普洱茶香，香飘世界。2017年2月7日，普洱市委、市政府在昆明市海埂会堂举行普洱市景迈山古茶林普洱茶品牌建设发布会。
中共普洱市委书记卫星出席发布会并讲话，中共普洱市委副书记陆平出发布会并回答记者提问，中共普洱市委常委、宣传部部长王鸿彬主持发布会，普洱市人民政府副市长杨卫东作发布。普洱市茶叶和咖啡产业局、市质量技术监督局、澜沧拉祜族自治县、国家普洱茶产品质量监督检验中心主要负责人就普洱景迈山古茶林普洱茶专用标志含义、普洱茶质量标准体系构建、保护景迈山古茶林和发展景迈山古茶等问题回答记者提问。景迈山古茶林普洱茶诚信联盟五家企业代表联盟作诚信宣言。
发布会上，卫星从“天赐普洱，一张云南丰富性、多样性的靓丽名片；世界茶源，一张茶产品的响亮名片；茶马古道源头，一张“古南方丝绸之路”的历史名片；中国咖啡之都，一张浪漫与时尚的名片；新中国民族团结和民族工作第一碑诞生地，是名副其实的少数民族文化“大观园”“万花筒；区位独特，云南建设面向南亚东南亚辐射中心的前沿窗口；绿色发展新高地，全国唯一的国家绿色经济试验示范区”等方面推介普洱。他说，景迈山是一座令人心驰神往的千年万亩古茶林，具有很高历史、人文、经济、生态、科研价值，是普洱茶文化的精神高地，是世界茶文化的根和源。做好普洱景迈山申报世界文化遗产工作，打造普洱市的普洱茶地域品牌，是对普洱景迈山最好的保护，是对普洱茶文化最佳的传承，对于边疆民族地区人民增强文化自信、实现文化自强，加快推进普洱追赶跨越、绿色崛起之路进程，有效捍卫中国茶文化在世界种茶、制茶及饮茶领域的主体地位具有十分深远的意义。
中共普洱市委书记卫星
卫星说，省委、省政府领导十分关心关注普洱发展，陈豪书记、阮成发省长就如何打造普洱品牌，做大做强普洱茶产业，作出了明确的指示要求。为打造普洱市普洱茶地域品牌，提升“普洱景迈山古茶林普洱茶”的知名度和品牌价值，助推景迈山古茶林申报世界文化遗产，普洱全面启动普洱景迈山古茶林普洱茶品牌建设工作，着力打造品牌、严格标准体系、狠抓产品品质、推动产业规模化发展、强化影响力，构筑诚信联盟、产品标准、标志使用监控、产品检验“四条防线”，明确特定的企业、特定的产区、特定的原料、特定的工艺、特定的标志“五个特定”，使每一片普洱景迈山古茶林普洱茶“四有四可”，即：有标识、有标准、有检测、有监控；可识别、可查询、可追溯、可信任。目前已经完成诚信联盟组建、产品标准制定、生产加工监控系统建设、产品检验等工作，即将向市场推出一款有身份证、有履历、可查询、可追溯的新型普洱茶产品。
“空气带不走，生态带不走，但绿色健康养生产品可以带走。”卫星强调，当前和今后一段时期，普洱将努力把普洱建设成为全国知名的大健康食品供应基地，让绿色有机、健康养生成为普洱“代名词”，让广大消费者成为普洱产品的“粉丝”。
陆平说，面对当前普洱茶产品小、散、乱的现象，普洱市委、市政府将按照发展生态化、产品特色化、生产标准化、经营规模化、品牌高端化；普洱茶发展有主体、有基地、有加工、有品牌、有文化的“五化五有”思路打造全国著名全球知名普洱茶品牌，推动普洱茶品牌化、高端化发展，唱响普洱茶文化。
杨卫东说，今后普洱将以普洱景迈山古茶林普洱茶品牌打造为起点，按照“五个特定”的模式，大力推进全市其余25座古茶山、有机茶园以及生态茶园的品牌打造工作，真正做到让消费者放心、安心、认可，全面提升普洱茶的美誉度和影响力，全力擦亮普洱茶“金字招牌”。
普洱市人民政府副市长杨卫东
据了解，普洱景迈山古茶林普洱茶品牌建设旨在借助普洱景迈山古茶林申报世界文化遗产的东风，依托位于普洱市的国家普洱茶产品质量监督检验中心这一全国唯一的普洱茶专业检测机构，通过打造普洱景迈山古树茶地域品牌，把普洱景迈山古茶林申遗与古树茶品牌建设有机结合起来，奠定普洱市作为普洱茶地理标志保护核心区的地位，增进消费者对普洱景迈山古树茶的信任度，增强普洱景迈山古树茶的消费和收藏价值，提升普洱景迈山古树茶的品牌价值，提高茶农的收入和企业的经济效益，起到率先示范的作用。
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普洱景迈山古茶林基本情况
景迈山是一座令人心驰神往的千年万亩古茶林，是普洱茶文化的精神高地，是世界茶文化的根和源。国内外专家学者称景迈山为“人类茶文化史上的奇迹”“世界茶文化历史自然博物馆”。中国科学院研究指出：景迈山古茶园集生物宝库、文化宝库、金山银库、生态宝库、人文旅游宝库及艺术宝库于一身，是重要的自然和人文遗产。
具有很高历史价值。景迈山种茶历史有近2000年。据记载，1800多年前，布朗族祖先帕岩冷带领部族在景迈山开疆辟壤、种植茶园，并给后代留下了这样的遗训：留下金银财宝终有用完之时，留下牛马牲畜也终有死亡时候，唯有留下茶种方可让子孙后代取之不尽、用之不竭。
具有很高的人文价值。景迈山的茶叶其沉淀时光的特殊品质，与普洱多姿多彩民族文化、生态文化和边地文化深度融合，带有普洱各民族的生活气息和艺术情调，有“容百峰于胸襟，育万物同竞辉”的矢志不渝，有“山花烂漫不自傲，落木萧萧不自怜”的气闲神定，有“一草一木自有天地，一鸟一蝶共享春秋”的虚怀若谷。
具有很高的经济价值。景迈山古茶山核心区由景迈、芒景、芒洪等9个布朗族、傣族、哈尼族村寨组成。整个古茶林占地面积2.8万亩，实有茶树采摘面积1.2万亩。从明代以来，景迈山的茶叶已是孟连土司及皇室贡品；元代开始，景迈山的茶叶沿着茶马古道，远销东南亚、南亚等国；1950年芒景布朗族末代头人苏里亚将景迈茶献给了毛主席；2001年在上海召开的亚太经济合作论谈大会上，景迈山古茶园的茶叶作为国礼赠送给各国首脑。
具有很高的生态价值。在景迈山的丛林深处，少数民族村庄依山而建、傍水而居，错落有致、古朴典雅，人们家家有树，户户种茶，茶与树为邻，人与茶为伴，生长在万木丛林中的普洱景迈茶，在普洱青山绿水、蓝天白云和清新空气的滋润下，远离了农药化肥的污染，集“和、大、贵、美”的气质为一身，深得自然之性、彰显自然之美，是人与自然融合的最佳典范。
具有很高的科研价值。普洱的先辈们就在这片土地上栽培驯化野生茶树，完成了茶树从野生到人工栽培的过渡，完善了人类发现、利用和驯化茶树的文明序列，是中国茶文化发展历程的历史见证，是研究我国乃至世界茶叶发展、茶树种植、茶叶贸易、茶艺表演与饮茶习俗等的实物载体。
2012年9月，普洱古茶园和茶文化系统被联合国粮农组织公布为全球重要农业文化遗产（GIAHS）；2012年11月，普洱景迈山古茶林成功入选《中国世界文化遗产预备名单》；2013年5月，普洱景迈山古茶林被国务院公布为第七批全国重点文物保护单位；2015年3月，普洱景迈山古茶林被国家列入向联合国教科文组织推荐申遗规划。
普洱景迈山古茶林普洱茶专用标志含义
普洱景迈山古茶林普洱茶的专用标志由四个部分组成，第一部分是国家地理标志保护产品—普洱茶的专用标志，使用这个标志必须获得国家质检总局的批准，目前加入诚信联盟的5家企业已经获得普洱茶专用标志的使用权；第二部分是普洱景迈山古茶林普洱茶的产品名称；第三部分是普洱市质量技术监督局、普洱市茶叶和咖啡产业局、普洱景迈山古茶园保护管理局、国家普洱茶产品质量监督检验中心四个单位的名称，它的主要作用是以国家行政机关和检验机构的公信力和权威性来确保产品的真实性；第四部分是产品的二维码，主要功能是满足消费者对普洱景迈山古茶林普洱茶产品的查询和追溯需要。
诚信联盟宣言
为传承好、保护好、利用好普洱景迈山古茶林资源，提升景迈山古茶林普洱茶品牌价值，确保产品质量，诚信联盟全体企业向社会郑重宣誓：
企业联盟严格遵守《普洱景迈山古茶林普洱茶联盟章程》,认真落实联盟企业食品质量安全主体责任,严格按照标准组织生产,自觉接受相关部门的监督、以匠人精神诚实做茶、诚信经营。
宣誓人：澜沧县芒景古茶农民专业合作社 南康
澜沧古茶有限公司 谢勇
澜沧景迈布朗公主茶厂 金小华
澜沧景迈金山茶业农民专业合作社金明树
澜沧古老茶山庄景迈山茶厂 杨虎
2017年2月7日
“普洱景迈山古茶林文化景观”申遗项目
9月17日
中国“普洱景迈山古茶林文化景观”申遗项目
在联合国教科文组织
第45届世界遗产委员会会议上通过审议
列入《世界遗产名录》
成为中国第57项世界遗产
人民日报
“普洱景迈山古茶林文化景观”位于云南省普洱市澜沧拉祜族自治县，是保存完整、内涵丰富的人工栽培古茶林典型代表，由5片古茶林，9个布朗族、傣族村寨以及3片分隔防护林共同构成，是我国农耕文明的智慧结晶，也是人与自然良性互动和可持续发展的典范。
八角亭景迈山申遗纪念产品隆重上市
为了纪念中国“普洱景迈山古茶林文化景观”申遗项目，云南普洱国资有机茶业有限公司在景迈山传统村落精选优质早春乔木茶为原料特制3000套限量产品。
景迈茶——普洱茶中“香妃”
云南独特的地理环境和丰富的茶树品种造就了普洱茶“一山一味，一地一香”的特点，在普洱茶区脱颖而出的景迈山茶，自然有着与众不同的特点，有着茶中“香妃”的美称。
景迈茶——普洱茶中“香妃”
兰香是景迈独有的香，也是人们喜爱景迈茶的主要原因。景迈山的茶香气突显主要得益于茶树生长环境好。景迈茶甜味明显且回甘持久，出汤时，香气馥郁，泡至尾水时，茶汤中香气仍然存在，杯底留香强烈。
景迈茶——普洱茶中“香妃”
千百年来，在景迈山，茶与人，茶与林共存共荣，每一片茶林都记录着这片土地变迁的历史，每一棵茶树都汲取自然的馈赠，景迈山蕴藏着人与自然和谐共处的生态智慧，也承载着人们对美好生活的期待和渴望。
景迈山申遗纪念茶产品参数
【品名】景迈山申遗纪念茶
【品种】普洱生茶
【原料】云南大叶种晒青毛茶
【产地】云南普洱市景迈山
【规格】2023g/龙团+357g/饼，（1龙团+1饼）/套
近日，“普洱景迈山古茶林文化景观申遗成功”这一话题燃爆全网。在云南，以申遗成功为契机，景迈山茶产业乃至云茶产业将迎来发展新机遇。
申遗成功是一次国际化、标志性的茶文化传播重大事件。借助申遗成功的契机，透过“世界级光环”，全世界将再次感知云南茶、中国茶深厚的文化底蕴。如何在发展中保护好文化遗产的“原生态”，让景迈山古茶林永久留下来、让云茶产业“活”起来？光环之下，云茶人欣喜之余，也更多了一分思考。
为世界认识云茶打开一扇门
名山古茶林就是云南的一座座“金矿”。一山一韵，百山百味。优越的古茶树资源为云南普洱茶走向世界创造了得天独厚的优势。
“云南是茶树的起源和多样性中心、种质资源宝库，也是迄今所知的世界上古茶园保存面积最大、古茶树保存数量最多、种质种类最丰富的省份，素有‘古茶树王国’之称。全世界茶组植物共有31个种和4个变种，中国共有30个种和4个变种，云南就有23个种3个变种，占全世界比重的74.3%。”省农业科学院茶叶研究所所长何青元说。
近年来，我省得天独厚的茶资源正逐渐被全球越来越多的爱茶人认识。业内人士纷纷表示，此次普洱景迈山古茶林文化景观申遗成功，让茶成为云南农耕文明的鲜活代表和中西文明交流互鉴的重要媒介，为世界文化多样性增添了浓墨重彩的一笔。成功申遗将加速云茶推广的脚步。
云南省现代农业重点产业（茶叶）专家组组长吕有才坦言，申遗成功有助于人们对遗产地多元价值的重新认知、传承延续与再创新，同时对于弘扬普洱茶文化、讲好民族茶故事是一个里程碑式的大事件。
谈起景迈山古茶林和云南名山名茶，人们总是滔滔不绝。在他们看来，申遗成功能让世界看到云南远不止古茶树资源丰富。
“今天我刚刚上架了景迈山的螃蟹脚，我们茶农定期采摘茶叶和伴生的螃蟹脚等产品，能有效控制茶树的长势，避免寄生植物破坏茶树营养。林子里的古茶树遮挡了强阳光直射，落叶又为土壤提供养分，野生菌、水果、药材等都能和谐共生。这种模式不仅给我们茶商带来好产品，更为各茶区提供了一个发展思路。”普洱圣润茶业负责人苏晟说。
走进景迈山古茶林，村落坐落在连片的古茶园之中，森林环绕，农田散布。人地相协，复合型生态景观，有效改善了山地区域小环境，这样的茶园可持续发展模式值得被更多人看到。
何青元表示，可以预见的是，申遗成功将大幅提升云南茶的价值，进一步擦亮普洱茶的金字招牌。通过景迈山的茶恋上云南茶、爱上中国茶。树立起景迈山古茶林这个典范，对云茶产业高质量发展有益，让大家都来爱护珍贵的古茶树资源。与此同时，随着影响力的提升，云茶高端化、品牌化、绿色化方面也将得到提升。
“申遗成功为世界认识‘云南茶’打开了一扇门，使云茶产业的认知度、影响力不断增加。云南茶品牌和地位得到提升，将有力持续推进云茶产品市场拓展，促进云南茶叶大省向强省跨越。”省农业农村厅二级巡视员王兴原说。
近几年，我省关于茶的文化遗产，包括全球重要农业文化遗产、人类非物质文化遗产等多种类型，成为深化“大文化遗产”观的典范，也为新时期文化遗产保护带来启发。
2022年11月，44项“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，其中有来自云南的红茶制作技艺（滇红茶制作技艺）、普洱茶制作技艺（贡茶制作技艺）、普洱茶制作技艺（大益茶制作技艺）、黑茶制作技艺（下关沱茶制作技艺）、德昂族酸茶制作技艺和茶俗（白族三道茶）等6项茶技、茶俗入选。
为传播中国农耕文化、茶文化，保护农业生物多样性、可持续发展，持续加大重要农业文化遗产的申报工作。截至目前，农业农村部已认定了6批138项中国重要农业文化遗产，普洱古茶园与茶文化系统、双江勐库古茶园与茶文化系统列入其中，普洱古茶园系统同时被联合国粮食及农业组织认定为全球重要农业文化遗产。
做足“茶文章”做活“茶经济”
在申遗之路上收获的成果，是世界对景迈山古茶林保护的认可，更是云南向世界做出的文化传承的承诺。
如何写好景迈山古茶林、云南茶产业保护与传承这篇文章，云南其实已经给出了答案。
近年来，我省坚持以茶文化铸魂、以茶科技驱动、以茶产业富民，省委、省政府始终坚持政策激励与市场激活双轮驱动，扎实推进云茶产业绿色高质量发展。牢固树立“绿水青山就是金山银山”的绿色发展理念，先后出台了《云南省人民政府关于推动云茶产业绿色发展的意见》《云南省茶叶产业高质量发展三年行动工作方案（2023—2025年）》等政策文件，持续对茶产业绿色有机基地建设进行奖补。全力实施《促进农业市场主体倍增培育计划》等抓实云茶产业主体培育。通过“10大名茶”评选表彰等抓实品牌打造。遴选勐海县、思茅区、双江县开展“一县一业”示范县创建等活动，典型引路助力云茶高质量发展。
数据看成绩。2022年，云南茶园面积795.5万亩、茶叶产量53.4万吨，居全国第一位；云南绿色有机茶园244.7万亩，居全国第一位；普洱茶越陈越香，被誉为可以喝的“古董”；滇红茶汤润色亮，蜚声海内外；农业产值229.2亿元、加工业产值809.1亿元，同比分别增长9.1%、13.2%；茶农来自茶产业的人均收入达5187元，同比增长10.2%；云茶产业规模大、地域分布广、涉茶人口多、带动能力强，正在成为边疆地区富民增收的支柱产业。
保护文化遗产，既不能过度开发，亦不能“关起门来”。正如不少网友所说的，鼓浪屿的文化遗产，不止于菽庄花园的“藏海”和“补山”等有形物，还在于街角一位老人向你娓娓道出家族闯南洋的故事。
云茶产业早已突破种茶卖茶的局限，一片叶子的故事正延伸到二产、三产领域。
经过多年的布局发展，景迈山走出了一条“以茶促旅、以旅带茶、茶旅共融”的乡村振兴路。在保护中发展，满山绿叶变“金叶”。景迈山柏联普洱茶庄园内，茶叶生产过程在透明的厂房里展现出来，茶元素扎根在庄园运营的每个环节里。
未来，景迈山古茶林也将吸引更多国内外游客前来参观和学习。游客们可以领略云茶文化的魅力。景迈山古茶林也将推动普洱市旅游业的发展，带动当地经济的繁荣。
吕有才认为，申遗成功后“享云南生活，品云茶魅力”或将成为时尚，有利于“三茶统筹”思想的践行，使高原特色茶产业的民族性、生物多样性、经济性、社会性、科学性有效统一。借此机遇，利用云南丰富的自然资源、特色民族风情，打造一批特色茶庄园、美丽茶村、秀美茶园，家庭茶苑，以特色小镇、美丽乡村、茶叶庄园为载体，实施休闲农业和乡村旅游精品工程，开发“茶+N”的特色茶旅精品线路；依托独具特色的民族茶文化资源，编撰一批茶文化作品，讲好云茶故事，增强软实力，提高茶效益，有效推进云茶产业与新兴业态融合发展。
申遗成功不是终点，而是云茶传承和保护的新起点。保护遗产、赓续文脉，云茶产业必将焕发新生机。
云报全媒体记者王淑娟
景迈山大金塔本版图片均为云报全媒体记者 陈飞 摄
自2010年6月普洱景迈山古茶林文化景观申报世界文化遗产工作启动以来，普洱市人大常委会、澜沧县人大常委会相继颁布实施了《普洱市古茶树资源保护条例》《云南省澜沧拉祜族自治县景迈山保护条例》等地方性法规或自治县单行条例，逐步建立起了与遗产保护管理相匹配的法律法规体系，为规范景迈山保护，推进景迈山申遗提供了坚实的法治保障。
“景迈山申遗成功，让世界聚焦普洱。如何守护住这份独特的世界文化遗产，成为历史交给普洱的一道重要课题。作为地方国家权力机关，普洱市人大常委会将坚持党的领导，充分发挥人大在地方立法中的主导作用，用立法的形式为遗产保护提供有力的法律支撑。”普洱市人大常委会副主任李鸿说，千年景迈山，13年申遗路，终于结出硕果，这是全市上下深入贯彻落实习近平总书记关于文化遗产保护传承的重要论述的生动实践，也是法治护航景迈山高质量发展的普洱实践。
李鸿介绍，在普洱景迈山古茶林文化景观申遗13年大事记中，有四个法治建设重要节点。一是2015年7月1日，《云南省澜沧拉祜族自治县景迈山保护条例》正式施行，通过民族立法，将景迈山千年万亩古茶林作为世界独一无二的、人类共同的文化遗产划为一级保护区，进行严格的保护，景迈山古茶林保护机制不断完善。二是2017年10月25日，《云南省澜沧拉祜族自治县景迈山保护条例实施办法》正式颁布施行，对以景迈村、芒景村为核心的山脉，总面积为38661公顷区域采取一系列保护行动和措施。三是2018年7月1日，《普洱市古茶树资源保护条例》的颁布实施，这是普洱市自2016年8月获批地方立法权以来的首部地方性法规，为包括景迈山古茶林在内的全市古茶树资源保护提供了法律保障。四是2023年1月1日，《普洱市景迈山古茶林文化景观保护条例》的颁布实施，明确职责，助力申遗，对加强景迈山古茶林文化景观的保护、管理，促进文化传承、生态保护及可持续发展具有重要意义。
随着景迈山申遗成功，影响力不断扩大，未来到景迈山生产、经营、游览的人员会日益增加，对景迈山的保护、管理提出了更高的要求。李鸿表示，确保遗产要素保护管理工作有章可循、有法可依，未来将做好以下工作：一是提高政治站位，从“世界遗产”的视角出发，建立长效保护机制，将景迈山文化景观保护纳入法治化轨道；二是凸显人与自然和谐共生，用好地方立法权，加强景迈山生态文明建设；三是抓牢新修订的《立法法》赋予设区的市在基层治理方面的权限，积极探索景迈山政府管理与群众自治方面的经验，为推动普洱边疆民族地区治理体系和治理能力现代化以及发展全过程人民民主作出积极贡献。
云报全媒体记者沈浩胡梅君
茶是事业也是爱好
“糯岗”在傣语中即为“马鹿饮水的地方”。据说，这里曾经有成群的野鹿经常来饮水，因此而得名。糯岗古寨四面群山环绕，周围峰峦叠嶂，中间为开阔的盆地，百余户傣族村民世代生活在这里。这里不但是整个景迈山古茶林文化景观世界文化遗产申报区内景观特色最鲜明、保存较为完整的傣族文化和原始古村落原貌的傣族传统村落，更是景迈山茶文化代代相传的美丽缩影。
守护：不只是一代人的事
“我们的祖先发现了茶，为人类生存发展作出了巨大贡献。作为产茶制茶人的后代，我们也不能吃老本，也要为人类作出新的贡献。”布朗族老人苏国文说。
苏国文的父亲苏理亚是景迈山布朗族的最后一位世袭头人。苏国文的人生与景迈山紧密相连。布朗族以茶为信仰，他便传播开发茶树历史，激发年轻人产生情感认同，让年轻人了解景迈山茶，从而知茶、爱茶、保护茶。
“景迈山的茶，我们要守护好，这不只是一代人的事。”苏国文说。
推广：直播带货拓展市场
“我叫仙金，是景迈山糯岗古寨原住民。刷到我的新朋友、老朋友，可以在我的直播间稍作停留……”在千年古寨景迈山糯岗古寨的晨光中，22岁的傣族姑娘仙金开始她一天的工作。
一周休息一天，每天直播4小时，从最初直播景迈山的风景，到现在线上销售自家生产的优质茶叶，直播间的人数不断增加，每场直播的收入也越来越多，让景迈山的茶走出大山，进入更大的市场。
以茶为生的传统早已根植在这片土地上的人们心里，仙金曾去过深圳、昆明学习茶艺，但最终仍然决定回到自己最熟悉的山林。她说：“这里有着得天独厚的天然资源，我们要利用好，才能守护好。”
随着直播带货的兴起，仙金和姐姐开始了第一场直播。虽然也曾因流量少而沮丧过，因为辛苦而抱怨过，但对景迈山深厚的感情和对景迈山茶叶品质的信心让她们坚持了下来。
“在我国的西南边陲，有一个漂亮的碧水古村落，欢迎各位朋友在喝到我们家茶的同时，也能来到我们景迈山，呼吸弥漫茶香的空气，欣赏茶山美景，品味我们民族的茶文化。”每次直播的时候，除了卖茶，向直播间的朋友介绍自己的家乡也是仙金的一大乐事。
对仙金而言，茶是事业，也是爱好，更是一份责任。
探索：让景迈山茶永葆青春
糯岗村里的另一位傣族年轻人岩烈有些腼腆，但今年30岁的他和村里大多数年轻人一样，把茶叶和自己的人生绑定在一起。
岩烈希望能继承好父辈传下来的茶产业，不辜负生养自己的茶山茶林。除了积极参加培训，了解多样化的网络销售模式外，他更希望能在茶工艺方面出新出彩，让景迈山的茶叶可以保留最佳风味。
景迈山传统手工制茶技艺历史悠久，有史料依据的传承关系，可追溯到唐朝。景迈山的传统手工制茶，要经过采茶、摊凉、杀青、炒茶、揉捻、晒茶、拼配、筛分、压制等多道技艺，每道工序的细腻程度及要求之高，需凭制茶人自身悟性和长期实践才能掌握。
要守护好景迈山的茶，除了传承好传统的制茶工艺外，岩烈认为还应该结合市场需求，跟上制茶技术的发展。
“我们是要世世代代做茶的，我想探索出最符合景迈山茶特色的茶工艺，让景迈山茶永葆青春。”他说。
见习记者段冯媛
林茶共生人地和谐
9月18日，景迈山申遗成功后的第一个清晨，古茶树的花叶还挂着露水。站在景迈大寨大平掌古茶林的山头，景迈山从脚下绵延而去，因晨雾缭绕变得美轮美奂；视线尽头，随着太阳慢慢探出头，浩浩的云海被红光侵染，色彩斑斓。
穿行在茶林间，记者遇到了上山采茶的景迈大寨村民岩俄怕。“我们景迈山人生在茶林里、长在茶树下。”岩俄怕介绍着眼前的古茶林：“古茶树的年龄不是通过高矮来判断，你别看眼前这些茶树不高，但最少也有一两百年……除了有茶树，我们还有‘螃蟹脚’。”岩俄怕耐心地解释，螃蟹脚是一种附生在古茶树上的植物，因为长得像螃蟹脚而得名。岩俄怕一边介绍着外观特点，一边教众人怎么寻找，生物多样的景迈山就是这么神奇。
岩俄怕口中的日常，包含了“林下茶种植传统”的多个要素：这一种植方式利用森林系统创造适宜的茶树生长环境，并利用生物多样性预防病虫害、促进授粉并提供天然养分，持续生产出高品质有机茶叶，显示出对当下社会可持续发展具有重要意义的生态伦理和智慧。
世居民族延续至今的社会治理体系，实现了人与茶、人与自然的高度精神联系，保证了这种传统延续千年并依然充满活力。“除草不打农药、不专门挖根”“植物之间的分层，是会相互保护的。”……岩俄怕说，父辈从祖宗那里传下来的文化，是让景迈山的每一种植物都有生存空间。我们这样听，也这样做，以后，孩子们也会这样学。
原文标题为：共享人类瑰宝 云茶万里飘香 普洱景迈山古茶林文化景观成功申遗之云茶产业观察
来源：云南网 云报全媒体 记者 郑海燕 邢路扬，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
