英国人喜欢在什么时间喝茶
我国古代的茶人喝茶不讲究时辰，那么爱茶的英国人如何喝茶呢?很多人一提到英国人喝茶就会联想到他们的下午茶，实际上英国人早已把茶融入了生活中的每时每刻。英国人习惯晨起就有起床茶，也称为醒目茶。觉醒来， 睁开眼睛，喝一杯浓浓的醒 目茶让中枢神经兴奋，立刻感觉到生活真美好。醒目茶之后有早餐茶、早休茶；中午有午餐茶、午休茶；到了下午3时~5时，有正式的下午茶。英国有一句谚语：“ 当下午时钟敲四下的时候，时间为茶而停止”。人们都暂时放下手头的事物，与茶、音乐、美食和亲朋好友相伴，一起享受下午茶美妙的时光。
英国下午茶是由第七世贝德福德公爵夫人安娜.玛丽亚.罗素始创。因为英国贵族的午餐往往非常简单，晚餐要到八九点以后才吃。在漫长的等待过程中，下午三点钟时，常常会感到饥肠辘辘，百无聊赖。有一次，安娜突发奇想，在下午三四点时请闺蜜来喝茶、聊天、吃点心，聊着聊着，她觉得下午漫长难熬的时光变得温馨浪漫。从此，她便常常在这个时间邀请朋友喝茶、聚会，这一创举得到了 很多人的响应，不仅上流人土纷纷效仿，民间百姓也竞相模仿。
到了维多利亚时期，这种形式的聚会被正式定名为“下午茶”，成了英国茶文化的代表，也成了贵妇们展示风采和绅士们表现风度的一一种时尚。英国的科学家顺势而为，把“下午茶”发展成为跨学科专家自由结合讨论的“集脑会商”茶会。剑桥大学顶尖学者弗雷德里克.桑格教授通过茶会座谈成功测定了胰岛素的分子结构，获得了198年度的诺贝尔化学奖。
后来，他又破译了DNA密码，做出了对生命科学具有划时代意义的贡献，并于1980年再次荣获诺贝尔化学奖。一生 之中两次获得诺贝尔奖，这是何等殊荣啊!但桑格教授却谦虚地说:“荣誉属于MRC (剑桥分子生物学实验室)，也是剑桥大学的。感谢学校为我们创造了这么自由的学术研究环境，包括我们每天喝的下午茶。”剑桥大学校长亚历克.布罗厄斯先生曾这样论释“剑桥精神”:“ 剑桥精神是活跃的文化融合高度的学术自由，而形成这-精神氛围的重要形式之一是下午茶会”。
他还骄做地说:“瞧，喝下午茶，我们就喝出了60多位诺贝尔奖获得者。”另外，英国人还很重视晚餐以后的一-道茶 ，称之为餐后茶。英国人往往在晚餐之后，全家人围坐在一起喝茶、聊天，使家庭更温馨，使生活更美好。综上所述，中国是茶的故乡，是茶文化的发源地，在喝茶这方面，我们有着悠久的历史，有各种各样的喝茶方式。
我国的茶文化传到国外后，不少国家都使其融入现代文明，演化为科学的、时尚的、大众乐于接受的生活方式且不断与时俱进。我们的饮茶方式也应当随着时代的发展不断创新，而不应故步自封，更不应作茧自缚。查阅品茗历史，无论是我国古代的茶人，还是现代发达国家的茶人，喝茶的方式都是根据自己的需要即兴而定的，想喝就喝，喝出健康，喝出好心情，这就是喝茶的好时辰，也是喝茶的好方法。
文案：六如蜉蝣
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中国人原本是嗜茶的代表，但是当茶进入英国之后，英国人也爱上了喝茶，对于英国而言，没有什么东西能像茶一样对英国产生如此深远的影响，因为他对英国过去的一百年人们的生活习惯有重大的意义。
茶成为代替丝绸成为中国最大的出口商品，同也成为中西贸易当中最重要的商品。而中国的红茶是如何传入英国，并成为了他们喜爱的"下午茶"的呢?
一、茶香存英国
我国是茶的故乡，也是茶的发源地，茶作为世界三大无酒精的文明饮料，它的出现受到了全世界各国人民的喜爱，饮茶风尚也随着茶叶遍布到全世界，茶传入英国也已经有将近500年的历史，茶文化在英国的发展已经根深蒂固，成为英国人日常生活中必不可少的饮料之一。
1.中国茶叶传入英国
茶文化是代表我国浓厚的民族特色的产物，也是东西双方的文化交流媒介，茶传入英国为两国之间的交流提供了渠道，在最早的史料记载当中，中国的茶叶最早是由海外的商人带入英国的。
在英国的史料中，就曾经描绘了葡萄牙传教士到中国的广州前来传教，在中国生活的这段时间，他接触到了中国的茶叶，中国人走亲访友，都会冲上一壶茶叶，将茶叶放在精致的瓷器当中，并且这种饮料，能够祛除疾病，也能让人心旷神怡，于是这位传教士就将在中国对于茶叶的所见所闻，带到了英国。
后人通过将这位传教士的记载，进行了解读，让更多的英国人认识到了中国的茶叶，并在1615年，经营日本东印度公司的商人，让参与海上贸易的人在中国给它带一份茶叶，商人便在福建找到了茶叶，并将茶叶带回了英国。
中国的茶叶引入英国之后，最早是出现在了英国的咖啡馆里，当时的英国对于茶这种饮品还是比较陌生。
当咖啡店老板对顾客解释这种饮料，是通过一种新型饮料的方式进行解读的，并解释说，这时一种受中国医生认可的饮品，因为需要通过海上贸易才能获得这种茶叶，所以传入英国时，价格非常昂贵，只有赋予的贵族阶层才能享受的起，所以茶传入英国后并没有掀起一番风波。
2.红茶盗窃案
当中国茶叶进入英国时，因为价格昂贵，只影响到了贵族阶级，红茶最开始能够在英国上层社会进行传播，主要还是因为葡萄牙的公主凯瑟琳，凯瑟琳嫁给英国国王查理二世时，曾经在婚礼上拿出了这份"特殊"的饮料。
当英国人都在饮用美酒时，这位公主却喝着一种不知名的红色饮品，因为在英国很多人都没有接触过红茶，当公主向大家敬酒时，却无人敢喝。
因为大家都没有见过，就会有很多人对这份饮品产生好奇心，其中法国的王后就对红茶十分感兴趣，就在私底下让自己的侍卫，偷偷的将红茶拿回来，来供自己尝一尝。
因为侍卫是通过盗窃的方式进行索取的，因为王宫戒备森严，这位侍卫当场就被捉住，这场"盗窃案"也瞬间闹的满城风雨。
后来知道是法国王后之后，凯瑟琳便送了一些给她，这件盗窃案也让英国知道了凯瑟琳原来一直都在饮用一种稀有的饮品，加上在婚宴上饮用的"红色饮料"，这件事也让英国贵族开始认识到了红茶，并且对红茶产生了浓厚的兴趣。
二、一杯早茶香，午时春昼长
因为红茶能够让人心情愉悦，也能修身养性，所以深受凯瑟琳公主的喜欢，当红茶受到贵族阶级关注之后，也都纷纷开始接触红茶，饮用红茶渐渐的成为英国王宫里一种风尚，当传入民间时，也让英国人产生了好奇心，都纷纷进行尝试。
1.民族文化的融合
因为英国的饮食习惯特点，英国人十分注重早餐的质量，并且午餐相对轻视，而晚餐则要晚上七点之后才会开始，午饭和晚饭的时间间隔较长，很多人就饥渴难耐，都会想办法进行填饱肚子，所以就会饮用一些东西。
在某些贵族生活当中，需要寻找一些方式来排解时间的空虚，很多贵族就会让自己的仆人准备一些点心、面包、牛奶和红茶，并且还会邀请一些好友来一起享受这段饮茶的时间，一起享受下午的这段时光，后来这种方式让很多上流人士效仿，"下午茶"的风气也就此产生。
后来随着下午茶的发展，下午茶逐渐成为名门社交的一种时尚，也是一种贵族阶层的象征，下午茶成为一种待客之道，逐渐进入到英国人的生活当中。
在英国人的下午茶中，任何事情都不能改变他们喝茶的习惯，根据每个人的爱好不同，都会向茶中加入不同的饮品，来改变茶本身的苦味。
就算是在战争时期，英国人也仍然会喝着下午茶，因为欧洲人都知道英国人爱喝茶，所以在这段时间，也不会采取进攻，这就是一种欧洲人战争的一种尊重，并享受下午茶这段时间的安静和祥和。
2.英国对于茶别样的追求
当时鲜牛奶是欧洲饮食文化中最重要的组成部分，英国人也已经有着悠久的喝牛奶的饮食传统，为了更能适应英国人的口味，人们开始向红茶中加入牛奶和糖。所以很多人根据自己的喜欢进行加糖或者牛奶，就在20世纪时，在英国还引发了一场，将牛奶先放入茶中还是后放入茶中的辩论。
因为牛奶不同时间倒入茶中，会影响茶本身的味道，如果将牛奶加热到70摄氏度，就会将牛奶中的乳蛋白给破坏掉，这样加入茶中的牛奶，就会影响茶的味道，并且可以让茶的保温时间更长，也会改变红茶本身的苦味。
在英国饮茶文化中，泡茶什么时候能加入牛奶，才是饮茶的一种追求方式，只有好的瓷器，才能将牛奶与红茶完美的结合在一起，进入口中的味道也不同，所以英国人为了追求极致的口感，往往对于茶叶和牛奶都有非常严苛的标准。
在英国人看来，糖不仅能够掩盖茶的苦涩味道，还能让这种液体变得更加美味，并且能够改变人的身体状态，促进肾的健康。
红茶本身的味道就稍微有点苦，加入糖和牛奶之后，变得更加甘甜，其中还富有丰富的蛋白质和碳水化合物，红茶也从曾经单一的饮料变成了综合性的饮料，而且受到英国人的喜欢。
三、英茶留四季，茶气飘全国
红茶自中国传入英国之后，茶便在英国逐渐发展，进而引起了一系列的变革，中国茶叶在海外风靡，促进了海外贸易的发展，逐渐成为英国人日常生活当中的一部分，英国也成为红茶的贸易中心，茶文化与英国也息息相关，中国的茶叶也逐渐成为英国人的代表。
1.茶在英国广泛传播
中国茶叶之所以能够在英国发展，是英国群众都喜欢喝茶，下午茶的形成就是最好的证明，茶在英国拥有非常广泛的群众基础，茶叶最开始只有社会上层的皇室贵族才能享受。
正是因为茶叶是贵族的象征，所以普通英国百姓，自然对这种饮茶风尚十分追求，随着茶叶进口量逐渐增大，种植的面积也逐渐加大，茶叶的价格下来之后，普通民众也能享受到茶叶的味道。
茶也成为普通百姓日常能够享用的饮品，后来茶逐渐代替了日常的酒和咖啡，成为最普遍的日常饮品之一，因为红茶有充分的民间力量，才能在民间立足，让优秀的中华传统文化走向全世界，在世界当中绽放异彩。
2.茶逐渐改变英国人的生活方式
茶也在改变英国人的生活习惯，英国人嗜茶，饮用红茶也已经成为日常生活中的习惯，它的出现改变了英国人的用餐习惯，贵族阶层要一天至少要喝六次茶，从早上到下午，都会饮用茶，可见饮茶已经成为一天当中必不可少的一件事情。
每天下午的四点钟左右，就是英国最著名的下午茶时间，所有人都会在下午四点时，伴随着面包、蛋糕等日常生活食品，来与红茶进行搭配。
这种搭配也被英国人认为是最能补充营养，并且满足人身体需要的食物，下午茶也是英国人一天当中，最具有情趣的时间，可见饮茶习俗已经改变了英国人，红茶也已经成为英国日常饮食当中不可缺少的一部分，它在一定程度上改变了英国人的用餐习惯。
结语
纵观世界，饮茶风尚除了中国之外，就是英国，甚至英国在某些方面比中国人更加嗜茶，红茶也已经成为英国的特色，各种茶的冲泡方式和饮用，都经过英国人细心的改良。
英国人喜欢饮茶，并沉浸在饮茶的过程当中，加上下午茶的地位，人们也已经将饮茶这种方式，视为自己一天当中必做的一件事情，并且世界上四分之一的茶叶都流入英国，可见英国人对于茶这种饮品的喜爱程度。
来源：百家号---理工博士陈陈陈
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英国人的饮茶起源和我国唐代时期文成公主入藏的那段佳话一般美好。1661年，葡萄牙公主凯瑟琳和英王查理二世结婚，公主把葡萄牙的饮茶习惯带到了英国，掀起了英国人喝茶的狂潮。
那么问题来了，诸多茶类，英国人偏爱红茶，还喜欢在茶里加奶。这是为什么呢？而且英国的奶茶是先加奶还是先加茶呢？一起来探讨一下吧。
偏爱红茶的原因——天时地利人和
17世纪时，英国上流社会的社交晚餐在晚上八点左右才开始，所以为了不饿肚子，大家总习惯在下午4点左右吃点心，喝杯茶。其中有位女伯爵名叫安娜玛丽亚，堪称“生活乐享家”，每日下午都会准备一壶红茶和点心，并且邀请友人来共享。一传十，十传百，英式红茶就流行起来了。
至于为什么偏爱红茶，原因有三：
天时——红茶保存容易。当时英国人喝的茶全靠中国出口，漂洋过海几个月，历经潮气、海风的侵蚀，未发酵茶和半发酵茶容易受潮，而红茶是完全发酵茶，具备优势。
地利——红茶更适合英国人。英国地处欧洲西北部，气温较低且雨量较多，湿气雾气较重，而红茶茶性温和，有暖胃的功效，与“英国胃”不谋而合。
人和——点心与红茶更配。下午茶的点心都是用面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等制成的，脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，与红茶的口感相配，口感非常好，英国人当然喜欢红茶啦。
英式奶茶先加奶还是先加茶？用大数据说话。“先加奶还是先加茶”这个问题不仅我们好奇，就连英国人也长年争论不休。
在上世纪，贵族们为了彰显自己的茶杯品质上等，会先将沸腾的开水倒入昂贵的陶瓷茶杯内泡茶，随后再加奶；而寻常平民家则与贵族恰恰相反，因为茶杯质量一般，害怕热水烫坏，会选择先加冷牛奶再放热茶，那个时候奶茶的泡法被视为判断社会阶层的依据。
而今年7月份英国调查公司 YOUGOVOmnibus发布的调查数据终于结束了这个问题的争议：认为应该先加牛奶的人占比只有21％，而赞成最后才加牛奶的人占比达到了79％，支持最后放牛奶的英国人几乎是支持先加牛奶的英国人的4倍之多。
其实先加奶还是先加茶的数据也反应了不同年龄段的泡茶倾向存在一定差异的问题：年龄在18岁~24岁之间的群体，有96％的人认为要最后才放牛奶；与此同时，65岁以上的群体只有32％的人与之观点一致。
所以说，大多数人喜欢先加茶，后加奶。而且这种喜好无关社会阶层，全凭个人喝茶喜好来定。茶友们爱茶，也别只是盯着手中的这一杯，还应该把眼界放宽一些，多多了解其他国家的人爱喝什么茶呦。
