易武茶山位于六大茶山东部，紧靠中老边境，面积约750平方公里，是六大茶山中面积最大的茶山，它包括易武正山、慢撒茶山、曼腊茶山在内，因面积较大也有人将易武茶山称为易武茶区。
易武茶区简介
易武茶区包含整个易武乡的产茶区，也包含着过去的慢撒茶山。易武茶区老树茶比较多的有易武、麻黑、落水洞、刮风寨、老丁家寨、曼秀等地。由于茶地分到各家各户，因此要对茶叶产量作出很准确的统计是不可能的，比较公认的说法是易武每年老树茶产量在60-70吨。当然随着茶价上升，茶农对茶园管理投入增多，产量已在逐年上升。
在六大茶山中易武区范围内有易武、曼洒两个茶山历来这两个茶由约面积和产量都比其他茶山居多。
易武茶山包括麻黑曼洛、易武、易田等四个乡茶区范围东至中老边界，西至易武与象明接壤的小磨移丫口，南至麻芋林，北至过乃河，方圆三百二十一平方公里左右除石灰岩及徒坡峡谷外，到处都有茶园。
易武区范围内的另一个茶山是曼洒茶山(一九八四年易武区分成两个区时划归曼腊区)，包括曼洒、曼腊、曼乃、保德(一九八零年从曼乃分出去的新乡)等四个乡。茶园范围东至中老边界，南至过乃河，西至直保河、磨者河，北至杨柳淘河，方圆三零三平方公里左右，除陡峭山峰、峡谷外，到处都有茶园。
易武茶山名寨
最具有易武古茶山代表型的山头茶，要数普洱茶界公认的“七村八寨”小产区茶。其中，“易武七村”包括麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、曼撒村等;“易武八寨”是指刮风寨、丁家寨·瑶寨、丁家寨·汉寨、旧庙寨、新寨、倮德寨、大寨、张家湾寨。在这“七村八寨”中，颇得美名的是麻黑、刮风寨、落水洞三地。
此外，在近年来的易武山头茶体系中，再次崛起一些小众山头茶，如帕扎河薄荷塘、天门山、金厂河、桐箐河(亦作：同庆河，或铜箐河)等山头茶。
易武普洱茶七大特点
1、汤色非常好看，明黄透亮。
2、味道，甘，甜，好的易武茶不应该有涩的味道或者新茶时候有很轻微的涩味，水柔，挂杯持久，杯底留香，入口后各种味道马上散开使得人心旷神怡。
3、香气，香气足，透出一种甘香味，花果香味道。
4、口感，生茶中算是较多较滑的茶，虽然跟最滑的生茶比还差很远，但是易武茶的特点就是好在这一点。
5、陈放后，有的人说陈放后的易武没意思，本来已经不算浓郁，再放放会没味，其实陈放后的生易武，如果原料好，味道并不会很淡，尤其如果完全纯易武一种料配的茶，如果原料很不错的话，出来的茶韵是很好的。
6、冲泡，我个人简单的总结，没有详细去研究冲泡，因为感觉本身茶料好的话，即使拿个玻璃杯投几块茶片下去，都能沏出好茶，但是感觉易武茶不需要太过于热的水，如果投量为9-10克，85度水泡出来的茶好滑，很顺，而且苦涩味几乎没有。90度香气更浓，但是苦涩味稍微出来。
7、虽然很多都叫易武茶，但是每一个牌子，每一种制造方式，原料等等都可能出来效果、味道都不同，以上这款易武是来自纯手工石墨压制，全春茶一口料。
在普洱茶世界里，山头茶是极富魅力的一大因素，在众多山头茶之中，薄荷塘应该是这两年最劲爆和最具炒作价值的山头了，从“不为人知”到“茶界黑马”，由“茶中新贵”，再到现在的“易武顶级茶代表”，也不过是区区四五年时间。
面对这一炙手可热的山头茶，作为资深的爱普人士，我们当然不能人云亦云，仅以道听途说的信息为满足，薄荷塘的这些冷知识你该知道：地理位置和采摘归属权不是一回事。
易武国有林中的古茶园，不是谁挨得近就归谁采摘的，正如近年茶价暴涨的弯弓大寨，就因为瑶族丁家寨和附近烂田村两地村民因其归属权的问题发生大规模械斗数起。
薄荷塘的大致位置，大家应该是清楚的，即都知道在易武。但当有人问它属于易武那个村哪个寨子，具体位置在哪里，谁有权采摘时？却少有人说得清楚了。
薄荷塘隶属于曼腊村委会，从地理位置上看在曼撒古茶山范围内。古曼撒茶区和易武茶区在历史上的关系错综复杂，有时各自并列，有时相互包容，有时独立。广义的易武茶，包涵了易武乡行政区域内所有的古树茶和台地茶，现在我们说的易武茶山，是包括作为古六山之曼撒山和易武正山两个山头，薄荷塘位于曼撒古茶山，即现在的勐腊县易武镇曼撒村，弯弓的东北方向。
从2004年开始，漫撒古茶山范围内的村寨行政上归属于易武镇辖区，2007年后，弯弓片区茶地大致分为：
帕扎河瑶寨：薄荷塘上、下茶地；
杨家寨：大庙附近、大庙东北边山区茶地；
滥田瑶寨：冷水河茶地、大庙东部山区茶地；
丁家上寨：白茶园（茶树生长在高大的杂木林下，叶背嫩芽茸毛极多，称为白茶园）、弯弓河；
丁家下寨：大庙南部茶地弯弓河、白茶园、麻拐塘茶地。
需要特别指出一点，弯弓、白茶园的茶树生长在国有林之间，由于产权不清，在2010年间，丁家寨的人和滥田寨的人有过真枪实弹的武斗，经调解，划走三分之一归烂田村。
对薄荷塘，只需记住一点，其采摘归属权在勐腊县易武乡曼腊村委会帕扎河自然村。
去往薄荷塘的路不是一般的艰难，可以说是崎岖惊险，万般艰难。车只能开到瑶族丁家寨，顶多再往前开一段进入一片橡胶林，然后你只有两种选择上山：步行或骑摩托车，步行太远，而且计一下行程，往返时间够呛，就算不拉茶叶，也只能摸黑而回了。
剩下一种选择就是骑摩托车，友情提醒：路况不熟悉的话千万别尝试，车技不好的那就更凶险了。即使乘坐当地车技一流驾驶经验丰富的摩托车，一路上也是胆战心惊，沿途之中随处可见打滑甩翻的摩托车和连滚带爬的乘客。路难行，山难爬，也正是因为这样特殊的地理位置，与外界的间隔，薄荷塘茶树特别大，植被保存的非常完好。
骑摩托车折腾一个多小时，顺利的话，到达山顶的一处平台，别以为到茶园了，这只是临时停放摩托车的地点，从此处到茶园，就只有一种选择了——步行。就是从这里开始步行下山，对，没错，是下山，从陡峭蜿蜒的山路下山！当然，对采茶而归的人来说，那就是上山喽，下山过程中，目睹背着几十公斤的鲜叶爬这山路的茶农，除了钦佩，只有咂舌的份了！
由此处下山便可直抵古茶园了，顺便说一下，此处山顶平台的海拔高度是1800m左右，网络上各种介绍薄荷塘的版本，几乎口径一致言之凿凿说“古茶山的海拔在1800m”，实际古茶园的海拔比此处低了很多，我实测大致为1400-1650m左右，可见去一趟薄荷塘确实不容易，连茶农自己都说：下雨天他们从来不敢去的！真正到达薄荷塘的人是极少的，那些所谓“自己家的茶地”，“自己亲自采制”的宣传者们，连古茶园海拔都弄不清楚吗？
再一次友情提示：
如果您想见识易武最顶级的茶，建议您去薄荷塘。
如果您没有做好探险、吃苦的准备，只想去旅游，建议您别去薄荷塘。
薄荷塘的茶树有哪几种？
同样是薄荷塘，为何有的几百元一斤，有的几千元一斤，有的几万元一斤？价差拉的如此之大而且档次分明的，在普洱茶山头茶中绝无仅有，要知道，即使名声在外的冰岛、曼松老班章等土豪级别的名山普洱茶，也仅以大小树两种档次的区别来定位价差！
人看气质，茶靠品质，薄荷塘价高，自然离不开其自身优异的品质，追根溯源，与它地处深山国有林中，几乎与世隔绝，生态植被保存完好有关。
薄荷塘的茶区不大，树龄极老，只是参差不齐，东一棵西一棵，大部分都是5—8米老树。产量甚少，因此能制此茶也确实费尽心思，能品上如此佳品乃是难得。薄荷塘古树茶，干茶墨绿长梗肥大厚实，闻干茶，花果香中还带有甜香，非常的清心怡人。
薄荷塘分上茶地和下茶地两块茶园。知名的古茶树全部在下茶地，而上茶地是1982年以后茶农们陆续种植的。薄荷塘的茶树大致分为三种：
1、古树：下茶地中挂牌的大致40多棵；
2、混采：上下茶地中断过头的古树和原先古树的后代，树型有大有小，属原生群体种。
3、小树：茶农后来补种进去的茶树。
所以虽然都是薄荷塘的鲜叶，有古树，有混采、有小树，价格自然也就按三种档次泾渭分明地拉开了。
价格虽然拉得很开，但可以想象，古树就那么几十棵，物以稀为贵，量少价又高，可望不可及啊。过去薄荷塘的标号大树为33棵（后来死了一棵），现在也变得含糊起来，大致在31—49棵之间。头春下来两百来斤左右，市场上流传的量已比实际产量高出上百倍，茶品层色如何，里面有多少水分，可想而知。
混采的和小树，虽然树龄小但人家出身好，在和古树共享的生长环境滋润下，品质也不弱，何况还是千辛万苦去原始森林中拉来的，所以呢，价也高！
最后提示：如果您想选一款薄荷塘，先认准了是古树、混采还是小树，当然，春秋之分、工艺区别那也是必须考虑的因素啦
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如果把国有林比喻成一个“聚宝盆”，而里面的微产区就是“聚宝盆”中的宝石，有其自身的独特性和价值，每一个产区都可以独立而成，如同每一颗宝石都可以独立制成的一个饰品。而汇聚三山四味的【大道】（易武、倚邦、蛮砖；薄荷塘、百花潭、大黑树林、桃子寨），就如工艺大师之作，结合四颗宝石的尊贵，匠心打造而成的“传世臻品”。
而今天，让我们一同认识【大道】的超微产区原料之一，“薄荷塘”。
在普洱茶世界里，“薄荷塘”应该是这几年最火热的山头了，从“不为人知”到“茶界黑马”，由“茶中新贵”，再到现在的“易武顶级茶代表”，也不过是区区四五年时间。
薄荷塘在哪里？为什么要命名为“薄荷塘”？
薄荷塘的大致位置，大家应该是清楚的，都知道在易武。但当有人问它属于易武哪个村哪个寨子，具体位置在哪里，谁有权采摘时，却少有人说得清楚了。
薄荷塘隶属于曼腊村委会，从地理位置上看在曼撒古茶山范围内，隐于深山之中，海拔1400—1620米左右，坐标东经101'32，北纬22'5，是原始森林大山深处的一个小山坳。
路难行，山难爬，崎岖惊险，也正是因为这样特殊的地理位置与外界的隔绝，才使薄荷塘的茶树特别大，这里的植被保存得非常完好，当年亦因在深山中种植“草果香料”时发现了这片神秘的茶园，这里有一片自然留存的薄荷叶，以此得名“薄荷塘”。
薄荷塘茶树现状
薄荷塘的茶区不大，树龄极老，只是参差不齐，东一棵西一棵，大部分都是5—8米老树。另约有四十颗高杆古树，被当地人称之为一类挂牌古树，剩余大部为二类古树，产量极稀缺。
去往薄荷塘的路不是一般的艰难
去往薄荷塘的路，可以说是崎岖惊险，万般艰难。车只能开到瑶族丁家寨，顶多再往前开一段进入一片橡胶林，然后你只有两种选择上山：步行或骑摩托车。路难行，山难爬，徒步起码两小时后才抵达杨家寨，然后就进入几乎无路可寻的茂密森林，那是一段蜿蜒而曲折且具有一定危险的艰辛旅程，路途的遥远和艰难超出想象，但沿途的原生态景致美丽至极，那些参天树木上长满了野生石斛，开着不同颜色的花朵，这就是生态优良的最好证据，也正是因为这样特殊的地理位置，与外界的间隔，薄荷塘茶树特别大，植被保存的非常完好，更是好茶参数里的第一标准。
薄荷塘古树茶
当你初品“薄荷塘”时，你就会发现，她犹如是一位放逐多年的王妃，妖冶奔放却美丽深沉，恬淡中又不能掩盖她的光芒万丈，滋味层层递进，每一泡茶汤都包含着无与伦比的可能性，原野花香，清冽甜醇，浓稠细腻，喉韵深邃，令人神往，是为“易武之巅”珍品无疑。
