滇绿茶与绿茶的区别

  大家应该都知道滇红茶,这是一种非常出名的红茶,主要产自云南。其实,出来滇红茶之外,云南的滇绿茶也是比较出名的。滇绿茶产自遇难的德宏、临沧、保山等地,是用云南大叶种鲜叶经过加工制作的。下面,我们来看看滇绿茶与滇绿茶的区别。

  滇绿茶与绿茶的区别一、外形和口感等不同

  滇绿茶

  由于高温杀毒,及时揉捻,快速烘干,控制了酶的活动和多酚类的氧化,防止了芽叶发酵,保持了茶叶的绿色,形成滋味醇浓,香气持久,回味悠长,汤色黄绿的特点。

  喝茶之后,茶水能从人体皮肤的毛孔中驱走热量,使人感觉身心俱爽。所以,在盛夏,口干舌燥,汗流浃背时,饮用一杯滇绿茶,便能生津止渴,消暑降温。

  滇绿就是用普洱茶的原料——大叶种制的绿茶,从香味来说,没有龙井香,但味道非常浓,且耐泡,茶气足,回甘重。说简单点,烘青绿茶就是要用烘笼火烘,而蒸酶绿茶最大的特点就是苦涩味重,但回甘好。另外,滇绿和龙井各有特点,一般不具可比性。

  绿茶

  绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为发酵类茶等所不及。

  滇绿茶与绿茶的区别二、产地范围不同

  滇绿茶

  滇绿即云南绿茶,滇绿出产于云南省临沧、保山、思茅、德宏等地州。

  绿茶

  中国生产绿茶的产地极为广泛,包括河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建。

  滇绿茶与绿茶的区别三、所包含的品种不同

  滇绿茶

  著名的绿茶有南糯白毫、滇青、宜良宝洪茶、滇池银毫、凤庆早春绿、磨锅茶等。

  绿茶

  绿茶的主要品种是碧螺春、峨眉山茶、峨眉雪芽、中岳仙茶、松峰绿茶、狗牯脑、西湖龙井、庐山云雾、恩施玉露、大悟绿茶、双桥毛尖、大悟寿眉、金鼓露毫、安吉白茶、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖、日照绿茶、崂山绿茶、陕南绿茶、湄潭翠芽、蒙顶甘露、南京雨花茶、翠香兰、白马毛尖等200多种。

  滇绿茶与绿茶的区别就给大家介绍完了,其实,滇绿茶就是绿茶下面的一个分类,而绿茶却又很多种,不仅包括滇绿茶,而且还包括碧螺春、西湖龙井等。


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