普洱茶，两个极端：
喝过高品质普洱茶的人，觉得普洱茶是人间极品，不可复制的风味。
没喝过好普洱的人，在绿茶的认知之上，道听途说，对普洱茶有根深蒂固的偏见。
然而，普洱茶的原料优势和风格品质独一无二，偏见与追捧之间，只差一杯纯正的古树茶。
-01-
舆论，两边倒
广东老王，喝茶20年，是实打实的茶痴。
这天，老王背着手，在芳村古桥茶街闲逛，路过一家门店，
店里突然有人说：今年，冰岛茶王卖了168万，边销茶也能卖这个价，简直要气死人，我们绿茶才是中国茶叶市场的正统。
老王一听，回头看着三个壮汉，扯起嗓门喊道：
老夫喝茶20年，现在只喝普洱茶，你喝过普洱茶吗，这么污蔑普洱茶。
三个壮汉看着怒不可遏的老头，果断杠上：我在直播间买过9块9的冰岛，不好喝，有一股怪味。就这种冰岛还卖168万，喝普洱茶的都是人傻钱多。
老王怒气满满地看着他，继续输出：你买9块9的西湖龙井喝了试试，明明喝的就是假茶，还乱说。
壮汉不服气地说道：9块9的西湖龙井能喝吗？
老王越听越是火冒三丈：9块9的绿茶你不喝，9块9的普洱茶你就喝，亏你吃了几十年的米，怎么这么双标呢。
另一个壮汉也是不服，果断怼道：茶圣陆羽听过吗？陆羽就没写普洱茶，说明普洱茶不是好茶。
老王当场发飙：你的历史是体育老师教的。陆羽生活的时代，云南叫南诏，陆羽5岁的时候，南诏立国。陆羽死了98年，南诏才被灭。
那时候的南诏，对唐朝来说，是外国。加上交通不便，他想去也去不了，你现在去吹外国，吹印度的茶叶去？
三个壮汉，被老王怼得哑口无言，只能嘴硬地说：普洱茶就是不好，卖给边区人喝的。
老王本不想搭理，不料，三个壮汉又来一句：切，说不过我们吧！
老王忍一时风平浪静，退一步越想越气，直接说：饮食习惯决定饮茶习惯，这你都不懂。你那么有本事，你把你的绿茶卖给老外去，就知道窝里横。
三个壮汉被老王说得面面相觑，眼看年轻人败下阵来，老王背着手，继续往前走，心想：
现在，普洱茶市场的舆论，走向了两个极端。喝过高品质古树茶的人，觉得普洱茶是人间风物、喝茶的终点。
没喝过好普洱，道听途说了解普洱茶的人，对普洱茶充满了偏见。
老王想：这是人的问题，也是市场的问题。茶客初次买普洱茶，不会买贵的。
然而，少数品质不好的垃圾茶进入市场，恰好让第一次喝普洱茶的人买到，喝了之后，觉得普洱茶也不过如此。
看来，普洱茶市场的准入原则，有待提高。千万不能让少数不干净不卫生的垃圾茶，寒了第一次喝普洱茶的茶客的心。
随后，老王用自己喝茶20年的经验感叹一句：
老夫没喝到好茶之前，也觉得茶叶不可能越想越香，鲜爽才是好茶。
可喝到好普洱之后，一入普洱深似海，其他茶叶是路人。
-02-
市场，谁也不服谁
老王在茶城里穿梭，突然听见吵架的声音，
回头一看，一大群人把一家茶店堵住，在里面骂骂咧咧，
喜欢喝茶，还喜欢看热闹的老王，凑上前去，被一个女人一把拉上前：大爷，你来评评理。
老王只觉得耳边嗡嗡作响，这把老骨头，哪经得起这种折腾，了解才知道：
原来一群炒家，炒某一款刚出现的金融茶。不料，老板带着小姨子跑了，留下店小二承担所有火力。
老王叹了一口气：金融茶老大才消停几天，怎么冒出来个小品牌的金融茶，你们就相信了呢。
炒家也是有苦难言，吐露实话：我们平时不喝茶。前年，有朋友炒茶发了财，
这两年生活压力大，刚好有新的金融茶可以炒，就投资一下试试。不想，那黑心的老板跑了。
老王一听：哦，原来是投资啊！既然是投资，赚和亏都很正常。
一人说：可是，现在钱拿不回来了。我是拿房来投资了，我全家老小住哪里都不知道。
老王本想说一句：人心不足蛇吞象，成年人的世界，路是自己选的。
但想想还是不说了，赶紧画饼：你们要联合起来，讨个说法。以后，赌茶这种事，要少干。
不料，刚在炒家那里受了气的店小二突然横起来：赌，茶人的事，能叫赌吗？你懂不懂茶啊！我们这叫投资。
老王从口袋里摸出一根大卫杜夫点上，深吸一口，淡淡地说：
就是你们把普洱茶行业弄得乌烟瘴气，还投资，我们小区的一个人，炒你们的茶叶，弄得老婆都跟人跑了。那男人绝望的叫喊声，把老夫手里的冰岛茶都吓酸了。
店小二越加不爽：你一个喝山头茶的，哪里懂我们流通茶的魅力。你的茶无法流通。
老王摇摇头：我一个喝茶的，只要茶叶好喝、有好茶喝就行了。茶叶流不流通，关我啥事。
老王说完，直接走了，听见后面传来历史、工艺、拼配技术，底蕴之类的词。
老王一把年纪的人，家里两个儿子，兄弟上阵，一起干事业，这让老王很欣慰。
但对天天都要喝的普洱茶，老王只能感慨一句：山头茶跟台地茶，本是同根生，相煎何太急呀！
-03-
仓储，自家的最好
老王一路走走停停，有些累了，
看见茶叶店里有两个好看的小姐姐，就钻进去蹭个茶。
见客人上门，小姐姐开始泡茶，说：这是2020年的冰岛糯伍，非常甜。
老王满意地点点头：冰岛茶，老夫还是消费得起的，品质好的话，我一定买。
只是，茶叶一泡出来，居然还有一股青味，老王皱紧眉头，问：怎么三年的茶，还有青味啊！
老王把被岁月摧残了58年的脑袋伸过去一看，叶底居然还有点绿。老王当即断定：这个茶，不是广东存的。
另一个喝茶的小姐姐赶紧说：这是我刚从昆明仓带过来的茶叶。
老王把茶杯往桌子上一放，砰的一声，杀气十足，老王说：昆明的茶叶转化太慢了，存5年，叶底还是绿的。
但在我们广州，温度湿度高，菌群丰富，转化快。存一年就有昆明三五年的效果。广东存出来的茶，口感非常厚重。喉韵还很深。存茶，还得看广东。
店里的小姐姐说：各有各的特点，昆明的茶虽然转化慢。但陈化后，茶叶的原生风味保存的很好。十多年的茶叶开汤，花蜜香依旧，汤质细腻，喉韵也深。
老王当即说到：原生风味保存的好，但是，茶叶的滋味，整体上淡呀。
小姐姐赶紧说：可能是广东这边喜欢吃海鲜，只有广东转化出来的普洱，才镇得住海鲜的腥味。云南饮食习惯相对清淡，茶叶的香味，是锦上添花。
口渴的老王，端起茶杯喝上一口，说：别给自己找借口。昆明存出来的茶叶就是不行，老夫就是喜欢广东的存茶。
小姐姐哈哈一笑：在昆明的时候，我也喝不惯广东存的茶叶。到了这边，我又觉得带过来的昆明仓的茶太淡，气候原因吧，一方水土养一方人。
听到这里，老王尴尬一笑。刚才，老王也是这么说卖绿茶的。不想，回头自己却陷了进去。
想到这里，老王突然顿悟了：
原来，我们都活在自己的世界里，用自己的经历构建起来的认知，去衡量别人。
喝绿茶的，觉得绿茶才是好茶。喝红茶的，觉得红茶才经典。喝普洱的，觉得古树才是人间极致风味。
普洱茶里，更是江湖范十足，喝古树的，看不上大牌。喝大牌的，觉得古树流通率低，没有价值。
喝仓储的，都会融入故乡之情，觉得自己家乡的仓储才是典范……
这没有错，各自立场不同而已。毕竟，你不是他，不知他的执著。他不是你，不知你的快乐。
一杯茶，彼此，多一些包容即可。
而普洱茶市场现有的偏见，
只是特定时期，产业发展不充分的表现。
中国历来是绿茶的市场，而绿茶以鲜爽为主。近20年突然冒出一个普洱茶，大叶种茶，还越陈越香，这冲击了大多数人对茶的固有认知。
人的认知一旦形成，是很难改变的。然而，当茶友们，偶然间捧起一杯好普洱时，这种偏见也就不存在了。这是普洱茶的厚重滋味和繁复风味决定的。
终究，无论喝什么茶，
我们都在自己的茶世界里，享受着自己的快乐。这就是茶，带给人最朴素纯真的乐趣。
喝茶也好，生活也罢。执著在自己的世界里，会丧失很多乐趣，
读万卷书，行万里路，喝不同的茶，看人间风景无数。
或许，对于有限的生命来说，这才是最大的乐趣。
来源：普洱话江湖，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
暂无评论