进入冬季，冰天雪地，万物蛰伏。人体各项生理功能也随之减退，阳气渐渐虚弱。中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖。”经历了春、夏、秋三季消耗后的身体正需要在冬季进行调养，而红茶是养生的上佳之选。因为红茶性甘温，可养人体阳气；含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，可增强人体的抗寒能力；还可助消化、去油腻。
英国人常将中国红茶和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国的一些地方，也有向红茶中加入糖、奶、芝麻饮用的习惯。这样既能够生热暖腹，又可增添营养，强身健体。由此可见，冬令养生应该选择颇具温补之法的传统红茶。
入冬喝什么茶好？这3种红茶帮你暖暖过冬天
01.正山小种
正山小种，是我国特有的一种红茶，亦是世界红茶的鼻祖。正山小种在欧洲已有上百年的历史，可谓是“墙里开花墙外香”。自1610年由荷兰传至欧洲，便被当作东方奇珍。由于价格昂贵异常，一般民众享用不起，所以在相当一段时间并不流行，只是供给宫廷、贵族、商人等上流社会享用。
17世纪有记载：“伦敦市中，茶值每磅需银100元。”英国最早的茶商托马斯·卡洛伟出售的茶叶，每磅6~10英镑，而当时英国一个普通工人每天仅赚4便士。因此有“掷三银块饮茶一盅”的说法。
正山小种外形条索肥壮，色泽乌润。泡水后汤色红浓，香气高远，并带有浓郁的烟松香。若是加入桂圆汤、牛奶茶调成糖浆状奶茶，汤色将更为绮丽，香气更加悠扬。
02.祁门红茶
祁门红茶，又叫做祁门工夫红茶，简称“祁红”。祁门产茶的历史可追溯到唐代，史料记载，在清代光绪之前，祁门并不生产红茶，而是盛产绿茶，制法与六安茶相仿，所以有“安绿”之称。
光熙元年，黟县人余干臣从福建罢官回乡经商，创设了茶庄，祁门才开始改制红茶，并成为后起之秀，至今已有1000多年历史。精致祁门红茶，无论采摘、制作都十分严格，因而形质兼美，条索紧结秀长，色泽乌润（俗称“宝光”），冲泡后汤色红艳明亮，滋味醇厚隽永，经久耐泡，上品茶更有一种兰花香，称之为“祁门香”。祁门红茶可以单独泡饮，也可以加入牛奶、糖调饮，味道甜美可口。
03.云南红茶
云南红茶，又名滇红工夫茶，产自云南临沧、保山等地。云南红茶属于大种叶型工夫茶，是我国新兴的工夫红茶。云南红茶外形条索紧结，壮硕肥厚，干茶色泽油润，金毫显露，内质汤色艳丽，香气浓郁高长，滋味醇厚甘爽，给人以刺激感。其叶底红嫩鲜亮，在国内广受好评。
高档滇红冲泡后茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。滇红既适于杯饮，也适于壶饮法，品饮还有清饮和调饮之分。
清饮，即不加任何调味品，使茶叶发挥应有的香味，适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味；调饮则多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后香气依然浓烈。
常喝红茶可以温胃驱寒，有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。所以，在即将降温的初冬，赶紧泡上一杯红茶，暖暖地过这个冬天吧！
不管是喝什么茶，适当的场合、适当的时间、适当的人，喝适当的茶，那样才能发挥最好的效果，起到很好的保健功效。
中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。下面，我们就来一探究竟！
中国六大茶类
茶叶品种繁多，其中中国最多。目前茶叶分类尚未有统一的方法，按照不同的标准有不同的分类方法。
根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。了解不同茶性，先要了解中国有哪几大类，这几大类里又包含了哪些常见名茶。
中国六大茶类及代表名茶表：
六大茶类性质介绍
中国的茶叶主要分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六大类。这六大茶类茶性均不同，这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。
一般而言，绿茶和黄茶、白茶由于发酵程度较低，属于凉性的茶；青茶属于中性茶；而红茶、普洱茶属于温性茶。
中国六大茶类茶性对比表：
不同体质喝不同茶
根据中医的说法，人的体质有热、寒之别，因而体质不同的人饮茶也有讲究。一般来说，燥热体质者，应喝凉性茶，例如，有抽烟喝酒习惯，体型较胖，容易上火者（即燥热体质者），应喝凉性茶。
而肠胃虚寒，吃点生冷的东西就拉肚子或者体质较弱者（即虚寒体质者），应喝中性茶或者温性茶。容易上火多喝绿茶或者铁观音，老拉肚子多喝乌龙和普洱。
九种体质与六大茶类匹配表：
1、性寒的绿茶
绿茶（西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等）性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，且汤色透彻，或水清茶绿，或浅黄透绿，天热、心躁之时品饮，给人清凉爽新之感。绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。
禁忌：肝脏病人忌喝，绿茶中咖啡碱经肝脏代谢，饮茶过多影响损害肝功能。孕妇和手术病人不宜喝，绿茶含有一种物质会阻止新生血管生成。
胃寒的人不宜喝，以免引起肠胃不适，神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶。
2、性寒的黄茶
黄茶（君山银针、蒙顶白芽、霍山黄芽等）性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚。
禁忌：黄茶归于轻发酵茶，制造工艺近似绿茶，富含很多的茶碱、茶多酚等成分，能影响胃部的活动，因而胃部不适者不适宜饮用。
其次，黄茶中富含鞣酸成分，会影响身体对铁的吸收，因而孕妈妈不适宜饮用黄茶，不然可能形成胎儿缺铁。
3、性凉的白茶
白茶（白毫银针、月光白、白牡丹等）性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效。
禁忌：白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”。
4、性平的青茶
青茶即乌龙茶（大红袍、武夷水仙、凤凰单从等）性平，适宜人群最广。有不少好的乌龙茶，特别是陈放佳的乌龙茶，会出现令人愉悦的果酸，中医认为酸入肝经，因此有疏肝理气之功，但脾胃有病症者不宜多饮。
乌龙茶中的武夷岩茶，更是特点鲜明，味重，“令人释躁平矜，怡情悦性”。凤凰单丛茶香气突出，在通窍理气上尤为明显。
禁忌：忌空腹饮乌龙茶，因为这样很容易出现茶醉的现象，出现类似头晕、心慌、手脚无力等症状。
忌睡前饮乌龙茶，这样只会让自己难以入眠。另外，冷了凉掉的乌龙茶最好要加温后饮用，因为冷饮乌龙茶会很容易对胃产生不利。
5、性温的红茶
红茶（正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶等）性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。
甜入脾经，具有补养气血，补充热能，解除疲劳、调和脾胃有好作用。红茶汤色红艳明亮，情绪低沉之时最宜饮红茶。
禁忌：结石患者忌饮红茶。有贫血的、有精神衰弱失眠的人，饮红茶会使失眠症状加重。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人也不宜饮过多，因为红茶有提神作用。
胃热、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红、上火的人、经期孕期哺乳期女性，不宜饮用红茶。
6、性温的黑茶
黑茶（云南普洱茶、安华黑茶、广西六堡茶等）性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳。
黑茶五行属水，入肾经。脸黑无光泽，喉咙肿痛，食欲减退，下痢，背脚冰冷，腰痛，精力衰退者，饮此茶为好。黑茶汤色黑红艳亮，凉饮热饮皆可，亦可煮饮更妙。
禁忌：患有严重的动脉硬化、高血压病的人，在病情不稳定时不宜饮浓黑茶，因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质，这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险，它可能促使脑血栓的形成。贫血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。
附：各种茶叶的功效大全速查表
1、铁观音：除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火，敌烟醒酒。
2、普洱茶：同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水通便等功效。
3、武夷岩茶：含有多种化学元素和咖啡碱、茶多酚、脂多糖等，其药理性能特别显著，不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、杀菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，还有降压、减肥、抗辐射、防癌、延缓衰老等功效。
4、龙井茶：可以净化血管，预防中风和心脏病。
5、碧螺春：属于绿茶，具有抗衰老，抗菌，防癌降血脂，瘦身减脂，防龋齿，清口臭，防癌，美白及防紫外作用。
6、黄山毛峰：对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管单行，增强血液抗凝性都有一定好处。同时，黄山毛峰对防癌、抗癌还能起到一定的作用。
7、庐山云雾茶：具有六大功效，即降脂、减肥、降压、抗动脉硬化；抑制肿瘤细胞产生；养胃、护胃；健牙护齿；消炎、杀菌、治痢；抗衰老等这样的一些功效。
8、六安瓜片：有利于预防和抑制癌症；有利于心血管疾病的保健治疗；有利于减肥和清理肠道脂肪；有利于清热除燥、排毒养颜。
9、君山银针：具有一般茶类所有的保健功效，兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养。还有杀菌、抗氧化、抗衰老、预防癌症的功效。
10、信阳毛尖：不但营养成分含量较高，而且清心明目、散热解渴、去烦提神、助消化、健脾。
11、太平猴魁：防辐射，降血压，防龋齿，清口臭。
12、祁门红茶：可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。
13、菊花茶：降火，利尿。
14、玫瑰花茶： 美容，舒解神经。玫瑰花，滋润养颜，护肤美容，活血，保护肝脏，消除疲劳，促进血液循环之功能。可治慢性胃炎及肝炎。适女性，小孩饮用。
15、桂桂香：滋阴补肾，调整机能，调节内分泌，保肝养胃，排毒养颜。
16、薰衣草茶：去疤美容，舒解神经，适女性、小孩饮用。
17、铃典： 减肥，健身，适女性、小孩饮用。
18、绿茶：利尿。
19、杨桃茶：退火，止咳，化痰。
20、葡萄乾茶： 强精，补血，补脑。
21、枸杞茶：退肝火，养肾气，明目。
22、绿豆茶：退火，润燥，解毒，利尿。
23、黑豆茶： 解肾毒火，提神，化痰。
24、大麦茶：去湿止痒。
25、莲心茶：降肝火。
26、印度红茶：降血压。
27、云南沱茶： 减肥美容，降低胆固醇。
28、蜂蜜茶： 滋养，润燥，解毒，止痛。
29、勿忘我：清热解毒，清心明目，滋阴补肾，养颜美容，补血养血，并能促进机体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫能力。
30、康乃馨：养容养颜，安神止渴，清心明目，消炎除烦，生津润喉、强肾壮骨。
31、千日红：内含人体所需的氨基酸、维生素C、E及多种微量元素，具有清肝明目、止咳定喘、降压排毒、美容养颜等功效。
32、百合花：富含蛋白质、淀粉、糖、磷、铁以及多种微量元素。有安心、定胆、益智、润肺止咳。
33、茉莉花：改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效。
34、雪丽花：清肝降火、理气健脾。
35、藏红花：养血补血、生津益气、排毒养颜、理气健胃，特别是治疗妇科疾病有明显疗效。
36、灯笼花：对肾亏、肾虚引起的腰腿酸痛、四肢痉挛、健胃消积。对治疗头痛牙痛有明显疗效。
37、辛夷花：排毒养颜、消暑止渴、降压减肥。
38、野菊花：性寒，味甘苦，抗病毒，去风湿，止头痛，明目。
39、金莲花：清热解毒、养肝明目、提神健胃，对治疗口腔炎、咽炎、扁桃体炎均有明显疗效。
40、玉蝴蝶：美白肌肤、降压减肥，并能促进机体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫力。
41、红巧梅：降火消炎、排毒养颜、延缓衰老、对治疗内分泌紊乱引起的黄褐斑、雀斑、色斑、暗疮等有明显疗效。
42、紫罗兰：淡紫色的紫罗兰，具有解除酗酒、头痛，消除焦虑的作用，尤其对呼吸道疾病有疗效。
43、玫瑰花：止咳，消暑，抗衰老，降脂减肥。
44、金银花：清热凉血、解毒散痛、治疗面部座疮。
45、薰衣草：有抗菌功能，可预防感冒、咳嗽可舒解压力、解除焦虑、驱风、排气。
46、人参花：安神醒脑、清热解毒、润肺清火。
47、桂花：具有止咳化痰、养生润肺之功效，解除口干舌燥、胀气、肠胃不适。
48、薄荷叶：有增强体力、镇静作用，帮助消化，适合混合在各种花草茶里。可预防口臭。健胃助消化，驱风邪，治头痛。
49、胶股蓝：清热解毒、能降血脂、降胆固醇。
50、芙蓉花：滋润养颜，护肤美容，富含维生素C。
51、雨花茶：有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效。
52、牡丹花：可镇痛、止咳、止泄、促进血液循环、防止高血压等。
53、杜鹃花：能降血脂、降胆固醇、滋润养颜。
54、银杏叶：清热解毒、能降血脂、降胆固醇。
55、辛夷花：健胃保肝、清肝降火。
56、菩提花：防止皮肤老化、消除黑斑、对于流行性感冒、神经衰弱、慢性失眠具有疗效。
57、迷迭香：有祛痰、抗感染、杀菌之功效，可增强活力、提神。增强记忆力，降低胆固醇。
58、甘菊：明目、退肝火，治疗失眠，降低血压，可增强活力、提神。增强记忆力、降低胆固醇。
59、百里香：止咳，祛痰，可治支气管炎及气喘。
60、马鞭草：有效治疗偏头痛及强化神经系统。
61、蓝葵锦：具有逸肝脏，使经络通畅，消除眼睛疲劳，对呼吸道有温和保养的效果。可治疗感冒、喉痛、咳嗽。
62、矢车菊：可帮助消化，舒缓风湿疼痛，有助于治疗胃痛、支气管。
作为一年四季都在泡茶喝的年轻茶友，在这里分享一些适合冬天的茶饮。首先关于茶，现在受众比较广的一般分为传统茶叶和花草茶两大类。
传统茶叶就包括绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶再加上花茶（传统意义上的花茶大多数是不带花的）。
而花草茶种类就比较多了，它是以花卉植物的花蕾、花瓣、根茎、果实、果皮等为原料制成的，这种香草类饮品，其实是不含“茶叶”成分的。
冬天喝什么茶，主要看它茶性和功效是否适合你的体质，以及是否满足你在冬天（寒冷、干燥）的养生需求，像绿茶、菊花茶这些茶性偏寒的的确不适合冬天喝。
下面我就分类列举一些适合冬天的茶饮:
一、传统茶叶
1、 熟普洱
普洱茶分为生茶和熟茶，生茶是没有经历渥堆发酵，性微寒，有些苦涩味，脾胃虚寒的人不能空腹饮用，一般也不适合在冬天喝，所以这点要注意一下。
普洱熟茶
而熟茶性温，有一股特别的陈香味，入口醇厚，绵甜爽口。普洱熟茶在降血脂、降血糖、抗动脉粥样硬化、养胃护胃、抗衰老等方面有很好的功效，冬天喝会比较暖胃。
2、 红茶
红茶属于全发酵茶，性温热，味甜，汤色红艳。
红茶
国内的红茶一般分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶几大类，按产地区分有祁红、滇红、川红、英红等等，当然还有一些国外的品种，如印度的阿萨姆红茶、大吉岭红茶。
常喝红茶可以温胃驱寒，舒张血管、增强心脏血液循环、强壮骨骼。红茶还有很好的的抗菌能力，平时多喝，可以预防病毒性感冒，还可以预防一部分食物中毒。
3、 藏茶
藏茶也叫边销茶，属全发酵茶，性温，其实一年四季饮用都没什么问题，冬天也不例外。主要的品种有康砖、金尖、茯砖、方包茶等等。
藏茶
常喝藏茶可以抗氧化功效、降低三高，抑制动脉硬化功效、抗辐射、抗突变、抗病毒功效、调理胃肠和改善代谢功效、解毒和优化水质功效、全方位补充微量元素和维生素等等。
二、花草茶
如果觉得传统茶叶价格偏贵的话，也可以试试花草茶，国内花草茶比较好的牌子像艺福堂、吴裕泰、她喜爱、左手时间、怀素堂等等都还不错，价格也不贵。当然，仅供参考。
1、 桂圆红枣枸杞茶
这个茶尤其适合女生，桂圆、红枣、枸杞都是比较好的食补品，可以补血理气、调整营养平衡、提高气色。
桂圆红枣枸杞茶
红枣补血，味甜性温，可养血安神、补中益气；枸杞明目、抗衰老，是传统的中药材；桂圆益心脾，也有很好的滋补作用。
2、 玫瑰花茶
玫瑰花味甘微苦，药性非常温和，能够温养心肝血脉、活血化瘀、舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。如果在办公室觉得精气神有些压抑，可以泡着喝。但是要划个重点：女性在经期是不能喝的。
玫瑰花茶
冲泡的时候，胎玫瑰可搭配洛神花一起，口感、功效更佳。
三、其他
蜂蜜柚子茶
冬天呼吸道感染疾病高发，蜂蜜柚子茶、枇杷蜂蜜等也适合在冬天喝，柚子、枇杷最大的功效就是可以止咳，润肺，还能消除支气管炎症。蜂蜜不仅营养丰富，味道甜蜜，冬天手脚冰凉的时候，喝蜂蜜还能及时补充能量，让你有充沛的精力继续投入工作。
每天早上到公司的第一件事是洗杯子泡茶的朋友，请举起你们的小手。哪怕用保温杯泡枸杞，也不喝没味道的水，这是我们90后最后的倔强。
总结一下：
只要茶性温和，养胃暖胃的茶，基本上冬天都可以喝。
【 文 改 ：知乎】
