说到云南,云南红总是绕不过的。
云南之味最突出的代表之一就是云南红茶,尤其是早春时大叶种茶的芽头制成的“金芽”带着独特的蜜糖香,饮之不忘。而今天要说的主角儿,是一款全芽头的云南红茶。
螺形金芽 贵气金毫
一般说原料比较嫩的茶青,茶叶中的氨基酸的含量就会比较多,其茶汤就比较鲜甜。
是以,蜜香金芽在制作时,每10公斤的茶叶中,只能挑拣出1公斤的尖芽,芽呈金黄色,金毫覆裹,绒绒的尖芽,精致如金钩,均匀完整。
正在制作时的茶青
尖芽占比越高,营养物质越多,水溶性维生素,芬芳物质含量越高,香气更高长,浓郁,口感更细腻柔滑。
产地 海拔3000多米的云南高山
云南普洱,除了闻名中外的普洱茶,红茶也是其顶梁柱。
蜜香金芽的产地就在于此,茶园海拔3000米左右,属亚热带气候,其地森林茂密,土壤肥沃,致使茶树,芽壮叶肥,着生茂密白毫,成茶外形条索紧结肥硕,金毫满布,只一见,仿佛就能亲见蜜香金芽的不凡来。
树种 国家级良种华茶一号
品种对于茶叶品质的要求比工艺要来的重要。
众所周知,云南的红茶更多的是以滇红为首的大叶种原料,而国家级良种华茶一号,对于红茶来讲,不得不说是一种新的尝试。
这款蜜香金芽所选品种为国家级良种华茶一号,俗称大白茶,又名白毛茶,原产福建省福鼎市点头镇柏柳村,选育至今已有100多年的栽培历史,因其芽叶多白毫而得名。
所制红茶,不若大叶种那般的轰轰烈烈,狂放不羁,反而有一种温婉贤淑的小家碧玉之感,这样的与众不同,正是选用大白茶来制作的原因之所在。
蜜香甘润 勾人味蕾
甫一打开,清香混着花蜜香撩动你的鼻尖。
蜜香、花果香、红糖香,随着热水的缓缓注入而弥漫开来,香气浓郁带甜,花果蜜香醉人,杯底的蜜意更浓。这香,让人迫不及待的想要品饮,毕竟这样的蜜意会勾人。
茶汤入口,一股股清甜在口中迸开,是厚实,是柔和,是一身道不明的畅快。
须臾再饮,蜜香连绵,滋味柔滑清甜,口腔中充满了红茶独特的回甘,茶里独特的香,才会给人这般的体会。
性价比高
88元的价格,五十克的量,囊括了满满的诚意。
于做工优良,口感惊艳,等级高的芽茶而言,这样一个价格,可谓是十分实惠。
这样的一盏蜜香金芽,冲泡十泡以上不是事,想来适合那些吃不了苦涩味儿的茶友,相对于大叶种滇红的浓烈厚重,这一口踏踏实实的甜润细腻,着实撩人。
云南滇红金芽茶是云南茶叶品种中的珍贵品种之一,它的历史可以追溯到清朝末期。
滇红金芽茶的叶片外观薄而明亮,表面有细小的金色斑点,叶底乳白色,形状苗条。滇红金芽茶的茶汤清澈透明,滋味鲜爽,有浓郁的香气,具有清香而纯正的茶气,喝起来绵甜回甘,入口悠长,淡淡的滋味会持续一段时间。
滇红金芽属于什么茶
滇红金芽属于滇红茶,全发酵,茶性温和,滇红金芽是采用云南大叶种一芽二叶或芽头为原料,经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作而成,制成的滇红金芽茶具有肥硕壮实,金毫显露,苗锋秀丽,色泽乌黑的特点,其汤色金黄透亮,香气馥郁,滋味醇厚饱满。
滇红金芽的特点
滇红非常适合在秋天和冬天饮用,因为它的甜味和温暖的味道,特别是在冬天取暖。滇香甜可口,醇厚爽滑,温胃生津。它在一群老茶迷中很受欢迎,因为它价格低廉,没有过度炒作。冲泡这种茶时,建议用水温低于90的矿泉水冲泡,并加一个杯盖,以免香气散失。
滇红金芽之所以质量上乘,成为滇红功夫茶中的佼佼者,在于其严格的生产工艺。采摘的鲜叶必须是清明春芽,应一片一片采摘,两片叶子采摘,不应堆得太厚太久,并应及时分类处理。中度发酵的叶片可在95左右及时进行薄层干燥,获得优良品质。
对于第一次喝茶的人来说,红茶中还可以加入冰糖,冰糖有一定的消炎、保护胃粘膜和缓解溃疡的作用。夏天,红茶可以和冰糖或蜂蜜混合,放在冰箱里制成冰红茶;随着天气变凉,喝红茶不应该变凉,因为它会影响暖胃的效果。
金芽滇红茶怎么泡
1、选水
冲泡滇红金芽茶,需要选择好水,水质对茶汤品质的影响很大。一般分为软水和硬水,自来水是硬水,不好用来泡茶,山泉水、纯净水是软水,用来冲泡金芽是最适合不过的,也可以直接用农夫山泉来冲泡。
2、茶具
推荐选用白瓷盖碗来冲泡滇红金芽茶,因为盖碗不吸茶味、不夺茶香,最能冲泡出金芽茶的真味。冲泡前先用沸水烫洗一遍茶具,然后再正式泡茶,一般投茶5-6g为宜,水温在90度以上。
3、冲泡
滇红金芽的冲泡茶水比一般是每20~30ml水搭配1g的茶叶,先洗茶一次,再重新注水,前面四遍水都需要快入快出,不宜闷泡,从第五遍水开始,可以适当闷泡,延长出汤的时间。
滇红金芽茶一般可以反复冲泡两三次,第一泡之后,再次冲泡,可以适当延长几秒钟的出汤时间,对茶汤的味道有利。
云南老字号
八角亭
普洱生茶
金芽贡饼
十年陈奔赴时光
金毫贡饼,一款汇聚布朗山精华的传世之作。
金芽贡饼
十年陈
<传承.>
金芽贡饼|普洱生茶
布朗山,这片原始的土地,孕育着珍贵的茶树。
金芽贡饼,选用布朗山大树茶菁的芽头制作。
这些细嫩的芽头,富含茶多酚和氨基酸,经过精心挑选和严格筛选,十年陈放,只为确保贡饼的品质与口感。
金芽贡饼
低调内敛的黑配以大气的红,单饼礼盒包装,美观兼具馈赠价值。
金芽贡饼
产品品鉴
承载着布朗山地区普洱茶的独特滋味
<芽头.>
从饼面来看
金芽贡饼呈现出周正匀齐的形态
条索清晰、紧致
金毫显露
充分展现出生茶的活力和鲜爽
每一片茶叶都仿佛在诉说着
布朗山那古老的传说
和茶农们辛勤的汗水
<品鉴.>
金芽贡饼|普洱生茶
十年陈,汤色橙黄透亮,内含物质丰富。
品过才知茶味,爱过才知情重——
以茶做我的诗,正如梦中那份不可及的茶韵。
茶汤入口,饱满回甘,味重且生津快,回甘强,韵味悠长。
这种独特的口感,正是布朗山生茶所特有的厚重,让人一饮难忘。
香气方面,金毫贡饼同样令人称赞。
其香气高扬,带有明显的山野气息和花香,仿佛让人置身于布朗山的茶园之中,感受那大自然的馈赠。
金毫贡饼的叶底细嫩紧结,色泽嫩黄,活性十足。
这充分证明了其原料的优质和制作工艺的精湛。
产品规格
十年陈
金芽贡饼|普洱生茶
品金毫贡饼
领略布朗山的魅力
尝十年时光的沉淀
感受那份来自大自然的馈赠
产品规格
【品名】金芽贡饼(十年陈)
【工艺】普洱生茶
【规格】200克/饼,1饼/盒,40饼/件
【包装】棉纸+包装盒+运输外箱
【配料】云南大叶种晒青毛茶
【生产年份】2024年
【贮存方式】通风、干燥、无异味环境下适合长期保存
【生产商】云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司