七茶，把生活泡出情怀
普洱茶生长于彩云之南的原始山林。千百年的老树，长出鲜嫩的芽，被茶人采摘，压制成饼，再为茶客品味珍藏。普洱茶饼看似其貌不扬，却是深不可测。普洱茶的年份、山头都有大学问，这学问还不是一朝一夕可以学到的。
普洱茶的博大精深有如江湖，珍藏普洱，一如珍藏古玩中的紫砂、陶瓷、玉器，不只是看其年代，更看其材质和做工。不同的山脉，种植不同的茶树，其贵贱亦有不同。
虽然普洱如此珍贵，但年轻人大多不爱，我们爱铁观音的清香甘甜，盼着这一生都那般简单纯净，无多算计。而普洱，是对人生的参悟。
穿过红尘诸般烦扰后，已暮中年，想约上三五知己，在静静的午后，慢悠悠的生火煮一壶越陈越醇香的普洱。
原来，茶人的最后一站是普洱。普洱，在这里等了你多少年。它不慌，它不忙，为了遇见你，就在这里痴痴地等，直到等成了一棵老茶树。它看惯消长荣辱，江山更替，自是沧桑不言。它压制成饼阅尽众生无数，深知人情风霜。默默沉浸在漫长的光阴里，无须岁月打磨，亦有了气度，有了韵味，有了品格。
今天小编为大家推荐一款2005黎明7540在广州专业大仓库存放13年的老茶.
此款茶是黎明八角亭常规产品中的经典配方，选用勐海县境内毛茶为原料，由黎明茶厂经验丰富的老茶师手工揉制，揉捻力道恰到好处，轻揉细作，茶香纯正浓郁。
采用勐海茶区的大叶种晒青毛茶。面茶选3-4级细嫩茶底，里茶采用5-6级茶底拼配，干茶花香韵，传统手工压制饼，松紧适度，茶性稳定，口味地道 ，后期的转化表现很有潜力！是黎明普洱青饼的经典力作，作为一款口粮茶，7540无疑是非常优秀的！
品饮感受：
汤色黄褐浓稠，香气纯正、持久、茶水甘柔，滋味浓厚、回味悠长，是普洱青饼的经典力作。
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安徽真是个好地方。
说安徽中华文化源远流长，是不可多得的天府宝地，名至如归啊。
不说黄山美景“四绝”奇松、怪石、云海、温泉，名冠天下;不说九华山忝列四大佛教名山闻名遐迩;不说素有“千古一秀”之誉的“长江三矶”之首采石矶，风光旖旎，不说“谪仙楼”、“醉翁亭”的逸闻轶事，单说安徽的“歙砚、宣纸、宣笔、徽墨”文房四宝，不知养育了多少文人墨客啊!从道家宗师老子到庄子，从文采飞扬的“曹氏三雄”曹操、曹植、曹丕到开创书法一代流派的米芾，还有千古风流人物周瑜，明朝开过大帝朱元璋，真乃人杰地灵，英雄辈出。
假如有人要问我，安徽的什么地方最让你魂牵梦绕?那我就告诉他，安徽的霍山让曾经让我流连忘返，霍山的名茶黄芽让我情有独钟。因为，霍山黄芽，是有灵魂的。
此前，我对茶叶知之甚少。像西湖龙井、安溪铁观音、洞庭湖碧螺春、信阳毛尖等中国名茶，我也品尝过。但均未溺爱，亦未饮之成瘾，对茶并无偏爱。
2012年初春，我跟友人去霍山采风，见到了真正的霍山黄芽。让我对茶的认识更深厚一层。友人给我沏了一杯霍山黄芽新茶，少顷，但见该茶外形条直微展，匀齐成朵，形似雀舌，嫩绿披毫，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮，呷一口，顿觉香气轻微持久，滋味鲜醇浓厚回甘。
原来，茶还有如此之魅力啊!
在后来的时间里，我们去过霍山黄芽的著名产地“三金一乌”的金鸡山、金竹坪、金家湾、乌米尖。这一带峰峦绵延，重岩叠嶂，山高林密，泉多溪长，环境清幽，远离喧嚣的闹市，空气洁净，雾霾不存，是茶树生长的好地方。我们目睹了霍山黄芽从采摘到成茶的整个工序，让我感慨颇多，我想，这霍山黄芽，可是有灵魂的呀。
霍山黄茶鲜叶细嫩，因山高地寒，开采期一般在谷雨前三五天。茶农采茶时，一定要净手，采摘的幼芽要匀净整齐，不带杂质，达到外形美观，大小相似，色泽相同。
一句话，那是要用心去采的。嫩芽采回后，要精心晾晒，去掉水分，然后开始制作。
制作工艺流程包括杀青、毛火、摊放、足火、拣剔复火等5道工序，一般是在上午采茶，下午到晚上制茶，采回的嫩芽是不能过夜的。采茶时选取幼芽的精准，杀青时温度的高低把握，摊放时的轻挪慢放，足火时动作舒缓弛张，拣剔复火时的一丝不苟，那一项不要倾注茶农们的心血?
霍山黄芽，是茶农们用心制作出来的，里面浸润着他们的心血呀!茶农们把自己的梦想，自己的幸福，自己的追求，自己的人生价值，可都融入在茶叶里。
你说，这样的茶叶，能没有灵魂吗?
我在茶农家买了一斤刚刚炒制出来的新茶，拿在手中，还有点暖暖的。我感觉到了茶农的那份心意也是暖暖的。我想，这不是每个品茶人都能感受到的。
从霍山回来，我对安徽有了感情，这感情，就蕴含在霍山黄芽茶叶中。后来，我才知道，安徽这地方，天生就是上等茶叶的家乡啊。要不，咋有那么多享誉中国甚至世界的好茶都出自安徽呀?黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶等，真可谓名茶之都!
为啥安徽会有这么多好茶?为何文房四宝的极品都在安徽?
我想，得天独厚的地理优势和自然气候，古代文化源远流长，成就了安徽。
原来，好茶与我，可有可无。喝了霍山黄芽，一日无茶不欢。这使我彻底改变了对茶的有失偏颇的观点。本来，茶叶在人们的生活中，和吃饭喝水一样重要。老百姓对生活的追求是“粗茶淡饭”，不管是什么样的“粗茶”但“茶”字在前，可见茶的重要;才子佳人对茶的喜爱胜于对饭的喜爱，要不，怎会有“茶不思，饭不想”的古话?可见，我们的生活其实离不开茶。
那天，我带了一点霍山黄芽，请最好的文友去茶楼喝茶。我想，这霍山黄芽是有灵魂的，我们不能慢待了它。它就应该在茶楼里品，只有茶楼里的茶具、气氛、情调，才配跟霍山黄芽为伍。而且，也只有高雅，不俗，才配与霍山黄芽为伍。假如，喝霍山黄芽人是一粗鄙之人，浊气冲天，酒味袭人，牛饮，那简直是对霍山黄芽的虐待和凌辱，霍山黄芽的灵魂会荡然无存，没有灵魂的黄芽，充其量不过是行尸走肉罢了，哪还有一丝一毫的味道?
我跟文友把我在霍山一行跟他说了，说起了茶农的艰辛，说起了制茶的不易，说起了霍山黄芽的高贵，说起了我的感受。朋友说：“好茶，要用好的心境来品，要虔诚地品，恭恭敬敬地品，要心无旁骛地品。这样，才能品出它的滋味，它的品质，它的内涵。”我极赞成文友的见地，看来，他比我懂茶，识茶。
后来，文友送了我一套宜兴紫砂壶，还有四只紫砂杯。他说，好马配好鞍，好茶配好茶具，才不枉了霍山黄芽的灵魂所在。自此，我有了两个挚爱：霍山黄芽，宜兴紫砂壶。
每当夜深人静，我独坐书斋，一壶霍山黄芽茶，一沓稿纸，一支秃笔，在氤氲袅袅的黄芽香气中，写一些或激愤或激昂或激动的文字来，笔下有春风习习，眼里有霍山采茶人的淳朴的笑靥，心中犹如春雷阵阵，就觉得黄芽的灵魂与我的心灵息息相通。
霍山黄芽，原来你是有灵魂的哦!
【摘自2016年第4期《吃茶去》杂志;作者：孟宪歧(河北承德)，系河北省作协会员、承德市作协常务理事、承德县作协主席。著有《那山·那人·那狗》微型小说集】
啪、啪、啪——门被拍得很响。连忙开门，原来是从家乡赶来的老父亲。看我惊疑的样子，父亲嗬嗬笑着说：“给你送好东西来了。”边说边从手提袋中往外掏东西，掏出来的是两盒包装精美的茶叶。
父亲说，那个某某你还记得吗，家是西南山区的。我说记得呀，是我们家一个远房亲戚。父亲说是呢是呢，就是他，昨天来看我，带来这两盒茶叶，说是他们当地特产，值好几百元呢。我在家也不大喝茶，送来给你喝。
望着眼前发白如雪、风尘披身的老父亲，我一时竟无语沉默。别人越山涉水送给他两盒茶叶，父亲却像宝贝似的专程赶了近两百里的路程送来给儿子!
父亲拍了拍身上的尘灰说：眼下乡下正忙插秧，原本想等你有空回家再给你，可怕搁时间长，茶叶“跑气”，那就糟蹋好东西了。我笑笑说：“你也该留下一盒自己尝尝嘛，毕竟人家大老远地送来给你的”。父亲说：“你上次回家的那几天，我听你夜里老咳嗽，怕是烟抽多了。我知道你喜爱熬夜看书写字，要靠抽烟来醒神，烟抽多了会伤身体，好多人都在戒烟呢。往后，烟要少抽，多喝茶，也提神呢”。
说来惭愧，总觉亏欠父母的养育深情。早在二十年多年前，我就跳出“农门”，端上“铁饭碗”，可是一直没有能力改善乡下父母的生活境遇。善解人意的父母从未因此对我有过一点点的责难，反而一有机会他们就对我说些宽慰的话。
粗识笔墨的父亲最为得意的，就是偶而能在家乡的小报上读到我写的一些“豆腐块”，父亲常常会满怀幸福地对我说：村长夸你是秀才，说十里八乡的给咱村人长脸了;某某某说等你回家要请你作客，指导他儿子作文……末了，父亲总会一脸得意地说：“钱，人人能挣，能写文章登报纸的，咱那儿又有几人呢!”
其实，我知道这是老父亲在变着法儿宽慰我，让我不要妄自菲薄，不要自卑自责。同时，父亲也是在极力地向我表达出这样的情感：在父母眼里心中，儿子永远都是他们的骄傲。
草草地吃了饭，一心惦记着农活的老父亲急着往回赶。临出门，父亲不忘叮嘱：多喝茶，少抽烟。吃饱，穿暖，身体好，就是滋润的生活。
拿起桌上父亲风尘仆仆送来的两盒茶叶，虽说只有几两的分量，但我却分明感受到一份沉甸甸的厚重。有人说，父亲不懂得爱。我想，这只是我们做子女的没能用心动情地去感悟、去品咂罢了。其实父亲给予我们的爱，正如这茶，看似轻飘，没糖没盐的寡淡，但是，品了咂了，才豁然知晓原来这份爱竟是如此般的醇香厚味、滋心润肺。
(摘自2014年第2期《吃茶去》杂志;作者：胡兆喜)
