠芽茶，外形扁平光滑匀整，形似葵花籽；细细一品，茶汤色泽黄绿翠润，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚鲜爽，回味甘甜，汤色嫩绿明亮，叶底黄绿明亮、匀整。
“绿宝石”由从事茶叶工作六十多年的贵州著名茶专家牟应书先生指导、牟春林先生花费三年时间精心研制出品。绿宝石绿茶，贵州十大名茶之一，精选贵州高原早春采摘的优雅嫩叶精制而成，茶形呈盘花颗粒状，美似珍珠，绿润匀整且带毫；汤色黄绿明亮，纯如宝石；香气浓郁带栗香；滋味醇厚，叶底绿亮柔软。抿茶入口，神秘的栗香沁人心脾，春天鲜爽气息溢满口腔。
“红宝石”传承牟式制茶技术——由贵州著名制茶专家、中国制茶大师牟春林先生成功研制。作为贵州红茶的杰出代表之作，红宝石红茶精选持嫩度较好的一芽二、三叶茶青为原料，采用现代全自动化生产线，通过高精度的传感器还原大师手工做茶技术，精制而成的红宝石茶形呈现盘花颗粒状，匀整重实，乌润带毫，美似珍珠；茶色红亮，纯如宝石；香气甜香浓郁持久，滋味醇滑饱满，鲜甜温润；叶底红明完整。
四位贵州大师倾力打造贵州名茶代表之作——“贵州大师茶”特级礼盒，这在贵州茶界乃至业界都尚属首次，其意义和价值非同凡响。
（自左往右 张子全 刘建辉 牟春林 蒙祖德）
当天参会的嘉宾都很兴奋，认为随着贵州湄潭翠芽、都匀毛尖、绿宝石、红宝石等系列贵州名茶进军市场打响品牌营销，黔茶的“隐形”存在即被打破，贵州茶的潜力无限。
宋人有诗：
“春茶自造始开尝，色味甘新气芬馥。”
茶树经过一整个冬天的休养，
积攒了丰厚的内含物，
使得春茶滋味甘醇，香气芬芳。
每年的头春茶都炙手可热，
茶客无不以喝到一口鲜爽的头春茶为荣。
“春茶季”悄悄拉开帷幕。
春茶早于春色至!
早春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶。而春茶一般指的是清明节之前采摘、制作而成的茶。
春茶由于茶树营养物质丰富，故叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高、滋味鲜爽、香气高扬，品质较好。
不过早在2022年1月初，当大部分茶产区的茶树还在过冬时，我国海南和贵州部分地区的春茶已经开采。
是的，就是还在冬季时采制的“春茶”。从季节的角度来讲，这只能叫冬茶，但根据气候变化来说这已经算是春茶。
全国早春茶地图
中国国土面积辽阔，春色随着纬度层层递进，春茶的的开采时间由南到北延长。每个省份，都有其代表的早春茶。
春茶以绿茶为多，西湖龙井、碧螺春、竹叶青、黄山毛峰、六安瓜片、庐山云雾、信阳毛尖等都有春茶。
随着茶树品种选育、茶叶生产加工工艺的不断改良发展，春茶品类除了绿茶以外，还包括红茶、白茶、普洱茶等多个品类。
比如：
海南——白沙绿茶
贵州——普安绿茶
福建——霞浦元宵茶
浙江——温州早茶
江苏——洞庭碧螺春
湖南——安化黑茶
四川——蒙顶甘露
河南——信阳毛尖
安徽——六安瓜片
云南——普洱
这些名字中，有的熟悉，有的陌生，
趁着早春时节，早早寻茶，争取一品芳泽!
海南
“华夏第一早春茶”
海南的头春茶，早在去年12月就已经开采了，所以海南茶被称为“华夏第一早春茶”。今年，海南开采最早的是白沙绿茶。其滋味浓醇鲜爽，别有风味。
除此之外，白沙绿茶之外，海南茶还有许多，如五指山绿茶、五指山仙毫、龙岭奇兰、龙岭毛尖、海南大白毫、金鼎龙井、春兰……
广西
三江绿茶
2月10日，2022年广西春茶节暨三江早春茶开采仪式在广西柳州市三江侗族自治县古宜镇举行。当地优越的自然环境，孕育出“三江早春茶”鲜爽回甘、香气馥郁的独特韵味。
贵州
乌牛早、龙井43等
贵州早茶是贵州绿茶“翡翠绿，嫩栗香、浓爽味”品质特征的优异代表。
2022年元旦当天，当中国北方还是一片冰天雪地，漫山茶树还沉睡在冬日的暖阳中，行云暮色间，贵州普安县茶山上大片大片的地块的乌牛早、龙井43等小叶种春茶已挂满了嫩绿的新芽，勤劳的布依族人抢先开始春茶采摘，抓紧收获“第一桶金”。
浙江
温州早茶
“温州早茶”是浙江最早“复醒”的春茶，今年于2月15日开采。
这个区域品牌开发了永嘉乌牛早、泰顺三杯香、苍南翠龙品种，挖掘恢复了历史名茶乐清雁荡毛峰、温州黄汤、文成贡茶，独具“嫩、鲜、甘”等品质。
江苏
洞庭碧螺春
碧螺春从唐宋开始就被列为贡品，是远近闻名的“吓煞人香!”在古代，每年为确保皇上能在清明前喝上碧螺春，大家可一点都不敢马虎。
在适宜的水温之下，碧绿的茶叶嫩芽，翠绿的茶汤，在杯中翻滚，氤氲的蒸汽使得茶香四溢。这一杯，足以装下整个，杏花春雨的江南。
四川
蒙顶甘露
四川春茶的代表，首推蒙顶茶。早春二月，四川雅安市蒙顶山的茶农们过完春节，就开始采摘这细嫩如丝的“初芽”。
这里出产的蒙顶甘露，是中国古老的名茶之一，被白居易尊为茶中故旧。它别具一格的滋味，自古便吸引了无数文人墨客，不远千里来到此地，只为一亲芳泽。
福建
霞浦元宵茶
既然叫元宵茶，肯定和元宵节有关。元宵节前后，福建宁德霞浦县的茶农们便会开采今年的第一批春茶。放眼望去，茶园里碧绿葱翠的茶树层层叠叠，田垄间手挎竹篮的茶农们手指翻飞，一派忙碌景象。
霞浦元宵茶原名“福宁元宵绿”，喝起来清香浓郁，怡神醒脑。2000年，我国茶叶泰斗张天福老先生品饮后，欣然题匾“霞浦元宵茶”。
2022春茶开采时间表
以上是较早开采的早春茶地图。
而春茶，顾名思义，采摘时间是春季，通常是时间是每年的公历3月下旬到5月上旬。
在接下来的三个月，还会有各地春茶陆续开采，来看看这份时间表，可别错过了最佳尝鲜时间哦!
预计2月即将开采的春茶
湖北恩施玉露
福建霞浦元宵茶，福建最早开采的春茶
湖南安化松针茶
湘西黄金茶
都匀毛尖等黔南州、黔东南春茶
四川峨眉雪芽
福鼎白茶的白毫银针
江西等地乌牛早早茶
安徽黄山歙县、岳西等地绿茶
遂川狗牯脑茶
预计3月开采的春茶
福建白牡丹、寿眉、贡眉于3月进入盛采期
广西六堡茶基本上在3月份进入采摘期
安徽黄山毛峰3月份进入盛采期
岳阳君山银针于3月上旬开采
庐山云雾茶
江苏洞庭碧螺春
陕西西乡子午仙毫
杭州西湖龙井茶
甘肃文县绿茶
湖州安吉白茶
安徽祁门红茶
云南普洱茶一般于3月底至4月采摘
太平猴魁
预计4月开采的春茶
广东英德红茶
河南信阳毛尖
安徽六安瓜片
安徽太平猴魁
福建闽北乌龙茶、红茶一般在4-5月采摘
山东崂山绿茶、日照绿茶将在4-5月才进入采摘期
福建闽南、广东、台湾乌龙茶采摘期在4-6月
春茶尝鲜，以上时间表仅供参考，具体上市时间会根据每年的天气状况而有所变化。
现在，很多消费者多以品新茶为乐，越早的茶，越是芽头多的茶越觉得好喝。其实，“茶叶越新鲜越好”的观点是一种美丽的误会。
对于爱茶人来说，拥抱春天的第一步，就是喝春茶。沏一杯春天，且品春茶“鲜”，寄予爱茶人，能饮一杯否?
期待今年的春茶，慢啜细品之间， 让茶香混着漫山春色， 一同洗涤我们的五脏六腑。饮一杯茶，捧一本书， 在春和景明里，享受生活的美好时光!
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