云南虽然是茶叶的故乡，而且一直有茶叶输出，但在过去物流不是很发达的时代，云南茶叶产品能在省外广受欢迎且称得上牌子的少之又少。下关沱茶从早年起就在滇、川、藏地区畅销不衰、广受欢迎的史实，足以证明下关沱茶是以其优异的产品质量和良好的市场诚信雄霸西南市场的。
沱茶始创之初起就主销四川，因此沱茶早期在四川宜宾还有一个名字，叫“叙府庄”（宜宾旧称“叙府”）。下关茶商出产的沱茶由马帮驮运经昭通入川，就是通过宜宾分销到泸州、重庆、内江等地的。四川古往今来街头巷尾茶馆如林，每天上茶馆，边喝盖碗茶边听说书，是四川人的最爱。下关沱茶销到四川后，即普遍受茶客青睐。
陈邦贤在《自勉斋随笔》（民国5年）中有这样一段描述：“四川一带饮茶之风盛行，以沱茶为最多，沱茶又以下关的沱茶为上品，茶味颇浓，颜色呈金黄色，而且耐泡”。《云南通史长编》也有记载：“全川（四川）人士，盛称永昌祥的下关沱茶，村镇茶肆，亦以其名称榜。”
而对于一些有名气的茶馆，尤其讲究好水泡好茶，“乐天茶馆”是解放前重庆磁器口的一家有名的老字号茶馆，这家茶馆之所以有名，常常茶客盈门，原来他是这样卖茶的：茶一律用下关沱茶，一律用“永昌祥”的牌子，泡的茶七八开。每一碗过称，用秤称茶，一两茶八碗，谢（老板）亲自坐柜称茶、收钱；水是河水，要经过三个沙缸过滤，水好。
下关沱茶在四川（包括后来的重庆直辖市）备受推崇。当时的居民是这样描述的：“下关沱茶卖的时候，不是一般的茶馆卖，它是要稍微有点名气的茶馆才卖，因为沱茶是最好的……下关沱茶，霸道！不简单，比起其他茶都高档，它像个窝窝头一样，掰都不好掰，这么一小点，茶碗里泡出来相当多。喝起来带香味，尾子还带回甜，不简单！”
宜宾文化馆原馆长丁金贺老人评价道：“那时候宜宾的每间茶馆都要挂出招牌，就是下关沱茶，送人也要送下关沱茶，你这个茶馆里面没有下关沱茶，就没有生意的。”
四川也产茶叶，20世纪50年代后也生产沱茶，但在市场上受欢迎度远比不上下关沱茶，无论是在新中国成立前的四川茶馆、茶市，还是新中国成立后的数十年间，下关沱茶始终称霸四川，备受茶客青睐，个中显示出一种不可替代的霸气。这种霸气，不仅在四川的茶馆如此，在四川茶市同样也是如此。
早年沱茶在四川打开销路后，下关的永昌祥、茂恒、协心美等茶叶商号纷纷在四川宜宾、重庆等地设立分号，其中尤数永昌祥的规模和影响力最大，甚至永昌祥宜宾分号每天茶市开市前定出的价格起到左右当地茶价的作用。
宜宾市茶叶公司原经理叶圣萍老茶人，他这样描述当时宜宾茶市：“每天早上茶叶开市前，永昌祥（宜宾分号）的伙计们都要静候在老板跟前，等他茶喝过了，水烟也抽够了之后，他一开口便定出当日店里各种茶的价格，掌柜据此标示茶价。此价一出，整个（宜宾）茶叶市场都仿照永昌祥的茶价。”
沱茶标榜茶市，不唯四川有，在广东也如此。
下关沱茶从1953年起就经广州小批量出口，每个重250克，用笋叶包装，每件净重30千克，专门出口东南亚及港澳，亦称“侨销沱茶”。那个年代，要买沱茶，是要用华侨券购买的。而非一般人能买得到。
到了2004年云南普洱茶在广东、广西等华南地区热销后，下关沱茶更是成为消费者首选和追捧的品牌，广东的茶叶店、茶楼如果没有下关沱茶卖，那是显得很没档次、很不入流的。同样的，在广州最大的芳村茶叶批发市场，下关沱茶的标价也是广州茶市的一个晴雨表。
原文标题：【记忆沱茶】忆难忘，最难忘是那下关沱茶五十年的记忆！
撰文︱朱子纲、寿客
编辑︱Candylan
图片︱关茶
缘起
冯炎培先生，原云南省下关茶厂厂长，1982年起任厂长达20年，1992年兼党委书记，1995年任下关沱茶股份有限公司董事长兼总经理。
2019年，冯炎培先生藉以80岁之际，于初春精选临沧茶区名山优质春茶原料，亲选原料，亲自配比，精心制作一款“记忆沱茶”，以飨广大茶友对下关沱茶的厚爱，更作为老茶人对制茶50年的一份茶情收藏，特以诗句记之：
耄耋随心翻厂志，
坦然掩卷忆征程。
创新求实继传统，
未负担当识“茶经”。
记忆沱茶
产品信息
【产品名称】记忆沱茶
【产品属性】普洱茶（生茶）
【净含量】280克/盒×18盒/件=5.04千克/件
【产品原料】云南大叶种晒青毛茶
【产地】云南大理
【生产批次】201901
为何名曰“记忆沱茶”
从上世纪五十年代初，结缘下关沱茶，迄今一甲子有余。曾见证沱茶从＂复兴牌＂到＂中茶牌＂，再到＂松鹤牌＂；曾见证从国家质量银质奖到世界食品博览会金奖，云南下关沱茶（即销法沱）三次荣获世界食品博览会金奖，云南下关沱茶（甲级）三次荣获国家质量银质奖，业内业外口碑载道。云南沱茶（甲级）记忆半世纪提升之历程，＂宝焰牌＂紧茶深得十世班禅大师垂爱。传统技艺与现代加工工艺相结合，品牌创新，外形内质上乘。沱茶之道，尽得益于茶品之升华。
茶成坨，开紧压茶纪元；沱有源，冠普茗新篇。余精选临沧地区名山之春茶，历数月比配，承下关茶厂百年传承技艺，积半世纪制茶体悟，持八十寿茶人之本色，亲定茶样。茶融于水，也融入历史人文之积淀。茶敬清和客，竹怀淡定人。天意识灵草，抱朴守本真。于醇香回甘中，难忘的是下关沱茶五十年的记忆，故名之曰：记忆沱茶。
下关茶厂老茶人 冯炎培 己亥年六月十九
八十翁“冯炎培”监制
冯炎培先生（右一）亲自品鉴配制记忆沱茶
优质春茶原料
记忆沱茶精选临沧茶区名山优质春茶，精制而成。
沱型周正，松紧适度
色泽青褐油润
条索肥壮、匀整
白毫显露
汤色金黄透亮，
香气浓郁、高扬，
花果香浓，
杯香馥郁、持久
汤色
滋味醇厚，
口感丰富、层次感明显。
回甘生津强烈、持久。
叶底柔软，富有光泽，
手触之有弹性。
产品包装
01
每个沱茶280克，单个沱茶独立包装。
02
配有精美手提袋，大气美观。
冯炎培先生
冯炎培先生，50年代初进入下关茶厂，先后当过工人，做过车间管理员、财会出纳等工作。下关茶厂1978年民主选举的车间主任，1981年任副厂长兼内外销茶车间主任，1982年起任厂长达20年之久。2002年退休，从事茶业工作50年。
1959年起先后评为“大理州双先”先进工作者，云南省第四届优秀企业家，大理州优秀厂长，中国轻工业总工会“全国轻工业优秀企业家”等，1997年评为云南省有突出贡献专业技术人才。
1982年，正值壮年的冯炎培执掌国企下关茶厂，担负起了“摸着石头过河”的重任，带领下关茶厂勇闯市场。“团结、开拓、求实、进取”的企业精神，凝结着冯炎培先生对关茶人的期望与要求，也是他带领大家开拓市场、注重传承、狠抓质量、重视科技，稳扎稳打、扎实做事，铸就了下关沱茶发展历史上20年的辉煌成就。
这20年，市场从川滇拓展到中西部广大地区，云南下关沱茶（即销法沱）三次荣获世界食品博览会金奖，云南下关沱茶（甲级）三次荣获国家质量银质奖。这20年，管理大幅提升，走上“国家二级企业”新台阶，公司现代企业制度建立；这20年，“八五”重大技改项目落实，职工队伍生机勃勃……冯老的贡献彪炳史册，退休后，2010年获得“觉农勋章奖”及“云南老茶人贡献奖”等荣誉，彰显了冯老在茶界的盛誉。”
忆难忘，
最难忘是那下关沱茶五十年的记忆！
